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chum college menu

8月3日に行われる目黒のケーキ教室の内容が具体的に決定いたしました!
チャムのスタイリスト・みどりさんの提案で、爽やかなちょっとアルコールが効いたドリンクをグラスデザートと共にお召し上がり頂きたいとのアイデアより、下記の内容でプチパーティーをケーキの講座と共に行います。

    ASAKO
    chum college

    第4回 チャムカレッジ開講 8月3日
    暑い暑い夏、真っ只中。そんな毎日の生活に涼しい風を送り込むような、テーマは爽やかなグラスデザートとテーブルコーディネートの提案です。ガラスの器を使って、ケーキをレストランデザートのようにコーディネートするためのエッセンスをスタイリストのみどりさんに教えていただきます.具体的なケーキのテーマが決定しましたら、お知らせいたします。

      ASAKO
      7月のお教室

      今月のお教室も無事2回目終了いたしました。作業的には簡単でありながらも、2種類を製作するとなると、皆様忙しかったかもしれません。お教室の最中は店内がマドレーヌとフィナンシェの焼き上がりの幸せな香りで包まれました。

      そして、7月のお教室メニューと日程が決定いたしました。
      テーマはグラスデザート。そろそろ、そのころには梅雨も明けて暑くなってくる頃だと思います。そこで、ムースとゼリーの2層をグラスに飾り付け、初夏の到来を皆様で楽しみましょう。
      日程は・・・

        ASAKO
        chum college ケーキ教室

        第三回目 chum apartmentにてお教室いたします。
         日時 6月29日 木曜日 15時~18時
         テーマ パウンド型で焼くフォンダンショコラ
         受講料 5000円
        濃厚なまったりとした味わい。カカオの香りそのままの味わいのビターチョコレートケーキです。赤ワインと一緒に御召し上がりいただくと更にチョコレートの香りが引き立ちます。おなじみ、chumのフードスタイリスト近藤みどりさんと一緒に、ケーキ製作からラッピングまでの工程を学んでいただきます。
        お申し込み・問い合わせはこちらまで。

          ASAKO
          chum apartment 出張ケーキ教室

          大好評出張ケーキ教室
          目黒のCAFE チャムアパートメントでのお教室が今月(5月18日)に行われます。テーマはフロマージュフレ(レアチーズケーキ)。デモンストレーションではベークドチーズケーキも学んでいただきます。ラッピングデザイナーやスタイリストの近藤みどりさんと一緒に、ただのケーキ教室だけでなく、スタイリングまで学べる講座です。1ホールのお持ち帰りケーキに一手間加え、贈り物にもできる仕上がりを提案。お一人様でも楽しくご参加いただけますよ。お申し込みはこちらまで

            ASAKO
            6月のお教室

            テーマ 焼き菓子 マドレーヌ フィナンシェ 
            皆様よりたくさんのご要望があった、de bon coeurオリジナルの焼き菓子の講座を行います。カナダ/ニューヨーク帰国後のお教室ですのできっと面白い素材や器具をみつけて新たな焼き菓子の提案が出来るかと思っております。皆様のご参加お待ちしております。
            6月
            8日 (木)
            10日(土)
            16日(金)
            17日(土)
            24日(土) 満員
            お申し込みはこちらdbc@apatmnt-key.comまで。

              ASAKO
              5月のお教室

              早くも始まりました、5月のお教室のテーマはプリンとオリジナルシブースト。第1回目が無事終了し、今までにない本格的なケーキ作りの工程が入り、あっという間に2時間半が過ぎてしまう内容の濃い講座となりました。是非、皆様のご参加をお待ちしております。お申し込みはこちらまで
              5月
              6日(土) 終了
              11日(木) 満員
              13日(土) 空き有り
              19日(金) 満員
              20日(土) 満員

                ASAKO
                CHUM COLLEGE(ケーキ教室)満員になりました!

                4月28日の初めてのCHUM APARTMENTによるお教室がご好評により、定員になりました。
                また、来月も新たなメニューで考えておりますので、ご予約お待ちしております。

                  ASAKO
                  CHUM COLLEGE

                  4月28日 金曜日
                  目黒にあります、チャムアパートメントにて、今までのde bon coeurケーキ教室のメニューからご好評だったケーキを選び、再講座いたします。

                  第1回目は
                  『マーブルショコラ クランブル アングレーズソースと季節のフレッシュフルーツ添え』

                  いつもの雰囲気とは少し違ったスペースにてお茶を楽しみながら、ゆったりと、お楽しみいただけます。是非、皆様のご参加をお待ちしております。
                  チャムカレッジのケーキ教室のお問い合わせはこちらまでお願いいたします。

                    ASAKO
                    4月のお教室

                    テーマ マロンショートケーキ 春夏バージョン

                    3月のお教室も無事に残すところ後1回で終了です。
                    生徒さんの以前からのご要望で行った、発酵焼き菓子ベラベッカ。
                    今月もまたまた生徒さんからの多くのリクエストがありました、マロンクリームを使用したケーキです。
                    モンブランは少し濃厚すぎて、春には向かないのでショートケーキ風に軽くクリームをアレンジいたしました。ジェノワーズのデモンストレーションもします。皆様のご参加おまちしております。

                    4月のお教室スケジュール
                    13日 木曜日
                    21日 金曜日
                    22日 土曜日
                    15日or29日 土曜日

                    13時〜15時半
                    受講料:5,000円 

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