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2014年2月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:タルト・オ・ショコラ 胡麻ヌガティーヌ添え
難易度 ★★★☆☆
サイズ 直径16c(5-6名様分)
ショコラのタルト生地に濃厚なガナッシュを半生で流し焼き、ピカピカのグラサージュでデコレーション。リクエストが多かったごまのヌガティーヌとフランボワーズ、金粉を添えて大人っぽいショコラタルトを制作します。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月6日(木) 13:00-15:30
2.2月7日(金) 13:00-15:30
3.2月8日(土) 13:00-15:30(満員)
4.2月8日(土) 18:00-20:30
5.2月13日(木) 13:00-15:30
6.2月13日(木) 18:00-20:30
7.2月15日(土) 13:00-15:30
8.2月15日(土) 18:00-20:30
9.2月22日(土) 13:00-15:30
10.2月22日(土) 18:00-20:30

8日(土)/13日(木)/15日(土)/22日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

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theme-2:テリーヌショコラ
難易度 ★★★☆☆
サイズ 17.5c×6c×H6c(パウンド型)
チョコレートをそのまま食べているかのような濃厚なショコラ生地を作成。一番下の土台にはグラノーラやドライフルーツをガナッシュと共に敷き込み、テリーヌ生地の上にチョコレートシャンティーでナッツと共に華やかにデコレーションします。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月1日(土) 13:00-15:30
2.2月1日(土) 18:00-20:30
3.2月9日(日) 13:00-15:30
4.2月9日(日) 18:00-20:30
5.2月11日(火) 13:00-15:30
6.2月16日(日) 13:00-15:30
7.2月16日(日) 18:00-20:30

1日(土)/9日(日)/16日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

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theme:ガートーバスクショコラ
サイズ:直径15c
難易度:★★★☆☆
バスク地方の焼き菓子、ガトーバスクをショコラ味で制作。パティシエールとダークチェリーのコンポートを中心に入れて焼き上げたソフトな食感のタルト生地です。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月2日(日) 13:00-15:30(満員)
2.2月2日(日) 18:00-20:30
3.2月4日(火) 13:00-15:30
4.2月4日(火) 18:00-20:30
5.2月23日(日) 13:00-15:30
6.2月23日(日) 18:00-20:30

2日(日)/4日(火)/23日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:『 Fête des filles 』【ひなまつりアレンジ】
桃の節句に飾る、彩り豊かな季節の花を使ったひなまつりアレンジをつくります。

2月27日(日) 13:00〜 (約2h)  LE COFFRET DE COEUR-白金店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

2月23日(日) 11:30 - 13:30 de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    2014年1月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    theme-1:シュセット・ショコラ(棒付きトリフ)
    サイズ:球体 約8本
    難易度:★★★☆☆
    シュセットとは棒付きのお菓子の意味。チョコレートのクーゲル(玉)の中に、お抹茶ガナッシュやスミレ&フランボワーズジュレ(パート・ド・フリュィ)を閉じ込め、トリフのように仕上げたものに棒をさして固めます。お抹茶風味とスミレ&フランボワーズ風味の2種類を作成。一足先にバレンタインギフトにもぴったりの、ショコラを個包装して仕上げます。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:岩柳
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.1月9日(木) 13:00-15:30
    2.1月11日(土) 13:00-15:30
    3.1月11日(土) 18:00-20:30
    4.1月17日(金) 13:00-15:30
    5.1月18日(土) 13:00-15:30
    6.1月18日(土) 18:00-20:30
    7.1月25日(土) 13:00-15:30
    8.1月25日(土) 18:00-20:30
    9.1月31日(金) 13:00-15:30
    10.1月31日(金) 18:00-20:30

    11日(土)/18日(土)/25日(土)/31日(金)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時間:18:00 - 20:30

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    theme-2:ほうじ茶と柚子クリームのティラミス
    サイズ:5~6名様分
    難易度:★★★☆☆
    ほうじ茶の香り豊かな味わいと甘酸っぱいクリームで和風のティラミスを作成。アクセントに丹波の黒豆を忍ばせた、贅沢で香り豊かなティラミス。マスカルポーネの濃厚なチーズと共にお楽しみください。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.1月12日(日) 13:00-15:30
    2.1月12日(日) 18:00-20:30
    3.1月13日(月) 13:00-15:30
    4.1月19日(日) 13:00-15:30
    5.1月19日(日) 18:00-20:30
    6.1月26日(日) 13:00-15:30
    7.1月26日(日) 18:00-20:30

    12日(日)/19日(日)/26日(日) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時間:18:00 - 20:30

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    theme:半生柚子パウンドケーキ
    サイズ:6名様分
    難易度:★★☆☆☆
    コフレの人気商品半生パウンドシリーズ。柚子のカードを中心に忍ばせて焼き込んだパウンドケーキ。飴とフォンダンで、焼き菓子を華やかにデコレーション。カットすると、甘酸っぱい柚子クリームが中心から溢れる生菓子のような焼き菓子。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:5,250円(税込)

    schedule:
    1.1月12日(日) 13:00-15:30(満員)
    2.1月12日(日) 18:00-20:30
    3.1月14日(火) 13:00-15:30
    4.1月14日(火) 18:00-20:30
    5.1月19日(日) 13:00-15:30(満員)
    6.1月19日(日) 18:00-20:30

    12日(日)/14日(火)/19日(日) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
    時間:18:00 - 20:30

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE
    詳細決定次第お知らせします

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://ameblo.jp/habitude
    czuka@y5.dion.ne.jp
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    詳細決定次第お知らせします

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      2013年12月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      theme-1:ブッシュドノエルショコラ フォレノア風味
      難易度 ★★★★☆
      サイズ トヨ型20c(5~6名様分)
      ショコラの濃厚なクリームにグリオットを忍ばせ、ロイヤルミルクティーの生チョコとグランマルニエの香り豊かなクレームレジェを層に仕上げた贅沢なブッシュドノエルです。ぴかぴかのショコラグラサージュでデコレーションしたクリスマスケーキです。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:岩柳
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.12月5日(木) 13:00-15:30
      2.12月6日(金) 13:00-15:30
      3.12月6日(金) 18:00-20:30
      4.12月7日(土) 13:00-15:30(満員)
      5.12月7日(土) 18:00-20:30(満員)
      6.12月12日(木) 13:00-15:30
      7.12月13日(金) 13:00-15:30
      8.12月13日(金) 18:00-20:30
      9.12月14日(土) 13:00-15:30(満員)
      10.12月14日(土) 18:00-20:30(満員)

      6日(金)/7日(土)/13日(金)/14日(土)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

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      theme-2:フレジエ・ピスターシュ ノエルデコレーション
      難易度 ★★★★☆
      サイズ 4~5名様分 直径12c
      ピスタチオの香り豊かなフランスのイチゴショートケーキ。2枚のビスキュィの間にイチゴとピスタチオのクリームをたっぷりサンド。ノエルならではの華やかなデコレーションで演出した赤と緑のクリスマスケーキです。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.12月1日(日) 13:00-15:30(満員)
      2.12月1日(日) 18:00-20:30
      3.12月2日(月) 13:00-15:30
      4.12月8日(日) 13:00-15:30(満員)
      5.12月8日(日) 18:00-20:30
      6.12月9日(月) 13:00-15:30
      7.12月15日(日) 13:00-15:30(満員)

      1日(日)/8日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

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      <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
      12月は休講とさせていただきます


      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE
      テーマ:2013.Noël2:『クリスマスリース"Antiquité"』【アンティーク風クリスマスリース】
      (ドライ/プリザーブドフラワー)
      2013年クリスマスアレンジメント第2弾。
      キャンドルアレンジに引き続き、白×グリーンをメインにした色調でつくる、上品なアンティーク風クリスマスリースをつくります。

      11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur - 武蔵小山本店
      (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
      参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

      ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://ameblo.jp/habitude
      czuka@y5.dion.ne.jp
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      11月10日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
      11月30日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        2013年11月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE

        theme-1:シュー・ア・ラ・クレームカフェ&ショコラ
        サイズ:6名様分
        難易度:★★★☆☆
        生地も中身も、トップも全てショコラのシュークリームを作成。オーガニックショコラを使用したほろ苦いカフェショコラパティシエールとショコラクッキー生地に覆われたさくさくのブラックなシューの組み合わせ。アクセントにパリパリのチョコレートを忍ばせた、一手間加えたリッチで濃厚なシュー。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:岩柳
        受講料:5,250円(税込)

        schedule:
        1.11月8日(金) 13:00-15:30
        2.11月9日(土) 18:00-20:30(満員)
        3.11月14日(木) 13:00-15:30
        4.11月16日(土) 13:00-15:30(満員)
        5.11月16日(土) 18:00-20:30
        6.11月21日(木) 13:00-15:30
        7.11月23日(土) 13:00-15:30
        8.11月23日(土) 18:00-20:30
        9.11月29日(金) 13:00-15:30
        10.11月29日(金) 18:00-20:30

        9日(土)/16日(土)/23日(土)/29日(金)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
        時間:18:00 - 20:30

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        theme-2:ムース・プラリネ ショコラ
        サイズ:直径15c(5〜6名様分)
        難易度:★★★★☆
        アーモンドがふんだんに香るプラリネショコラのクリーミーなムースにナッツ類をたっぷりと焼き込んだビスキュィ生地と組み合わせます。つやつやのグラサージュとモダンなショコラのデコレーションを施したアントルメ。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:5,250円(税込)

        schedule:
        1.11月2日(土) 13:00-15:30
        2.11月2日(土) 18:00-20:30
        3.11月4日(月) 13:00-15:30
        4.11月4日(月) 18:00-20:30
        5.11月11日(月) 13:00-15:30
        6.11月11日(月) 18:00-20:30
        7.11月18日(月) 13:00-15:30

        2日(土)/4日(月)/11日(月) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
        時間:18:00 - 20:30

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        theme:2種のカヌレとデコレーション
        サイズ:6〜8個作製
        難易度:★★☆☆☆
        バニラの香りがたっぷりとするもちもちカヌレのプレーン味と、ショコラのほろ苦い味わいの2種類のカヌレを作成。トロリと流れる上掛け用のソースで可愛らしくデコレーション。クリスマス前のギフトとしても喜ばれる華やかな飾り付けをします。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:5,250円(税込)

        schedule:
        1.11月10日(日) 13:00-15:30
        2.11月10日(日) 18:00-20:30
        3.11月12日(火) 13:00-15:30
        4.11月12日(火) 18:00-20:30
        5.11月17日(日) 13:00-15:30
        6.11月17日(日) 18:00-20:30

        10日(日)/12日(火)/17日(日) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
        時間:18:00 - 20:30

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE
        テーマ:2013.Noël1『Chandelier "Antiquité"』【アンティーク風キャンドルアレンジ】
        (ドライ/プリザーブドフラワー)
        1本のキャンドルをアンティークな色合いの花やグリーンで囲む、上品な雰囲気のキャンドルアレンジをつくります。

        11月8日(金) 13:00〜 (約2h) LE COFFRET DE COEUR-白金店
        11月10日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur - 武蔵小山本店
        (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

        参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

        ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://ameblo.jp/habitude
        czuka@y5.dion.ne.jp
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        10月13日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
        10月26日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          2013年10月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          theme-1:安納芋のモンブラン 黒糖ロール
          サイズ:18c×8c 5名様分
          難易度:★★★★☆
          昨年の一番人気だった新作コレクションのケーキを、作りやすいサイズと内容にアレンジ。しっとりと黒糖の味わいが楽しめる生地と、甘い安納芋のペーストで作成したモンブランクリームとのハーモニーをお楽しみ頂けます!

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:岩柳
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.10月4日(金) 13:00-15:30
          2.10月6日(日) 13:00-15:30(満員)
          3.10月6日(日) 18:00-20:30(満員)
          4.10月10日(木) 13:00-15:30
          5.10月18日(金) 13:00-15:30
          6.10月18日(金) 18:00-20:30
          7.10月24日(木) 13:00-15:30
          8.10月25日(金) 13:00-15:30
          9.10月26日(土) 13:00-15:30(満員)
          10.10月26日(土) 18:00-20:30(満員)

          6日(日)/18日(金)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時間:18:00 - 20:30

          ──────────────────────

          theme-2:塩キャラメルと和栗のパウンド ショコラコーティング
          サイズ:○ドーム型8c 6個
          難易度:★★★☆☆
          ほろ苦い塩キャラメル生地に丸々和栗を焼き込み、ミルクチョコレートのソースでコーティング。ナッツやチョコレート、ベリーでデコレーションした、お日持ちがするプチガトーを製作。ギフトにも最適な華やかなデコレーション焼き菓子です。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.10月5日(土) 13:00-15:30
          2.10月5日(土) 18:00-20:30
          3.10月12日(土) 13:00-15:30
          4.10月12日(土) 18:00-20:30
          5.10月14日(月) 13:00-15:30
          6.10月19日(土) 13:00-15:30
          7.10月28日(月) 13:00-15:30

          5日(土)/12日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時間:18:00 - 20:30

          ──────────────────────

          theme:栗のマフィン モンブラン仕立て
          サイズ:カップ6個
          難易度:★★★☆☆
          カップに、バニラかモカ味の生地をお好みで焼き込みます。アクセントに刻んだ栗を忍ばせます。生クリームを絞った上からたっぷりとお山にマロンクリームを絞り完成。熊本産の蒸し栗のクリームの味わいがお楽しみ頂けます。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:5,250円(税込)

          schedule:
          1.10月20日(日) 13:00-15:30
          2.10月20日(日) 18:00-20:30
          3.10月22日(火) 13:00-15:30
          4.10月22日(火) 18:00-20:30
          5.10月27日(日) 13:00-15:30
          6.10月27日(日) 18:00-20:30

          20日(日)/22日(火)/27日(日) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
          時間:18:00 - 20:30

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE
          テーマ:『Jardin』【庭】
          秋色の草花と実を使い、ナチュラルシックなジャルダン(庭)アレンジメントでテーブルを飾ります。

          10月20日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur - 武蔵小山本店
          (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

          参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

          ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://ameblo.jp/habitude
          czuka@y5.dion.ne.jp
          前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          10月13日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
          10月26日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com

            STAFF
            2013年9月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            theme-1:ブドウ&マスカルポーネとフロマージュブランタルト
            サイズ:○15c
            難易度:★★★☆☆
            マスカルポーネ&フロマージュブランのレアチーズクリームと、ブドウを組み合わせたさわやかなタルト。発酵バターたっぷりの香ばしいブリゼ生地に旬の塩山のブドウとクリームをたっぷりと敷き込んだ、ジューシーなタルト。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:岩柳
            受講料:5,250円(税込)

            schedule:
            1.9月12日(木) 13:00-15:30
            2.9月13日(金) 13:00-15:30
            3.9月14日(土) 13:00-15:30
            4.9月14日(土) 18:00-20:30
            5.9月19日(木) 13:00-15:30
            6.9月20日(金) 13:00-15:30
            7.9月21日(土) 13:00-15:30
            8.9月21日(土) 18:00-20:30
            9.9月26日(木) 13:00-15:30
            10.9月27日(金) 13:00-15:30
            11.9月28日(土) 13:00-15:30(満員)
            12.9月28日(土) 18:00-20:30

            14日(土)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時間:18:00 - 20:30

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            theme-2:白ワインムースのシャルロット 2種のブドウ添え
            2013-08-11-13-37-28_photo.jpg
            サイズ:○12c(4~5名様分)
            難易度:★★★☆☆
            白ワインのアルコール分はとばして、シャブリ独特の豊かな香りと風味を味わえるムース。
            ムースの中には山梨県産の巨峰とバタージュレを忍ばせました。
            香り豊かでさわやかな風味とコクを味わえるケーキです。
            アルコールの苦手な方にもおすすめです。
            初心者の方でも簡単に作れるアメ細工の講習も行います。
            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:5,250円(税込)

            schedule:
            1.9月7日(土) 13:00-15:30
            2.9月7日(土) 18:00-20:30
            3.9月11日(水) 13:00-15:30
            4.9月16日(月) 13:00-15:30
            5.9月16日(月) 18:00-20:30
            6.9月18日(水) 13:00-15:30
            7.9月30日(月) 13:00-15:30

            7日(土)/16日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時間:18:00 - 20:30

            ──────────────────────

            theme:洋梨のタルト
            サイズ:○15c
            難易度:★★☆☆☆
            ほろほろと口溶けのよいタルト生地に、たっぷりと旬の洋梨をアーモンドクリームと共に焼き込みます。シンプルながらも、素材の味わいが存分に楽しめる定番のタルト。洋梨の香ばしい果汁たっぷりの味わいはこの季節ならではの贅沢なタルトです。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:5,250円(税込)

            schedule:
            1.9月8日(日) 13:00-15:30
            2.9月8日(日) 18:00-20:30
            3.9月17日(火) 13:00-15:30
            4.9月17日(火) 18:00-20:30
            5.9月29日(日) 13:00-15:30
            6.9月29日(日) 18:00-20:30

            8日(日)/17日(火)/29日(日) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
            時間:18:00 - 20:30

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            テーマ:『Green&Green』
            晩夏のグリーン系花、葉ものグリーンを組み合わせ、清涼感のあるグリーンアレンジメントをつくります。

            9月8日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
            (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

            参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

            ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://ameblo.jp/habitude
            czuka@y5.dion.ne.jp
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            9月15日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
            9月28日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              女性限定!気になる彼の攻略法を学ぶ占い講座 ~おふたりだけの幸せアドバイス付~

              女性限定!気になる彼の攻略法を学ぶ占い講座
              ~おふたりだけの幸せアドバイス付~

              彼氏、ご主人、片想いの彼・・・。
              お二人の関係をより良くするために、
              占いを利用してみてはいかがでしょうか?
              今回の講座では、おふたりの相性を知り、
              その傾向と対策を学んで頂きます。

              簡単な鑑定方法も学べますので、
              ご自身で占いをしてみたい方にもおすすめです。


              日時
              8月16日(金) 18:30 - 20:00 patisserie de bon coeur 武蔵小山本店

              参加費:6,500円(アルコールを含むワンドリンクとスイーツ付)
              ※10名様限定 要予約

                APMT
                2013年8月のスクール情報

                ケーキ教室 SALON DE THE
                本店にて新しい講座を開講しております。
                既存の2講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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                theme-1:白桃タルトタタン風&桃ジュレ
                サイズ:17.5cパウンド型(4~5名様分)
                難易度:★★★☆☆
                フィユタ―ジュ生地(パイ生地)をキャラメリゼして焼き、たっぷりの白ワイン入りシロップで軽く煮込んだ桃を焼き込みゼラチンで固めるタタンのような桃のパイ。簡単で贅沢な、桃好きにはたまらない講座です。残った煮汁はゼラチンを入れて、ジュレとしてお持ち帰り頂けます。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:岩柳
                受講料:5,250円(税込)

                schedule:
                1.8月9日(金) 13:00-15:30
                2.8月15日(木) 13:00-15:30
                3.8月17日(土) 13:00-15:30
                4.8月17日(土) 18:00-20:30
                5.8月23日(金) 13:00-15:30
                6.8月24日(土) 13:00-15:30(満員)
                7.8月24日(土) 18:00-20:30
                8.8月29日(木) 13:00-15:30
                9.8月31日(土) 13:00-15:30
                10.8月31日(土) 18:00-20:30

                17日(土)/24日(土)/31日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                時間:18:00 - 20:30

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                theme-2:マンゴー果肉入りライムジュレとイチゴのブランマンジェ
                サイズ:○12c(4~5名様分)
                難易度:★★★☆☆
                甘酸っぱいイチゴのブランマンジェをグラハムクラッカー生地の上に流し込み、マンゴーの果肉入りのライムジュレと層に仕上げるアントルメ(ホール)。夏にぴったりの爽やかな味わいが口に広がる可愛らしいケーキです。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:5,250円(税込)

                schedule:
                1.8月3日(土) 13:00-15:30
                2.8月3日(土) 18:00-20:30
                3.8月10日(土) 13:00-15:30
                4.8月10日(土) 18:00-20:30
                5.8月12日(月) 13:00-15:30
                6.8月19日(月) 13:00-15:30
                7.8月19日(月) 18:00-20:30

                3日(土)/10日(土)/19日(月) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                時間:18:00 - 20:30

                ──────────────────────

                theme:アイスボックスクッキー(ココナッツ風味)とほうじ茶のプリン 黒蜜ジュレ添え
                サイズ:クッキー20枚弱/プリン5名様分
                難易度:★★☆☆☆
                定番のアイスボックスクッキーをココナッツ風味で製作します。生地を冷やしている間に、香り豊かな口どけの良いほうじ茶のプリンを製作。アクセントに黒蜜ジュレを効かせたこの時期にさっぱり食べられる和風プリンのお教室です。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:野崎
                受講料:5,250円(税込)

                schedule:
                1.8月18日(日) 13:00-15:30
                2.8月18日(日) 18:00-20:30
                3.8月20日(火) 13:00-15:30
                4.8月20日(火) 18:00-20:30
                5.8月25日(日) 13:00-15:30
                6.8月25日(日) 18:00-20:30

                18日(日)/20日(火)/25日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                時間:18:00 - 20:30

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                ====================================


                フラワー教室
                講師:川田先生 (PROFILE
                7,8月はお休みさせていただきます

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://ameblo.jp/habitude
                czuka@y5.dion.ne.jp
                前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


                カルトナージュ教室
                講師:横山先生 (PROFILE
                ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                8月11日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                8月30日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

                参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://r-ripple.com/
                info@r-ripple.com

                  STAFF
                  特別講座 夏休み親子教室のご案内

                  昨年一昨年とご好評いただきました親子教室を今年も開催いたします。
                  お子様と保護者(父母・祖父母)ペアで一つの作品を制作します。夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。
                  制作終了後試食タイムあり(講師の作ったパンもしくはケーキをドリンクと共に試食)

                  ◆注意事項◆
                  ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
                  ※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
                  ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によってやむを得ず参加をご遠慮頂く場合がございますが予めご了承ください。
                  ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。


                  <de bon coeur-武蔵小山本店>
                  THEME:デコレーションカップケーキ(抜き型クッキー&フレッシュフルーツ)

                  school1.jpg

                  ブルーベリーやクリームチーズ、チョコレート、フルーツを好みで入れた生地を焼き、たっぷりと2種類のクリームを絞ります。土台を焼いている 間に作るハート、動物、アルファベットの抜き型クッキーや、フレッシュフルーツ、チョコレート等で可愛らしくデコレーション。
                  【限定8組】

                  講師:岩柳

                  受講料:5,250円(税込)

                  SCHEDULE:
                  1.7月24日(水)13:00-15:30
                  2.8月21日(水)13:00-15:30

                  ────────────────────

                  <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
                  THEME:ソーセージロールパン&フレッシュフルーツカスタードクリームパン

                  school2.jpg

                  一つのパン生地から様々なアレンジで、お惣菜パンやお菓子パンに変身。粉から生地を実際に製作し、ソーセージに巻いたり、クリームをのせてフ レッシュフルーツと組み合わせてケーキの様に仕上げたり、オリジナルのパンを作っていきます。
                  【限定8組】

                  講師:山崎

                  受講料:5,250円(税込)

                  SCHEDULE:
                  1. 7月26日(金)13:00-15:30
                  2. 8月6日(火)13:00-15:30

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comに メールをお送りください。
                  ※複数名でお申し込みの場合は、申込者全員の氏名をご記入ください。
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    2013年7月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE
                    本店にて新しい講座を開講しております。
                    既存の2講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

                    ──────────────────────

                    school.jpg

                    theme-1:ライチの常夏ヴェリーヌ
                    トロピカルフルーツ&ブラッドオレンジのジュレと、ライチのムースを層に仕上げ、アクセントにココナッツシュトロイデル(クランブル生地)をデコレーション。夏の爽やかなグラスデザートです。6名様分

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:岩柳
                    受講料:5,250円(税込)

                    schedule:
                    1.7月5日(金) 13:00-15:30
                    2.7月6日(土) 13:00-15:30
                    3.7月6日(土) 18:00-20:30
                    4.7月11日(木) 13:00-15:30
                    5.7月13日(土) 13:00-15:30
                    6.7月13日(土) 18:00-20:30
                    7.7月19日(金) 13:00-15:30
                    8.7月25日(木) 13:00-15:30
                    9.7月27日(土) 13:00-15:30
                    10.7月27日(土) 18:00-20:30

                    6日(土)/13日(土)/27日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                    時間:18:00 - 20:30

                    ──────────────────────

                    theme-2:ジャスミンムースとピンクグレープフルーツコンポート
                    春夏の新作で人気の、ジャスミンムースに練乳クリームを忍ばせ、甘酸っぱいピンクグレープフルーツコンフィと合わせたアントルメ。ピスタチオ生地や飴の細工で爽やかな色合いに仕上げます。丸型12c(5名様分)

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:5,250円(税込)

                    schedule:
                    1.7月8日(月) 13:00-15:30
                    2.7月17日(水) 13:00-15:30
                    3.7月20日(土) 13:00-15:30
                    4.7月20日(土) 18:00-20:30
                    5.7月22日(月) 13:00-15:30
                    6.7月22日(月) 18:00-20:30
                    7.7月31日(水) 13:00-15:30

                    20日(土)/22日(月) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                    時間:18:00 - 20:30

                    ──────────────────────

                    theme:抹茶ガトーショコラ
                    宇治抹茶のほろ苦い味わいに、シャンティをたっぷりのせた、冷やして美味しい夏の抹茶ガトーショコラ。口の中でホロホロととけていく味わいに仕上げます。17c×8cパウンド型(6名様分)

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:野崎
                    受講料:5,250円(税込)

                    schedule:
                    1.7月21日(日) 13:00-15:30(満員)
                    2.7月21日(日) 18:00-20:30
                    3.7月28日(日) 13:00-15:30
                    4.7月28日(日) 18:00-20:30
                    5.7月30日(火) 13:00-15:30
                    6.7月30日(火) 18:00-20:30

                    21日(日)/28日(日)/30日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
                    時間:18:00 - 20:30

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                    ====================================


                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    7,8月はお休みさせていただきます

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    czuka@y5.dion.ne.jp
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


                    カルトナージュ教室
                    講師:横山先生 (PROFILE
                    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                    7月14日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
                    7月27日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

                    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://r-ripple.com/
                    info@r-ripple.com

                      STAFF
                      ALL 1234567891011|12|13141516171819202122232425