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2020年2月のSALON DE THE ケーキ教室

テーマ:アールグレイとフランボワーズのムース
難易度:★★☆☆☆
サイズ:〇15cm
香り高いアールグレイのミルクティームースに甘酸っぱいフランボワーズのムースを合わせます。グラサージュはほんのり薔薇の香りをプラスし華やかに仕上げます。
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.2月3日(月) 18:00-20:30
2.2月17日(月) 13:00-15:30※休講
3.2月23日(日) 13:00-15:30
4.2月29日(土) 13:00-15:30

3日(月)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ:焼きショコラとキャラメルナッツのタルト
難易度:★★☆☆☆
サイズ:〇15cm
ショコラを焼き込んだタルトにキャラメルナッツを飾ります。
場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:石井
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.2月6日(木) 18:00-20:30
2.2月16日(日) 13:00-15:30
3.2月18日(火) 13:00-15:30
4.2月22日(土) 18:00-20:30

6日(木) /22日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    2020年1月のSALON DE THE ケーキ教室

    テーマ:フレジエピスターシュ
    難易度:★★★☆☆
    サイズ:〇15cm
    ローストピスタチオクリームと苺のフレジエです。
    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.1月10日(金) 18:00-20:30
    2.1月12日(日) 13:00-15:30
    3.1月19日(日) 13:00-15:30
    4.1月27日(月) 13:00-15:30
    10日(金)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    DSC_0196_360.jpg
    テーマ:柚子と抹茶の和ロール
    難易度:★★☆☆☆
    サイズ:約18cm
    柚子と抹茶をメインに和素材を使って、新春らしいお味に仕上げます。
    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:石井
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.1月14日(火) 18:00-20:30
    2.1月18日(土) 18:00-20:30
    3.1月23日(木) 13:00-15:30
    4.1月26日(日) 13:00-15:30

    14日(火) / 18日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      STAFF
      2019年12月のSALON DE THE ケーキ教室

      テーマ:ノエル・ルージュ・ショート
      難易度:★★★☆☆
      サイズ:〇15cm
      ふわふわのスポンジ生地にイチゴをたっぷり忍ばせ、ピンク色の生クリームでナッペします。赤いフルーツで華やかに仕上げます。
      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)
      日程:
      1.12月1日(日) 13:00-15:30(満員)
      2.12月2日(月) 13:00-15:30(満員)
      3.12月7日(土) 13:00-15:30(満員)

      ※クリスマス商材準備等の為白金店でのお教室はお休みさせていただきます
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちでの受付は承っております

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 

        STAFF
        2019年11月のSALON DE THE ケーキ教室

        テーマ:いちごのロールケーキ
        難易度:★★☆☆☆
        サイズ:約8cm×18cm
        人気のドゥボンクーフのロールケーキをつぶつぶ苺チーズクリームでロールします。国産いちごを忍ばせて、トッピングは赤いベリーで華やかに仕上げます。
        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:6,000円(税込)
        日程:
        1.11月9日(土) 13:00-15:30(満員)
        2.11月11日(月) 13:00-15:30
        3.11月15日(金) 18:00-20:30(満員)
        4.11月17日(日) 13:00-15:30

        15日(金)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        DSC_0061_360.jpg

        テーマ:ノエル・フォレ・ブラン
        難易度:★★☆☆☆
        サイズ:〇15cm
        フォレノワールを真っ白にアレンジしたクリスマスケーキを一足早くご提案します。
        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:石井
        受講料:6,000円(税込)
        日程:
        1.11月10日(日) 18:00-20:30
        2.11月12日(火) 18:00-20:30
        3.11月16日(土) 13:00-15:30
        4.11月21日(木) 13:00-15:30

        10日(日) / 12日(火) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
        4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
        5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
        6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
        以上、予めご了承下さい。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

          STAFF
          2019年10月のSALON DE THE ケーキ教室

          テーマ:ムース・カシスショコラ ハロウィンスタイル
          難易度:★★★☆☆
          サイズ:○15cm
          滑らかな口当たりのクレームショコラに甘酸っぱいカシスムースを合わせます。トッピングはハロウィンスタイルに仕上げます。
          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)
          日程:
          1.10月6日(日) 13:00-15:30
          2.10月26日(土) 13:00-15:30
          3.10月28日(月) 13:00-15:30
          4.10月30日(水) 18:00-20:30

          30日(水)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          テーマ:りんごの箱
          難易度:★☆☆☆☆
          サイズ:18cmパウンド型
          箱に見立てたパイ生地の中にりんごをたっぷり詰め込んで焼き上げるアップルパイです。
          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:石井
          受講料:6,000円(税込)
          日程:
          1.10月8日(火) 18:00-20:30
          2.10月12日(土) 13:00-15:30
          3.10月24日(木) 18:00-20:30
          4.10月27日(日) 13:00-15:30 (満員)

          8日(火) / 24日(木) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            2019年9月のSALON DE THE ケーキ教室

            テーマ:シャインマスカットのレアチーズケーキ
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:○15cm
            シナモン風味のグラハム生地に口当たり滑らかなレアチーズを合わせ、シャインマスカットをたっぷりトッピングします。
            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)
            日程:
            1.9月5日(木) 13:00-15:30
            2.9月8日(日) 13:00-15:30(満員)
            3.9月11日(水) 18:00-20:30
            4.9月17日(火) 13:00-15:30

            11日(水)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            テーマ:烏龍茶香る洋梨の焼き込みタルト
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:○15cm
            洋梨に烏龍茶の香りを合わせ焼き込んだ、香ばしくも爽やかな味わいのタルトに仕上げます。
            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:石井
            受講料:6,000円(税込)
            日程:
            1.9月10日(火) 18:00-20:30
            2.9月14日(土) 13:00-15:30
            3.9月22日(日) 18:00-20:30
            4.9月26日(木) 13:00-15:30

            10日(火) / 22日(日) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
            4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
            5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
            6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
            以上、予めご了承下さい。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              STAFF
              2019年8月のSALON DE THE ケーキ教室

              テーマ:白桃とイスパハンムースのケーキ
              難易度:★★☆☆☆
              サイズ:○15cm
              フランボワーズ、ライチ、ローズの香りのイスパハンピュレでムースを作り、旬の白桃をたっぷりトッピングします。
              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.8月11日(日) 13:00-15:30
              2.8月16日(金) 18:00-20:30
              3.8月19日(月) 13:00-15:30
              4.8月31日(土) 13:00-15:30 (満員)

              16日(金)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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              テーマ:チョコミントのネイキッドケーキ
              難易度:★★☆☆☆
              サイズ:○15cm
              好評頂きましたネイキッドケーキの第2弾です!爽やかな色合いで大人なお味のチョコミントケーキに仕上げます。
              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:石井
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.8月10日(土) 18:00-20:30
              2.8月13日(火) 18:00-20:30
              3.8月18日(日) 13:00-15:30
              4.8月29日(木) 13:00-15:30

              10日(土) / 13日(火) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
              4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
              5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
              6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
              以上、予めご了承下さい。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                STAFF
                2019年7月のSALON DE THE ケーキ教室

                テーマ:トロピカルフルーツタルト
                難易度:★★☆☆☆
                サイズ:○15cm
                サクサクのシュクレ生地にバローナドゥルセショコラクリームを詰め、爽やかなトロピカルムースと合わせたタルト。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.7月13日(土) 13:00-15:30
                2.7月21日(日) 13:00-15:30
                3.7月26日(金) 18:00-20:30
                4.7月29日(月) 13:00-15:30

                26日(金)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                テーマ:リンツァートルテ・クラシカル
                難易度:★☆☆☆☆
                サイズ:○15cm
                オーストリア・リンツの伝統的なお菓子を再現します。スパイス、ナッツをたっぷり使用した生地に赤すぐりの甘酸っぱいジャムを合わせて焼き上げます。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:石井
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.7月11日(木) 18:00-20:30
                2.7月15日(月祝) 18:00-20:30
                3.7月20日(土) 13:00-15:30

                11日(木) / 15日(月祝) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  2019年6月のSALON DE THE ケーキ教室

                  テーマ:ブルーベリーとレモンクリームのフロマージュフレ
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:○15cm
                  フロマージュフレにブルーベリーコンポートとレモンクリームを合わせたさわやかなケーキ。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.6月9日(日) 13:00-15:30
                  2.6月14日(金) 18:00-20:30
                  3.6月24日(月) 13:00-15:30
                  4.6月27日(木) 13:00-15:30

                  14日(金)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  テーマ:アメリカンチェリーのシューケーキ
                  難易度:★★★☆☆
                  サイズ:○15cm
                  アメリカンチェリーを使ってフランス菓子の「サントノレ」をイメージし、可愛らしく仕上げます。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:石井
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.6月6日(木) 13:00-15:30
                  2.6月15日(土) 18:00-20:30
                  3.6月18日(火) 18:00-20:30

                  15日(土) / 18日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                  4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                  5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                  6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                  以上、予めご了承下さい。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    LE COFFRET DE COEUR白金本店にてフラワー教室開講いたします

                    『FLOWER LESSON』by PORTER SERVICES

                    新作ケーキコレクションでいつも華やかに演出していただいているグリーンアーティストの安元祥恵さん(PORTER SERVICES)が、LE COFFRET DE COEUR白金本店にて特別の教室を開講していただく事になりました。
                    白金店の店内にある植物は安元さんにコーディネートとメンテナンスしていただいてもらっており、店頭で販売していますので購入することもできます。

                    LE COFFRET DE COEURの世界観に合わせて、毎月の教室を提案していただきましたので興味のある方はぜひご参加ご予約お待ちしております。

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                    ※写真はイメージです
                    2019年5月のFLOWER LESSON

                    テーマ:『フラワーアレンジの活け方と花束の作り方』
                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:安元 祥恵
                    受講料:6,000円(税込) ※花材・お茶代は含まれてます

                    日程:5月10日(金) 11:00-13:00
                    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いします。
                    yasumoto@porter.services

                    instagram:porter.services
                    これまでのポートフォリオがご覧頂けます

                    ※※ご留意事項※※
                    ・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
                    ・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。
                    ・1週間を切りますと材料の仕入れの関係でキャンセルできない恐れもございます。その場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにLE COFFRET DE COEURにお引き取りお願いします。
                    ・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
                    ・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)
                    満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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                    『FLOWER LESSON』by PORTER SERVICES
                    2019年度 受講のご案内

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:安元 祥恵

                    日程:
                    ・5月10日(金) 11:00-13:00 『花束』
                    ・6月14日(金) 11:00-13:00 『苔玉』
                    ・7月12日(金) 11:00-13:00 『観葉植物の育て方/植え替え方』
                    ・9月13日(金) 11:00-13:00 『秋のアレンジ』
                    ・10月11日(金) 11:00-13:00 『多肉植物寄せ植え』
                    ・11月15日(金) 11:00-13:00 『クリスマスリースまたはツリー』
                    ・12月16日(金) 11:00-13:00 『お正月飾り』
                    ・2月14日(金) 11:00-13:00 『春のアレンジ』

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                    ※写真はイメージです

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