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2015年秋冬新作コレクションパーティー

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10月4日(日)「pâtisserie de bon cœur」にて、2015年秋冬新作コレクションパーティーが開催されました。
2015年秋冬のテーマは、「ORIGINE - オリジンヌ」で、新たに就任した武シェフパティシエールによる創造性豊かなファーストコレクションになりました。


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    STAFF
    HALLOWEEN限定ケーキ

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    カボチャオバケ
    〜カボチャチーズのムース〜
    584円(税込)

    取扱店舗:
    de bon coeur 武蔵小山本店
    de bon coeur 松屋銀座店

    LE COFFRET DE COEUR 白金本店
    LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店
    LE COFFRET DE COEUR 東急たまプラーザ店

      STAFF
      10月限定のデセール

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      10月限定のデセール
      ショコラマスカルポーネサンド キャラメルバナナ添え
      チョコレート生地にさくさくイチゴクリスピーを挟みました。
      キャラメルバナナのトッピングと間違いない組み合せのプレートです。

      単品 864円
      ドリンクセット 1,188円
      (コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。)

        STAFF
        製造・販売スタッフ募集

        只今、製造・販売スタッフを募集しております。

        <製造・販売スタッフ>
        ケーキの販売に興味のある方、または商品開発に興味のある方大歓迎です。
        長期で働いて頂ける方を募集しております。

        勤務地:
        de bon coeur武蔵小山本店(販売/店長候補)
        de bon coeu松屋銀座店(販売/店長候補)
        LE COFFRET DE COEUR多摩センター三越店(販売/店長候補)
        LE COFFRET DE COEURたまプラーザ店(販売アルバイト)
        LE COFFRET DE COEUR白金店(販売/店長候補/製造)

           
        業務内容:ケーキ製造、製造補助、販売、ケーキ梱包

        問合せ先
        de bon coeur 
        TEL : 03-3785-0052
        mail : dbc@apartment-key.com
        担当 重富・武まで

        LE COFFRET DE COEUR 多摩センター三越店
        TEL : 080-4009-1523
        mail : post@coffret-coeur.net
        担当 野崎まで

        興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

          ASAKO
          『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2015』 予約受付開始

          「pâtisserie de bon cœur」より、2015年の秋冬新作ケーキパーティーを開催いたします。

          2015年秋冬のテーマは、「ORIGINE - オリジンヌ」です。

          ORIGINE…起源、初め、出発点

          「pâtisserie de bon cœur」が10周年という節目で、更なる10年を目指して、心機一転改めて初心、出発点を振り返えり、新たなケーキを創造していきます。

          武シェフパティシエールによる創造性豊かなファーストコレクションをお楽しみいただければと思います。

          【パーティー内容】
          ・ウェルカムドリンク
          ・新作5種類のご試食
          ・軽食 ビュッフェ形式。
          ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
          ・フリーアルコール、ソフトドリンク
          ・お土産

          完全予約制となっております。
          ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

          日時 :10月4日(日) 17:00~19:00
          会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
              東京都品川区小山3-11-2
          会費 : 5,400円 (完全予約制)
          人数 : 限定40名 (先着順)

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            STAFF
            9月限定のデセール

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            9月限定のデセール
            よもぎパウンドとぶどうのバニラアイス添え
            マーブルチョコのよもぎパウンドに旬のぶどうとマスカットを添えました。
            バニラアイスとともにお召し上がりください。

            単品 864円
            ドリンクセット 1,188円
            (コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。)

              STAFF
              nouvelle chef patissiere 武!!

              日頃は、当店をお引き立ていただきまして誠にありがとうございます。

              「pâtisserie de bon cœur」は、7月3日でオープン10周年を迎えることができました。
              10周年という区切りのタイミングで、「pâtisserie de bon cœur」の更なる発展を考え、この度、7月1日より「pâtisserie de bon cœur」のシェフパティシエールが変わることとなりました。

              後任は、岩柳のもとで長年スーシェフとしてメニュー開発や製造管理をしていた、スクールの講師でおなじみの武先生がシェフパティシエールとして、岩柳のイズムや「pâtisserie de bon cœur」のコンセプトを継承して参ります。
              ご連絡が遅くなりましたこと大変申し訳ございません。

              私、岩柳は新規事業を設立することとなり、11月オープンを目指して只今準備をしております。
              「pâtisserie de bon cœur」も武シェフパティシエールのもと、更なる飛躍をして参りますので、両店ともにお引き立てのほどよろしくお願いします。

              武蔵小山「pâtisserie de bon cœur」にはちょくちょく来ておりますので、お会いできましたらお声掛け頂ければと思います。
              また、後任の武シェフパティシエールをよろしくお願い申し上げます。

              旧シェフ パティシエール 岩柳麻子

                STAFF
                8月限定のデセール

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                8月限定のデセール
                山梨県 塩山産のスモモと白桃のパルフェ
                産地直送のスモモと白桃をふんだんに盛りつけた涼しいデゼールをご用意いたしました。

                単品 864円
                ドリンクセット 1,188円
                (コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。)

                  STAFF
                  夏休み親子教室 第2弾

                  毎年夏休みの期間にご好評いただいております親子教室第2弾のお知らせです。

                  お子様と保護者(父母・祖父母)ペアで一つの作品を制作します。
                  夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。
                  制作終了後試食タイムあり(講師の作ったパンもしくはケーキをドリンクと共に試食)

                  <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
                  theme:カップデザート アイシングクッキーとフルーツ添え
                  限定数:5組様
                  サイズ:6名様分のグラスデザート
                  アイシングの先生による、夏休み親子教室のメニューです。
                  グラスの中にスポンジや生クリーム、フレッシュフルーツ等折り重ねるようにデコレーションし、可愛らしい小鳥やお花、☆のアイシングクッキーを思 い思いにデコレーションして仕上げます。暑い中でも持ち運びしやすい講座の内容です。

                  講師:山崎

                  schedule:
                  1.8月5日(水)13:00-15:30
                  2.8月18日(火)13:00-15:30

                  受講料:6,000円(税込)

                  ◆注意事項◆
                  ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
                  ※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
                  ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によってやむを得ず参加をご遠慮頂く場合がございますが予めご了承ください。
                  ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。
                  ※複数名でお申し込みの場合は、申込者全員の氏名をご記入ください。
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comに メールをお送りください。

                    STAFF
                    2015年春夏新作コレクション 第三弾

                    ヴェリーヌ・あんみつ(練乳白玉とイチジクコンポート)

                    ヴェリーヌ・あんみつ(練乳白玉とイチジクコンポート)
                    イチジクの赤ワイン煮とダージリンティーのジュレを練乳葛饅頭やレモンクリームと共に、器に盛り付けた大人のための洋風あんみつです。

                    価格:594円(税込)
                    取扱店舗:武蔵小山本店・銀座松屋店
                    LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店 東急たまプラーザ店
                    販売期間:8月1日~9月23日
                     
                     
                    雅ミヤビ

                    雅ミヤビ
                    香り豊かな大葉ムースとベリーの酸味をドームの中で表現しました。
                    価格:626円(税込)
                    取扱店舗:武蔵小山本店・銀座松屋店
                    LE COFFRET DE COEUR 白金店 三越多摩センター店 東急たまプラーザ店

                    販売期間:8月20日~9月末
                     

                      ASAKO
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