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9月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE
講師:岩柳先生
テーマ : マカロン
生徒さんからの要望を多く頂いたメニューです。ラズベリーとショコラの2色のマカロンのご提案をいたします。

SCHEDULE :
1. 9月 6日(土)13:00-15:30
2. 9月11日(木)13:00-15:30
3. 9月12日(金)13:00-15:30
4. 9月13日(土)13:00-15:30
5. 9月19日(金)13:00-15:30
6. 9月20日(土)13:00-15:30
7. 9月20日(土)18:00-20:30
8. 9月26日(金)13:00-15:30
9. 9月26日(金)18:00-20:30
10.9月27日(土)13:00-15:30
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

参加費5000円 ※キャンセル料金全額いただきます。詳しくはスクールのページをご覧ください。

20日(土) /26日(金) 『夜教室』を開講いたします。
ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間:18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 

 
フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:『couverture』【花器カバー】

吸水スポンジ(オアシス)をくり抜き、そこにプラスチック器を入れ、
オアシスに花を挿して器を彩る「花器カバー」をつくります。
※器にも花を生けます。

9月21日(日) 13:00 - 15:00

参加費:7,000円(花材費・お茶代込)

※ お持ち帰り用袋・ハサミをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

9月21日(日) 12:00~14:00
参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

 
キャンドル教室
講師:小倉先生 (PROFILE

9月 7日(日) 13:00 - 15:30
9月 8日(月) 13:00 - 15:30
9月 21日(日) 13:00 - 15:30

スクール詳細はこちらのURLでご確認ください。
http://www.veige-candle.com
参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
ogura@veige-candle.com
 

シュガークラフト教室
講師:関先生 (PROFILE
テーマ:petit collection

de bon coeurの華やかなケーキをミニチュアサイズで制作していきます。
自分だけの小さなde bon coeurの世界をお楽しみいただけます。
※9月、10月と2回のレッスンにて完成となります。

9月22日(月) 13:00 - 15:30
参加費:6,000円(ケーキセット付)
定員:5名様

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
seki@apartment-key.com
9月は勝手ながら1日のみのレッスンとさせて頂きます。
日曜日のレッスンをご希望の方は、10月に振り替えてレッスンを行う予定でございますので
直接ご連絡いただけたらと思います。

 

    STAFF
    新ブランド Le Coffret de Coeur がオープンいたします。

    以前より告知させていただいておりました、焼き菓子の新ブランド『Le Coffret de Coeur (ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)』が8月5日(火) 10:00から、c:hord HAYAMAと共にオープンいたします。

    心(coeur)のこもった 箱(coffret)をコンセプトに、自然豊かな葉山から「焼き菓子」「半生焼き菓子」を中心としたラインナップをお届けいたします。

    店頭での販売は火・金・土の週三回、10:00~17:00となります。
    8月は5・8・9日、12・15・16日、19・22・23日、26・29・30日の営業です。
     
     
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    Le Coffret de Coeur
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ

    open. 火・金・土 10:00-17:00
    adrs. 神奈川県横須賀市秋谷5611 c:hord hayama 1F
    tel. 046-854-7730
    www.coffret-coeur.net

    google map

      APMT
      ワイン会「夏の果物を使用したゼリーやムースとワイン」 後記

      7月2日 第2回目となるワイン会が開かれました。テーマは「夏の果物を使用したゼリーやムースとワイン」と題して、イタリアを中心に様々なワインをソムリエから提案いただきました。

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        STAFF
        新店舗の最新情報!!

        ついに店舗名が決まりました!!

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        店舗名 : Le coffret de coeur hayama
        (ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ・ハヤマ)

        住所 : 神奈川県横須賀市秋谷5611 c:hord hayama(仮称)1F
        オープン日時 : 8月上旬
        コンセプト : 心(coeur)のこもった 箱(coffret)を葉山からお届けしたいとの思いで、店名を考えました。

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        店内からの眺めは絶景なので、ぜひお店に来ていただいて、その絶景の眺めと共に焼き菓子を楽しんでいただければと思います。

        岩柳の提案する焼き菓子を、遠方の方々まで堪能していただきたいと思い、葉山本店での販売はもとより、オンラインショップの充実や各地のデパートなどの催事といった展開をしていきたいと考えております。一度たべていただければ、その味が記憶に残ると思います。是非、お試しください。

          STAFF
          3周年&新月bar snackこころ 後記

          7月2日で、3周年を迎えることができました。

          7月3日の夜は、タイミングよく新月bar snackこころも開かれ、常連のお客様やスクールの生徒さんその他大勢のお客様が、お祝いに来てくださり大変盛り上がりました。

          3周年記念プレートとグラスデザートも期間中、多くのご注文をいただきました。

          心よりもてなす気持ちを忘れることなく、一つ一つのケーキを作って参りたいと思っております。今後とも引き続き、ご愛好の程よろしくお願いします。

            STAFF
            8月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE
            講師:岩柳先生
            テーマ : シャンパンのブランマンジェ・桃のジュレのグラスデザート
            シャンパンの香りが効いたミルキーなムースと、桃の果肉が詰まったジュレと
            の、夏らしい組み合わせをご提案いたします。

            SCHEDULE :
            1. 8月1日(金)13:00-15:30
            2. 8月1 日(金)18:00-20:30
            3. 8月2日(土)13:00-15:30
            4. 8月8日(金)13:00-15:30 満員
            5. 8月9日(土)13:00-15:30
            6. 8月9日(土)18:00-20:30
            7. 8月 14日(木)13:00-15:30 満員
            8. 8月 15日(金) 13:00-15:30 満員
            9. 8月16日(土)13:00-15:30
            10. 8月 23日(土)13:00-15:30
            11. 8月 23日(土)18:00-20:30
            12. 8月29日(金)13:00-15:30
            13. 8月 29日(金)18:00-20:30
            14. 8月 30日(土)13:00-15:30
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            1日(金) /9日(土) /23日(土) /29日(金) 『夜教室』を開講いたします。
            ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びできます。
            時 間:18:00 - 20:30

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
             
            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:『つり花』

            プリザーブド・ドライフラワーを使い、天井からつり下げて飾る
            アレンジメントをつくります


            8月24日(日) 13:00 - 15:00

            参加費:6,500円(花材費・お茶代込)

            ※ お持ち帰り用袋・ハサミをお持ちの方はご持参下さい。

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

             
            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            8月10日(日) 12:00~14:00
            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

             
            キャンドル教室
            講師:小倉先生 (PROFILE

            8月 10日(日) 16:00 - 18:30 STEP1
            8月 11日(月) 13:00 - 15:30 STEP2
            8月 17日(日) 13:00 - 15:30 STEP3
            8月 18日(月) 13:00 - 15:30 STEP1

            スクール詳細はこちらのURLでご確認ください。
            http://www.veige-candle.com
            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
            ogura@veige-candle.com

             
            シュガークラフト教室
            講師:関先生 (PROFILE
            テーマ:マカロン
            本物そっくりなマカロンをお好みの色で作っていきます。
            とてもシンプルな作業なので、初めての方にもおすすめです。

            8月25日(月) 13:00 - 15:30
            参加費:5,500円(ケーキセット付)
            定員:5名様

            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
            seki@apartment-key.com
             

              STAFF
              patisserie de bon coeurは、おかげさまで3周年を迎えます。

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              皆様から日頃よりご愛好いただき、patisserie de bon coeurは7月2日で、3周年を迎えることができました。

              店名『de bon coeur』に込めた、心よりもてなす気持ちを忘れることなく、一つ一つのケーキを日々作っていきたいと思っております。老舗と呼ばれるその日を目標に、私達は味の追求と新しい提案をしてまいりたいと思いますので、今後ともご愛好の程よろしくお願いします。
              心より感謝の気持ちを込めまして、武蔵小山本店カフェ限定の3周年記念のデザートプレートをご用意いたしました。

                STAFF
                キャンドルミュージックナイト 満月bar cocoro 後記と次回 新月bar snackこころ

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                6月19日 満月bar cocoroが開かれました。今回は『100万人のキャンドルナイト』に参加して、エコについて考えるよい機会となりました。初回はミュージシャンのライブ感があったのですが、今回はミュージシャン含めてお客様が、ゆったりと過ごして下さっていました。ケーキを注文してくださるお客様が多く、お酒のつまみとしてちびちび楽しんでいました。サプライズは、ミュージシャンもあまりにゆったりとくつろいでいたので、後半の部の時間を忘れてしまい、夜も遅くなってしまったので、急遽アカペラで歌ってくれました。それがかなり心に響いてちょっと感動的でした。

                次回 満月bar cocoroはまだ未定ですが、決まり次第ご連絡いたします。

                  STAFF
                  L'objet HAYAMA 休業のお知らせ

                  岩柳麻子がメニュー監修した「L'objet HAYAMA」ですが、オーナーである株式会社ロブジェの都合により、6月1日からお休みしています。ご来店・ご愛好いただいておりました皆様には、大変ご迷惑おかけしております。
                  岩柳の提案している焼き菓子を、再開してほしいとのご要望を多数いただき、なんとかできないかと話を進めておりましたところ、ついに弊社の管轄のもと店舗を再開できることになりました。

                    STAFF
                    「夏のケーキ」いよいよ販売開始!!

                    2008年春夏新作ケーキコレクションは、『le couler coeur - 心色』をテーマに様々な角度から新しいケーキを構成し、6種の新作ケーキを発表しました。その夏のケーキがいよいよ、販売開始いたします

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                    ドゥ・カフェクレーム(挽きたて珈琲ジュレ・ブランマンジェ)
                    Une verre de cafe
                    1P 609円 (本体価格 590円)

                    コーヒーの苦みに濃厚で薫り高いバニラのブランマンジェを二層にし、甘塩っぱい黒豆を食感に加えた、大人のグラスデザート。乳白色のとろけるような口当たりのクリーム、黒真珠の豆と琥珀色の二色の間に、キャラメル色のグラデーションをほどこしました。
                     
                     
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                    クレーム・ピスターシュ
                    Creme pistache
                    1P 630円 (本体価格 600円)

                    ほろ苦いグレープフルーツコンポートと、キル酒をきかせた濃厚なピスタチオクリームのグラスデザート。アクセントにキャンティー・クラシコのジュレと、ナッツの食感を忍ばせました。シシリー島の蒼青しいピスタチオと深紅のワインジュレの組み合わせをお楽しみいただけます。

                    販売開始:6月15日~
                    販売場所:武蔵小山本店のみ
                    ※但し銀座松屋店では、ご予約・お引き取りは承っております。


                    「春のケーキ」…ヨモギと桜のロールケーキ、ハルダルマ(シュー&タルト・ローズクレーム)は、6月24日までの販売をもちまして終了とさせていただきます。

                      STAFF
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