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ワインとチーズとケーキの会 Vol.16

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

今回も早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

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wine (予定)
 ・ムルゴ ブリュット‘06
 ・ランブルスコ ドルチェNV ロッジーノ ダンテ
 ・パッシート デル ヴェネト‘07 カヴァルキーナ
 ・ラ ローザ‘07 カヴァルキーナ
 ・マデイラ フルリッチ エンリケシュ

cake
 ・シチリア産ピスタチオとカマンベールのキッシュ 
 ・皇室イチゴのフロマージュロゼ
 ・キャラメルクリームのシフォンロール
 ・クレームショコラのフランボワーズソース
 ・カラブリカフェのマカロン ノアゼット風味

    APMT
    WHITE DAY 『LE COEUR DE BLANC』ホワイトデー商品の詳細情報

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    patisserie de bon coeur では、ホワイトデーの贈り物をご用意いたしました。

    バレンタインのお返しや、自分の気持ちを伝えられたなった人に、また、日頃の気持ちを込めて家族にいかがでしょうか?

    販売期間:3月1日(月) - 14日(日)

    ご注文受け付けは終了致しました。

      STAFF
      銀座松屋店 - grand magasin ginza 2周年!!

      日頃より銀座松屋店 - grand magasin ginzaをご愛顧いただきありがとうございます。
      早いもので、3月1日で松屋銀座店 B1に出店いたしまして、2周年となります。

      日々勉強の毎日でありますが、皆様に支えられて、2周年を迎えることができました。

      銀座松屋店限定のズポットショコラをはじめとする限定の新メニューを今後も増やし、銀座松屋店にご来店いただきましたお客様に楽しんでもらえればと考えております。

      そこで、銀座松屋店 - grand magasin ginza 2周年を記念して、新メニューの「ズボットショコラカカオ」を先行して販売いたします。
       
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      patisserie de bon coeur 銀座松屋店 数量限定先行販売!
      ズボットショコラカカオ

      しっとりとしたチョコレートのタルト生地に ホワイトチョコレートの濃厚な甘さとカカオのビターな苦みのバランスが絶妙な一品で す。

      この機会にぜひお試しください。

      価   格:315円(税込)
      販売開始:3月1日(月)〜

      今後とも、銀座松屋店 - grand magasin ginza スタッフ一丸となって、上質な接客と商品ラインナップを心がけて参りますので、お近くにお寄りの際はよろしくお願いいたします。

        STAFF
        2010年03月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE
        講師:岩柳先生

        3月のSALON DE THEは、講師岩柳の都合により、お休みさせていただきます。

        4月より再開する予定でおりますので、3月中旬頃にまた告知いたします。

         
        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE
        テーマ:『mosaique』【モザイク】
        小片のタイルとともに花やグリーン、モスを寄せあわせて1枚の「モザイク作品」をつくります。

        3月20日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
        3月21日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
        (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

        参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

        ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://ameblo.jp/habitude
        czuka@y5.dion.ne.jp
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        3月14日(日)  12:00 - 14:00
        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          patisserie de bon coeur 2010 VALENTINE

          2010valenine_OL.jpg

          patisserie de bon coeurでは、バレンタインの期間限定で、チョコレートを販売いたします。
          一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラを、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。
          1年でこの時期にしか並ぶことのない、限定のチョコレートを是非この機会に、お楽しみください。

          販売期間:1月30日(土)~2月14日(日)

          ご注文受付は終了致しました。

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          <生チョコレート・ロイヤルミルクティー風味>
          ほろ苦いショコラに香り高い紅茶を生クリームで煮出し、合わせました。口どけの良い生チョコレートの食感とビターなほろ苦いバローナカカオの味わいをお楽しみいただけます。
          価格:1,890円 (税込)
          取扱店:patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
          LE COFFRET DE COEUR 白金店

          ご注文受付は終了致しました。


          <ショコラ・オランジェ>
          フランス産の香り高い高級オレンジコンフィにショコラを半分くぐらせました。オレンジとショコラのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。
          価格:単品 357円(税込) / 箱(3枚入り)1,050円 (税込)
          取扱店:patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
          LE COFFRET DE COEUR 白金店

          ご注文受付は終了致しました。

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          <3種のトリフ 各315円(税込)>
          トリフ・フランボワーズ…フランボワーズガナッシュを忍ばせ、程よい酸味を利かせました。
          トリフ・抹茶…抹茶ガナッシュを忍ばせ、食感のアクセントにピスタチオでコーティングしました。
          トリフ・ヘーゼルナッツ…香ばしいプラリネガナッシュを忍ばせました。

          <3種のトリフの詰め合わせ>
          ヘーゼルナッツショコラ・フランボワーズショコラ・お抹茶のショコラ。それぞれの味わいをより引き立てるために、中にプラリネガナッシュ、フランボワーズガナッシュ、お抹茶ガナッシュをそれぞれに忍ばせました。口の中でとろける味わいと新しい様々な食感のハーモニーをお楽しみください。
          価格:3個入り 945円(税込) / 5個入り 1,890円(税込)
          取扱店:patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
          LE COFFRET DE COEUR 白金店

          ※単品も取扱店は同じです。
          ご注文受付は終了致しました。

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          <カレ・オ・ショコラ 各2枚入り 168円 (税込)>
          カレ・オ・ショコラ ブラック
          カレ・オ・ショコラ ミルク
          カレ・オ・ショコラ ホワイト

          <カレ・オ・ショコラ 詰め合わせ>
          ベルギー産ベルコラーデのショコラを使用。ブラック、ミルク、ホワイト、それぞれの奥深いショコラの味わいと口どけをお楽しみいただけます。2枚ずつ個包装されているので、様々な味わいを少しずつお楽しみいただけます。
          価格:3種 9パック 18枚入 1,680円 (税込)
          取扱店:patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
          LE COFFRET DE COEUR 白金店

          ご注文受付は終了致しました。


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          <トリフと カレ・オ・ショコラの詰め合わせ>
          3種のトリフと色とりどりのカレ・オ・ショコラを詰め合わせた、贅沢な一箱です。ヘーゼルナッツ、フランボワーズ、抹茶、ホワイトチョコレート・・・。様々な味わいと色とりどりの華やかなショコラの詰め合わせです。
          価格:2,415円 (税込)
          取扱店:patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
          LE COFFRET DE COEUR 白金店

          ご注文受付は終了致しました。

          <ズボットショコラ・蜂矢柿>
          山梨産蜂矢の高級柿にショコラブランを半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿を使用。半生の柔らかい柿とチョコレートのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。

          価格:単品 357円(税込) / 箱(3個入り)1,050円(税込)
          取扱店:patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
          LE COFFRET DE COEUR 白金店

          ご注文受付は終了致しました。

          「LE COFFRET DE COEUR」 ブランドのバレンタイン限定商品はこちら

            STAFF
            2010年02月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE
            講師:岩柳先生

            2月、3月のSALON DE THEは、講師岩柳の都合により、お休みさせていただきます。

            4月より再開する予定でおりますので、3月中旬頃にまた告知いたします。

             
            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:『cylindre』【円柱】
            高低差のある円柱状のオアシス(吸水性スポンジ)を使い、3つのアレンジメントをつくります。

            2月21日(日)13:00 - 15:00(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
            場所:de bon coeur - 武蔵小山本店

            2月20日(土)13:00 - 15:00(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
            場所:LE COFFRET DE COEUR - 白金店

            参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

            ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            2月14日(日)  12:00 - 14:00
            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              Bonne annee 2010

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              明けましておめでとうございます。

                APMT
                2010年01月のスクール情報

                ケーキ教室 SALON DE THE
                講師:岩柳先生

                THEME : キャラメルクリーム&カフェシフォンケーキ
                軽めのふわふわ生地にキャラメルソースのクリームを合わせた大人なケーキ

                SCHEDULE :
                1. 1月8日(金) 13:00-15:30 満員
                2. 1月9日(土) 13:00-15:30 満員
                3. 1月9日(土) 18:00-20:30 満員
                4. 1月14日(木) 13:00-15:30 満員
                5. 1月14日(木) 18:00-20:30 満員
                6. 1月15日(金) 13:00-15:30 満員
                7. 1月16日(土) 13:00-15:30 満員
                8. 1月16日(土) 18:00-20:30 満員
                9. 1月23日(土) 13:00-15:30 満員
                10.1月23日(土) 18:00-20:30 満員

                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                受講料:5,250円(税込) 
                ※ご都合によりキャンセルする場合、キャンセル料が発生する場合がございます。

                9日(土)/14日(木)/ 16日(土)/23日(土)『夜教室』を開講いたします。
                ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                時 間:18:00 - 20:30

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 

                 
                フラワー教室
                講師:川田先生 (PROFILE
                テーマ:『parfum』【香】
                1月の花や枝、それぞれの「香」を楽しみながらつくる迎春ブーケ。

                1月24日(日)13:00 - 15:00(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://ameblo.jp/habitude
                czuka@y5.dion.ne.jp
                前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


                カルトナージュ教室
                講師:横山先生 (PROFILE
                ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                1月17日(日)  12:00 - 14:00
                参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://r-ripple.com/
                info@r-ripple.com

                  STAFF
                  2009 Le Noel de Cette Annee クリスマスケーキ

                  クリスマスケーキのご予約はおかげさまで終了いたしました。

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                  Le Noel de Cette Annee
                  de bon coeur武蔵小山本店にて、クリスマス期間限定のケーキを販売いたします。

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                  Gateau fraise noel 2009
                  特選イチゴのショートケーキ

                  皇室御用達の最高級イチゴをふんだんに飾り付けました。甘酸っぱいイチゴのコンポートとクリームのハーモニーをお楽しみください。

                  サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm リキュール:なし

                  4,200円 (本体4,000円)
                  取扱店:武蔵小山本店


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                  Mousse pistache noel 2009
                  ピスタチオ・ショコラブラン

                  濃厚なピスタチオクリームとホワイトチョコレートを2層に仕上げ、甘酸っぱいラズベリーを緑の大木に飾り付けました。中にはグリオットを忍ばせ、アクセントにショコラフィユティーヌの食感を入れました。

                  サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm リキュール:なし

                  3,885円 (本体3,700円)
                  取扱店:武蔵小山本店


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                  Carre au chocolat noel 2009
                  カレ・オ・ショコラ

                  チョコレートクリームに、ヘーゼルナッツの香りと食感を忍ばせ、しっとりとしたショコラ生地で挟みこみました。アクセントにフランボワーズクリュを忍ばせた、シンプルで濃厚な味わいの大人なショコラです。

                  サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm リキュール:微量 キルシュ

                  3,885円 (本体3,700円)
                  取扱店:武蔵小山本店


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                  注) 店頭で配布しておりますクリスマスカタログに金額の訂正がございます。

                  ピスタチオショコラブランの金額
                   誤 3,885(3,600)円
                   正 3,885(3,700)円

                  カレ・オ・ショコラの金額
                   誤 3,885(3,600)円
                   正 3,885(3,700)円

                    APMT
                    ワインとチーズとケーキの会 Vol.15

                    2010年最初の会は、一足早い「チョコレート特集」です。
                    早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

                    menu
                    wine (予定)
                     ・ピノ ネロ エクストラ ドライ ロゼ NV ヴァンジーニ
                     ・ソーヴィニオン レイトハーベスト'07 モンテス
                     ・ヴィンサント デル キャンティ クラッシコ'00 フェルジナ
                     ・アントス パッシート ヴィーノ ダ ウーヴァ ストラマット'06 マッテオ コッレッジャ
                     ・トゥニーポート 10イヤーズ ニーポート

                    cake
                     ・鴨のフュメ ラズベリーコンフィチュール
                     ・キウイとクリームチーズ ホワイトチョコレートかけ
                     ・プレミア干し柿のゴルゴンゾーラソース
                     ・ショコラ オランジェット
                     ・キャラメルリンゴと無花果、ナッツのショコラ

                      STAFF
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