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2018年8月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

テーマ:ORANGE(オランジュ)
難易度:★★★☆☆
サイズ:○15cm
2018年春夏新作ケーキのORANGEをスクール用にアレンジします。サクサクのタルトにライチクリームと杏仁ムースを合わせたケーキ。オレンジのコンポートをたっぷりトッピングします。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.8月11日(土) 18:00-20:30
2.8月17日(金) 18:00-20:30
3.8月19日(日) 13:00-15:30
4.8月20日(月) 13:00-15:30
5.8月27日(月) 13:00-15:30

11日(土)/17日(金)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ::鳳梨とバナナの台湾風ベイクドチーズケーキ
難易度:★★☆☆☆
サイズ:18×8.5cm
パイナップル餡をバナナと合わせ、フロマージュブランのベイクドチーズケーキに合うようアレンジし、ミルクサブレのタルトに詰めて焼き上げます。さっぱり夏のベイクドチーズケーキに仕上げます。
ご試食の際、台湾茶もご用意いたします。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:石井
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.8月4日(土) 13:00-15:30
2.8月18日(土) 18:00-20:30
3.8月21日(火) 13:00-15:30
4.8月26日(日) 13:00-15:30
5.8月30日(木) 18:00-20:30

18日(土) /30日(木)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    7月のアイシングクッキー教室

    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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    画像は前回のものとなります。

    詳細はこちらをご覧ください。
    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


    レースのシュガーケーキ(観賞用)
    ドーム状の型をシュガーペーストでカバーし、アイシングでレース模様を描いて
    デコレーションします。シュガーペーストは好きな色に着色していただきます。


    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:山﨑
    受講料:6,500円(ケーキセット付き)

    日時
    7月10日(火) 13:00〜15:30
    7月14日(土) 11:00〜13:30

    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

    ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
    peony.lesson@gmail.com

      STAFF
      2018年7月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      テーマ:トロピカルフルーツジュレケーキ
      難易度:★★★☆☆
      サイズ:○15cm
      ココナッツのビスキュイ生地にヨーグルトフロマージュムースを流し、トロピカルピューレのジュレを合わせたケーキ。トッピングはマンゴーなどのトロピカルフルーツで仕上げます。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.7月7日(土) 13:00-15:30
      2.7月8日(日) 13:00-15:30
      3.7月13日(金) 18:00-20:30
      4.7月21日(土) 18:00-20:30
      5.7月23日(月) 13:00-15:30
      6.7月27日(金) 18:00-20:30

      13日(金)/21日(土)/27日(金) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      テーマ::白桃と藪北ほうじ茶の黒糖ロールケーキ
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:長さ18cm
      ふわふわの黒糖生地で白桃と藪北ほうじ茶、2種類のクリームをたっぷり巻き、白桃やラズベリーなどで可愛らしく仕上げます。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:石井
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.7月5日(木) 18:00-20:30
      2.7月10日(火) 13:00-15:30
      3.7月15日(日) 13:00-15:30
      4.7月22日(日) 18:00-20:30
      5.7月28日(土) 13:00-15:30

      5日(木) /22日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        STAFF
        6月のアイシングクッキー教室

        アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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        画像は前回のものとなります。

        詳細はこちらをご覧ください。
        http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


        ウェディング
        6月はホワイトウェディングをテーマにアイシングやシュガーペースト、
        きらきらする素材を使ってクッキーをデコレーションします。


        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:山﨑
        受講料:6,500円(ケーキセット付き)

        日時
        6月12日(火) 13:00〜15:30
        6月23日(土) 11:00〜13:30

        持ち物・・エプロン、ハンドタオル

        ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

        参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
        peony.lesson@gmail.com

          STAFF
          2018年6月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          テーマ:シュバルツベルダーキルシュトルテ
          難易度:★★☆☆☆
          サイズ:○15cm
          ドイツ風サクランボのチョコレートケーキ。ふわふわのショコラ生地にキルシュ風味のピスタチオクリームをサンドし、サクランボでトッピングします。初夏でも食べやすい軽い仕上がりにします。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.6月9日(土) 13:00-15:30
          2.6月11日(月) 18:00-20:30
          3.6月17日(日) 13:00-15:30
          4.6月22日(金) 18:00-20:30
          5.6月27日(水) 13:00-15:30
          6.6月30日(土) 18:00-20:30

          11日(月)/22日(金)/30日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          テーマ::ブルーベリーとサワークリームのクランブルカントリーパイ
          難易度:★★☆☆☆
          サイズ:○15cm
          サクサクのパイ生地の中にカスタード入りのアーモンドクリームをたっぷり詰め、ブルーベリー、サワークリームと一緒に焼き込みます。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:石井
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.6月5日(火) 18:00-20:30
          2.6月10日(日) 13:00-15:30
          3.6月18日(月) 13:00-15:30
          4.6月24日(日) 18:00-20:30
          5.6月26日(火) 13:00-15:30

          5日(火) /24日(日)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            5月のアイシングクッキー教室

            アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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            画像は前回のものとなります。

            詳細はこちらをご覧ください。
            http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


            ティーセット
            5月はティーポットとティーカップのクッキーをかわいくデコレーションします。
            少し細かい絞りにも挑戦します。


            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:山﨑
            受講料:6,000円(ケーキセット付き)

            日時
            5月12日(土) 11:00~13:30
            5月25日(金) 13:00〜15:30

            持ち物・・エプロン、ハンドタオル

            ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
            peony.lesson@gmail.com

              STAFF
              2018年5月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              テーマ:りんごのシブースト
              難易度:★★★☆☆
              サイズ:○15cm
              ブリゼ生地にキャラメルリンゴを敷き詰めカルバドスの香りのアパレイユで焼き込み、ふわふわのシブーストクリームを合わせます。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)

              日程:
              1.5月7日(月) 13:00-15:30
              2.5月18日(金) 18:00-20:30
              3.5月20日(日) 13:00-15:30
              4.5月26日(土) 13:00-15:30
              5.5月28日(月) 18:00-20:30

              18日(金)/28日(月)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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              テーマ::抹茶香るさわやか新緑タルト
              難易度:★★☆☆☆
              サイズ:○15cm
              抹茶のタルト生地に濃厚な抹茶カスタード、ほんのりベルガモットが香るトロピカルフルーツの甘酸っぱいクリームを合わせ、初夏にぴったりなさわやかなタルトに仕上げます。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:石井
              受講料:6,000円(税込)

              日程:
              1.5月6日(日) 13:00-15:30
              2.5月13日(日) 18:00-20:30
              3.5月15日(火) 18:00-20:30
              4.5月23日(水) 18:00-20:30
              5.5月27日(日) 13:00-15:30

              13日(日)/15日(火)/23日(水)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
              4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
              5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
              6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
              以上、予めご了承下さい。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                STAFF
                4月のアイシングクッキー教室

                アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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                DSC_5660-1.jpg

                画像は前回のものとなります。

                詳細はこちらをご覧ください。
                http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                お花絞り
                4月はリクエストが多い、お花絞りのレッスンです。口金を使ってアイシングでお花を絞りフラワーバスケットのクッキーに飾ります。少し難易度は高いですが、楽しんで作ってください。


                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:山﨑
                受講料:6,500円(ケーキセット付き)

                日時
                4月 7日(土) 11:00~13:30
                4月19日(木) 13:00〜15:30

                持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

                参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                peony.lesson@gmail.com

                  STAFF
                  2018年4月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  テーマ:苺のモンブランタルト
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:○15cm
                  サクサクのタルト生地につぶつぶ苺クリームと白餡ベースの苺モンブランクリームを合わせます。甘酸っぱい春のモンブラン。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.4月20日(金) 18:00-20:30
                  2.4月22日(日) 13:00-15:30
                  3.4月26日(木) 13:00-15:30
                  4.4月28日(土) 18:00-20:30
                  5.4月30日(月祝振) 13:00-15:30

                  20日(金)/28日(木)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  テーマ::デリス・フランボワーズ
                  難易度:★★★☆☆
                  サイズ:○15cm
                  アーモンドの香り豊かなしっとりした生地に、甘酸っぱいフランボワーズの口当たりの軽いバタークリームを組み合わせ、可愛らしく華やかに仕上げます。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:石井
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.4月1日(日) 18:00-20:30
                  2.4月8日(日) 13:00-15:30
                  3.4月21日(土) 13:00-15:30
                  4.4月24日(火) 18:00-20:30

                  1日(日)/24日(火)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                  4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                  5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                  6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                  以上、予めご了承下さい。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    3月のアイシングクッキー教室

                    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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                    画像は前回のものとなります。

                    詳細はこちらをご覧ください。
                    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                    グラデーション
                    今回は色付け(濃淡)、水分調節を体験していただくレッスンです。ご自宅でアイシングを楽しみたい方にもオススメです。ピンク系かブルー系を選んでいただき、ドレスと鳥のクッキーにデコレーションします。


                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:山﨑
                    受講料:6,000円(ケーキセット付き)

                    日時
                    3月20日(火) 13:00~15:30
                    3月24日(土) 11:00〜13:30

                    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                    peony.lesson@gmail.com

                      STAFF
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