+ SCHOOL
ALL 123456789101112|13|141516171819202122232425
2013年6月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて新しい講座を開講しております。
既存の2講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

──────────────────────

%E5%86%99%E7%9C%9F.JPG

theme-1:パッションモンブラン
当店人気の季節限定パッションモンブランの講座です。サクサクタルト生地に、パッションカードを忍ばせたライチシャンティ、マロンと白餡、パッションピュレのクリームを絞った初夏にピッタリのモンブラン。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.6月1日(土) 13:00-15:30
2.6月1日(土) 18:00-20:30
3.6月7日(金) 13:00-15:30
4.6月13日(木) 13:00-15:30
5.6月15日(土) 13:00-15:30
6.6月15日(土) 18:00-20:30
7.6月21日(金) 13:00-15:30
8.6月21日(金) 18:00-20:30
9.6月27日(木) 13:00-15:30
10.6月29日(土) 13:00-15:30
11.6月29日(土) 18:00-20:30

1日(土)/15日(土)/21日(金)/29日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

──────────────────────

theme-2:さくらんぼロールケーキ
しっとりロールケーキ生地に、グリオットコンフィチュールを忍ばせ、たっぷりのクリームで巻きます。フレッシュな旬のさくらんぼをデコレーションした、この時期にしか食べられない贅沢なロールケーキの講座です。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.6月8日(土) 13:00-15:30
2.6月8日(土) 18:00-20:30
3.6月17日(月) 13:00-15:30
4.6月17日(月) 18:00-20:30
5.6月24日(月) 13:00-15:30

8日(土)/17日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

──────────────────────

theme:半生チーズケーキ キウイと共に
香ばしいグラハムクラッカーの土台に、濃厚でクリーミーな二層のチーズケーキを制作。クリームチーズを半生に焼き上げサワークリームを重ねます。キウイをデコレーションし爽やかなチーズケーキに仕上げます。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.6月2日(日) 13:00-15:30(満員)
2.6月2日(日) 18:00-20:30
3.6月9日(日) 13:00-15:30
4.6月9日(日) 18:00-20:30
5.6月11日(火) 13:00-15:30
6.6月11日(火) 18:00-20:30

2日(日)/9日(日)/11日(火) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

──────────────────────

●●3月から開催したスクールのお知らせ ●●
珈琲の先生を講師にお迎えし、ちょっとした淹れ方のコツを一人一人に丁寧にご指導いただきます。珈琲に合うシンプルで簡単なお菓子も一緒に学べる講座です。
今月のケーキテーマはクリーミーなシンプルレアチーズケーキ。とろけるような味わいと濃厚なクリームチーズ本来の味わいをお楽し みいただける誰からも愛されるチーズケーキです。ケーキに合わせて、特別に調合した炒り立ての珈琲豆で、今月のケーキに合う珈琲 の入れ方を伝授していただきます。それぞれ作って頂いたケーキと今月の会に使用した珈琲100gのお土産がつきます。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
珈琲講師:小林先生(焙煎珈琲豆専門店コンパスコーヒーhttp://www.compass-coffee.com/
ケーキ講師:武(patisserie de bon coeur パティシエール)
受講料:5,500円(ケーキ1h+珈琲豆100g付き)

1.6月19日(水) 18:30 - 20:00 (珈琲入門編)
2.6月26日(水) 18:30 - 20:00(珈琲基礎編)
※基礎編は入門編を一度ご参加頂いた方対象。
※日程の都合が合わない場合はどちらの会でもご参加いただけますが、珈琲講座はそれぞれの内容になっておりますのでご了承ください。


※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


====================================


フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:『初夏に飾るリース』
プリザーブド・ドライフラワーを使い、グリーンをメインに入れた初夏の涼感リースをつくります。

6月14日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR 白金店
6月16日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

5月19日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
5月25日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com


ポーセラーツ教室
主催:サロンMY STYLE
初めての方はマグカップ(210円)、タンブラー(210円)、ペンフレーム(350円)、小物入れ(700円)のいずれかよりスタート。続けていく事でお好きな作品を作れるようになります。

5月16日(木) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:5,500円(ケーキセット付)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
m.mystyle.info@gmail.com

参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
① お名前
② ご住所
③ お電話番号
④ ポーセラーツ経験の有無
⑤ ご希望の時間
=注意事項=
専用の窯で焼成するため、作成日より2週間お時間を頂戴しております。作品は次回レッスン時お渡しか、着払いにて配送させていただきます。

    STAFF
    2013年5月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE
    本店にて新しい講座を開講しております。
    既存の2講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

    ──────────────────────
    %E5%86%99%E7%9C%9F.JPG

    theme-1:新茶とレモンの2層のムースタルト
    この時期限定の香り豊かな新茶をムースにし、さわやかなレモンをふんだんに閉じ込めたクリームとを2層に仕上げます。香ばしいタルトをムースに重ね柑橘類のフルーツをデコレーション。甘酸っぱい初夏にぴったりのムースタルトです。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:岩柳
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.5月3日(金) 13:00-15:30
    2.5月4日(土) 13:00-15:30
    3.5月4日(土) 18:00-20:30
    4.5月16日(木) 13:00-15:30
    5.5月18日(土) 13:00-15:30
    6.5月18日(土) 18:00-20:30
    7.5月24日(金) 13:00-15:30
    8.5月25日(土) 13:00-15:30
    9.5月25日(土) 18:00-20:30
    10.5月30日(木) 13:00-15:30

    4日(土)/18日(土)/25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時間:18:00 - 20:30

    ──────────────────────

    theme-2:ブラットオレンジ・シャルロットムース
    甘酸っぱいブラットオレンジ果汁のムースとふんわり軽い口どけのビスキュイの組み合わせ。武先生ならではの華やかなデコレーションでアントルメ(ホール)に仕上げます。5月の陽気にぴったりの爽やかなムースです。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.5月11日(土) 13:00-15:30
    2.5月11日(土) 18:00-20:30(満員)
    3.5月13日(月) 13:00-15:30
    4.5月20日(月) 13:00-15:30
    5.5月20日(月) 18:00-20:30

    11日(土)/20日(月) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時間:18:00 - 20:30

    ──────────────────────

    theme:ブッセ
    濃厚なバニラの香り豊かなパティシエール(カスタード)と生クリームを、さっくりふんわりビスキュイ生地でサンドしたシンプルな伝統フランス菓子。8cの直径で焼いた生地にクリームを2層にして挟み込みます。焼き菓子の要素に生菓子のクリームの組み合わせをお楽しみ頂ける、冷やして食べる焼き菓子です。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.5月5日(日) 13:00-15:30
    2.5月5日(日) 18:00-20:30
    3.5月6日(月) 13:00-15:30
    4.5月26日(日) 13:00-15:30(満員)
    5.5月26日(日) 18:00-20:30
    6.5月28日(火) 13:00-15:30

    5日(日)/26日(日) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時間:18:00 - 20:30

    ──────────────────────

    ●●3月から開催したスクールのお知らせ ●●
    珈琲の先生を講師にお迎えし、ちょっとした淹れ方のコツを一人一人に丁寧にご指導いただきます。珈琲に合うシンプルで簡単なお菓子も一緒に学べる講座です。
    今月は珈琲の淹れ方+ベリーとクリームチーズのクラフティ。甘酸っぱいベリーとコクのあるクリームチーズをアパレイユで焼き込んだ、 シン プルな焼きっぱなしのフランス菓子。ケーキに合わせて、特別に調合した炒り立 ての珈琲豆で、今月のケーキに合う珈琲の入れ方を伝授していただきます。それぞれ作って頂いたケーキと今月の会に使用した珈琲100gのお土産がつきます。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:小林先生(焙煎珈琲豆専門店コンパスコーヒーhttp://www.compass-coffee.com/
    武(patisserie de bon coeur パティシエール)
    受講料:5,500円(ケーキ1h+珈琲豆100g付き)

    1.5月8日(水) 18:30 - 20:00 (珈琲入門編)
    2.5月29日(水) 18:30 - 20:00(珈琲基礎編)
    ※基礎編は入門編を一度ご参加頂いた方対象。
    ※日程の都合が合わない場合はどちらの会でもご参加いただけますが、珈琲講座はそれぞれの内容になっておりますのでご了承ください。


    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


    ====================================


    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE
    テーマ:『Fête des mères 2013』【母の日】
    母の日のスペシャルフラワーBOXをつくります。日頃の感謝をBOXいっぱいにつめこんで。

    5月10日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR 白金店
    5月12日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://ameblo.jp/habitude
    czuka@y5.dion.ne.jp
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    5月19日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    5月25日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com


    ポーセラーツ教室
    主催:サロンMY STYLE
    初めての方はマグカップ(210円)、タンブラー(210円)、ペンフレーム(350円)、小物入れ(700円)のいずれかよりスタート。続けていく事でお好きな作品を作れるようになります。

    5月16日(木) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

    参加費:5,500円(ケーキセット付)

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
    m.mystyle.info@gmail.com

    参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
    ① お名前
    ② ご住所
    ③ お電話番号
    ④ ポーセラーツ経験の有無
    ⑤ ご希望の時間
    =注意事項=
    専用の窯で焼成するため、作成日より2週間お時間を頂戴しております。作品は次回レッスン時お渡しか、着払いにて配送させていただきます。

      STAFF
      2013年4月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE
      本店にて新しく講座を開講することとなりました。
      既存の2講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

      ──────────────────────

      theme-1:桜と苺のシフォンデコレーションケーキ
      ふんわりとした口どけの軽いシフォンケーキに、桜の香りと苺の粒々クリームをナッぺします。イチゴやフランボワーズ、桜の花びらを飾ったほんのりピンクのデコレーションシフォンケーキです。

      school.JPG

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:岩柳
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.4月11日(木) 13:00-15:30
      2.4月12日(金) 13:00-15:30
      3.4月13日(土) 13:00-15:30(満員)
      4.4月13日(土) 18:00-20:30
      5.4月19日(金) 13:00-15:30
      6.4月20日(土) 13:00-15:30(満員)
      7.4月20日(土) 18:00-20:30
      8.4月25日(木) 13:00-15:30
      9.4月27日(土) 13:00-15:30
      10.4月27日(土) 18:00-20:30

      13日(土)/20日(土)/27日(土) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

      ──────────────────────

      theme-2:サントノレ・ローズ
      プチシューとタルト生地を焼き、ホワイトチョコレートのクリームと共に組立ます。バラジャムやバラの花を組み合わせて、アントルメ(ホール)を華やかにデコレーションします。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.4月6日(土) 13:00-15:30(満員)
      2.4月6日(土) 18:00-20:30
      3.4月15日(月) 13:00-15:30
      4.4月15日(月) 18:00-20:300
      5.4月29日(月) 13:00-15:30

      6日(土)/15日(月) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

      ──────────────────────

      theme:春野菜のトマトクリームソースキッシュ
      春野菜(菜の花、新じゃが、ブロッコリー等)がたっぷり入ったキッシュの制作。サクサクブリゼ生地に、トマトクリームソースとたっぷりのグリエールチーズを組み合わせた人気のキッシュの講座です。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.4月21日(日) 13:00-15:30(満員)
      2.4月21日(日) 18:00-20:30(満員)
      3.4月23日(火) 13:00-15:30
      4.4月28日(日) 13:00-15:30(満員)
      5.4月28日(日) 18:00-20:30
      6.4月29日(月) 13:00-15:30

      21日(日)/28日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

      ──────────────────────

      ●●先月から開催したスクールのお知らせ ●●
      珈琲の先生を講師にお迎えし、ちょっとした淹れ方のコツを一人一人に丁寧にご指導いただきます。珈琲に合うシンプルで簡単なお菓子も一緒に学べる講座です。
      今月は珈琲の淹れ方の入門編~基礎編、+シンプルなガトーショコラ。この二つのベストな組み合わせをお楽しみいただけます。お土産には炒りたて珈琲豆と製作したケーキをお持ち帰りいただける特別コラボレーション講座です。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:小林先生(焙煎珈琲豆専門店コンパスコーヒーhttp://www.compass-coffee.com/
      武(patisserie de bon coeur パティシエール)
      受講料:5,500円(ケーキ1h+珈琲豆100g付き)

      1.4月1日(月) 18:30 - 20:00 (入門編 初回の方対象)
      2.4月22日(月) 18:30 - 20:00(基礎編 2回目の方対象)
      ※日程のご都合上どうしても入門・基礎に関わらず受講されたい方も、ご参加可能です。珈琲の受講内容のみそれぞれ入門・基礎に基づく内容になっております。ご了承くださいませ。


      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


      シュガークラフト教室
      カップケーキ、マカロン、バースデーケーキ、様々なケーキたちが集合しました。シュガークラフト作家の関先生が作り出す色も形もかわいらしいシュガークラフトのスクールを開講いたします。一人ひとりの好きな色の組み合わせで製作していきます。愛くるしい見て楽しめるシュガークラフトとアイシングのお教室です。

      講師:関先生
      テーマ:ミニバースデーケーキ
      写真中央の円形ケーキをお好みの色で製作していきます。
      ※ケーキ部分は発泡スチロールを使用します。

      3月24日(日) 12:00 - 14:30(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

      参加費:5,500円 (ケーキセット付)
      定員:5名様

      参加お申し込み・お問い合わせは以下メールアドレスよりお願いいたします。
      onnea.sugar@gmail.com

      suger%20school.jpg

      suger%20school%20hb.jpg


      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE
      テーマ:『Rose』【バラ】
      数種類のバラをメインに、春の花々とグリーンを組み合わせてつくるブーケロンレッスン。

      4月13日(土) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR 白金店
      4月14日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
      (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

      参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

      ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://ameblo.jp/habitude
      czuka@y5.dion.ne.jp
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      4月14日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
      4月27日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        2013年3月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE
        本店にて新しく講座を開講することとなりました。
        既存の2講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

        ──────────────────────

        theme-1:木苺とフロマージュブランのティラミス仕立て
        フロマージュブランとイタリアンメレンゲで口どけ軽くふわふわに仕上げたクリームを、甘酸っぱいフランボワーズのソースをたっぷりしみ込ませた生地で層に仕上げるアントルメ。お好みでフロマージュブランにはほんのり桜の香りを加えます。フランボワーズパウダーでピンク色の上面にイチゴとフランボワーズ桜の花びらをデコレーション。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:岩柳
        受講料:5,250円(税込)

        schedule:
        1.3月8日(金) 13:00-15:30
        2.3月9日(土) 13:00-15:30
        3.3月9日(土) 18:00-20:30
        4.3月14日(木) 13:00-15:30
        5.3月16日(土) 13:00-15:30
        6.3月16日(土) 18:00-20:30
        7.3月22日(金) 13:00-15:30
        8.3月23日(土) 13:00-15:30
        9.3月23日(土) 18:00-20:30
        10.3月28日(木) 13:00-15:30
        11.3月30日(土) 13:00-15:30
        12.3月30日(土) 18:00-20:30

        9日(土)/16日(土)/23日(土)/30日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
        時間:18:00 - 20:30

        ──────────────────────

        theme-2:イチゴのミルフィーユ
        フランス産発酵バターの香り豊かな生地を使用したミルフィーユ生地に、バニラビーンズたっぷりのパティシエールと旬のフレッシュ苺を挟み込む贅沢な一品。誰からも愛されるミルフィーユの組立を習得できる講座です。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:5,250円(税込)

        schedule:
        1.3月2日(土) 13:00-15:30(満員)
        2.3月2日(土) 18:00-20:30(満員)
        3.3月4日(月) 13:00-15:30
        4.3月11日(月) 13:00-15:30
        5.3月25日(月) 13:00-15:30

        2日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
        時間:18:00 - 20:30

        ──────────────────────

        theme:米粉スコーン 紅茶風味のミルクジャム添え
        大人気の米粉スコーンの講座。バターをたっぷりと織り込んだ生地に米粉を使用し、ほろほろと口どけの良い香ばしいスコーン生地を制作します。紅茶の香りを閉じ込めたミルキーなミルクジャムも合わせて製作。ご自宅でたっぷりとミルクジャムをつけて米粉スコーンをお楽しみいただける用にジャムも瓶入りでお持ち帰り頂きます。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:5,250円(税込)

        schedule:
        1.3月10日(日) 13:00-15:30(満員)
        2.3月12日(火) 13:00-15:30
        3.3月17日(日) 13:00-15:30
        4.3月17日(日) 18:00-20:30
        5.3月24日(日) 13:00-15:30
        6.3月31日(日) 13:00-15:30

        17日(日) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
        時間:18:00 - 20:30

        ──────────────────────

        ●●新しく開講するスクールのお知らせ ●●
        珈琲の先生を講師にお迎えし、ちょっとした淹れ方のコツを一人一人に丁寧にご指導いただきます。珈琲に合うシンプルで簡単なお菓子も一緒に学べる講座です。
        今月は珈琲の淹れ方の入門編+シンプルなガトーフロマージュ。この二つの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。お土産には炒りたて珈琲豆と製作したケーキをお持ち帰りいただける特別コラボレーション講座です。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:小林先生(焙煎珈琲豆専門店コンパスコーヒーhttp://www.compass-coffee.com/
        武(patisserie de bon coeur パティシエール)
        受講料:5,500円(ケーキ1h+珈琲豆100g付き)

        1.3月6日(水) 18:30 - 20:00
        2.3月13日(水) 18:30 - 20:00


        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


        シュガークラフト教室
        カップケーキ、マカロン、バースデーケーキ、様々なケーキたちが集合しました。シュガークラフト作家の関先生が作り出す色も形もかわいらしいシュガークラフトのスクールを開講いたします。一人ひとりの好きな色の組み合わせで製作していきます。愛くるしい見て楽しめるシュガークラフトとアイシングのお教室です。

        講師:関先生
        テーマ:ミニバースデーケーキ
        写真中央の円形ケーキをお好みの色で製作していきます。
        ※ケーキ部分は発泡スチロールを使用します。

        3月24日(日) 12:00 - 14:30(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

        参加費:5,500円 (ケーキセット付)
        定員:5名様

        参加お申し込み・お問い合わせは以下メールアドレスよりお願いいたします。
        onnea.sugar@gmail.com

        suger%20school.jpg

        suger%20school%20hb.jpg


        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE
        テーマ:『春のラインブーケ』
        縦のラインを強調した長めのブーケステム(茎)から、流れるようにつながるナチュラルブーケを円柱形の器に生けます(器付)

        3月3日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
        (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
        ※LE COFFRET DE COEUR 白金店でのレッスンはお休みさせていただきます

        参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

        ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://ameblo.jp/habitude
        czuka@y5.dion.ne.jp
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        3月10日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
        3月23日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          2013年2月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE
          本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

          ──────────────────────

          theme-1:塩ショコラ
          湘南店限定販売の人気の塩ショコラをバレンタインバージョンでアレンジし、贈り物やお茶菓子にぴったりの日持ちのするショコラタルトを作成します。ほろ苦いショコラにナッツやカカオニブ、フルールドセルを加え、最後にサクサクタルトと合わせます。個包装にラッピングしてギフト用にもなる一口サイズのチョコレート菓子です。

          場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講 師:岩柳
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.2月7日(木) 13:00-15:30
          2.2月8日(金) 13:00-15:30
          3.2月9日(土) 13:00-15:30(満員)
          4.2月9日(土) 18:00-20:30(満員)
          5.2月14日(木) 13:00-15:30
          6.2月15日(金) 13:00-15:30
          7.2月16日(土) 13:00-15:30
          8.2月16日(土) 18:00-20:30
          9.2月23日(土) 13:00-15:30
          10.2月23日(土) 18:00-20:30

          9日(土)/16日(土)/23日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時 間:18:00 - 20:30

          ──────────────────────

          theme-2:フレジエ・ショコラ
          昨年大人気だったフレジエをショコラバージョンでこの時期ならではの可愛らしいデコレーションで再登場!!甘酸っぱいイチゴとほろ苦いビターなショコラクリームのケーキ。武先生ならではの可愛らしいデコレーションでバレンタインやお誕生日ケーキとしてもぴったりのアントルメを作成します。

          場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講 師:武
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.2月2日(土) 13:00-15:30(満員)
          2.2月2日(土) 18:00-20:30(満員)
          3.2月4日(月) 13:00-15:30
          4.2月18日(月) 13:00-15:30
          5.2月18日(月) 18:00-20:30

          2日(土)/18日(月) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時 間:18:00 - 20:30

          ──────────────────────

          theme:半生ショコラケーキ
          再々リクエストを頂いている半生ケーキのショコラ味の講座です。ショコラのガナッシュを凍らせショコラ生地に忍ばせ、グラサージュをかけてデコレーション。バレンタイン仕様に華やかな飾りつけに仕上げます。贈り物にぴったりの、華やかで新食感の日持ちのする半生焼き菓子です。

          場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講 師:野崎
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.2月3日(日) 13:00-15:30
          2.2月3日(日) 18:00-20:30
          3.2月5日(火) 13:00-15:30
          4.2月10日(日) 13:00-15:30(満員)
          5.2月17日(日) 13:00-15:30
          6.2月24日(日) 13:00-15:30

          3日(日) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時 間:18:00 - 20:30

          ※※ご留意事項※※
          1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
          2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE
          1月,2月は休講となっております

          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          1月20日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
          1月26日(木) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com


          ポーセラーツ教室
          主催:サロンMY STYLE
          お雛祭り用3段お重(2レッスンで終了)
          お重:1,365円(3段)
          ※お重に合う扇形のお皿もございます(350円)
          ※レッスン時間内であれば何個でもお作り可能です

          1回目1月9日(水) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
          2回目2月6日(水) 18:00 - 20:00(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

          参加費:4,500円(ケーキセット+材料費+焼成料+転写紙代)

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
          m.mystyle.info@gmail.com

          参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
          ① お名前
          ② ご住所
          ③ お電話番号
          ④ ポーセラーツ経験の有無
          ⑤ ご希望の時間
          =注意事項=
          専用の窯で焼成するため、当日のお持ち帰りができません。作品は次回レッスン時お渡しが原則となります。お急ぎの方は、着払いにてレッスン日より1週間以内を目安に配送させていただきます。

            STAFF
            2013年1月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE
            本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

            ──────────────────────

            theme-1:べラベッカ(発酵ドライフルーツケーキ)
            生徒さんからのリクエストにより、人気のべラベッカの講座です。ドライフルーツやナッツそのものを食べているような、ぎっしリと詰まった具材につなぎ程度に発酵した生地を合わせ、更にオリジナルのアーモンド生地を加えて焼き上げます。ナッツやドライフルーツ好きにはたまらない、アルザス地方の発酵焼き菓子です。

            場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講 師:岩柳
            受講料:5,250円(税込)

            schedule:
            1.1月10日(木) 13:00-15:30
            2.1月11日(金) 13:00-15:30
            3.1月17日(木) 13:00-15:30
            4.1月18日(金) 13:00-15:30
            5.1月19日(土) 13:00-15:30(満員)
            6.1月19日(土) 18:00-20:30
            7.1月24日(木) 13:00-15:30
            8.1月25日(金) 13:00-15:30
            9.1月26日(土) 13:00-15:30(満員)
            10.1月26日(土) 18:00-20:30(満員)

            19日(土)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時 間:18:00 - 20:30

            ──────────────────────

            theme-2:ガトーショコラ・バナーヌ
            ショコラジョコンド生地にラムとバナナのフランべを忍ばせ、ショコラガナッシュと味噌味のクランブルをアクセントに効かせた濃厚なチョコレートケーキのアントルメです。

            場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講 師:武
            受講料:5,250円(税込)

            schedule:
            1.1月12日(土) 13:00-15:30
            2.1月12日(土) 18:00-20:30
            3.1月14日(月) 13:00-15:30
            4.1月21日(月) 13:00-15:30
            5.1月21日(月) 18:00-20:30

            12日(土)/21日(月) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時 間:18:00 - 20:30

            ──────────────────────

            theme:クランブル・アップルパイ
            フランス産のパイ生地を使用し、キャラメルソテーした林檎のスライスをきれいに並べサクサクのクランブル生地をちりばめて焼き上げます。林檎と生地の間にはケーキクラムを忍ばせ、発酵バターの香り豊かなオープンタイプのアップルパイを製作します。

            場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講 師:野崎
            受講料:5,250円(税込)

            schedule:
            1.1月8日(火) 13:00-15:30
            2.1月13日(日) 13:00-15:30
            3.1月13日(日) 18:00-20:30
            4.1月20日(日) 13:00-15:30(満員)
            5.1月20日(日) 18:00-20:30
            6.1月27日(日) 13:00-15:30

            13日(日)/20日(日) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時 間:18:00 - 20:30

            ※※ご留意事項※※
            1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
            2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:Noël2『クリスマスリース2012』【group/ グループ】
            「リースの輪」を4等分にし、それぞれのパーツを葉や実などでテーマごとに飾り、ひとつの輪をつくります。

            12月6日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
            12月9日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
            (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

            参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

            ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            12月2日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com


            ポーセラーツ教室
            主催:サロンMY STYLE
            お雛祭り用3段お重(2レッスンで終了)
            お重:1,365円(3段)
            ※お重に合う扇形のお皿もございます(350円)
            ※レッスン時間内であれば何個でもお作り可能です

            1回目1月9日(水) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
            2回目2月6日(水) 18:00 - 20:00(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

            参加費:4,500円(ケーキセット+材料費+焼成料+転写紙代)

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
            m.mystyle.info@gmail.com

            参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
            ① お名前
            ② ご住所
            ③ お電話番号
            ④ ポーセラーツ経験の有無
            ⑤ ご希望の時間
            =注意事項=
            専用の窯で焼成するため、当日のお持ち帰りができません。作品は次回レッスン時お渡しが原則となります。お急ぎの方は、着払いにてレッスン日より1週間以内を目安に配送させていただきます。

              STAFF
              2012年12月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE
              12月はクリスマス商材準備のため、白金店におけるスクールをお休みいたします。1月からは通常通り白金店でも開催いたします。
              ご迷惑おかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
              ──────────────────────

              theme-1:ブッシュドノエル ピスターシュ
              クラシカルなフランスのクリスマスケーキをピスタチオバージョンで制作。ピスタチオパティシエールと、ピスタチオシャンティ、黒サクランボを巻き込んだジョコンド生地にデコレーション。鮮やかなグリーンと、赤のベリーでクリスマスケーキを作ります。

              場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講 師:岩柳
              受講料:5,250円(税込)

              schedule:
              1.12月1日(土) 13:00-15:30(満員)
              2.12月1日(土) 18:00-20:30
              3.12月6日(木) 13:00-15:30
              4.12月8日(土) 13:00-15:30(満員)
              5.12月8日(土) 18:00-20:30(満員)
              6.12月13日(木) 13:00-15:30
              7.12月14日(金) 13:00-15:30
              8.12月14日(金) 18:00-20:30
              9.12月15日(土) 13:00-15:30(満員)
              10.12月15日(土) 18:00-20:30

              1日(土)/8日(土)/14日(金)/15日(土)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ──────────────────────

              theme-2:タルトフリュイ・ルージュ
              人気のサクサクとしたタルト生地に、ピスタチオダマンド・赤いフレッシュベリーのデコレーション。華やかなクリスマスフルーツタルトを制作します。
              場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講 師:武
              受講料:5,250円(税込)

              schedule:
              1.12月2日(日) 13:00-15:30
              2.12月2日(日) 18:00-20:30
              3.12月9日(日) 13:00-15:30
              4.12月9日(日) 18:00-20:30

              2日(日)/9日(日)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
              時 間:18:00 - 20:30

              ※※ご留意事項※※
              1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
              2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE
              テーマ:Noël2『クリスマスリース2012』【group/ グループ】
              「リースの輪」を4等分にし、それぞれのパーツを葉や実などでテーマごとに飾り、ひとつの輪をつくります。

              12月6日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
              12月9日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
              (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

              参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

              ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://ameblo.jp/habitude
              czuka@y5.dion.ne.jp
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              12月2日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com


              ポーセラーツ教室
              主催:サロンMY STYLE
              ダマスク柄マグカップ2個
              ※お好きな柄のカラー、イニシャルを一つお選びいただけます。

              12月7日(金) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

              参加費:5,650円(ケーキセット+マグカップ2個+材料費+焼成料)

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
              m.mystyle.info@gmail.com

              参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
              ① お名前
              ② ご住所
              ③ お電話番号
              ④ ポーセラーツ経験の有無

              =注意事項=
              1作品は当日お持ち帰りができません。次回レッスン時お渡しか(1か月~2か月後)か、もしくは着払い配送となります。着払い配送の場合は、焼成後すぐに発送いたしますので2週間ほどでお手元に届きます。

                STAFF
                11月の武講師school情報

                take.jpg

                フロマージュブランのムース コンフィチュールフランボワーズ

                サクサクのタルト生地の上に、フロマージュブランのムースを組立てます。
                中には甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールを忍ばせ、蜂蜜の生クリームと赤いフレッシュフルーツで飾り付けます。
                真っ白なケーキに赤いフルーツが鮮やかなケーキです。

                講師 武

                  STAFF
                  2012年11月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE
                  11月、12月はクリスマス商材準備のため、白金店におけるスクールをお休みいたします。1月からは通常通り白金店でも開催いたします。
                  ご迷惑おかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
                  ──────────────────────

                  theme-1:シャルロットポワール
                  洋梨の果肉と共に香り豊かな洋梨のムースを香ばしいビスキュィ生地に合わせます。ピスタチオやバーナーで焦がした洋梨のスライスをたっぷりと飾る贅沢な一品です。

                  場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講 師:岩柳
                  受講料:5,250円(税込)

                  schedule:
                  1.11月9日(金) 13:00-15:30
                  2.11月10日(土) 13:00-15:30
                  3.11月10日(土) 18:00-20:30
                  4.11月15日(木) 13:00-15:30
                  5.11月17日(土) 13:00-15:30
                  6.11月17日(土) 18:00-20:30
                  7.11月23日(金) 13:00-15:30
                  8.11月23日(金) 18:00-20:30
                  9.11月24日(土) 13:00-15:30
                  10.11月24日(土) 18:00-20:30
                  11.11月29日(木) 13:00-15:30

                  10日(土)/17日(土)/23日(金)/24日(土)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                  時 間:18:00 - 20:30

                  ──────────────────────

                  theme-2:フロマージュブランのムースとフランボワーズぺパン
                  フロマージュブランの爽やかなムースに甘酸っぱい果肉感たっぷりのフランボワーズコンフィチュールを合わせます。真っ白いムースに赤のベリーのデコレーションで華やかに仕上げます。

                  場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講 師:武
                  受講料:5,250円(税込)

                  schedule:
                  1.11月3日(土) 13:00-15:30
                  2.11月3日(土) 18:00-20:30
                  3.11月5日(月) 13:00-15:30
                  4.11月5日(月) 18:00-20:30
                  5.11月19日(月) 13:00-15:30

                  3日(土)/5日(月)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                  時 間:18:00 - 20:30

                  ──────────────────────

                  武蔵小山本店特別講座
                  theme:アップサイドダウン (ベリーの果実のリングリースケーキ)

                  フレッシュベリー類とシロップに漬けこんだドライベリーをたっぷりと型に敷き込み、軽めのバターケーキで焼きひっくり返します。生地にたっぷりと果汁が浸み込み、真っ赤なベリーの焼き面が顔を出す華やかなリングのケーキの講座です。

                  場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講 師:野崎
                  受講料:5,250円(税込)

                  schedule:
                  1.11月13日(火) 13:00-15:30
                  2.11月18日(日) 13:00-15:30(満員)
                  3.11月18日(日) 18:00-20:30
                  4.11月25日(日) 13:00-15:30(満員)
                  5.11月25日(日) 18:00-20:30
                  6.11月27日(火) 13:00-15:30

                  18日(日)/25日(日)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                  時 間:18:00 - 20:30

                  ※※ご留意事項※※
                  1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
                  2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                  フラワー教室
                  講師:川田先生 (PROFILE
                  テーマ:Noël1『Chandelier "Damier"』【チェック柄キャンドルアレンジ】
                  (ドライ/プリザーブドフラワー)
                  ひとつずつデコレーションした、四角形の小さなピースを敷き詰めてつくるチェック柄ベースに器をセットし、キャンドルを浮かべます。

                  11月9日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
                  11月11日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                  (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                  参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

                  ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://ameblo.jp/habitude
                  czuka@y5.dion.ne.jp
                  前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


                  カルトナージュ教室
                  講師:横山先生 (PROFILE
                  ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                  はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                  ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                  11月18日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                  11月24日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店

                  参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                  当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://r-ripple.com/
                  info@r-ripple.com


                  ポーセラーツ教室
                  主催:サロンMY STYLE
                  決まったデザインのものを製作していきますが、お色はいくつかお選びいただけます。

                  11月14日(水) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

                  参加費:5,250円(ケーキセット+マグカップ2個+材料費+焼成料)

                  当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
                  m.mystyle.info@gmail.com

                  参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
                  ① お名前
                  ② ご住所
                  ③ お電話番号
                  ④ ポーセラーツ経験の有無

                  =注意事項=
                  1作品は当日お持ち帰りができません。次回レッスン時お渡しか(1か月~2か月後)か、もしくは着払い配送となります。着払い配送の場合は、焼成後すぐに発送いたしますので2週間ほどでお手元に届きます。

                    STAFF
                    10月の武講師school情報

                    ガトーショコラ&マロンクリーム

                    ガトーショコラ&マロンクリーム

                    マロンがゴロゴロと入った濃厚なガトーショコラ生地を焼き上げます。
                    ガトーショコラの上にはラム酒のきいたマロンクリームをのせ、ナッツやチョコレートなどで秋らしい飾り付けをいたします。
                    (直径15㎝のアントルメです。)

                    講師 武

                      STAFF
                      ALL 123456789101112|13|141516171819202122232425