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雑誌掲載 大人の定番スイーツ 夏

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『大人の定番スイーツ 夏』に掲載されました。

「大人のチーズケーキ」の中で、カマンベールチーズケーキとゴルゴンゾーラチーズケーキが紹介されました。

最近大人の…とか男の…とか、男心をくすぐるタイトルの雑誌が増えたような気がします。

甘党の男性の方が増えているのを、特にご来店いただいているお客様を見ていると実感します。


    STAFF
    雑誌掲載 東京スイーツ-甘党男子厳選

    tokyosweets

    雑誌掲載 東京スイーツ-甘党男子厳選に掲載されました。

    男性の方でも、近年では甘い物好きな人が確かに増えている気がします。
    特に、de bon coeurでは、甘さを控えたケーキなどの取扱もあるせいか、オープン当初より男性のお客様が目立ちます。

    甘いものはお酒にもあったりと、女性はもちろん、男性にもオススメですよ。

      STAFF
      スタッフ募集

      只今、LE COFFRET DE COEURでは、スタッフを募集しております。
      普通免許取得者、製造販売経験者、長期に働ける方大歓迎です。

      LE COFFRET DE COEUR
      勤務地:白金店とde bon coeur銀座松屋店
      業務内容:製造・製造補助・販売

      問合せ先
      de bon coeur 武蔵小山本店 
      TEL : 03-3785-0052
      mail : dbc@apartment-key.com
      共に担当 岩柳まで

      興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

        STAFF
        2010年08月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE
        講師:岩柳先生

        <de bon coeur-武蔵小山本店>
        THEME : スモモのコンポート&ジュレのパルフエ
        山梨の農園より産地直送の甘酸っぱい採れたてスモモをコンポートし、ジュレとショコラクレームと共に、グラスに飾りデコレーションいたします。塩味のチーズサブレと共にお楽しみいただきます。

        受講料:5,250円(税込)

        SCHEDULE :
        1. 8月5日(木)13:00-15:30(満員)
        2. 8月6日(金)13:00-15:30
        3. 8月7日(土)13:00-15:30
        4. 8月7日(土)18:00-20:30(満員)
        5. 8月12日(木)13:00-15:30(満員)
        6. 8月14日(土)13:00-15:30(満員)
        7. 8月14日(土)18:00-20:30
        8. 8月20日(金)13:00-15:30
        9. 8月20日(金)18:00-20:30
        10.8月26日(木)13:00-15:30
        11.8月28日(土)13:00-15:30
        12.8月28日(土)18:00-20:30

        7日(土)/14日(土)/20日(金)/28日(土)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びできます。
        時 間:18:00 - 20:30

        ──────────────────────

        <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
        THEME : 京宇治抹茶と小豆の半生パウンド
        しっとりとした抹茶のパウンドに小豆を忍ばせ、抹茶グラサージュをかけて、和風の冷やして美味しいパウンドを提案いたします。

        受講料:5,250円(税込)

        SCHEDULE :
        1. 8月10日(火)13:00-15:30(満員)
        2. 8月22日(日)13:00-15:30(満員)
        3. 8月22日(日)18:00-20:30(満員)
        4. 8月24日(火)13:00-15:30(満員)

        22日(日)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びできます。
        時 間:18:00 - 20:30

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE
        テーマ:『グリーンリース』【多肉植物と葉】
        数種類の多肉植物と葉ものをバランスよく組み合わせてつくる、夏のグリーンリース。

        8月21日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
        8月22日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
        (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

        参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

        ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://ameblo.jp/habitude
        czuka@y5.dion.ne.jp
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        8月8日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
        8月21日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』は、おかげさまで5周年を迎えることができました。

          日頃より、皆様に多大なるご愛顧いただき、『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』は、5周年を迎えることができました。

          初めてこの物件を見たときに、ここから面白いことが始まる予感に身震いしたことを、今でも最近のことのように思い出します。

          ビルのオーナーの寛容なご理解と、近隣の温かい住民の方々に、オープン当初より支えられてきました。

          また、雑誌を見て、はるばる遠方からご来店される方も多く、その熱い思いにスタッフ共々心うたれる日々です。

          そうした温かい皆様に支えられて、この5周年を迎えることができた感謝を忘れることなく、さらに5年、10年と、引き続き皆様に喜ばれるようなケーキを作っていきたいと、改めて初心の気持ちが高ぶってきました。

          今後も皆様の温かいご愛顧をいただけるよう、がんばって参りますので、引き続きご愛顧のほどよろしくお願いします。

          『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』5周年を記念して、いろいろ企画いたしましたので、ご来店していただけることを、心よりお待ちしております。

          patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店 店主


          <5周年記念数量限定オリジナル保冷バック>
          R0010359.jpg
          size:W272 D212 H250
          価格:630円(税込)
          取り扱い店舗:武蔵小山本店、銀座松屋店、LE COFFRET DE COEUR白金店

          詳細はこちら


          <5周年記念プレートセット>

          ・自家製コンフィチュールとパイの盛り合わせ2種のアイス添え(カシス&バニラ)
          山梨県の農園より産地直送した果物を使った自家製コンフィチュール各種と、2種のアイスをサクサクスティックパイにつけてお召し上がりください。
          コーヒーor紅茶付 
          価格:1,050円(税込)
          販売期間:7月3日(土) - 31(土)
          取扱店舗:武蔵小山本店

          ・季節のフレッシュフルーツとジュレのグラスデセールシャンパン添え
          フルーツをたっぷりと使用した、見た目にも涼しげなゼリーのグラスデザートをご用意いたしました。
          スパークリングワインを注いで頂くのもおすすめです。
          スパークリングワイン付
          価格:1,050円(税込)
          販売期間:7月3日(土) - 31(土)
          取扱店舗:武蔵小山本店


          詳細はこちら

            STAFF
            patisserie de bon coeur 5周年記念 期間限定カフェプレート

            DSC_8107.JPG
            自家製コンフィチュールとパイの盛り合わせ2種のアイス添え(カシス&バニラ)
            山梨県の農園より産地直送した果物を使った自家製コンフィチュール各種と、2種のアイスをサクサクスティックパイにつけてお召し上がりください。
            コーヒーor紅茶付 

            価格:1,050円(税込)
            販売期間:7月3日(土) - 31(土)
            取扱店舗:武蔵小山本店


            DSC_8134.JPG
            季節のフレッシュフルーツとジュレのグラスデセールシャンパン添え
            フルーツをたっぷりと使用した、見た目にも涼しげなゼリーのグラスデザートをご用意いたしました。
            スパークリングワインを注いで頂くのもおすすめです。
            スパークリングワイン付 

            価格:1,050円(税込)
            販売期間:7月3日(土) - 31(土)
            取扱店舗:武蔵小山本店

              STAFF
              patisserie de bon coeur 5周年記念限定オリジナル保冷バック

              patisserie de bon coeur は、皆様の多大なるご愛顧により、7月2日で5周年を迎えます。

              この節目の年を記念して、オリジナルの保冷バックを7月3日より数量限定で販売いたします。

              R0010363.JPG
              黒グレーをベースに白のラインをアクセントに考えました。

              R0010359.jpg

              教室で使っているホールのケーキボックスがちょうど入るサイズです。
              これから暑い夏を迎えるにあたって、必需品です。
              お弁当を入れて、お出かけしてみてはいかがでしょうか?

                STAFF
                7月16日 BAR オープン

                7月16日(金) 19:30より、武蔵小山本店にてひさしぶりのバーをオープンいたします。
                夜のバー限定ケーキプレートとお酒、お摘みで皆様をお待ちしております。

                  STAFF
                  ワインとチーズとケーキの会 Vol.19

                  食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

                  今回も早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

                  menu
                  wine (予定)
                   ・ミュラー トゥルガウ マーゾ ロンカドール'08 ラヴィス
                   ・モスカート ダスティ'09 マリオトレッリ
                   ・ブラケット ダックイ‘08 ブライダ
                   ・リブザルト グルナ‘05 ドメーヌカズ
                   ・ヴィニョス バーベイト マデイラ シングルハーベスト'97 バーベイト

                  cake
                   ・宿沢農園直送 夏野菜(オクラ、シシトウ、ズッキーニ)のキッシュ
                   ・リコッタチーズとスモモのコンフィチュール
                   ・キルシュ風味のサクランボのパイ
                   ・米粉のリースフレショコラ バジリコ風味
                   ・ヘーゼルナッツと胡桃のキャラメルタルト

                    APMT
                    2010年07月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE
                    講師:岩柳先生

                    <de bon coeur-武蔵小山本店>
                    THEME : ブルーベリーチーズケーキ
                    ベークドブルーベリーチーズの上に甘酸っぱいサワークリームを飾り、フレッシュブルーベリーを華やかにトッピングした二層のチーズケーキをご提案いたします。

                    受講料:5,250円(税込)

                    SCHEDULE :
                    1. 7月8日(木)13:00-15:30 (満員)
                    2. 7月9日(金)13:00-15:30 (満員)
                    3. 7月10日(土)13:00-15:30 (満員)
                    4. 7月10日(土)18:00-20:30 (満員)
                    5. 7月15日(木)13:00-15:30 (満員)
                    6. 7月17日(土)13:00-15:30 (満員)
                    7. 7月17日(土)18:00-20:30 (満員)
                    8. 7月23日(金)13:00-15:30 (満員)
                    9. 7月23日(金)18:00-20:30 (満員)
                    10.7月29日(木)13:00-15:30 (満員)
                    11.7月31日(土)13:00-15:30 (満員)
                    12.7月31日(土)18:00-20:30 (満員)

                    10日(土)/17日(土)/23日(金)/31日(土)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ──────────────────────

                    <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
                    THEME : メープルスコーン
                    外はサクサクで、中はしっとりとしたメープル味のスコーンを作っていきます。
                    また、メープルスコーンにあった紅茶をセレクトいたしましたので、おいしい紅茶の入れ方で、スコーンと共に、セレクトした紅茶を味わっていただきます。さらにご自宅でも楽しんでいただけるように、茶葉を少しお持ち帰りいただきますので、ご自分の作られたスコーンと共にお召し上がりいただけます。

                    受講料:5,250円(税込)

                    SCHEDULE :
                    1. 7月13日(火)13:00-15:30
                    2. 7月25日(日)13:00-15:30 (満員)
                    3. 7月25日(日)18:00-20:30 (満員)
                    4. 7月27日(火)13:00-15:30 (満員)

                    25日(日)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    テーマ:『champs』【野】
                    野原で摘んできた花や葉をそのまま束ねたような、自然の素材を生かした初夏の花でシャンペトルブーケ(田園風ブーケ)をつくります。

                    7月24日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
                    7月25日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    czuka@y5.dion.ne.jp
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

                    カルトナージュ教室
                    講師:横山先生 (PROFILE
                    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                    7月11日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                    7月17日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
                    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://r-ripple.com/
                    info@r-ripple.com

                      STAFF
                      ALL 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142|43|444546474849505152535455565758596061626364