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2014年9月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:塩山の葡萄モンブラン フロマージュブランと共に
難易度 ★★★☆☆
サイズ 18×9c 長方形
サクサク生地にフロマージュブランのムースと葛葡萄ジュレを忍ばせ、葡萄クリームを絞った初秋にピッタリの新作モンブラン。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.9月5日(金) 13:00-15:30
2.9月11日(木) 13:00-15:30
3.9月13日(土) 13:00-15:30(満員)
4.9月13日(土) 18:00-20:30
5.9月19日(金) 13:00-15:30
6.9月20日(土) 13:00-15:30
7.9月20日(土) 18:00-20:30
8.9月25日(木) 13:00-15:30
9.9月26日(金) 13:00-15:30

13日(土)/20日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme-2:ショコラバナナフロマージュとショコラスフレの二層のケーキ
難易度 ★★★☆☆
サイズ ○15c
バナナの香りとチーズの酸味をミルクショコラに合わせ、軽いスフレの生地と組み合わせました。軽いチョコレートケーキの講座です。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.9月6日(土) 13:00-15:30
2.9月7日(日) 13:00-15:30
3.9月7日(日) 18:00-20:30
4.9月14日(日) 13:00-15:30
5.9月14日(日) 18:00-20:30
6.9月15日(月) 13:00-15:30
7.9月15日(月) 18:00-20:30

7日(日)/14日(日)/15日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:ルリシューズ
難易度:★★★☆☆
サイズ:5人前
大小2つのシュー生地を作り、チョコレートとバニラのパティシェールの2種のクリームを詰めて重ね合わせます。2段のシューをフォンダンで仕上げた可愛いシューのお菓子。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.9月16日(火) 13:00-15:30
2.9月21日(日) 13:00-15:30
3.9月21日(日) 18:00-20:30
4.9月28日(日) 13:00-15:30
5.9月28日(日) 18:00-20:30

21日(日)/28日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:『VIVID』【ビビッド】
ガラス花器内を葉ものや野菜で彩り、鮮やかな配色でつくるナチュラルブーケを生けます。

9月27日(土) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
(レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    2014年8月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    theme-1:山梨県塩山のすもものロールケーキ
    難易度 ★★☆☆☆
    サイズ 20c(5名様分)
    山梨のフルーツ農園から届いた旬のすももをふんだんに使用したロールケーキ。フレッシュのすももと、コンフィチュールにしてコンポートにした
    すももクリームを軽いロールケーキの生地に巻いた、この時期しか食べられないロールケーキを制作します。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:岩柳
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.8月1日(金) 13:00-15:30
    2.8月2日(土) 13:00-15:30
    3.8月2日(土) 18:00-20:30
    4.8月7日(木) 13:00-15:30
    5.8月9日(土) 13:00-15:30
    6.8月9日(土) 18:00-20:30
    7.8月15日(金) 13:00-15:30
    8.8月16日(土) 13:00-15:30
    9.8月16日(土) 18:00-20:30
    10.8月21日(木) 13:00-15:30

    2日(土)/9日(土)/16日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme-2:シューミルフイーユ キウイ&ヨーグルトクリーム
    難易度 ★★★☆☆
    サイズ 5~6名様分
    さわやかなキウイフルーツのソースとヨーグルトクリームをシュー生地の層に挟んだ、夏のシューミルフイーユ。酸味をきかせた鮮やかグリーンのソースと軽いチーズのような味わいのヨーグルとクリームのベストコンビネーションをお楽しみいただける講座です。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.8月10日(日) 13:00-15:30
    2.8月23日(土) 13:00-15:30
    3.8月23日(土) 18:00-20:30
    4.8月24日(日) 13:00-15:30
    5.8月24日(日) 18:00-20:30
    6.8月30日(土) 13:00-15:30
    7.8月30日(土) 18:00-20:30

    23日(土)/24日(日)/30日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme:クレームブリュレ&ショートブレット
    サイズ:ブリュレ3個 ショートブレット10個
    難易度:★★☆☆☆
    さくさくほろほろの卵を使わない厚焼きクッキー、ショートブレットと、陶器に濃厚なブリュレを流し蒸し焼きにし、キャラメリゼしたクレームブリュレの2品を作成。お菓子初心者でも手軽に作れる2種を作成します。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.8月3日(日) 13:00-15:30
    2.8月17日(日) 13:00-15:30
    3.8月17日(日) 18:00-20:30
    4.8月19日(火) 13:00-15:30
    5.8月19日(火) 18:00-20:30

    17日(日)/19日(火) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE

    7・8月はレッスンをお休みさせていただきます。

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://ameblo.jp/habitude
    czuka@y5.dion.ne.jp
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      夏休み親子教室

      毎年ご好評いただいております、親子教室を今年も開催いたします!

      お子様と保護者(父母・祖父母)ペアで一つの作品を制作します。夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。
      制作終了後試食タイムあり(講師の作ったパンもしくはケーキをドリンクと共に試食)

      ◆注意事項◆
      ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
      ※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
      ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によってやむを得ず参加をご遠慮頂く場合がございますが予めご了承ください。
      ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。


      <de bon coeur-武蔵小山本店>
      THEME:夏のチョコレートケーキ ズコット

      好みの果物やナッツ、チョコレートチップを入れたクリームをたっぷりとサンドした生地に
      思い思いでチョコレートクリームを絞った、チョコレートケーキを作成します。

      【限定5組】

      講師:岩柳

      受講料:5,500円(税込)

      SCHEDULE:
      1. 7月25日(金)13:00-15:30 満員※キャンセル待ちは可能です。
      2. 8月20日(水)13:00-15:30

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      <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
      THEME:フルーツピザ

      フルーツピザ

      手でこねたピザ生地を薄くのばし、クリームチーズとフルーツを乗せて焼きます。トッピングによってアレンジが楽しめるデザートピザです。
      ご試食には、講師の作ったできたてのフルーツピザを、アイスと共にお楽しみいただきます。

      【限定4組】

      講師:山崎

      受講料:5,500円(税込)

      SCHEDULE:
      1. 7月30日(水)13:00-15:30
      2. 8月6日(火)13:00-15:30

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comに メールをお送りください。
      ※複数名でお申し込みの場合は、申込者全員の氏名をご記入ください。
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        ASAKO
        2014年7月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE

        theme-1:トロピカルフルーツのオペラ仕立て
        難易度 ★★★☆☆
        サイズ ○12c
        ふんわり軽いココナッツ生地に爽やかなヨーグルトとチーズのクリームを重ねます。パッションフルーツの果汁でマリネしたパイナップルの甘酸っぱい果肉をデコレーション。何層にも重なる夏のオペラのようなケーキを作成します。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:岩柳
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.7月4日(金) 13:00-15:30
        2.7月5日(土) 13:00-15:30
        3.7月5日(土) 18:00-20:30
        4.7月10日(木) 13:00-15:30
        5.7月18日(金) 13:00-15:30
        6.7月19日(土) 13:00-15:30
        7.7月19日(土) 18:00-20:30
        8.7月24日(木) 13:00-15:30
        9.7月26日(土) 13:00-15:30
        10.7月26日(土) 18:00-20:30

        5日(土)/19日(土)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme-2:白桃ジュレと杏仁ムース
        難易度 ★★★☆☆
        サイズ ○15c
        旬の白桃の果肉入りのリッチな白桃ジュレとクリーミーな杏仁の香りのムースケーキ。爽やかな軽い味わいをお楽しみいただける夏にぴったりのアントルメです。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.7月6日(日) 13:00-15:30
        2.7月12日(土) 13:00-15:30
        3.7月12日(土) 18:00-20:30
        4.7月20日(日) 13:00-15:30
        5.7月20日(日) 18:00-20:30
        6.7月27日(日) 13:00-15:30
        7.7月27日(日) 18:00-20:30

        12日(土)/20日(日)/27日(日) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme:夏野菜とクスクスのキッシュ
        サイズ:○15c
        難易度:★★☆☆☆
        香ばしく焼いたブリゼ生地にナス、パプリカ、ズッキーニ、トマトなどの夏野菜とクスクスをグリエールチーズと共に焼きこみます。ご試食にはサラダとスープで、焼きたてのキッシュをお召し上がりいただきます。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.7月6日(日) 13:00-15:30(満員)
        2.7月27日(日) 13:00-15:30(満員)
        3.7月27日(日) 18:00-20:30
        4.7月29日(火) 13:00-15:30
        5.7月29日(火) 18:00-20:30

        27日(日)/29日(火) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE

        7・8月はレッスンをお休みさせていただきます。

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://ameblo.jp/habitude
        czuka@y5.dion.ne.jp
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        6月21日(土) 11:30 - 13:30 LE COFFRET DE COEUR-白金店

        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          『五感sweets×run 初夏』 6月1日 7月13日

          『五感sweets×run 初夏』 6月1日 7月13日開催決定!!

          ※6月、7月共に満員となってしまいました。次回の9月開催内容は近日中にお知らせいたします。

          春からスタートした走ること(run)を楽しむ(fun)ファンセミナー。
          いつもとひと味違った『身体が欲しがる sweets時間』を体感して頂けたようです。

          お店の近くには大きな森があります。
          季節が移り変わる森林でのびのびrun。
          からだの五感を整えたあと、季節の果物をふんだんに取り入れたsweetsはどんな味わいが広がるのでしょうか。


          五感sweets×runの流れ
          9:00 店舗集合
          9:30 ウォーミングアップ後、スローランニングスタート、自然いっぱいの林試の森へ
          10:30 帰店。 sweets×runのお話。
          11:00 今月のrun sweets とお飲み物のご試食。
          11:30 終了


          五感run sweets「初夏」 
          ご試食ケーキmenu “シェフパティシエール×ランニングドクター考案”
          6月1日のmenu
          「低糖低脂肪レアチーズケーキ自家製グラノーラ 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
          ハーブティー、珈琲、紅茶
          7月13日のmenu
          「低糖低脂肪ムースショコラ&胡桃のブラウニー 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
          ハーブティー、珈琲、紅茶

          日時【1】6月1日(日)9:00~11:30 満員  【2】7月13日(日)9:00~11:30
          集合場所:パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
          受講料:3,240円(税込) 
          ※お茶とケーキ代含む
          講師:林 幸枝(歯学博士、抗加齢医学専門医、ランニングドクター®、食育歯育アドバイザー)

          ランニング歴は問いません。初心者歓迎。

          当日ご持参いただくもの :ランニングシューズ、軽く走れる格好、汗拭きタオル。
          ※貴重品は出来るだけ小さくまとめて身につけられるようにしてください。
          ※簡易更衣スペースはご用意します。
          ※雨天決行。状況によっては室内でからだを整えます。

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          school@apartment-key.com
          お申し込みの場合はご希望の日程、お名前、ご連絡先、ご参加人数を明記の上、ご返信くださいませ。

          以上、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

          シェフ パティシエール 岩柳 麻子

          前回の「五感sweets×run」
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            ASAKO
            2014年6月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            theme-1:タルトシトロンとムースフロマージュの2層のケーキ
            難易度 ★★★☆☆
            サイズ ○15c
            とろけるレアチーズケーキをタルトに流し込み、酸味の強いプルコレモンの味わいをクリームにし、層に重ねます。初夏にぴったりの甘酸っぱいタルトです。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:岩柳
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.6月6日(金) 13:00-15:30
            2.6月12日(木) 13:00-15:30
            3.6月13日(金) 13:00-15:30
            4.6月13日(金) 18:00-20:30
            5.6月20日(金) 13:00-15:30
            6.6月21日(土) 13:00-15:30
            7.6月21日(土) 18:00-20:30
            8.6月26日(木) 13:00-15:30
            9.6月28日(土) 13:00-15:30(満員)
            10.6月28日(土) 18:00-20:30

            13日(金)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時間:18:00 - 20:30

            ──────────────────────

            theme-2:京宇治抹茶のショートケーキ
            難易度 ★★★★☆
            サイズ ○15c
            ふわふわのプレーン生地に抹茶のクリームと丹波の黒豆をサンドした和風のショートケーキ。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.6月7日(土) 13:00-15:30
            2.6月7日(土) 18:00-20:30
            3.6月14日(土) 13:00-15:30
            4.6月15日(日) 13:00-15:30
            5.6月15日(日) 18:00-20:30
            6.6月29日(日) 13:00-15:30
            7.6月29日(日) 18:00-20:30

            7日(土)/15日(日)/29日(日) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時間:18:00 - 20:30

            ──────────────────────

            theme:ブリーチーズケーキ
            サイズ:○12c
            難易度:★★☆☆☆
            濃厚な白カビを使用したベークドチーズケーキを作成。甘酸っぱいかんきつ類をデコレーションした、爽やかな味わいにまとめます。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.6月8日(日) 13:00-15:30
            2.6月8日(日) 18:00-20:30
            3.6月10日(火) 13:00-15:30
            4.6月10日(火) 18:00-20:30
            5.6月22日(日) 13:00-15:30
            6.6月22日(日) 18:00-20:30

            8日(日)/10日(火)/22日(日) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時間:18:00 - 20:30

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


            ====================================


            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:『 Pivoine 』【しゃくやく】
            華やかなしゃくやくをメインに、季節の花を組み合わせてつくるナチュラルブーケレッスン。

            6月8日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
            (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
            参加費:8,000円(花材費・お茶代込)
            ※消費税率変更等に伴い、レッスン費用を改定させていただきます。

            7・8月はレッスンをお休みさせていただきます。

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            5月17日(土) 11:30 - 13:30 LE COFFRET DE COEUR-白金店

            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              2014年5月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              theme-1:アプリコットムース&ピスタチオブリュレ
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ ○15c
              甘酸っぱいアプリコットのムースにピスタチオブリュレを忍ばせた初夏のアントルメ。アプリコットやかんきつ類でさわやかにデコレーションします。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:岩柳
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.5月8日(木) 13:00-15:30
              2.5月10日(土) 13:00-15:30
              3.5月10日(土) 18:00-20:30
              4.5月16日(金) 13:00-15:30
              5.5月16日(金) 18:00-20:30
              6.5月24日(土) 13:00-15:30
              7.5月24日(土) 18:00-20:30
              8.5月30日(金) 13:00-15:30
              9.5月31日(土) 13:00-15:30
              10.5月31日(土) 18:00-20:30

              10日(土)/16日(金)/24日(土)/31日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時間:18:00 - 20:30

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              theme-2:キャラメルバナナチーズケーキ
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ ○15c
              とろけるレアチーズケーキに香ばしくソテーしたキャラメルバナナをデコレーション。ココナッツのクリームをアクセントに飾ります。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.5月11日(日) 13:00-15:30(満員)
              2.5月11日(日) 18:00-20:30
              3.5月17日(土) 13:00-15:30
              4.5月17日(土) 18:00-20:30
              5.5月18日(日) 13:00-15:30
              6.5月18日(日) 18:00-20:30
              7.5月25日(日) 13:00-15:30

              11日(日)/17日(土)/18日(日) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時間:18:00 - 20:30

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              theme:京宇治抹茶のシフォンロールケーキ
              サイズ:8c×18c(約5名様分)
              難易度:★★★☆☆
              香り高く色鮮やかな宇治の抹茶を、ふんわりシフォン生地に焼き上げ、たっぷりの生クリームを巻き込んだロールケーキ。とても軽い口どけの初夏のロールケーキ。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:野崎
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.5月18日(日) 13:00-15:30
              2.5月18日(日) 18:00-20:30
              3.5月20日(火) 13:00-15:30
              4.5月20日(火) 18:00-20:30
              5.5月25日(日) 13:00-15:30
              6.5月25日(日) 18:00-20:30

              18日(日)/20日(火)/25日(日) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時間:18:00 - 20:30

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE
              テーマ:『 2014.Fête des mères 』【母の日アレンジメント】
              小さな4つの器にプリザーブド×ドライフラワーを生け、葉を巻いて1つに仕上げる、コンビネーションアレンジメント。

              5月8日(木) 13:00〜 (約2h) LE COFFRET DE COEUR-白金店
              (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
              参加費:8,000円(花材費・お茶代込)
              ※消費税率変更等に伴い、レッスン費用を改定させていただきます。

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://ameblo.jp/habitude
              czuka@y5.dion.ne.jp
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              5月17日(土) 11:30 - 13:30 LE COFFRET DE COEUR-白金店

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                特別ファンラン『五感sweets×run』

                3月21日に新たに武蔵小山本店で始まるミニセミナーのお知らせです。
                ファンランとは走ること(run)を楽しむ(fun)ことを組み合わせた造語です。

                『五感sweets×run』

                ~美味しいランニング習慣のススメ~

                心のご褒美で選んでいたsweets。

                新しく「身体のために積極的なsweets時間」をご提案。

                ゆったり身体を動かすと、よけいな力が抜けていきます。
                力が抜けると、心も体も美味しいに気づきます。

                お店の近くに大きな森があることをご存じですか?
                森林ランニングのひと時をはさんで、sweetsの新しい世界を体感するミニセミナーです。

                五感sweets×runの流れ
                10:00 店舗集合
                10:30 ウォーミングアップ後、スローランニングスタート、自然いっぱいの林試の森へ
                11:30 帰店。 sweets×runのお話。
                12:00 今月のrun sweets とお飲み物のご試食。
                12:30 終了

                ※ご好評により、3月21日、4月29日のセミナーは満員となり受付修了いたしました。
                次回の日程が決まりましたら、こちらのブログにてお知らせいたします。
                よろしくお願いいたします。

                五感run sweets「春」 
                ご試食ケーキmenu “シェフパティシエール×ランニングドクター考案”
                「低糖チーズケーキ 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
                ハーブティー、珈琲、紅茶

                日時:3月21日(祝/金)10:00~12:30 (満員)  4月29日(祝/火)10:00~12:30(満員)
                集合場所:パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                受講料:3,000円(税別) 4月から消費税8%とさせていただきます。
                ※お茶とケーキ代含む
                講師:林 幸枝(歯学博士、抗加齢医学専門医、ランニングドクター®、食育歯育アドバイザー)

                ランニング歴は問いません。初心者歓迎。

                当日ご持参いただくもの :ランニングシューズ、軽く走れる格好、汗拭きタオル、
                ※貴重品は出来るだけ小さくまとめて身につけられるようにしてください。
                ※簡易更衣スペースはご用意します。

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                school@apartment-key.com
                お申し込みの場合はご希望の日程、お名前、ご連絡先、ご参加人数を明記の上、ご返信くださいませ。

                以上、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

                シェフ パティシエール 岩柳 麻子

                  ASAKO
                  2014年4月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  theme-1:ほうじ茶のヘーゼルナッツの半生ガトーショコラ
                  難易度 ★★☆☆☆
                  サイズ パウンド型(18c×8c×H5c) 6名様分
                  ホワイトチョコレートに茶葉の苦味を聞かせた半生ガトーショコラ。中心はガナッシュのようにやわらかく濃厚で、表面は香ばしく焼き上げます。日持ちのする飾り付けをフリーズドライのフランボワーズやイチゴでかわいらしく仕上げます。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:岩柳
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.4月10日(木) 13:00-15:30
                  2.4月11日(金) 13:00-15:30
                  3.4月12日(土) 13:00-15:30(満員)
                  4.4月12日(土) 18:00-20:30
                  5.4月18日(金) 13:00-15:30
                  6.4月18日(金) 18:00-20:30
                  7.4月19日(土) 13:00-15:30
                  8.4月24日(木) 13:00-15:30
                  9.4月26日(土) 13:00-15:30
                  10.4月26日(土) 18:00-20:30

                  12日(土)/18日(土)/26日(土)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                  時間:18:00 - 20:30

                  ──────────────────────

                  theme-2:イチゴのパリブレスト
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ 5~6名様分
                  さくさくのクッキーシュー生地にたっぷりのイチゴクリームとフレッシュイチゴをサンドし、春のピンクのシューでアントルメを作成します。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.4月5日(土) 13:00-15:30
                  2.4月5日(土) 18:00-20:30
                  3.4月20日(日) 13:00-15:30
                  4.4月20日(日) 18:00-20:30
                  5.4月27日(日) 13:00-15:30
                  6.4月27日(日) 18:00-20:30
                  7.4月29日(火) 13:00-15:30

                  5日(土)/20日(日)/27日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                  時間:18:00 - 20:30

                  ──────────────────────

                  theme:キャラメルマロンタルト
                  サイズ:丸12c(5名様分)
                  難易度:★★★☆☆
                  香ばしいタルト生地にマロンとアーモンドクリーム、キャラメルを焼き込みます。中心にマロンクリームを忍ばせ、最後にシャンティーをモンブランのように絞ります。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:野崎
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.4月6日(日) 13:00-15:30
                  2.4月6日(日) 18:00-20:30
                  3.4月8日(火) 13:00-15:30
                  4.4月8日(火) 18:00-20:30
                  5.4月27日(日) 13:00-15:30
                  6.4月27日(日) 18:00-20:30

                  6日(日)/8日(火)/27日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                  時間:18:00 - 20:30

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                  ====================================


                  フラワー教室
                  講師:川田先生 (PROFILE
                  テーマ:『 モスガーデン 』
                  モス(苔)を敷き、石や木を組み合わせたベースに春花を生け、小さなモスガーデンをつくります。

                  4月13日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur - 武蔵小山本店
                  (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
                  参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://ameblo.jp/habitude
                  czuka@y5.dion.ne.jp
                  前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


                  カルトナージュ教室
                  講師:横山先生 (PROFILE
                  ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                  はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                  ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                  3月16日(日) 11:30 - 13:30 de bon coeur - 武蔵小山本店
                  3月29日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

                  参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                  当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://r-ripple.com/
                  info@r-ripple.com

                    STAFF
                    2月15日のスクールについて

                     2月15日13時~、18時~の講座について

                    いつもスクールのご参加をいただき、ありがとうございます。
                    現時点では13時~、18時~共に開講する予定ではありますが、
                    昨日からの大雪の影響で大幅に交通機関に乱れがあるため、ご予約をいただいている方でご参加難しい場合はご参加不可のご連絡をメールもしくはお電話にてお待ちしております。

                    後日(来月か再来月)、改めて振替分として同じメニューの追加講座を設けます。日程が決まり次第、ご連絡をいたします。
                    また、本日のキャンセルをご希望の方は一切キャンセル料金は発生いたしませんのでその旨をご連絡くださいませ。ご指定の口座にご返金、もしくは翌月の講座への繰越金とさせていただきます。

                    大変ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

                    講師 岩柳

                      ASAKO
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