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9月のアイシングクッキー教室

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


TEA TIME
ケーキとティーセットのクッキーをパステルカラーでデコレーションします。(計3枚)
今回はレッスンのポイントとして、色づけと固さ調節をします。
ケーキはお好きな色でお作り下さい♪
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:山﨑
受講料:6000円(税込)(ケーキセット付き)

schedule:
9月14日(水)13:00〜15:30
9月22日(木祝)11:00〜13:30

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

    STAFF
    2016年9月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    テーマ:山梨県産2種類のぶどうのショートケーキ
    難易度:★★★☆☆
    サイズ:○15㎝
    しっとり焼き上げたスポンジ生地にぶどうとイチゴのコンポートをサンド。トッピングもたっぷりのぶどうで仕上げます。ケーキの基本のスポンジ生地、ナッペ、絞りの講座です。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)

    日程:
    1.9月16日(金) 18:00-20:30
    2.9月17日(土) 13:00-15:30
    3.9月24日(土) 13:00-15:30
    4.9月26日(月) 18:00-20:30

    16日(金)/26日(月)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


    テーマ:ぶどうのタルトレット
    難易度:★★☆☆☆
    サイズ:直径8cm×6個
    一人分サイズの小さなタルト。香ばしくサクサクに焼き上げたタルト生地の上に、チーズ風味のクリームと旬のぶどう2種をトッピングします。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:6,000円(税込)

    日程:
    1.9月13日(火) 13:00-15:30
    2.9月13日(火) 18:00-20:30
    3.9月22日(木) 18:00-20:30
    4.9月25日(日) 13:00-15:30(満員)

    13日(火)/22日(木)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      STAFF
      2016年8月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      テーマ:トロピカルクリームとライムのシブースト
      難易度:★★★★☆
      サイズ:○15㎝
      サクサクのブリゼ生地にトロピカルクリームを流し込み、ライムのシブーストと合わせたケーキ。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.8月20日(土) 13:00-15:30
      2.8月22日(月) 13:00-15:30
      3.8月26日(金) 18:00-20:30
      4.8月28日(日) 18:00-20:30

      26日(金)/28日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


      テーマ:ほうじ茶のクレームブリュレアラモードと黒ゴマのサブレ
      難易度:★☆☆☆☆
      サイズ:ブリュレ直径10cm×1.5cmの器×4個分/サブレ×25~30個
      ほうじ茶の香ばしい香りのクレームブリュレにシャンティやゆべし、フルーツなどで和テイストにトッピングします。久しぶりの黒ゴマサブレ、問い合わせも頂いている人気商品です。サクサクホロホロのサブレ、ゴマの香ばしさが広がります。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.8月6日(土) 13:00-15:30
      2.8月23日(火) 13:00-15:30
      3.8月23日(火) 18:00-20:30
      4.8月27日(土) 18:00-20:30

      23日(火)/27日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        STAFF
        夏期特別講座 親子ケーキ教室のご案内

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        毎年ご好評をいただいております親子教室を今年も開催いたします。
        夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。

        <de bon coeur 武蔵小山本店>
        テーマ:ブルーベリークランブルケーキ
        対象:小学1年生から(1~3年生までは保護者様(ご両親・祖父母のどなたか1名)ご同伴ください)
        限定数:6組様
        サイズ:直径5cmマフィンカップ×6個分
        ザクザクのクランブルをのせて焼き上げた香ばしいカップケーキ。ブルーベリーもたっぷりと入れて、冷やしても美味しいケーキです。

        講師:野崎

        schedule:
        7月26日(火)10:30-
        8月8日(月)10:30-


        <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
        テーマ:クイックブレッド2種
        対象:3歳から
        限定数:5組様
        サイズ:計8個
        しっとり軽いお手軽に出来るパンです。ハムチーズの塩味とフランボワーズホワイトチョコのスイーツ系の2種類作ります。

        講師:山崎

        日程:
        1.7月27日(水)13:00-
        2.8月24日(水)13:00-

        ◆注意事項◆
        ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
        ※小学3年生までのお子様に関しては、お子様1名に対し保護者1名のご参加を原則とさせていただきます。
        ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によって参加をご遠慮頂く場合がございます。
        ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。

        ご予約・お問い合わせは school@apartment-key.com までメールをお送りください。

          STAFF
          2016年7月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          theme:ガトーライチオランジュ
          難易度:★★★☆☆
          サイズ :15cmセルクル
          ココナッツ風味のビスキュイ生地に、ライチとオレンジの爽やかなムースを合わせます。トッピングはトロピカルフルーツで仕上げます。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)

          schedule:
          7月11日(月) 13:00-15:30
          7月15日(金) 18:00-20:30
          7月16日(土) 13:00-15:30
          7月24日(日) 18:00-20:30
          7月29日(金) 18:00-20:30
          7月30日(土) 13:00-15:30

          15日(金)/24日(日)/29日(金)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


          theme:夏野菜のケークサレ
          難易度:★☆☆☆☆
          サイズ:17.5cmパウンド型1台 
          甘くない塩味のケーキです。夏野菜をゴロゴロ入れて焼き上げます。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:6,000円(税込)

          schedule:
          7月12日(火) 13:00-15:30
          7月12日(火) 18:00-20:30
          7月17日(日) 18:00-20:30
          7月31日(日) 13:00-15:30

          12日(火)/17日(日)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            7月のアイシングデコレーションスクール

            アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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            画像は前回のものとなります。

            詳細はこちらをご覧ください。
            http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


            レース
            7月はレース模様のレッスンです。
            大きなクッキーに、細かいパイピング(絞り)や筆を使ったデコレーションでレースを表現します。
            模様が映えるように、紅茶のクッキーをご用意します♪

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:山﨑
            受講料:6,500円(税込)(ケーキセット付き)

            schedule:
            7月5日(火)13:00〜15:30
            7月9日(土)11:00〜13:30

            持ち物・・エプロン、ハンドタオル

            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
            peony.lesson@gmail.com

              STAFF
              2016年6月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              theme:フレジエピスターシュ
              難易度 ★★★★☆
              サイズ ○15㎝
              甘酸っぱい苺をなめらかなピスタチオクリームで閉じ込めた断面の美しいケーキ。トッピングは赤いベリーを使って華やかに仕上げます。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)

              schedule:
              1.6月3日(金) 18:00-20:30
              2.6月10日(金) 18:00-20:30
              3.6月12日(日) 18:00-20:30
              4.6月18日(土) 13:00-15:30
              5.6月20日(月) 13:00-15:30
              6.6月25日(土) 13:00-15:30

              3日(金)/10日(金)/12日(日)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


              theme:赤いベリーの焼きタルト
              難易度 ★★☆☆☆
              サイズ 直径16cm 1台
              甘酸っぱいベリーをサクサクのシュクレ生地としっとり香ばしいダマンドのタルト生地に入れて焼き込みます。シンプルな焼きタルトを可愛らしくトッピングして仕上げます。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:野崎
              受講料:6,000円(税込)

              schedule:
              1.6月7日(火) 13:00-15:30
              2.6月14日(火) 13:00-15:30
              3.6月14日(火) 18:00-20:30
              4.6月26日(日) 13:00-15:30(満員)
              5.6月26日(日) 18:00-20:30

              14日(火)/26日(日)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                STAFF
                6月のアイシングデコレーションスクール

                アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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                画像は前回のものとなります。

                詳細はこちらをご覧ください。
                http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                ウエディング
                6月は白色、水色、緑色のシンプルな色でクッキーをデコレーションします。
                シンプルでやわらかい印象の仕上がりです♪
                ドレスのクッキーにはシュガーペーストで作ったバラ、フリルをかわいらしく飾ります。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:山﨑
                受講料:6,500円(税込)(ケーキセット付き)

                schedule:
                6月4日(土)11:00〜13:30
                6月14日(火)13:00〜15:30

                持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                peony.lesson@gmail.com

                  STAFF
                  5月のアイシングデコレーションスクール

                  アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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                  画像は前回のものとなります。

                  詳細はこちらをご覧ください。
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                  ベビーパステル
                  5月はフルーツやお野菜のパウダーを使って着色したアイシングを使います。ふんわり春らしいデザインです。
                  優しい色合いで、ベビーギフトにも♪

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:山﨑
                  受講料:6,500円(税込)(ケーキセット付き)

                  schedule:
                  5月24日(火)13:00〜15:30
                  5月28日(土)11:00〜13:30

                  持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                  参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                  peony.lesson@gmail.com

                    STAFF
                    2016年5月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    theme:ブラットオレンジと麹甘酒レアチーズの二層のムース
                    難易度 ★★★★☆
                    サイズ ○15㎝
                    ブラットオレンジの爽やかなムースに自然な甘みの麹甘酒フロマージュムースを合わせたケーキ。意外な組み合わせですが相性ピッタリ。味も見た目も爽やかに仕上げます。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:6,000円(税込)

                    schedule:
                    1.5月13日(金) 18:00-20:30
                    2.5月14日(土) 13:00-15:30
                    3.5月20日(金) 18:00-20:30
                    4.5月21日(土) 13:00-15:30
                    5.5月27日(金) 18:00-20:30

                    13日(金)/20日(金)/27日(金)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                    theme:半生抹茶パウンドケーキ
                    難易度 ★☆☆☆☆
                    サイズ 17.5cmパウンド型
                    小豆を中に入れて焼き込んだパウンドケーキ。 抹茶ミルクのグラサージュで仕上げました。 初夏にぴったりの冷やして美味しいケーキです。

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:野崎
                    受講料:6,000円(税込)

                    schedule:
                    1.5月15日(日) 13:00-15:30
                    2.5月24日(火) 13:00-15:30
                    3.5月24日(火) 18:00-20:30
                    4.5月29日(日) 13:00-15:30
                    5.5月29日(日) 18:00-20:30

                    24日(火)/29日(日)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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