今月のお教室も無事2回目終了いたしました。作業的には簡単でありながらも、2種類を製作するとなると、皆様忙しかったかもしれません。お教室の最中は店内がマドレーヌとフィナンシェの焼き上がりの幸せな香りで包まれました。

そして、7月のお教室メニューと日程が決定いたしました。
テーマはグラスデザート。そろそろ、そのころには梅雨も明けて暑くなってくる頃だと思います。そこで、ムースとゼリーの2層をグラスに飾り付け、初夏の到来を皆様で楽しみましょう。
日程は・・・

第三回目　chum　apartmentにてお教室いたします。
　日時　6月29日　木曜日　15時～18時
　テーマ　パウンド型で焼くフォンダンショコラ
　受講料　5000円
濃厚なまったりとした味わい。カカオの香りそのままの味わいのビターチョコレートケーキです。赤ワインと一緒に御召し上がりいただくと更にチョコレートの香りが引き立ちます。おなじみ、chumのフードスタイリスト近藤みどりさんと一緒に、ケーキ製作からラッピングまでの工程を学んでいただきます。
お申し込み・問い合わせはこちらまで。

大好評出張ケーキ教室
目黒のCAFE　チャムアパートメントでのお教室が今月(5月18日）に行われます。テーマはフロマージュフレ(レアチーズケーキ）。デモンストレーションではベークドチーズケーキも学んでいただきます。ラッピングデザイナーやスタイリストの近藤みどりさんと一緒に、ただのケーキ教室だけでなく、スタイリングまで学べる講座です。１ホールのお持ち帰りケーキに一手間加え、贈り物にもできる仕上がりを提案。お一人様でも楽しくご参加いただけますよ。お申し込みはこちらまで

テーマ　焼き菓子　マドレーヌ　フィナンシェ　
皆様よりたくさんのご要望があった、de bon coeurオリジナルの焼き菓子の講座を行います。カナダ/ニューヨーク帰国後のお教室ですのできっと面白い素材や器具をみつけて新たな焼き菓子の提案が出来るかと思っております。皆様のご参加お待ちしております。
６月
８日　（木）
１０日（土）
１６日(金）
１７日（土）
２４日（土）　満員
お申し込みはこちらdbc@apatmnt-key.comまで。

早くも始まりました、5月のお教室のテーマはプリンとオリジナルシブースト。第1回目が無事終了し、今までにない本格的なケーキ作りの工程が入り、あっという間に2時間半が過ぎてしまう内容の濃い講座となりました。是非、皆様のご参加をお待ちしております。お申し込みはこちらまで
5月
6日(土）　終了
11日(木）　満員
13日(土）　空き有り
19日(金）　満員
20日(土）　満員

4月28日の初めてのCHUM APARTMENTによるお教室がご好評により、定員になりました。
また、来月も新たなメニューで考えておりますので、ご予約お待ちしております。

4月28日　金曜日
目黒にあります、チャムアパートメントにて、今までのde bon coeurケーキ教室のメニューからご好評だったケーキを選び、再講座いたします。

第1回目は
『マーブルショコラ　クランブル　アングレーズソースと季節のフレッシュフルーツ添え』

いつもの雰囲気とは少し違ったスペースにてお茶を楽しみながら、ゆったりと、お楽しみいただけます。是非、皆様のご参加をお待ちしております。
チャムカレッジのケーキ教室のお問い合わせはこちらまでお願いいたします。

テーマ　マロンショートケーキ　春夏バージョン

3月のお教室も無事に残すところ後1回で終了です。
生徒さんの以前からのご要望で行った、発酵焼き菓子ベラベッカ。
今月もまたまた生徒さんからの多くのリクエストがありました、マロンクリームを使用したケーキです。
モンブランは少し濃厚すぎて、春には向かないのでショートケーキ風に軽くクリームをアレンジいたしました。ジェノワーズのデモンストレーションもします。皆様のご参加おまちしております。

4月のお教室スケジュール
13日　木曜日
21日　金曜日
22日　土曜日
15日or29日　土曜日

13時〜15時半
受講料：5,000円　

mamaは楽しくcooking。
kidsは自由気ままにplaying。

3月6日、7名様の特別講座を行いました。
通常行っているschoolとは異なり、気心のしれたgroupでのschool & teaの特別講習です。

7名様とも、普段からcafeをご利用いただいている皆様で、元気にかけずりまわるお子様を気にしつつ、お菓子作りにも没頭しつつの、にぎやかな会となりました。

スタッフも、お子様たちの笑顔で癒されたものです。

具体的な内容はというと、

来月のお教室の予定とテーマを発表いたします。
生徒さんのご要望にお応えしまして、「べラベッカ」を作りたいと思っております。
もう1品は具体的に決まり次第、告知いたします。

3月　テーマ　「春のケーキ」
サブ焼き菓子　べラベッカ（ドライフルーツいっぱいの発酵菓子）

9日（木曜日）
17日（金曜日）
18日（土曜日）
25日（土曜日）

※一部スケジュールを変更いたしました。at 2/17

お問い合わせはこちら
＊土曜日は定員のため、新規のお客様はキャンセル待ちとさせていただいております、ご迷惑おかけいたします。
尚、2週目11日（土曜日）に1講座増やす予定です。決まり次第、告知いたします。