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夏期特別講座 親子ケーキ教室のご案内

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お子様を対象とした特別クラス。夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。

テーマ:シルトカーカ(ジャム入りクッキー)とアーモンドチュイル(薄焼きクッキー)
手で丸めたクッキーにジャムをのせた北欧のクッキー、シルトカーカ。アーモンドチュイルは香ばしくサクサクに焼き上げます。
レッスンではアイスクリームやフルーツ、ソースなどを使ってパフェ組み立てて仕上げて頂きます。

対象:5歳から(小学2年生までのお子様は保護者同伴でご参加ください。作業の難しい所は保護者の方の補助をお願いすることもございます。)
限定数:1レッスン5組まで
サイズ:約25個ずつ

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:野崎
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.7月27日(木) 11:00-13:00
2.7月29日(土) 11:00-13:00
↶追加↷
3.8月20日(日) 11:00-13:00
4.8月25日(金) 11:00-13:00

◆注意事項◆
※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
※小学2年生までのお子様に関しては、お子様1名に対し保護者1名のご参加を原則とさせていただきます。
※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によって参加をご遠慮頂く場合がございます。
※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。
※店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
※当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
※開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
※キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
※終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    2017年8月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    テーマ:ラベンダームースとホワイトチョコレートクリームのガトー
    難易度:★★★☆☆
    サイズ:○15cm
    爽やかな香りのラベンダームースに、バローナチョコレートのオパリスクリームを合わせ、イチゴのコンポートを忍ばせます。2016年新作ケーキをスクール用にアレンジ。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)

    日程:
    1.8月4日(金) 13:00-15:30
    2.8月18日(金) 18:00-20:30
    3.8月19日(土) 13:00-15:30
    4.8月21日(月) 18:00-20:30
    5.8月26日(土) 13:00-15:30

    18日(金)/21(月)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ---------------------------------------------------------------------------------------
    テーマ:黒糖とパインのクランブルプチケーキ、グジェール
    難易度:★☆☆☆☆
    サイズ:プチケーキ直径4cm×12個/プチシュー25~30個
    焼きっぱなしの小さな焼き菓子2種。香ばしくしっとりとしたプチケーキとチーズ風味のプチシュー。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:6,000円(税込)

    日程:
    1.8月6日(日) 18:00-20:30
    2.8月8日(火) 13:00-15:30
    3.8月8日(火) 18:00-20:30
    4.8月22日(火) 18:00-20:30
    5.8月27日(日) 13:00-15:30

    6日(日)/8日(火)/22日(火)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      STAFF
      2017年7月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      テーマ:ブルーベリーレアチーズタルト
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:○15cm
      フランス産イズニーバターを使用したタルト生地に、滑らかなレアチーズを流し込み、甘酸っぱいブルーベリーと合わせます。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.7月7日(金) 18:00-20:30
      2.7月8日(土) 13:00-15:30
      3.7月14日(金) 13:00-15:30
      4.7月16日(日) 13:00-15:30
      5.7月24日(月) 13:00-15:30

      7日(金)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ---------------------------------------------------------------------------------------
      テーマ:半生トロピカルパウンドケーキ
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:17cmパウンド型×1台
      ココナッツのパウンドケーキの中にレモンカードを入れ、黄色いグラサージュをかけて仕上げます。夏らしく爽やかな冷やして美味しいパウンドケーキです。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.7月17日(月祝) 13:00-15:30 [満員]
      2.7月21日(金) 18:00-20:30
      3.7月25日(火) 13:00-15:30
      4.7月25日(火) 18:00-20:30
      5.7月30日(日) 18:00-20:30

      21日(金)/25日(火)/30日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        STAFF
        7月のアイシングクッキー教室

        アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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        画像は前回のものとなります。

        詳細はこちらをご覧ください。
        http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


        BEACH
        夏の海をイメージして、ヤシの木や貝殻などのクッキーにデコレーションします。アイシングに加え、ココナッツパウダーやシュガーペーストでアクセントをつけます。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:山﨑
        受講料:6,000円(ケーキセット付き)

        日時
        7月1日(土)11:00〜13:30 
        7月12日(水)13:00〜15:30

        持ち物・・エプロン、ハンドタオル

        参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
        peony.lesson@gmail.com

          STAFF
          6月のアイシングクッキー教室

          アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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          画像は前回のものとなります。

          詳細はこちらをご覧ください。
          http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


          ウエディング
          ドレス、ケーキ、キャンドルのクッキーをデコレーションします。ドレスには刺繍風の絞りを施し、ケーキはお好きな色に仕上げていただきます。ウエディングギフトにもぜひ☆

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:山﨑
          受講料:6,000円(ケーキセット付き)

          日時
          6月14日(水)13:00〜15:30
          6月17日(土)11:00〜13:30 

          持ち物・・エプロン、ハンドタオル

          参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
          peony.lesson@gmail.com

            STAFF
            2017年6月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            テーマ:さくらんぼとピスタチオクリームのミルフィーユ
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:約6cm×17cm
            サクサクのフランス産パイシートとピスタチオクリームを合わせ、山梨県塩山のさくらんぼをトッピングします。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.6月3日(土) 13:00-15:30
            2.6月9日(金) 18:00-20:30
            3.6月10日(土) 13:00-15:30
            4.6月19日(月) 13:00-15:30
            5.6月25日(日) 13:00-15:30
            6.6月30日(金) 18:00-20:30

            9日(金)/30日(金)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ---------------------------------------------------------------------------------------
            テーマ:紅茶のダコワーズ
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:8cm×5個分
            ピスタチオ風味のバタークリームを絞り、甘酸っぱいベリーを添えて紅茶生地のダコワーズでサンドします。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.6月4日(日) 13:00-15:30
            2.6月6日(火) 13:00-15:30
            3.6月6日(火) 18:00-20:30
            4.6月11日(日) 18:00-20:30
            5.6月13日(火) 13:00-15:30

            6日(火)/11日(日)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              STAFF
              2017年5月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              テーマ:京都宇治抹茶のガトーオペラ
              難易度:★★★☆☆
              サイズ:丸15㎝
              抹茶のビスキュイジョコンドに、宇治抹茶のクリームと杏のコンポートを間に忍ばせます。5月の新緑を思わせる爽やかなガトー。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)

              日程:
              1.5月6日(土) 13:00-15:30
              2.5月15日(月) 13:00-15:30
              3.5月19日(金) 18:00-20:30
              4.5月20日(土) 13:00-15:30
              5.5月27日(土) 18:00-20:30
              6.5月28日(日) 13:00-15:30

              19日(金)/27日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ---------------------------------------------------------------------------------------
              テーマ:バラのリースパウンドケーキ
              難易度:★★☆☆☆
              サイズ:12cm1台
              バラのほんのり香るしっとりとしたパウンドケーキ。リース型に焼き上げ、花束のように華やかに仕上げます。丸型のラッピングもレッスンします。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:野崎
              受講料:6,000円(税込)

              日程:
              1.5月4日(木) 13:00-15:30
              2.5月7日(日) 18:00-20:30
              3.5月9日(火) 18:00-20:30
              4.5月16日(火) 13:00-15:30
              5.5月16日(火) 18:00-20:30

              7日(日)/9日(火)/16日(火)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                STAFF
                4月のアイシングクッキー教室

                アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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                画像は前回のものとなります。

                詳細はこちらをご覧ください。
                http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                お花絞り
                口金を使ってロイヤルアイシングでお花を絞ります。少しコツがいりますが、かわいいお花をたくさん絞ってください。お花は、ドーム型のクッキーに飾っていただきます。
                (ドーム型を1つプレゼントします)

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:山﨑
                受講料:6,500円(ケーキセット付き)

                日時
                4月7日(金)13:00〜15:30
                4月22日(土)11:00〜13:30 

                持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                peony.lesson@gmail.com

                  STAFF
                  2017年4月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  テーマ:いちごのチーズクリームロールト
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:約6㎝×18cm
                  ピンク色のロール生地に、つぶつぶ苺のチーズクリームとフレッシュ苺を巻き込み、トッピングは春らしく華やかに仕上げます。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.4月15日(土) 13:00-15:30
                  2.4月17日(月) 13:00-15:30
                  3.4月21日(金) 18:00-20:30
                  4.4月23日(日) 13:00-15:30
                  5.4月28日(金) 18:00-20:30

                  21日(金)/28日(金)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ---------------------------------------------------------------------------------------
                  テーマ:キャロットケーキ
                  難易度:★☆☆☆☆
                  サイズ:17.5cmパウンド型
                  スパイスの効いた生地にドライフルーツとクルミを入れて、しっとりケーキに仕上げます。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:野崎
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.4月7日(金) 13:00-15:30
                  2.4月7日(金) 18:00-20:30
                  3.4月8日(土) 13:00-15:30
                  4.4月11日(火) 18:00-20:30
                  5.4月16日(日) 18:00-20:30

                  7日(金)/11日(火)/16日(日)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    3月のアイシングクッキー教室

                    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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                    画像は前回のものとなります。

                    詳細はこちらをご覧ください。
                    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                    チューリップ
                    3月はチューリップをモチーフに、一足早い春を感じていただけるレッスンです。
                    3種類のチューリップ型と、花型のクッキーにかわいくデコレーションします。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:山﨑
                    受講料:6,000円(ケーキセット付き)

                    日時
                    3月15日(水)13:00〜15:30
                    3月25日(土)11:00〜13:30 

                    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                    peony.lesson@gmail.com

                      STAFF
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