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2018年3月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

テーマ:オレンジと苺のシャルロット
難易度:★★☆☆☆
サイズ:○15cm
イチゴのビスキュイ生地にオレンジのフロマージュクリームを合わせます。トッピングは苺とオレンジではなやかに仕上げます。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.3月4日(日) 13:00-15:30
2.3月5日(月) 18:00-20:30
3.3月16日(金) 18:00-20:30
4.3月17日(土) 13:00-15:30
5.3月19日(月) 13:00-15:30

5日(月)/16日(金)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ::半生ピスタチオブリュレケーキ
難易度:★★☆☆☆
サイズ:17.5cmパウンド型1台
パウンドケーキとピスタチオクリームを合わせ、グラサージュ仕上げる冷やして美味しい焼き菓子。春らしく色鮮やかに仕上げます。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.3月18日(日) 13:00-15:30
2.3月20日(火) 13:00-15:30
3.3月20日(火) 18:00-20:30
4.3月25日(日) 18:00-20:30
5.3月27日(火) 13:00-15:30
6.3月27日(火) 18:00-20:30

20日(火)/25日(日)/27日(火)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    2月のアイシングクッキー教室

    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

    DSC_5645-1.jpg

    DSC_5660-1.jpg

    画像は前回のものとなります。

    詳細はこちらをご覧ください。
    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


    ボタニカル(バレンタイン)
    2月はアイシングとシュガーペーストを使い、ココア味のクッキーにお花やグリーンをデコレーションします。ハートのモチーフがちりばめられていますが、バレンタイン以外でも楽しめるデザインです。


    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:山﨑
    受講料:6,500円(ケーキセット付き)

    日時
    2月10日(土)11:00~13:30
    2月21日(水)13:00〜15:30

    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
    peony.lesson@gmail.com

      STAFF
      2月のアイシングクッキー教室

      アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

      DSC_5645-1.jpg

      DSC_5660-1.jpg

      画像は前回のものとなります。

      詳細はこちらをご覧ください。
      http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


      ボタニカル(バレンタイン)
      2月はアイシングとシュガーペーストを使い、ココア味のクッキーにお花やグリーンをデコレーションします。ハートのモチーフがちりばめられていますが、バレンタイン以外でも楽しめるデザインです。


      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:山﨑
      受講料:6,500円(ケーキセット付き)

      日時
      2月10日(土)11:00~13:30
      2月21日(水)13:00〜15:30

      持ち物・・エプロン、ハンドタオル

      参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
      peony.lesson@gmail.com

        STAFF
        2018年2月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE

        テーマ:杏子とジャスミンムースのタルト
        難易度:★★★☆☆
        サイズ:○15cm
        杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、サクサクのシュクレ生地と合わせます。2017年春夏新作のpearlをスクール用にアレンジしました。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:6,000円(税込)

        日程:
        1.2月3日(土) 13:00-15:30
        2.2月17日(土) 13:00-15:30
        3.2月19日(月) 18:00-20:30
        4.2月23日(金) 18:00-20:30
        5.2月25日(日) 13:00-15:30

        19日(月)/23日(金)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        テーマ::チョコのビスケットと桜と抹茶のプチスコーン
        難易度:★☆☆☆☆
        サイズ:直径約6cm×5個/約3cm×12個
        サクサク厚焼きしっとりに焼き上げるビスケット。間にクリームと苺をサンドし、イギリスのショートケーキ風に仕上げます。プチスコーンは日持ちのする季節のスコーン。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:6,000円(税込)

        日程:
        1.2月4日(日) 18:00-20:30
        2.2月18日(日) 13:00-15:30
        3.2月20日(火) 18:00-20:30
        4.2月27日(火) 13:00-15:30
        5.2月27日(火) 18:00-20:30

        4日(日)/20日(火)/27日(火)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
        4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
        5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
        6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
        以上、予めご了承下さい。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

          STAFF
          2018年1月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          テーマ:ガレットデロワと濃厚クレームショコラ
          難易度:★★☆☆☆
          サイズ:約○15cm/カップ5個分
          フランスで新年のお祝いに欠かせない伝統菓子ガレットデロワ。フランス産パイシートを使用しアーモンドクリームをたっぷり入れて焼き上げます。可愛いフェーブ付き。クレームショコラは、口当たり滑らかなクレームショコラブリュレに濃厚なショコラソースを合わせます。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.1月13日(土) 13:00-15:30
          2.1月15日(月) 13:00-15:30
          3.1月19日(金) 18:00-20:30
          4.1月26日(金) 13:00-15:30
          5.1月28日(日) 13:00-15:30

          19日(金)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          テーマ:紅茶のガトーバスク
          難易度:★★☆☆☆
          サイズ:15cm〇
          紅茶風味のクリームをソフトなクッキー生地で包み込み、アクセントにプルーンを入れて焼き上げます。リクエストレッスンです。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.1月14日(日) 18:00-20:30
          2.1月16日(火) 13:00-15:30
          3.1月16日(火) 18:00-20:30
          4.1月21日(日) 13:00-15:30
          5.1月30日(火) 18:00-20:30

          14日(日)/16日(火)/30日(火)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            2017年12月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            テーマ:ピスタチオと国産イチゴの濃厚ショートケーキ
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:○15cm
            しっとり焼き上げたスポンジ生地に、クロテッドクリームを使用したピスタチオクリームをサンドする濃厚なショートケーキ。トッピングは甘酸っぱい国産イチゴをたっぷり使ってクリスマスらしく華やかに仕上げます。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.12月1日(金) 18:00-20:30
            2.12月2日(土) 13:00-15:30
            3.12月3日(日) 13:00-15:30
            4.12月5日(火) 13:00-15:30
            5.12月9日(土) 18:00-20:30

            1日(金)/9(土)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ---------------------------------------------------------------------------------------
            テーマ:ノエルカヌレ
            難易度:★☆☆☆☆
            サイズ:5.5cm×12個
            ベリーのピューレを生地に混ぜ込み焼き上げた甘酸っぱい香りのカヌレ。焼きたての香ばしいカヌレとクリスマス仕様に華やかに仕上げる2パターンを作成。リクエストメニューの講座です。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.12月6日(水) 13:00-15:30
            2.12月7日(木) 18:00-20:30
            3.12月10日(日) 18:00-20:30

            7日(木)/10日(日)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
            4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
            5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
            6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
            以上、予めご了承下さい。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              STAFF
              11月のアイシングクッキー教室

              アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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              DSC_5660-1.jpg

              画像は前回のものとなります。

              詳細はこちらをご覧ください。
              http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


              クリスマス(ヘクセンハウス)
              12月のクリスマスを前に、クッキーでヘクセンハウスを作ります。透明ボックス付きなので、そのまま飾って楽しむことができます。スパイスを使った香りのよいクッキーをご用意します。
              (3時間のレッスンです)

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:山﨑
              受講料:6,500円(ケーキセット付き)

              日時
              11月14日(火)13:00〜16:00
              11月23日(木祝)11:00~14:00

              持ち物・・エプロン、ハンドタオル

              参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
              peony.lesson@gmail.com

                STAFF
                2017年11月のスクール情報

                ケーキ教室 SALON DE THE

                テーマ:カカオラム
                難易度:★★★☆☆
                サイズ:○15cm
                しっとり焼き上げたビスキュイ生地に、ハイカカオのチョコレートムースとラム酒の効いたヌガーモンテリマールを合わせたケーキ。2016年秋冬の新作コレクションをスクール用にアレンジしました。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.11月6日(月) 13:00-15:30
                2.11月11日(土) 13:00-15:30
                3.11月12日(日) 18:00-20:30
                4.11月17日(金) 18:00-20:30
                5.11月18日(土) 13:00-15:30

                12日(日)/17(金)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                テーマ:マロンパイ
                難易度:★★☆☆☆
                サイズ:約5cm×6個
                フランス産のパイ生地に渋皮栗とダマンドを包み込んで焼き上げます。モンブラン絞りのマロンクリームと合わせてケーキ風に仕上げます。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:野崎
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.11月14日(火) 13:00-15:30
                2.11月19日(日) 13:00-15:30
                3.11月21日(火) 13:00-15:30
                4.11月21日(火) 18:00-20:30
                5.11月26日(日) 18:00-20:30

                21日(火)/26日(日)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  2017年10月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  テーマ:キャラメルバナナとココナッツのクリームムース
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:○15cm
                  シナモン風味のグラハム生地に滑らかなココナッツ風味のクリームムースを流し込み、間にキャラメルバナナを忍ばせます。キャラメルショコラのグラサージュをかけ秋らしくトッピングします。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.10月7日(土) 13:00-15:30
                  2.10月10日(火) 13:00-15:30
                  3.10月15日(日) 13:00-15:30
                  4.10月20日(金) 18:00-20:30
                  5.10月23日(月) 18:00-20:30

                  20日(金)/23(月)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  テーマ:ベリーとショコラ2層のブラウニーケーキ
                  難易度:★☆☆☆☆
                  サイズ:〇15cm
                  ピンクとブラウンの2層に重ねた濃厚なチョコレートケーキ。ベリーやローズで可愛らしく華やかに仕上げます。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:野崎
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.10月17日(火) 13:00-15:30
                  2.10月21日(土) 18:00-20:30
                  3.10月22日(日) 13:00-15:30
                  4.10月24日(火) 18:00-20:30
                  5.10月29日(日) 18:00-20:30

                  21日(土)/24日(火)/29日(日)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                  4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                  5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                  6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                  以上、予めご了承下さい。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    10月のアイシングクッキー教室

                    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

                    DSC_5645-1.jpg

                    DSC_5660-1.jpg

                    画像は前回のものとなります。

                    詳細はこちらをご覧ください。
                    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                    ハロウィン
                    かわいいおばけや、ホーンテッドハウス、かぼちゃをアイシングクッキーで作ります。
                    ホーンテッドハウスは細かいデコレーションで仕上げます。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:山﨑
                    受講料:6,000円(ケーキセット付き)

                    日時
                    10月14日(土)11:00~13:30
                    10月25日(水)13:00〜15:30

                    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                    peony.lesson@gmail.com

                      STAFF
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