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2011年11月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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THEME-1:モンブラン

皆様からリクエストが多かった、スタンダードなモンブランを製作いたします。ダックワーズ生地にシャンティを絞りビスキュィと重ね、渋皮の栗を忍ばせ、たっぷりと栗のクリームを絞ります。この時期に是非お召し上がりいただきたい一品です。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

SCHEDULE :
1.11月10日(木)13:00-15:30
2.11月12日(土)13:00-15:30(満員)
3.11月12日(土)18:00-20:30(満員)
4.11月17日(木)13:00-15:30
5.11月18日(金)13:00-15:30
6.11月18日(金)18:00-20:30
7.11月19日(土)13:00-15:30(満員)
8.11月19日(土)18:00-20:30
9.11月24日(木)13:00-15:30
10.11月25日(金)13:00-15:30
11.11月26日(土)13:00-15:30
12.11月26日(土)18:00-20:30

12日(土)/18日(金)/19日(土)/26日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間:18:00 - 20:30


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THEME-2:クレームキャラメル・ポワールタルト
サブレ生地に濃厚なキャラメルクレームと合わせたアントルメ。アクセントにキャラメルソテーしたポワール(洋梨)とイチジクのコンフィチュールを組みわせました。この時期ならではの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:武
受講料:5,250円(税込)

SCHEDULE :
1.11月5日(土)13:00-15:30(満員)
2.11月5日(土)18:00-20:30(満員)
3.11月7日(月)13:00-15:30
4.11月14日(月)13:00-15:30

5日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間:18:00 - 20:30

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THEME : ガレットブルトンヌ
サクサクとした食感とバターの風味香る甘じょっぱい味わいの厚焼きサブレをつくります。ゲランド産のお塩とカルピス発酵バターを使用した、ちょっとリッチな素材をそろえてシンプルな焼き菓子の製作。お好みでラム酒に漬け込んだドライフルーツを入れたり、プレーンで焼いてみたりとオリジナルガレットを製作していただきます。お土産にガレットに合う紅茶もお付けいたします。


場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師:野崎
受講料:5,250円(税込)

SCHEDULE :
1.11月6日(日)13:00-15:30(満員)
2.11月6日(日)18:00-20:30
3.11月8日(火)13:00-15:30
4.11月13日(日)13:00-15:30
5.11月20日(日)13:00-15:30
6.11月27日(日)13:00-15:30

6日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間:18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:Noël1『chandelier 2011』【キャンドル立て】
色やかたちの異なるキャンドルを、ひとつの器の中に花とともに飾ってつくる"アート燭台"。クリスマスを華やかに彩ります。(プリザーブド・ドライフラワー、生花(グリーン))

11月19日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
11月20日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

10月9日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
10月10日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店


参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    2011年10月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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    THEME-1:キャラメルリンゴと柿のシブ―スト

    キャラメルで煮た柿とリンゴをふんだんにタルトに敷き込み、カルバドスが香るクリームでコーティング。上面をパリパリに焦がします。複雑なシブ―ストを簡単にアレンジしたメニューです。

    場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講 師:岩柳
    受講料:5,250円(税込)

    SCHEDULE :
    1.10月8日(土)13:00-15:30(満員)
    2.10月8日(土)18:00-20:30(満員)
    3.10月15日(土)13:00-15:30(満員)
    4.10月15日(土)18:00-20:30
    5.10月20日(木)13:00-15:30
    6.10月21日(金)13:00-15:30(満員)
    7.10月22日(土)13:00-15:30
    8.10月22日(土)18:00-20:30
    9.10月27日(木)13:00-15:30(満員)
    10.10月28日(金)13:00-15:30
    11.10月29日(土)13:00-15:30
    12.10月29日(土)18:00-20:30

    8日(土)/15日(土)/22日(土)/29日(土)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
    時 間:18:00 - 20:30


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    THEME-2:きな粉のガトーショコラ
    香ばしいきな粉とチョコレートの組み合わせ。可愛らしくデコレーションし、焼きっぱなしのチョコレートケーキを秋の装いで組み立てます。ガトーショコラにひと手間加え贈り物用にアレンジする講座です。

    場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講 師:武
    受講料:5,250円(税込)

    SCHEDULE :
    1.10月1日(土)13:00-15:30(満員)
    2.10月1日(土)18:00-20:30(満員)
    3.10月17日(月)13:00-15:30
    4.10月24日(月)13:00-15:30

    1日(土)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
    時 間:18:00 - 20:30

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    THEME : 五穀米とシーフードのキッシュ
    生徒さんのご要望にお応えして、シーフードをエメンタールチーズと合わせて焼き上げるお食事にもなる当店人気五穀米キッシュの講座です。

    場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講 師:野崎
    受講料:5,250円(税込)

    SCHEDULE :
    1.10月18日(火)13:00-15:30(満員)
    2.10月23日(日)13:00-15:30(満員)
    3.10月23日(日)18:00-20:30
    4.10月25日(火)13:00-15:30
    5.10月30日(日)13:00-15:30(満員)
    6.10月30日(日)18:00-20:30

    23日(日)/30日(日)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
    時 間:18:00 - 20:30

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE
    テーマ:『秋の実とかぼちゃ』【ハロウィンアレンジ】
    うつくしい秋の実ものとドライフラワー+かぼちゃでつくるハロウィンアレンジメント。

    10月22日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
    10月23日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://ameblo.jp/habitude
    czuka@y5.dion.ne.jp
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    10月9日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    10月10日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店


    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      2011年9月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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      THEME-1:カシスとショコラの2層のムースケーキ フレッシュブドウ添え

      甘酸っぱいカシスムースと新しく入手したオーガニックチョコレートのムースで2層に仕上げます。デコレーションには山梨より取り寄せた、旬のブドウを飾り付けた大人な色合いのムースケーキです。

      場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講 師:岩柳
      受講料:5,250円(税込)

      SCHEDULE :
      1.9月8日(木)13:00-15:30(満員)
      2.9月10日(土)13:00-15:30(満員)
      3.9月10日(土)18:00-20:30
      4.9月15日(木)13:00-15:30
      5.9月16日(金)13:00-15:30
      6.9月17日(土)13:00-15:30
      7.9月17日(土)18:00-20:30
      8.9月22日(木)13:00-15:30
      9.9月23日(金)13:00-15:30
      10.9月24日(土)13:00-15:30
      11.9月24日(土)18:00-20:30
      12.9月30日(金)13:00-15:30

      10日(土)/17日(土)/24日(土)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びできます。
      時 間:18:00 - 20:30


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      THEME-2:蜂蜜リンゴのヨーグルトレアチーズケーキ
      サクサクグラハムクッキー生地にさっぱりとしたヨーグルトレアチーズケーキを固め、はちみつのリンゴのセミコンポートをデコレーションした、爽やかなチーズケーキです。

      場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講 師:武
      受講料:5,250円(税込)

      SCHEDULE :
      1.9月3日(土)13:00-15:30
      2.9月3日(土)18:00-20:30
      3.9月12日(月)13:00-15:30
      4.9月26日(月)13:00-15:30

      3日(土)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びできます。
      時 間:18:00 - 20:30

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      THEME : 洋梨とクレームパティシエールのロールケーキ
      香り豊かなバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと旬の洋梨をしっとりとした生地に生クリームと共に巻き込みます。この時期ならではの黄金の組み合わせをおたのしみいただける、人気のロールケーキです。

      場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講 師:野崎
      受講料:5,250円(税込)

      SCHEDULE :
      1.9月4日(日)13:00-15:30
      2.9月4日(日)18:00-20:30
      3.9月11日(日)13:00-15:30
      4.9月13日(火)13:00-15:30
      5.9月18日(日)13:00-15:30
      6.9月25日(日)13:00-15:30

      4日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びできます。
      時 間:18:00 - 20:30

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE
      テーマ:『mauve』【モーヴ/薄紫】
      モーヴカラーをメインに、ナチュラルな草花と組み合わせて、初秋の〝カンパーニュブーケ〟をつくります。

      9月17日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
      9月18日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
      (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

      参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

      ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://ameblo.jp/habitude
      czuka@y5.dion.ne.jp
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      9月11日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
      9月24日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店


      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        特別講座 パッションフルーツの半生パウンドケーキ

        ケーキ教室特別講座 SALON DE THE

        6月に開講いたしました「パッションフルーツの半生パウンドケーキ」ですが、キャンセル待ちの方が多く、反響が大きかったので、この度特別講座を開催することになりました!!

        THEME :パッションフルーツの半生パウンドケーキ
        皆さまからのリクエストにより、人気の半生パウンドケーキの講座です。
        パッションの甘酸っぱいクリームを生地の中心に忍ばせ、しっとりとした生地を
        焼きあげます。一足早い、夏を感じる冷やして美味しい半生パウンドケーキのス
        クールです。

        講師:野崎
        場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        日 時:7月26日(火)13:00-15:30
        受講料:5,250円(税込)

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 

        急ではございますが、皆様のご参加を心よりお待ちしております。

          STAFF
          夏休み限定企画!! 親子で一緒に作るケーキ教室

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          今年も気がつけば夏休みがすぐそばまで迫ってきました。

          そこで、夏休み限定で親子で参加いただける教室を開講することとなりました。

          お子様と保護者(ご両親、祖父母)ペアで一つの作品を制作します。
          夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってケーキ/パン作りをお楽しみください。
          (制作終了後試食タイムあり)

          親子教室の注意事項
          ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
          ※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
          ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によって参加をご遠慮頂く場合がございます。
          ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。


          <de bon coeur-武蔵小山本店>
          THEME:季節のフレッシュフルーツショートケーキ
          ふんわりスポンジ生地を焼き、季節の果物をたっぷりとサンドするシンプルサンドケーキ。
          生クリームを絞りお好みの果物でデコレーション。
          (かんきつ類、ベリー系)

          講師:岩柳

          受講料:5,250円(税込)

          SCHEDULE:
          1.7月22日(金)10:00-12:30
          2.7月22日(金)15:00-17:30
          3.7月28日(木)10:00-12:30
          4.7月28日(木)15:00-17:30

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          <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
          THEME-1: 動物パンケーキサンド
          生地を混ぜ思い思いの形に焼きあげます。
          生地にソースやクリーム・フルーツをサンドします。   
          (チョコレートソース・イチゴのソース・バナナやベリーなど季節の果物)
          チョコチップや生クリームの絞りで、動物の顔型パンケーキにデコレーション。

          講師:笛田

          受講料:5,250円(税込)

          SCHEDULE :
          1.7月20日(水)13:00-15:30
          2.7月27日(水)13:00-15:30


          THEME-2:フォカッチャパン
          生地をこねお好みの形に成形し、発酵後オーブンに入れて焼き立てをお持ち帰りいただきます。
          試食には先生が作ったフォカッチャサンドをお召し上がりください。

          講師:笛田

          受講料:5,250円(税込)

          SCHEDULE :
          1.8月3日(水)13:00-15:30
          2.8月10日(水)13:00-15:30
          3.8月17日(水)13:00-15:30
          4.8月24日(水)13:00-15:30
          5.8月31日(水)13:00-15:30

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            2011年8月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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            THEME-1:アールグレームースとピンクグレープフルーツのベリーヌ

            ほろ苦い紅茶のムースにグレープフルーツとスモモをタップリ飾り付けたグラスデザート。アクセントにチョコレートの層を忍ばせます。オープン当初店頭に並んでいたあのグラスデザートをもう一度食べたいとのご要望があり、当時の新作コレクションレシピ復刻版です。

            場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講 師:岩柳
            受講料:5,250円(税込)

            SCHEDULE :
            1.8月11日(木)13:00-15:30
            2.8月12日(金)13:00-15:30
            3.8月13日(土)13:00-15:30(満員)
            4.8月13日(土)18:00-20:30
            5.8月18日(木)13:00-15:30
            6.8月19日(金)13:00-15:30
            7.8月20日(土)13:00-15:30(満員)
            8.8月20日(土)18:00-20:30
            9.8月25日(木)13:00-15:30
            10.8月26日(金)13:00-15:30
            11.8月27日(土)13:00-15:30
            12.8月27日(土)18:00-20:30

            13日(土)/20日(土)/27日(土)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びできます。
            時 間:18:00 - 20:30


            ──────────────────────

            THEME-2:フランボワーズのデセールプレート
            フランボワーズホワイトチョコブラウニーを半分氷らせ、クリーム・ソースを制作後、レストランデザートの様にお皿に華やかに飾り付けします。それぞれのパーツをお持ち帰り頂きますので、ご自宅でもプレートデコレーションを楽しめる内容の教室です。

            場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講 師:武
            受講料:5,250円(税込)

            SCHEDULE :
            1.8月6日(土)13:00-15:30
            2.8月6日(土)18:00-20:30(満員)
            3.8月15日(月)13:00-15:30
            4.8月29日(月)13:00-15:30

            6日(土)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びできます。
            時 間:18:00 - 20:30

            ──────────────────────

            THEME : ブルーベリークランブルケーキ
            サクサクのシュトロイゼル(クランブル)を甘酸っぱいブルーベリーにたっぷりのせて焼き上げます。熱々をアイスクリームと一緒にお召し上がり頂いたり、冷やしてクリームとお召し上がり頂いても美味しいケーキです。

            場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講 師:野崎
            受講料:5,250円(税込)

            SCHEDULE :
            1.8月7日(日)13:00-15:30
            2.8月7日(日)18:00-20:30
            3.8月9日(火)13:00-15:30
            4.8月14日(日)13:00-15:30
            5.8月21日(日)13:00-15:30
            6.8月28日(日)13:00-15:30

            7日(日)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びできます。
            時 間:18:00 - 20:30

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:『ひまわりの苔玉風アレンジメント』
            オアシスで作るいくつかの小さな“苔玉”に数種類のひまわりを挿し器に並べて飾る、動きのある苔玉風アレンジメントをつくります

            8月20日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
            8月21日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
            (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

            参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

            ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            8月7日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
            8月27日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店


            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              2011年7月のスクール情報 

              ケーキ教室 SALON DE THE

              本店にて講座をもうひとつ開講することになりました。テーマも違うものになっておりますので、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

              ──────────────────────

              THEME-1:白桃のヴェリーヌ(グラスデザート)

              フランボワーズのピンクのジュレに、フランス産白桃ピュレのムースを合わせます。トッピングには山梨県から取り寄せた白桃の果肉をふんだんに飾り付けます。グラスの中で層が美しい夏にぴったりのグラスデザートです。

              場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講 師:岩柳
              受講料:5,250円(税込)

              SCHEDULE :
              1. 7月7日(木)13:00-15:30(満員)
              2. 7月9日(土)13:00-15:30(満員)
              3. 7月9日(土)18:00-20:30
              4. 7月15日(金)13:00-15:30
              5. 7月16日(土)13:00-15:30(満員)
              6. 7月16日(土)18:00-20:30
              7. 7月21日(木)13:00-15:30
              8. 7月23日(土)13:00-15:30
              9. 7月23日(土)18:00-20:30
              10.7月29日(金)13:00-15:30
              11.7月30日(土)13:00-15:30
              12.7月30日(土)18:00-20:30

              9日(土)/16日(土)/23日(土)/30日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びできます。
              時 間:18:00 - 20:30


              ──────────────────────

              THEME-2:ココナッツブランマンジェ
              ココナッツビスキュィにココナッツブランマンジェのアントルメ(ホールケーキ)を制作。マンゴーのジュレを中に忍ばせます。鮮やかな黄色のデコレーションは夏の人気の組み合わせのケーキです。

              場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講 師:武
              受講料:5,250円(税込)

              SCHEDULE :
              1. 7月2日(土)13:00-15:30(満員)
              2. 7月2日(土)18:00-20:30(満員)
              3. 7月11日(月)13:00-15:30(満員)
              4. 7月25日(月)13:00-15:30

              2日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びできます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ──────────────────────

              THEME : タルトシトロン
              サクサクブリゼ生地に、甘酸っぱいレモンの果汁たっぷりのクリームとメレンゲを組み合わせた2層のタルトです。昔からあるフランス菓子の定番レシピを爽やかにアレンジし、かわいらしくデコレーションします。

              場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講 師:野崎
              受講料:5,250円(税込)

              SCHEDULE :
              1. 7月3日(日)13:00-15:30(満員)
              2. 7月3日(日)18:00-20:30(満員)
              3. 7月5日(火)13:00-15:30(満員)
              4. 7月10日(日)13:00-15:30
              5. 7月17日(日)13:00-15:30(満員)
              6. 7月24日(日)13:00-15:30(満員)
              7. 7月31日(日)13:00-15:30(満員)

              3日(日)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びできます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE
              テーマ:『トロピカルと葉』
              華やかなトロピカルの花と、葉の「グリーン」とのコントラストを楽しむ、ダイナミックなアレンジメントをつくります。

              7月16日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
              7月17日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
              (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

              参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

              ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://ameblo.jp/habitude
              czuka@y5.dion.ne.jp
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              7月10日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
              7月30日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店


              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                2011年6月のスクール情報 

                ケーキ教室 SALON DE THE

                <de bon coeur-武蔵小山本店>
                THEME : ゴルゴンゾーラスフレチーズケーキ~山梨県産採れたてサクランボコン
                ポート添え
                当店人気のゴルゴンゾーラチーズケーキを、口当たりクリーミーでとろけるスフ
                レチーズケーキにアレンジしたケーキ。
                山梨フルーツ農園から採れたてのサクランボのコンポートと共にお楽しみください。

                講師:岩柳先生

                受講料:5,250円(税込)

                SCHEDULE :
                1. 6月4日(土)13:00-15:30
                2. 6月4日(土)18:00-20:30
                3. 6月9日(木)13:00-15:30
                4. 6月10日(金)13:00-15:30
                5. 6月16日(木)13:00-15:30
                6. 6月17日(金)13:00-15:30(満員)
                7. 6月18日(土)13:00-15:30(満員)
                8. 6月18日(土)18:00-20:30(満員)
                9. 6月23日(木)13:00-15:30
                10.6月24日(金)13:00-15:30
                11.6月25日(土)13:00-15:30(満員)
                12.6月25日(土)18:00-20:30

                4日(土)/18日(土)/25日(土)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                時 間:18:00 - 20:30

                ──────────────────────

                <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
                THEME : パッションフルーツの半生パウンドケーキ
                皆さまからのリクエストにより、人気の半生パウンドケーキの講座です。
                パッションの甘酸っぱいクリームを生地の中心に忍ばせ、しっとりとした生地を
                焼きあげます。一足早い、夏を感じる冷やして美味しい半生パウンドケーキのス
                クールです。

                講師:野崎

                受講料:5,250円(税込)

                SCHEDULE :
                1. 6月5日(日)13:00-15:30(満員)
                2. 6月5日(日)18:00-20:30(満員)
                3. 6月7日(火)13:00-15:30(満員)
                4. 6月12日(日)13:00-15:30(満員)
                5. 6月19日(日)13:00-15:30(満員)
                6. 6月26日(日)13:00-15:30(満員)

                5日(日)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                時 間:18:00 - 20:30

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                フラワー教室
                講師:川田先生 (PROFILE
                テーマ:『nouvelle verdure』【新緑】
                数種類のうつくしい“新緑”とグリーン系“草花”を使ってつくる、爽やかなグリーンブーケ。手づくり器に飾ります。
                6月18日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
                6月19日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://ameblo.jp/habitude
                czuka@y5.dion.ne.jp
                前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

                カルトナージュ教室
                講師:横山先生 (PROFILE
                ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                6月12日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                6月25日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店

                参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://r-ripple.com/
                info@r-ripple.com

                  STAFF
                  雑誌掲載 Hanako(ハナコ)2011年 5月26日発売

                  Hanako20110526.jpg

                  Hanako(ハナコ)2011年 5月26日発売に「週末のランチタイムに!料理レッスンのすすめ」の中で、Salon de the(ケーキ教室)が紹介されました。

                  内容は月替わりで、デモンストレーションと実践を交互に行います。

                  完成品は各自お持ち帰りしていただき、先生が作ったケーキを皆さんでお召し上がりいただきます。

                  最初は定員8名の4回からスタートした教室も、今では、定員10名の12回というまで、皆様にご利用いただいております。

                  教室の内容とお日にちの公開は、HP上で毎月12日前後で公開いたします。

                  6月の教室も公開しておりますので、ぜひ興味のございます方は、ご参加してみて下さい。

                  6月の教室のご案内はこちら

                    STAFF
                    2011年5月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    <de bon coeur-武蔵小山本店>
                    THEME : ティラミス
                    誰からも愛され人気のティラミスの講座です。
                    ほろ苦い生地やマスカルポーネのムース、シロップの絶妙なコンビネーションをご提案いたします。

                    講師:岩柳先生

                    受講料:5,250円(税込)

                    SCHEDULE :
                    1. 5月6日(金)13:00-15:30
                    2. 5月12日(木)13:00-15:30
                    3. 5月13日(金)13:00-15:30
                    4. 5月14日(土)13:00-15:30(満員)
                    5. 5月14日(土)18:00-20:30
                    6. 5月20日(金)13:00-15:30
                    7. 5月21日(土)13:00-15:30(満員)
                    8. 5月21日(土)18:00-20:30(満員)
                    9. 5月26日(木)13:00-15:30
                    10.5月27日(金)13:00-15:30
                    11.5月28日(土)13:00-15:30(満員)
                    12.5月28日(土)18:00-20:30

                    14日(土)/21日(土)/28日(土)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ──────────────────────

                    <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
                    THEME : 京宇治抹茶のチーズケーキ
                    京宇治抹茶の香り豊かなチーズケーキにかわいらしく初夏のイメージでトッピング。まったりと濃厚なチーズケーキの味わいをお楽しみいただけます。

                    講師:野崎

                    受講料:5,250円(税込)

                    SCHEDULE :
                    1. 5月3日(火)13:00-15:30(満員)
                    2. 5月8日(日)13:00-15:30
                    3. 5月15日(日)13:00-15:30(満員)
                    4. 5月22日(日)13:00-15:30(満員)
                    5. 5月22日(日)18:00-20:30
                    6. 5月29日(日)13:00-15:30(満員)

                    22日(日)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    テーマ:『cercle』【輪】
                    リング形の器に「留め」で枝や石を入れ、<投げ入れ>で自然に生けてつくる『花の輪』。

                    5月14日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
                    5月15日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    czuka@y5.dion.ne.jp
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

                      STAFF
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