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2018年5月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

テーマ:りんごのシブースト
難易度:★★★☆☆
サイズ:○15cm
ブリゼ生地にキャラメルリンゴを敷き詰めカルバドスの香りのアパレイユで焼き込み、ふわふわのシブーストクリームを合わせます。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.5月7日(月) 13:00-15:30
2.5月18日(金) 18:00-20:30
3.5月20日(日) 13:00-15:30
4.5月26日(土) 13:00-15:30
5.5月28日(月) 18:00-20:30

18日(金)/28日(月)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ::抹茶香るさわやか新緑タルト
難易度:★★☆☆☆
サイズ:○15cm
抹茶のタルト生地に濃厚な抹茶カスタード、ほんのりベルガモットが香るトロピカルフルーツの甘酸っぱいクリームを合わせ、初夏にぴったりなさわやかなタルトに仕上げます。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:石井
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.5月6日(日) 13:00-15:30
2.5月13日(日) 18:00-20:30
3.5月15日(火) 18:00-20:30
4.5月23日(水) 18:00-20:30
5.5月27日(日) 13:00-15:30

13日(日)/15日(火)/23日(水)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    4月のアイシングクッキー教室

    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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    画像は前回のものとなります。

    詳細はこちらをご覧ください。
    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


    お花絞り
    4月はリクエストが多い、お花絞りのレッスンです。口金を使ってアイシングでお花を絞りフラワーバスケットのクッキーに飾ります。少し難易度は高いですが、楽しんで作ってください。


    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:山﨑
    受講料:6,500円(ケーキセット付き)

    日時
    4月 7日(土) 11:00~13:30
    4月19日(木) 13:00〜15:30

    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

    ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
    peony.lesson@gmail.com

      STAFF
      2018年4月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      テーマ:苺のモンブランタルト
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:○15cm
      サクサクのタルト生地につぶつぶ苺クリームと白餡ベースの苺モンブランクリームを合わせます。甘酸っぱい春のモンブラン。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.4月20日(金) 18:00-20:30
      2.4月22日(日) 13:00-15:30
      3.4月26日(木) 13:00-15:30
      4.4月28日(土) 18:00-20:30
      5.4月30日(月祝振) 13:00-15:30

      20日(金)/28日(木)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      テーマ::デリス・フランボワーズ
      難易度:★★★☆☆
      サイズ:○15cm
      アーモンドの香り豊かなしっとりした生地に、甘酸っぱいフランボワーズの口当たりの軽いバタークリームを組み合わせ、可愛らしく華やかに仕上げます。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:石井
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.4月1日(日) 18:00-20:30
      2.4月8日(日) 13:00-15:30
      3.4月21日(土) 13:00-15:30
      4.4月24日(火) 18:00-20:30

      1日(日)/24日(火)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        STAFF
        3月のアイシングクッキー教室

        アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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        画像は前回のものとなります。

        詳細はこちらをご覧ください。
        http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


        グラデーション
        今回は色付け(濃淡)、水分調節を体験していただくレッスンです。ご自宅でアイシングを楽しみたい方にもオススメです。ピンク系かブルー系を選んでいただき、ドレスと鳥のクッキーにデコレーションします。


        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:山﨑
        受講料:6,000円(ケーキセット付き)

        日時
        3月20日(火) 13:00~15:30
        3月24日(土) 11:00〜13:30

        持ち物・・エプロン、ハンドタオル

        参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
        peony.lesson@gmail.com

          STAFF
          2018年3月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          テーマ:オレンジと苺のシャルロット
          難易度:★★☆☆☆
          サイズ:○15cm
          イチゴのビスキュイ生地にオレンジのフロマージュクリームを合わせます。トッピングは苺とオレンジではなやかに仕上げます。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.3月4日(日) 13:00-15:30
          2.3月5日(月) 18:00-20:30
          3.3月16日(金) 18:00-20:30
          4.3月17日(土) 13:00-15:30
          5.3月19日(月) 13:00-15:30

          5日(月)/16日(金)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          テーマ::半生ピスタチオブリュレケーキ
          難易度:★★☆☆☆
          サイズ:17.5cmパウンド型1台
          パウンドケーキとピスタチオクリームを合わせ、グラサージュ仕上げる冷やして美味しい焼き菓子。春らしく色鮮やかに仕上げます。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.3月18日(日) 13:00-15:30
          2.3月20日(火) 13:00-15:30
          3.3月20日(火) 18:00-20:30
          4.3月25日(日) 18:00-20:30
          5.3月27日(火) 13:00-15:30
          6.3月27日(火) 18:00-20:30

          20日(火)/25日(日)/27日(火)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            2月のアイシングクッキー教室

            アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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            画像は前回のものとなります。

            詳細はこちらをご覧ください。
            http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


            ボタニカル(バレンタイン)
            2月はアイシングとシュガーペーストを使い、ココア味のクッキーにお花やグリーンをデコレーションします。ハートのモチーフがちりばめられていますが、バレンタイン以外でも楽しめるデザインです。


            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:山﨑
            受講料:6,500円(ケーキセット付き)

            日時
            2月10日(土)11:00~13:30
            2月21日(水)13:00〜15:30

            持ち物・・エプロン、ハンドタオル

            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
            peony.lesson@gmail.com

              STAFF
              2月のアイシングクッキー教室

              アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

              DSC_5645-1.jpg

              DSC_5660-1.jpg

              画像は前回のものとなります。

              詳細はこちらをご覧ください。
              http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


              ボタニカル(バレンタイン)
              2月はアイシングとシュガーペーストを使い、ココア味のクッキーにお花やグリーンをデコレーションします。ハートのモチーフがちりばめられていますが、バレンタイン以外でも楽しめるデザインです。


              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:山﨑
              受講料:6,500円(ケーキセット付き)

              日時
              2月10日(土)11:00~13:30
              2月21日(水)13:00〜15:30

              持ち物・・エプロン、ハンドタオル

              参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
              peony.lesson@gmail.com

                STAFF
                2018年2月のスクール情報

                ケーキ教室 SALON DE THE

                テーマ:杏子とジャスミンムースのタルト
                難易度:★★★☆☆
                サイズ:○15cm
                杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、サクサクのシュクレ生地と合わせます。2017年春夏新作のpearlをスクール用にアレンジしました。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.2月3日(土) 13:00-15:30
                2.2月17日(土) 13:00-15:30
                3.2月19日(月) 18:00-20:30
                4.2月23日(金) 18:00-20:30
                5.2月25日(日) 13:00-15:30

                19日(月)/23日(金)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                テーマ::チョコのビスケットと桜と抹茶のプチスコーン
                難易度:★☆☆☆☆
                サイズ:直径約6cm×5個/約3cm×12個
                サクサク厚焼きしっとりに焼き上げるビスケット。間にクリームと苺をサンドし、イギリスのショートケーキ風に仕上げます。プチスコーンは日持ちのする季節のスコーン。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:野崎
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.2月4日(日) 18:00-20:30
                2.2月18日(日) 13:00-15:30
                3.2月20日(火) 18:00-20:30
                4.2月27日(火) 13:00-15:30
                5.2月27日(火) 18:00-20:30

                4日(日)/20日(火)/27日(火)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  2018年1月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  テーマ:ガレットデロワと濃厚クレームショコラ
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:約○15cm/カップ5個分
                  フランスで新年のお祝いに欠かせない伝統菓子ガレットデロワ。フランス産パイシートを使用しアーモンドクリームをたっぷり入れて焼き上げます。可愛いフェーブ付き。クレームショコラは、口当たり滑らかなクレームショコラブリュレに濃厚なショコラソースを合わせます。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.1月13日(土) 13:00-15:30
                  2.1月15日(月) 13:00-15:30
                  3.1月19日(金) 18:00-20:30
                  4.1月26日(金) 13:00-15:30
                  5.1月28日(日) 13:00-15:30

                  19日(金)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  テーマ:紅茶のガトーバスク
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:15cm〇
                  紅茶風味のクリームをソフトなクッキー生地で包み込み、アクセントにプルーンを入れて焼き上げます。リクエストレッスンです。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:野崎
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.1月14日(日) 18:00-20:30
                  2.1月16日(火) 13:00-15:30
                  3.1月16日(火) 18:00-20:30
                  4.1月21日(日) 13:00-15:30
                  5.1月30日(火) 18:00-20:30

                  14日(日)/16日(火)/30日(火)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                  4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                  5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                  6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                  以上、予めご了承下さい。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    2017年12月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    テーマ:ピスタチオと国産イチゴの濃厚ショートケーキ
                    難易度:★★☆☆☆
                    サイズ:○15cm
                    しっとり焼き上げたスポンジ生地に、クロテッドクリームを使用したピスタチオクリームをサンドする濃厚なショートケーキ。トッピングは甘酸っぱい国産イチゴをたっぷり使ってクリスマスらしく華やかに仕上げます。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:6,000円(税込)

                    日程:
                    1.12月1日(金) 18:00-20:30
                    2.12月2日(土) 13:00-15:30
                    3.12月3日(日) 13:00-15:30
                    4.12月5日(火) 13:00-15:30
                    5.12月9日(土) 18:00-20:30

                    1日(金)/9(土)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                    テーマ:ノエルカヌレ
                    難易度:★☆☆☆☆
                    サイズ:5.5cm×12個
                    ベリーのピューレを生地に混ぜ込み焼き上げた甘酸っぱい香りのカヌレ。焼きたての香ばしいカヌレとクリスマス仕様に華やかに仕上げる2パターンを作成。リクエストメニューの講座です。

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:野崎
                    受講料:6,000円(税込)

                    日程:
                    1.12月6日(水) 13:00-15:30
                    2.12月7日(木) 18:00-20:30
                    3.12月10日(日) 18:00-20:30

                    7日(木)/10日(日)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                    以上、予めご了承下さい。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                      STAFF
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