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2013年2月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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theme-1:塩ショコラ
湘南店限定販売の人気の塩ショコラをバレンタインバージョンでアレンジし、贈り物やお茶菓子にぴったりの日持ちのするショコラタルトを作成します。ほろ苦いショコラにナッツやカカオニブ、フルールドセルを加え、最後にサクサクタルトと合わせます。個包装にラッピングしてギフト用にもなる一口サイズのチョコレート菓子です。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月7日(木) 13:00-15:30
2.2月8日(金) 13:00-15:30
3.2月9日(土) 13:00-15:30(満員)
4.2月9日(土) 18:00-20:30(満員)
5.2月14日(木) 13:00-15:30
6.2月15日(金) 13:00-15:30
7.2月16日(土) 13:00-15:30
8.2月16日(土) 18:00-20:30
9.2月23日(土) 13:00-15:30
10.2月23日(土) 18:00-20:30

9日(土)/16日(土)/23日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

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theme-2:フレジエ・ショコラ
昨年大人気だったフレジエをショコラバージョンでこの時期ならではの可愛らしいデコレーションで再登場!!甘酸っぱいイチゴとほろ苦いビターなショコラクリームのケーキ。武先生ならではの可愛らしいデコレーションでバレンタインやお誕生日ケーキとしてもぴったりのアントルメを作成します。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:武
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月2日(土) 13:00-15:30(満員)
2.2月2日(土) 18:00-20:30(満員)
3.2月4日(月) 13:00-15:30
4.2月18日(月) 13:00-15:30
5.2月18日(月) 18:00-20:30

2日(土)/18日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

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theme:半生ショコラケーキ
再々リクエストを頂いている半生ケーキのショコラ味の講座です。ショコラのガナッシュを凍らせショコラ生地に忍ばせ、グラサージュをかけてデコレーション。バレンタイン仕様に華やかな飾りつけに仕上げます。贈り物にぴったりの、華やかで新食感の日持ちのする半生焼き菓子です。

場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師:野崎
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月3日(日) 13:00-15:30
2.2月3日(日) 18:00-20:30
3.2月5日(火) 13:00-15:30
4.2月10日(日) 13:00-15:30(満員)
5.2月17日(日) 13:00-15:30
6.2月24日(日) 13:00-15:30

3日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
1月,2月は休講となっております

カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

1月20日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
1月26日(木) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com


ポーセラーツ教室
主催:サロンMY STYLE
お雛祭り用3段お重(2レッスンで終了)
お重:1,365円(3段)
※お重に合う扇形のお皿もございます(350円)
※レッスン時間内であれば何個でもお作り可能です

1回目1月9日(水) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
2回目2月6日(水) 18:00 - 20:00(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:4,500円(ケーキセット+材料費+焼成料+転写紙代)

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
m.mystyle.info@gmail.com

参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
① お名前
② ご住所
③ お電話番号
④ ポーセラーツ経験の有無
⑤ ご希望の時間
=注意事項=
専用の窯で焼成するため、当日のお持ち帰りができません。作品は次回レッスン時お渡しが原則となります。お急ぎの方は、着払いにてレッスン日より1週間以内を目安に配送させていただきます。

    STAFF
    2013年1月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE
    本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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    theme-1:べラベッカ(発酵ドライフルーツケーキ)
    生徒さんからのリクエストにより、人気のべラベッカの講座です。ドライフルーツやナッツそのものを食べているような、ぎっしリと詰まった具材につなぎ程度に発酵した生地を合わせ、更にオリジナルのアーモンド生地を加えて焼き上げます。ナッツやドライフルーツ好きにはたまらない、アルザス地方の発酵焼き菓子です。

    場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講 師:岩柳
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.1月10日(木) 13:00-15:30
    2.1月11日(金) 13:00-15:30
    3.1月17日(木) 13:00-15:30
    4.1月18日(金) 13:00-15:30
    5.1月19日(土) 13:00-15:30(満員)
    6.1月19日(土) 18:00-20:30
    7.1月24日(木) 13:00-15:30
    8.1月25日(金) 13:00-15:30
    9.1月26日(土) 13:00-15:30(満員)
    10.1月26日(土) 18:00-20:30(満員)

    19日(土)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時 間:18:00 - 20:30

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    theme-2:ガトーショコラ・バナーヌ
    ショコラジョコンド生地にラムとバナナのフランべを忍ばせ、ショコラガナッシュと味噌味のクランブルをアクセントに効かせた濃厚なチョコレートケーキのアントルメです。

    場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講 師:武
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.1月12日(土) 13:00-15:30
    2.1月12日(土) 18:00-20:30
    3.1月14日(月) 13:00-15:30
    4.1月21日(月) 13:00-15:30
    5.1月21日(月) 18:00-20:30

    12日(土)/21日(月) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時 間:18:00 - 20:30

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    theme:クランブル・アップルパイ
    フランス産のパイ生地を使用し、キャラメルソテーした林檎のスライスをきれいに並べサクサクのクランブル生地をちりばめて焼き上げます。林檎と生地の間にはケーキクラムを忍ばせ、発酵バターの香り豊かなオープンタイプのアップルパイを製作します。

    場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講 師:野崎
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.1月8日(火) 13:00-15:30
    2.1月13日(日) 13:00-15:30
    3.1月13日(日) 18:00-20:30
    4.1月20日(日) 13:00-15:30(満員)
    5.1月20日(日) 18:00-20:30
    6.1月27日(日) 13:00-15:30

    13日(日)/20日(日) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時 間:18:00 - 20:30

    ※※ご留意事項※※
    1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
    2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE
    テーマ:Noël2『クリスマスリース2012』【group/ グループ】
    「リースの輪」を4等分にし、それぞれのパーツを葉や実などでテーマごとに飾り、ひとつの輪をつくります。

    12月6日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
    12月9日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://ameblo.jp/habitude
    czuka@y5.dion.ne.jp
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    12月2日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com


    ポーセラーツ教室
    主催:サロンMY STYLE
    お雛祭り用3段お重(2レッスンで終了)
    お重:1,365円(3段)
    ※お重に合う扇形のお皿もございます(350円)
    ※レッスン時間内であれば何個でもお作り可能です

    1回目1月9日(水) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    2回目2月6日(水) 18:00 - 20:00(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

    参加費:4,500円(ケーキセット+材料費+焼成料+転写紙代)

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
    m.mystyle.info@gmail.com

    参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
    ① お名前
    ② ご住所
    ③ お電話番号
    ④ ポーセラーツ経験の有無
    ⑤ ご希望の時間
    =注意事項=
    専用の窯で焼成するため、当日のお持ち帰りができません。作品は次回レッスン時お渡しが原則となります。お急ぎの方は、着払いにてレッスン日より1週間以内を目安に配送させていただきます。

      STAFF
      2012年12月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE
      12月はクリスマス商材準備のため、白金店におけるスクールをお休みいたします。1月からは通常通り白金店でも開催いたします。
      ご迷惑おかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
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      theme-1:ブッシュドノエル ピスターシュ
      クラシカルなフランスのクリスマスケーキをピスタチオバージョンで制作。ピスタチオパティシエールと、ピスタチオシャンティ、黒サクランボを巻き込んだジョコンド生地にデコレーション。鮮やかなグリーンと、赤のベリーでクリスマスケーキを作ります。

      場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講 師:岩柳
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.12月1日(土) 13:00-15:30(満員)
      2.12月1日(土) 18:00-20:30
      3.12月6日(木) 13:00-15:30
      4.12月8日(土) 13:00-15:30(満員)
      5.12月8日(土) 18:00-20:30(満員)
      6.12月13日(木) 13:00-15:30
      7.12月14日(金) 13:00-15:30
      8.12月14日(金) 18:00-20:30
      9.12月15日(土) 13:00-15:30(満員)
      10.12月15日(土) 18:00-20:30

      1日(土)/8日(土)/14日(金)/15日(土)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時 間:18:00 - 20:30

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      theme-2:タルトフリュイ・ルージュ
      人気のサクサクとしたタルト生地に、ピスタチオダマンド・赤いフレッシュベリーのデコレーション。華やかなクリスマスフルーツタルトを制作します。
      場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講 師:武
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.12月2日(日) 13:00-15:30
      2.12月2日(日) 18:00-20:30
      3.12月9日(日) 13:00-15:30
      4.12月9日(日) 18:00-20:30

      2日(日)/9日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時 間:18:00 - 20:30

      ※※ご留意事項※※
      1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
      2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE
      テーマ:Noël2『クリスマスリース2012』【group/ グループ】
      「リースの輪」を4等分にし、それぞれのパーツを葉や実などでテーマごとに飾り、ひとつの輪をつくります。

      12月6日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
      12月9日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
      (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

      参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

      ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://ameblo.jp/habitude
      czuka@y5.dion.ne.jp
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      12月2日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com


      ポーセラーツ教室
      主催:サロンMY STYLE
      ダマスク柄マグカップ2個
      ※お好きな柄のカラー、イニシャルを一つお選びいただけます。

      12月7日(金) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

      参加費:5,650円(ケーキセット+マグカップ2個+材料費+焼成料)

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
      m.mystyle.info@gmail.com

      参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
      ① お名前
      ② ご住所
      ③ お電話番号
      ④ ポーセラーツ経験の有無

      =注意事項=
      1作品は当日お持ち帰りができません。次回レッスン時お渡しか(1か月~2か月後)か、もしくは着払い配送となります。着払い配送の場合は、焼成後すぐに発送いたしますので2週間ほどでお手元に届きます。

        STAFF
        11月の武講師school情報

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        フロマージュブランのムース コンフィチュールフランボワーズ

        サクサクのタルト生地の上に、フロマージュブランのムースを組立てます。
        中には甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールを忍ばせ、蜂蜜の生クリームと赤いフレッシュフルーツで飾り付けます。
        真っ白なケーキに赤いフルーツが鮮やかなケーキです。

        講師 武

          STAFF
          2012年11月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE
          11月、12月はクリスマス商材準備のため、白金店におけるスクールをお休みいたします。1月からは通常通り白金店でも開催いたします。
          ご迷惑おかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
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          theme-1:シャルロットポワール
          洋梨の果肉と共に香り豊かな洋梨のムースを香ばしいビスキュィ生地に合わせます。ピスタチオやバーナーで焦がした洋梨のスライスをたっぷりと飾る贅沢な一品です。

          場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講 師:岩柳
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.11月9日(金) 13:00-15:30
          2.11月10日(土) 13:00-15:30
          3.11月10日(土) 18:00-20:30
          4.11月15日(木) 13:00-15:30
          5.11月17日(土) 13:00-15:30
          6.11月17日(土) 18:00-20:30
          7.11月23日(金) 13:00-15:30
          8.11月23日(金) 18:00-20:30
          9.11月24日(土) 13:00-15:30
          10.11月24日(土) 18:00-20:30
          11.11月29日(木) 13:00-15:30

          10日(土)/17日(土)/23日(金)/24日(土)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時 間:18:00 - 20:30

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          theme-2:フロマージュブランのムースとフランボワーズぺパン
          フロマージュブランの爽やかなムースに甘酸っぱい果肉感たっぷりのフランボワーズコンフィチュールを合わせます。真っ白いムースに赤のベリーのデコレーションで華やかに仕上げます。

          場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講 師:武
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.11月3日(土) 13:00-15:30
          2.11月3日(土) 18:00-20:30
          3.11月5日(月) 13:00-15:30
          4.11月5日(月) 18:00-20:30
          5.11月19日(月) 13:00-15:30

          3日(土)/5日(月)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時 間:18:00 - 20:30

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          武蔵小山本店特別講座
          theme:アップサイドダウン (ベリーの果実のリングリースケーキ)

          フレッシュベリー類とシロップに漬けこんだドライベリーをたっぷりと型に敷き込み、軽めのバターケーキで焼きひっくり返します。生地にたっぷりと果汁が浸み込み、真っ赤なベリーの焼き面が顔を出す華やかなリングのケーキの講座です。

          場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講 師:野崎
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.11月13日(火) 13:00-15:30
          2.11月18日(日) 13:00-15:30(満員)
          3.11月18日(日) 18:00-20:30
          4.11月25日(日) 13:00-15:30(満員)
          5.11月25日(日) 18:00-20:30
          6.11月27日(火) 13:00-15:30

          18日(日)/25日(日)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時 間:18:00 - 20:30

          ※※ご留意事項※※
          1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
          2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE
          テーマ:Noël1『Chandelier "Damier"』【チェック柄キャンドルアレンジ】
          (ドライ/プリザーブドフラワー)
          ひとつずつデコレーションした、四角形の小さなピースを敷き詰めてつくるチェック柄ベースに器をセットし、キャンドルを浮かべます。

          11月9日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
          11月11日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
          (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

          参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

          ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://ameblo.jp/habitude
          czuka@y5.dion.ne.jp
          前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          11月18日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
          11月24日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店

          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com


          ポーセラーツ教室
          主催:サロンMY STYLE
          決まったデザインのものを製作していきますが、お色はいくつかお選びいただけます。

          11月14日(水) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

          参加費:5,250円(ケーキセット+マグカップ2個+材料費+焼成料)

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
          m.mystyle.info@gmail.com

          参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
          ① お名前
          ② ご住所
          ③ お電話番号
          ④ ポーセラーツ経験の有無

          =注意事項=
          1作品は当日お持ち帰りができません。次回レッスン時お渡しか(1か月~2か月後)か、もしくは着払い配送となります。着払い配送の場合は、焼成後すぐに発送いたしますので2週間ほどでお手元に届きます。

            STAFF
            10月の武講師school情報

            ガトーショコラ&マロンクリーム

            ガトーショコラ&マロンクリーム

            マロンがゴロゴロと入った濃厚なガトーショコラ生地を焼き上げます。
            ガトーショコラの上にはラム酒のきいたマロンクリームをのせ、ナッツやチョコレートなどで秋らしい飾り付けをいたします。
            (直径15㎝のアントルメです。)

            講師 武

              STAFF
              2012年10月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE
              本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

              ──────────────────────

              theme-1:メープルヌガーキャラメルタルト パンプキンクリーム添え
              メープル風味のヌガータルトに洋梨を忍ばせ、香ばしく焼き上げます。かぼちゃのクリームをデコレーションした秋の新作スクールレシピ。 キャラメルナッツとかぼちゃのハーモニーをお楽しみいただける2層のタルトです。

              場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講 師:岩柳
              受講料:5,250円(税込)

              schedule:
              1.10月11日(木) 13:00-15:30
              2.10月12日(金) 13:00-15:30
              3.10月13日(土) 13:00-15:30 (満員)
              4.10月13日(土) 18:00-20:30
              5.10月18日(木) 13:00-15:30
              6.10月19日(金) 13:00-15:30
              7.10月20日(土) 13:00-15:30
              8.10月20日(土) 18:00-20:30
              9.10月25日(木) 13:00-15:30
              10.10月26日(金) 13:00-15:30
              11.10月27日(土) 13:00-15:30
              12.10月27日(土) 18:00-20:30

              13日(土)/20日(土)/27日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ──────────────────────

              theme-2:ガトーショコラ&マロンクリーム
              ほろ苦いガトーショコラの生地に濃厚なマロンクリームを合わせ、リッチな秋を感じるショコラマロンケーキに仕上げます。渋皮栗とチョコ レートで可愛ら しくデコレーションします。

              場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講 師:武
              受講料:5,250円(税込)

              schedule:
              1.10月6日(土) 13:00-15:30
              2.10月6日(土) 18:00-20:30 (満員)
              3.10月8日(月) 13:00-15:30
              4.10月15日(月) 13:00-15:30
              5.10月22日(月) 13:00-15:30

              6日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ──────────────────────

              theme:マロンシフォンケーキ
              人気のシフォンシリーズ。マロンペーストを練りこんだふわふわシフォ ンケーキの生地に、たっぷりとマロンシャンティーを絞ってデコレーションする、可愛らしいマロンシフォンケーキ。軽さの中に栗の深い味わいを楽しんでいただけます。

              場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講 師:野崎
              受講料:5,250円(税込)

              schedule:
              1.10月7日(日) 13:00-15:30
              2.10月7日(日) 18:00-20:30
              3.10月14日(日) 13:00-15:30
              4.10月16日(火) 13:00-15:30
              5.10月21日(日) 13:00-15:30
              6.10月28日(日) 13:00-15:30

              7日(日)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ※※ご留意事項※※
              1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
              2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE
              テーマ:『Fruit et Noix』【実】
              旬の実ものや果実をメインに、季節の花と組み合わせてつくる、ナチュラルな秋の実ものアレンジメント。

              10月12日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
              10月14日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
              (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

              参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

              ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://ameblo.jp/habitude
              czuka@y5.dion.ne.jp
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              10月7日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
              10月27日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                9月の武講師school情報

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                ブドウのムースタルト

                ブドウのムースにサクサクのタルトを合わせ、9月にぴったりの爽やかなケーキに仕上げていきます。
                ムースはブドウの層とショコラブランの2層に仕上げます。ショコラブランの層にはクレームドゥーブルを加えコクと酸味をまろやかに挽きたてていきます。

                講師 武

                2012年9月のスクール情報

                  STAFF
                  親子パティシエ教室開催

                  パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ松屋銀座店では、親子パティシエ教室を開催致します。
                  1組1台づつドーム型のケーキを作成致します。クリームでのデコレーションやフルーツのカットも行います。世界に一つだけの自分のケーキを、パティシエール岩柳麻子と共に作ってみてはいかがでしょうか?
                  夏休みの自由研究にもお勧めです。

                  ■開催日時 2012年8月29日(水) 13:00~15:30
                  ■場所  松屋銀座店 7階特別室
                  ■参加費:税込5,250円(1組2名様分)
                  ■対象年齢:4歳~12歳程度
                  ■10組(1組2名様)限定
                  ■お申し込み期間:2012年8月17日(金)~27日(月)
                  ■お申し込み方法:
                  パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ店頭、またはお電話にて承ります。

                  松屋銀座 地下1階親子パティシエ教室ご予約承り 
                  電話:03(3567)1211(大代表)

                  URL http://www.matsuya.com/m_ginza/

                    STAFF
                    2012年9月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

                    ──────────────────────
                    theme-1:ショコラ&カフェクレームケーキ
                    三層のショコラ生地にカフェクレームをサンドした、ビターなショコラケーキ。キャラメルヘーゼルナッツの食感とカカオニブの苦味がアクセントになった、大人なショコラケーキです。

                    場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講 師:岩柳
                    受講料:5,250円(税込)

                    schedule:
                    1.9月13日(木) 13:00-15:30
                    2.9月14日(金) 13:00-15:30
                    3.9月15日(土) 13:00-15:30(満員)
                    4.9月15日(土) 18:00-20:30
                    5.9月20日(木) 13:00-15:30
                    6.9月21日(金) 13:00-15:30
                    7.9月27日(木) 13:00-15:30
                    8.9月28日(金) 13:00-15:30
                    9.9月29日(土) 13:00-15:30(満員)
                    10.9月29日(土) 18:00-20:30

                    15日(土)/29日(土)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ──────────────────────

                    theme-2:ブドウのムースタルト
                    旬のブドウの果汁が一杯のムースにタルトを合わせました。間にサクサクの食感のフィユティーヌをサンドし、フレッシュなブドウの果肉をふんだんにデコレーション。初秋のアントルメの講座です。

                    場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講 師:武
                    受講料:5,250円(税込)

                    schedule:
                    1.9月4日(火) 13:00-15:30
                    2.9月8日(土) 13:00-15:30
                    3.9月8日(土) 18:00-20:30
                    4.9月17日(月) 13:00-15:30
                    5.9月17日(月) 18:00-20:30

                    8日(土)/17日(月)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ──────────────────────

                    theme:イチジクコンフィチュールタルト
                    生徒さんからのリクエストより、当店でも人気のコンフィチュールタルトの講座です。イチジクの果肉をふんだんに焼き込み、教室ではフレッシュなイチジクもデコレーションした、応用編の講座です。

                    場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講 師:野崎
                    受講料:5,250円(税込)

                    schedule:
                    1.9月9日(日) 13:00-15:30(満員)
                    2.9月9日(日) 18:00-20:30
                    3.9月11日(火) 13:00-15:30
                    4.9月16日(日) 13:00-15:30
                    5.9月23日(日) 13:00-15:30
                    6.9月30日(日) 13:00-15:30

                    9日(日)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
                    時 間:18:00 - 20:30

                    ※※ご留意事項※※
                    1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
                    2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    テーマ:『mauve』【秋のモーヴブーケ】
                    薄紫系の秋花でつくる、秋のモーヴブーケ。
                    麦の穂を纏わせた手づくり器に生けます。

                    9月7日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
                    9月9日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    czuka@y5.dion.ne.jp
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

                    カルトナージュ教室
                    講師:横山先生 (PROFILE
                    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                    8月19日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                    8月25日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店

                    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://r-ripple.com/
                    info@r-ripple.com

                      STAFF
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