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2014年12月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE
クリスマス商材準備のため、LE COFFRET DE COEUR 白金店の野崎による講座はお休みいたします。
勝手ではございますがご理解の程よろしくお願いいたします。

theme:ノエルムースピスターシュ
難易度 ★★★☆☆
サイズ トヨ型21c×9c×h7c(5~6名様分)
紅茶風味のジョコンド生地に、ピスタチオムースとヨーグルトホワイトチョコレートのムースを2層に仕上げ、黒さくらんぼを忍ばせます。グリーンがきれいなクリスマスケーキを作成。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.12月2日(火) 18:00-20:30
2.12月4日(木) 13:00-15:30
3.12月4日(木) 18:00-20:30
4.12月6日(土) 13:00-15:30
5.12月6日(土) 18:00-20:30
6.12月9日(火) 18:00-20:30
7.12月12日(金) 13:00-15:30
8.12月12日(金) 18:00-20:30
9.12月14日(日) 13:00-15:30(満員)
10.12月14日(日) 18:00-20:30

2日(火)/4日(木)/6日(土)/9日(火)/12日(金)/14日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:苺のブッシュドノエル
難易度 ★★★☆☆
サイズ 9c×20c×h7c(5~6名様分)
ロール生地にクレームパティシエールをたっぷりと塗り、苺をロールします。表面には生クリームで切り株風にデコレーション。フランボワーズパウダーのデコレーションで、白とピンクのかわいらしいブッシュドノエルを作成。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.12月5日(金) 13:00-15:30
2.12月5日(金) 18:00-20:30
3.12月7日(日) 13:00-15:30
4.12月11日(木) 13:00-15:30
5.12月11日(木) 18:00-20:30
6.12月13日(土) 13:00-15:30
7.12月13日(土) 18:00-20:30

5日(金)/11日(木)/13日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
(レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude
naturemaison.fleur@gmail.com


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    2014年11月のスクール情

    ケーキ教室 SALON DE THE

    theme-1:トルコ産白セミドライイチジクの赤ワイン煮タルト
    難易度 ★★☆☆☆
    サイズ 直径16cm(5~6名様分)
    セミドライのイチジクを赤ワインとスパイスで柔らかく煮て、タルト生地と共に焼き込みます。アクセントに塩気のきいたチーズのクリームを添えて。クリスマスギフト用にデコレーション。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:岩柳
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.11月6日(木) 13:00-15:30
    2.11月8日(土) 13:00-15:30(満員)
    3.11月8日(土) 18:00-20:30
    4.11月13日(木) 13:00-15:30
    5.11月14日(金) 13:00-15:30
    6.11月15日(土) 13:00-15:30
    7.11月15日(土) 18:00-20:30
    8.11月21日(金) 13:00-15:30
    9.11月22日(土) 13:00-15:30
    10.11月22日(土) 18:00-20:30

    8日(土)/15日(土)/22日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme-2:マロンショート モンブラン風
    難易度 ★★★☆☆
    サイズ 5名様分程度
    マロンクリームとジョコンド生地を層にし、アクセントにカシスジャムをサンドします。モンブラン絞りで華やかにデコレーション。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.11月1日(土) 13:00-15:30
    2.11月1日(土) 18:00-20:30
    3.11月9日(日) 13:00-15:30
    4.11月9日(日) 18:00-20:30
    5.11月12日(水) 18:00-20:30
    6.11月29日(土) 13:00-15:30
    7.11月29日(土) 18:00-20:30

    1日(土)/9日(日)/12日(水)/29日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme:半生フランボワーズパウンドケーキ
    難易度 ★★★☆☆
    サイズ 長方形17c(6名様分程度)
    中に苺のブリュレを入れて…
    フレッシュベリーやナッツ類、グラサージュで華やかに、クリスマス仕様のトッピングにします。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.11月11日(火) 13:00-15:30
    2.11月16日(日) 13:00-15:30(満員)
    3.11月16日(日) 18:00-20:30(満員)
    4.11月30日(日) 13:00-15:30
    5.11月30日(日) 18:00-20:30

    16日(日)/30日(日) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE
    テーマ:クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
    2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

    11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
    (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
    参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
    http://ameblo.jp/habitude
    naturemaison.fleur@gmail.com


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      『五感sweets×run 初秋』 10月5日ご参加の皆様へ

      『五感sweets×run 初秋』 10月5日ご参加の皆様へ

      待ちに待った、明日のRUNは残念ながら台風直撃の恐れがあり、林試の森のRUNはお休みし、スイーツの試食とラボの見学、先生のお話等、スケジュールを変更して行うことも想定しております。
      公共の交通機関が止まるようでしたら休講とさせていただきます。

      ※5日6時の天気予報を元に、お申し込みいただいている皆様にご連絡をさせていただきます。
      早朝からご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

      『五感sweets×run 初秋』 10月5日

      春からスタートした走ること(run)を楽しむ(fun)ファンセミナー。
      いつもとひと味違った『身体が欲しがる sweets時間』を体感して頂き、更なる進化へと秋の開催を決定いたしました。

      お店の近くには大きな森があります。
      季節が移り変わる森林でのびのびrun。
      からだの五感を整えたあと、季節の果物をふんだんに取り入れたsweetsはどんな味わいが広がるのでしょうか。
      今回から新たな試みとして、卵、バター、牛乳、白砂糖を一切使わない、自然素材のみで作成したケーキを
      ご提案いたします。とうとう、低脂肪から無脂肪へ!!!新たな領域に入った新作ケーキをご提案いたします!

      更に、現在着々と準備が進んでいる林先生と金先生による新しいランニングスタイルを提案していくラボ『run to be』をちょこっと見学に行きます!


      五感sweets×runの流れ
      9:00 店舗集合
      9:30 ウォーミングアップ後、スローランニングスタート、自然いっぱいの林試の森へ→ラボの見学
      10:30 帰店。 sweets×runのお話。
      11:00 今月のrun sweets とお飲み物のご試食。
      11:30 終了


      五感run sweets「初秋」 
      ご試食ケーキmenu “シェフパティシエール×ランニングドクター考案”
      10月5日のmenu
      「無脂肪キャラメルリンゴのタルト 無脂肪クリーム添え 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
      ハーブティー、珈琲、紅茶

      日時【1】10月5日(日)9:00~11:30
      集合場所:パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      受講料:3,240円(税込) 
      ※お茶とケーキ代含む
      講師:林 幸枝(歯学博士、抗加齢医学専門医、ランニングドクター®、食育歯育アドバイザー)

      ランニング歴は問いません。初心者歓迎。

      当日ご持参いただくもの :ランニングシューズ、軽く走れる格好、汗拭きタオル。
      ※貴重品は出来るだけ小さくまとめて身につけられるようにしてください。
      ※簡易更衣スペースはご用意します。
      ※雨天決行。状況によっては室内でからだを整えます。

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      school@apartment-key.com
      お申し込みの場合はご希望の日程、お名前、ご連絡先、ご参加人数を明記の上、ご返信くださいませ。

      以上、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

      シェフ パティシエール 岩柳 麻子

        ASAKO
        2014年10月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE

        theme-1:アップルクランブルパイ
        難易度 ★★☆☆☆
        サイズ 15c(6名様分)
        たっぷりのリンゴをキャラメルソテーし、塩味をきかせたブリゼ生地のタルト型に敷き込みます。サクサクのシナモンを効かせたクランブルをのせて、香ばしく焼き上げます。秋にぴったりのリンゴのパイです。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:岩柳
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.10月3日(金) 13:00-15:30
        2.10月4日(土) 13:00-15:30
        3.10月4日(土) 18:00-20:30
        4.10月9日(木) 13:00-15:30
        5.10月17日(金) 13:00-15:30
        6.10月17日(金) 18:00-20:30
        7.10月23日(木) 13:00-15:30
        8.10月25日(土) 13:00-15:30(満員)
        9.10月25日(土) 18:00-20:30
        10.10月31日(金) 13:00-15:30

        4日(土)/17日(金)/25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme-2:パンプキンタルト
        難易度 ★★☆☆☆
        サイズ 15c(6名様分)
        やさしい甘みのかぼちゃのクリームとクリームチーズの濃厚な味わいと酸味を加えた、秋にぴったりのタルトの講座。秋らしいデコレーションでアントルメに仕上げます。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.10月5日(日) 18:00-20:30
        2.10月11日(土) 13:00-15:30
        3.10月11日(土) 18:00-20:30
        4.10月18日(土) 13:00-15:30
        5.10月18日(土) 18:00-20:30
        6.10月26日(日) 13:00-15:30
        7.10月26日(日) 18:00-20:30

        5日(日)/11日(土)/18日(土)/26日(日) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme:かぼちゃのスコーン ホイップバターとメープルナッツ添え
        難易度:★★☆☆☆
        サイズ:5c角のスコーン6~8個
        春にご好評頂いた季節スコーン第2弾です。かぼちゃとメープル風味の生地にラムレーズン又はナッツをアクセントに加えます。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.10月13日(月) 13:00-15:30
        2.10月26日(日) 13:00-15:30
        3.10月26日(日) 18:00-20:30
        4.10月28日(火) 13:00-15:30
        5.10月28日(火) 18:00-20:30

        26日(日)/28日(火) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE
        テーマ:『Séchées+』【ドライフラワー×バラ】
        ドライフラワーに生花バラをプラスしてつくるハロウィンブーケ。ドライになっていくバラの変化も楽しめます。

        10月19日(土) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
        (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
        参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
        http://ameblo.jp/habitude
        naturemaison.fleur@gmail.com


        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          9月アイシングデコレーションスクール

          アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

          theme1-Princess
          2種のドレスと手鏡などをかわいくデコレーションいたします。
          基本的なアイシングクッキーの作り方をベースに、レース模様やドットの絞りなどオリジナルのドレスを仕上げてください

          アイシングデコレーションスクール@de bon coeur

          アイシングデコレーションスクール@de bon coeur

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:山﨑
          受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

          schedule:
          theme1
          1. 9月10日(水) 13:00-15:30
          2. 9月23日(火祝) 13:00-15:30

          参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
          peony.lesson@gmail.com

            ASAKO
            2014年9月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            theme-1:塩山の葡萄モンブラン フロマージュブランと共に
            難易度 ★★★☆☆
            サイズ 18×9c 長方形
            サクサク生地にフロマージュブランのムースと葛葡萄ジュレを忍ばせ、葡萄クリームを絞った初秋にピッタリの新作モンブラン。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:岩柳
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.9月5日(金) 13:00-15:30
            2.9月11日(木) 13:00-15:30
            3.9月13日(土) 13:00-15:30(満員)
            4.9月13日(土) 18:00-20:30
            5.9月19日(金) 13:00-15:30
            6.9月20日(土) 13:00-15:30
            7.9月20日(土) 18:00-20:30
            8.9月25日(木) 13:00-15:30
            9.9月26日(金) 13:00-15:30

            13日(土)/20日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            theme-2:ショコラバナナフロマージュとショコラスフレの二層のケーキ
            難易度 ★★★☆☆
            サイズ ○15c
            バナナの香りとチーズの酸味をミルクショコラに合わせ、軽いスフレの生地と組み合わせました。軽いチョコレートケーキの講座です。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.9月6日(土) 13:00-15:30
            2.9月7日(日) 13:00-15:30
            3.9月7日(日) 18:00-20:30
            4.9月14日(日) 13:00-15:30
            5.9月14日(日) 18:00-20:30
            6.9月15日(月) 13:00-15:30
            7.9月15日(月) 18:00-20:30

            7日(日)/14日(日)/15日(月) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            theme:ルリシューズ
            難易度:★★★☆☆
            サイズ:5人前
            大小2つのシュー生地を作り、チョコレートとバニラのパティシェールの2種のクリームを詰めて重ね合わせます。2段のシューをフォンダンで仕上げた可愛いシューのお菓子。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.9月16日(火) 13:00-15:30
            2.9月21日(日) 13:00-15:30
            3.9月21日(日) 18:00-20:30
            4.9月28日(日) 13:00-15:30
            5.9月28日(日) 18:00-20:30

            21日(日)/28日(日) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:『VIVID』【ビビッド】
            ガラス花器内を葉ものや野菜で彩り、鮮やかな配色でつくるナチュラルブーケを生けます。

            9月27日(土) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
            (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
            参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              2014年8月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              theme-1:山梨県塩山のすもものロールケーキ
              難易度 ★★☆☆☆
              サイズ 20c(5名様分)
              山梨のフルーツ農園から届いた旬のすももをふんだんに使用したロールケーキ。フレッシュのすももと、コンフィチュールにしてコンポートにした
              すももクリームを軽いロールケーキの生地に巻いた、この時期しか食べられないロールケーキを制作します。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:岩柳
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.8月1日(金) 13:00-15:30
              2.8月2日(土) 13:00-15:30
              3.8月2日(土) 18:00-20:30
              4.8月7日(木) 13:00-15:30
              5.8月9日(土) 13:00-15:30
              6.8月9日(土) 18:00-20:30
              7.8月15日(金) 13:00-15:30
              8.8月16日(土) 13:00-15:30
              9.8月16日(土) 18:00-20:30
              10.8月21日(木) 13:00-15:30

              2日(土)/9日(土)/16日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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              theme-2:シューミルフイーユ キウイ&ヨーグルトクリーム
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ 5~6名様分
              さわやかなキウイフルーツのソースとヨーグルトクリームをシュー生地の層に挟んだ、夏のシューミルフイーユ。酸味をきかせた鮮やかグリーンのソースと軽いチーズのような味わいのヨーグルとクリームのベストコンビネーションをお楽しみいただける講座です。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.8月10日(日) 13:00-15:30
              2.8月23日(土) 13:00-15:30
              3.8月23日(土) 18:00-20:30
              4.8月24日(日) 13:00-15:30
              5.8月24日(日) 18:00-20:30
              6.8月30日(土) 13:00-15:30
              7.8月30日(土) 18:00-20:30

              23日(土)/24日(日)/30日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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              theme:クレームブリュレ&ショートブレット
              サイズ:ブリュレ3個 ショートブレット10個
              難易度:★★☆☆☆
              さくさくほろほろの卵を使わない厚焼きクッキー、ショートブレットと、陶器に濃厚なブリュレを流し蒸し焼きにし、キャラメリゼしたクレームブリュレの2品を作成。お菓子初心者でも手軽に作れる2種を作成します。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:野崎
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.8月3日(日) 13:00-15:30
              2.8月17日(日) 13:00-15:30
              3.8月17日(日) 18:00-20:30
              4.8月19日(火) 13:00-15:30
              5.8月19日(火) 18:00-20:30

              17日(日)/19日(火) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE

              7・8月はレッスンをお休みさせていただきます。

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://ameblo.jp/habitude
              czuka@y5.dion.ne.jp
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                夏休み親子教室

                毎年ご好評いただいております、親子教室を今年も開催いたします!

                お子様と保護者(父母・祖父母)ペアで一つの作品を制作します。夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。
                制作終了後試食タイムあり(講師の作ったパンもしくはケーキをドリンクと共に試食)

                ◆注意事項◆
                ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
                ※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
                ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によってやむを得ず参加をご遠慮頂く場合がございますが予めご了承ください。
                ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。


                <de bon coeur-武蔵小山本店>
                THEME:夏のチョコレートケーキ ズコット

                好みの果物やナッツ、チョコレートチップを入れたクリームをたっぷりとサンドした生地に
                思い思いでチョコレートクリームを絞った、チョコレートケーキを作成します。

                【限定5組】

                講師:岩柳

                受講料:5,500円(税込)

                SCHEDULE:
                1. 7月25日(金)13:00-15:30 満員※キャンセル待ちは可能です。
                2. 8月20日(水)13:00-15:30

                ────────────────────

                <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
                THEME:フルーツピザ

                フルーツピザ

                手でこねたピザ生地を薄くのばし、クリームチーズとフルーツを乗せて焼きます。トッピングによってアレンジが楽しめるデザートピザです。
                ご試食には、講師の作ったできたてのフルーツピザを、アイスと共にお楽しみいただきます。

                【限定4組】

                講師:山崎

                受講料:5,500円(税込)

                SCHEDULE:
                1. 7月30日(水)13:00-15:30
                2. 8月6日(火)13:00-15:30

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comに メールをお送りください。
                ※複数名でお申し込みの場合は、申込者全員の氏名をご記入ください。
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  ASAKO
                  2014年7月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  theme-1:トロピカルフルーツのオペラ仕立て
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ ○12c
                  ふんわり軽いココナッツ生地に爽やかなヨーグルトとチーズのクリームを重ねます。パッションフルーツの果汁でマリネしたパイナップルの甘酸っぱい果肉をデコレーション。何層にも重なる夏のオペラのようなケーキを作成します。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:岩柳
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.7月4日(金) 13:00-15:30
                  2.7月5日(土) 13:00-15:30
                  3.7月5日(土) 18:00-20:30
                  4.7月10日(木) 13:00-15:30
                  5.7月18日(金) 13:00-15:30
                  6.7月19日(土) 13:00-15:30
                  7.7月19日(土) 18:00-20:30
                  8.7月24日(木) 13:00-15:30
                  9.7月26日(土) 13:00-15:30
                  10.7月26日(土) 18:00-20:30

                  5日(土)/19日(土)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  theme-2:白桃ジュレと杏仁ムース
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ ○15c
                  旬の白桃の果肉入りのリッチな白桃ジュレとクリーミーな杏仁の香りのムースケーキ。爽やかな軽い味わいをお楽しみいただける夏にぴったりのアントルメです。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.7月6日(日) 13:00-15:30
                  2.7月12日(土) 13:00-15:30
                  3.7月12日(土) 18:00-20:30
                  4.7月20日(日) 13:00-15:30
                  5.7月20日(日) 18:00-20:30
                  6.7月27日(日) 13:00-15:30
                  7.7月27日(日) 18:00-20:30

                  12日(土)/20日(日)/27日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ──────────────────────

                  theme:夏野菜とクスクスのキッシュ
                  サイズ:○15c
                  難易度:★★☆☆☆
                  香ばしく焼いたブリゼ生地にナス、パプリカ、ズッキーニ、トマトなどの夏野菜とクスクスをグリエールチーズと共に焼きこみます。ご試食にはサラダとスープで、焼きたてのキッシュをお召し上がりいただきます。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:野崎
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.7月6日(日) 13:00-15:30(満員)
                  2.7月27日(日) 13:00-15:30(満員)
                  3.7月27日(日) 18:00-20:30
                  4.7月29日(火) 13:00-15:30
                  5.7月29日(火) 18:00-20:30

                  27日(日)/29日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                  ====================================


                  フラワー教室
                  講師:川田先生 (PROFILE

                  7・8月はレッスンをお休みさせていただきます。

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://ameblo.jp/habitude
                  czuka@y5.dion.ne.jp
                  前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


                  カルトナージュ教室
                  講師:横山先生 (PROFILE
                  ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                  はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                  ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                  6月21日(土) 11:30 - 13:30 LE COFFRET DE COEUR-白金店

                  参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                  当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://r-ripple.com/
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                    STAFF
                    『五感sweets×run 初夏』 6月1日 7月13日

                    『五感sweets×run 初夏』 6月1日 7月13日開催決定!!

                    ※6月、7月共に満員となってしまいました。次回の9月開催内容は近日中にお知らせいたします。

                    春からスタートした走ること(run)を楽しむ(fun)ファンセミナー。
                    いつもとひと味違った『身体が欲しがる sweets時間』を体感して頂けたようです。

                    お店の近くには大きな森があります。
                    季節が移り変わる森林でのびのびrun。
                    からだの五感を整えたあと、季節の果物をふんだんに取り入れたsweetsはどんな味わいが広がるのでしょうか。


                    五感sweets×runの流れ
                    9:00 店舗集合
                    9:30 ウォーミングアップ後、スローランニングスタート、自然いっぱいの林試の森へ
                    10:30 帰店。 sweets×runのお話。
                    11:00 今月のrun sweets とお飲み物のご試食。
                    11:30 終了


                    五感run sweets「初夏」 
                    ご試食ケーキmenu “シェフパティシエール×ランニングドクター考案”
                    6月1日のmenu
                    「低糖低脂肪レアチーズケーキ自家製グラノーラ 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
                    ハーブティー、珈琲、紅茶
                    7月13日のmenu
                    「低糖低脂肪ムースショコラ&胡桃のブラウニー 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
                    ハーブティー、珈琲、紅茶

                    日時【1】6月1日(日)9:00~11:30 満員  【2】7月13日(日)9:00~11:30
                    集合場所:パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                    受講料:3,240円(税込) 
                    ※お茶とケーキ代含む
                    講師:林 幸枝(歯学博士、抗加齢医学専門医、ランニングドクター®、食育歯育アドバイザー)

                    ランニング歴は問いません。初心者歓迎。

                    当日ご持参いただくもの :ランニングシューズ、軽く走れる格好、汗拭きタオル。
                    ※貴重品は出来るだけ小さくまとめて身につけられるようにしてください。
                    ※簡易更衣スペースはご用意します。
                    ※雨天決行。状況によっては室内でからだを整えます。

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    school@apartment-key.com
                    お申し込みの場合はご希望の日程、お名前、ご連絡先、ご参加人数を明記の上、ご返信くださいませ。

                    以上、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

                    シェフ パティシエール 岩柳 麻子

                    前回の「五感sweets×run」
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