Bon anniversaire 'de bon coeur!'(お誕生日おめでとう、ドゥボンクーフゥ！)
　今年もまた一年無事に歳をとる事ができ、パティスリー　ドゥ・ボン・クーフゥは7月2日で2周年を向かえました。まだまだ、未熟な点が多々あるかとは思いますがどうにか今日までお店を続けることができました。地元の方々や遠方から足を運んでくださる方まで、沢山のお客様のおかげでこの店があるんだとこの時期になると感慨深く、ジワリと心に沁みるものがあります。感謝の気持ちを込め、カフェにて私どもが一杯一杯ドリップした挽き立ての珈琲を、皆様に飲んでいただきたいと、ケーキご購入されたお客様に１ドリンクチケットをお渡しさせていただきます。この機会に、是非２周年目のお店に足を運んでいただけたらと考えております。よろしくお願いいたします。

今後とも、よろしくお願いいたします。　chef patissiere 岩柳　麻子

本日から、新作ケーキとして発売していた柚子クリームととパイナップルのカレロール(四角いロールケーキ）が先ほどすでに完売してしまいました！四角さに磨きをかけ、明日からも沢山準備をして皆様にお召し上がりいただけるようにおまちしております。

[カレロール]

[デセールラクテブラン]

[カレロール]

お待たせいたしました。新作ケーキパーティーで発表した、ケーキ2品を店頭にて発売スタートいたします。代わりに、ミルフィーユシューカフェを秋までお休みさせていただきます。夏のグラスデザートとして再生したデセールラクテブランと、カレロール（四角いロールケーキ)夏バージョンを発売いたします。是非、夏の間にお楽しみ下さい。

尚、ヴェルドゥールプランタニエ（もう一つの新作ケーキ）エクレアが東急のフリーペーパーSALUSの表紙を飾ります！
7月のSALUSが駅で、置かれていたら是非手にとって見ていただければと思います。よろしくお願いいたします。

シェフ　岩柳　麻子

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昨日、無事に新作ケーキパーティーが終了いたしました。沢山のお客様にお越しいただきまして、大変スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいで、今後のケーキ製作にも力が入るような会になる事ができました。本日からショウケースに並ぶ、新作ケーキのラインナップやパーティーの模様の写真は後日ブログにて掲載させていただきます。

今後とも、パティスィ　ドゥ　ボン　クーフゥ一同宜しくお願い申し上げます。本当に、昨日はお世話になりました。ありがとうございます。

chef patissiere 岩柳　麻子

新作ケーキパーティーが２週間後と迫ってきてます。やっと８割がた納得できる作品が４点完成し、細部のデコレーションや食感の研究に日々、奮闘しております。パーティー当日まできっと続きそうです。

今回一番初めに、これだ！と感じる事ができた新しいケーキはジャスミンを使用したもので、あわせる生地にどうしても、もちもちの食感を加えたく様々な素材と焼成を試してみました。先日やっと、望みどおりの生地が上がり、組み立て完成いたしました。当日まで、細かい内容はお楽しみのため具体的な内容は秘密にしておきます。また、夏の定番グラスデザートはその真逆で、どうしても気になる食感と味わいに納得いかず、研究中です。　
　

フルーリスト 川田静香さんのフラワー教室を開催いたします。

『email』

シンプルな琺瑯（ホウロウ/email）の器を使い、かわいらしくナチュラルな花生けを楽しみます。

4月8日（日）　12:00〜14:00
費用：6,000円（花材費・お茶代込）
※ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは以下のURL・メールアドレスまでご連絡ください。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude/entry-10029066016.html
czuka@y5.dion.ne.jp

前回のレッスン『４色carre』

【PDF：269KB】

春夏新作コレクションケーキの発表を今年も開催いたします。
今年のテーマは再生　renouvellmentです。
今までに出してきた、数種の新作ケーキを再構築して発表します。
パーティー限定で、焼きたての熱々なデセールもお楽しみいただく予定です。
是非、皆様のご参加お待ちしております。

日時
2007年4月15日　18時〜

内容
春夏新作ケーキ4品+限定デセール
ペインティングコラボレーション
生演奏

参加費
4,800円

お申し込み方法はメール、もしくは店頭にて受け付けております。

お支払いとキャンセルについて
お支払いは前金制とさせていただいております。
パーティー3日前までにお振込もしくは、店頭にてお支払いくださいませ。4月10日までのキャンセルでしたら、ご返金いたします。13日以降は全額負担となってしまいます。ご了承くださいませ。

【お振込先】
さわやか信用金庫
135　小山支店
口座番号　　1011688
ユ）アパートメント
※お振込み手数料はお客様のご負担と
　させていただきます。

締め切りは4月10日です。限定60名様､定員になり次第、締め切らせていただきます。
皆様のご参加心よりお待ち申し上げております。

chef patissiere 岩柳　麻子