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2015年8月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:パリブレスト
難易度 ★★★☆☆
サイズ 6~8名様分
4年に1度、8月にフランスで行われる自転車レースのイベントのお祝いで作られるようになったパリブレスト!この時期ならではの爽やかな味わいの夏のパリブレストを作成します。ピンクグレープフルーツやグレープフルーツのデコレーションとミルクティーのパティシエール、ピスタチオのシャンティーをサンドします。クッキーシューを何個も繋げたリング状の切りわけやすいパリブレストです。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.8月1日(土) 13:00-15:30
2.8月1日(土) 18:00-20:30
3.8月6日(木) 13:00-15:30
4.8月7日(金) 13:00-15:30
5.8月27日(木) 13:00-15:30
6.8月28日(金) 13:00-15:30
7.8月29日(土) 13:00-15:30
8.8月29日(土) 18:00-20:30

1日(土)/29日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme-2:ももとオパリスクリームのミルフィーユ
サイズ 丸15cm
濃厚なホワイトチョコレートのオパリスクリームと桃のテリーヌをサクサクのパイ生地で合わせたケーキ

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.8月8日(土) 13:00-15:30
2.8月8日(土) 18:00-20:30
3.8月9日(日) 13:00-15:30
4.8月9日(日) 18:00-20:30
5.8月15日(土) 13:00-15:30
6.8月15日(土) 18:00-20:30
7.8月17日(月) 13:00-15:30
8.8月22日(土) 13:00-15:30
9.8月22日(土) 18:00-20:30
10.8月31日(月) 13:00-15:30

8日(土)/9日(日)/15日(土)/22日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:フランナチュール
サイズ 15cmのタルト型1台
サクサクのタルト生地に卵とミルクのコクのあるクリームを流したシンプルなタルト。優しい味わいのフランスのお菓子屋さんの定番です。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.8月11日(火) 13:00-15:30
2.8月11日(火) 18:00-20:30
3.8月16日(日) 13:00-15:30
4.8月23日(日) 13:00-15:30
5.8月23日(日) 18:00-20:30

11日(火)/23日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE

費用:8,000円(花材費・お茶代込)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude
naturemaison.fleur@gmail.com


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    夏休み親子教室

    毎年ご好評いただいております、親子教室を今年も開催いたします!

    お子様と保護者(父母・祖父母)ペアで一つの作品を制作します。夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。
    制作終了後試食タイムあり(講師の作ったパンもしくはケーキをドリンクと共に試食)

    ◆注意事項◆
    ※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
    ※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
    ※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によってやむを得ず参加をご遠慮頂く場合がございますが予めご了承ください。
    ※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。

    <de bon coeur-武蔵小山本店>
    theme:フレッシュフルーツパイ
    限定数 5組様
    サイズ 16c
    フランス産のサクサクパイ生地に、チョコレートクリームを絞り、 季節の旬な果物をデコレーションします!お魚の形やくまさんの形などパイの土台もかわいらしくカットしていきます!!

    講師:岩柳

    schedule:
    1.7月23日(木)13:00-15:30
    2.7月31日(金)13:00-15:30 満員

    受講料:6,000円(税込)

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comに メールをお送りください。
    ※複数名でお申し込みの場合は、申込者全員の氏名をご記入ください。
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      ASAKO
      2015年7月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      theme-1:サバラン カシスオランジェ風味
      難易度 ★★★☆☆
      サイズ 6名様分(グラス6個分)
      2014年新作コレクションの1品。ブリオッシュ生地にカシスオレンジのシロップをしみ込ませ、ピスタチオシャンティーとフレッシュベリーと組み合わせた、グラスの中で組み立てた上品なサバラン。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:岩柳
      受講料:6,000円(税込)

      schedule:
      1.7月3日(金) 13:00-15:30
      2.7月4日(土) 13:00-15:30
      3.7月4日(土) 18:00-20:30
      4.7月9日(木) 13:00-15:30
      5.7月17日(金) 13:00-15:30
      6.7月18日(土) 13:00-15:30
      7.7月18日(土) 18:00-20:30

      4日(土)/18日(土)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      theme-2:マンゴーとフロマージュのムース 夏のブッシュドノエル
      難易度 ★★☆☆☆
      サイズ トヨ型 21cm×9cm(6名様分)
      ビスキュイ生地の上に、チーズクリームにトロピカルピュレの味わいを組み合わせたものを固め、トップはマンゴーの果肉をデコレーション。トヨ型で、夏のブッシュドノエルを製作します。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      schedule:
      1.7月6日(月) 13:00-15:30
      2.7月11日(土) 13:00-15:30
      3.7月11日(土) 18:00-20:30
      4.7月12日(日) 13:00-15:30
      5.7月12日(日) 18:00-20:30
      6.7月16日(木) 13:00-15:30
      7.7月19日(日) 13:00-15:30
      8.7月19日(日) 18:00-20:30
      9.7月24日(金) 13:00-15:30
      10.7月30日(木) 13:00-15:30

      11日(土)/12日(日)/19日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      theme:ホワイトチョコレートのフランボワーズブラウニーケーキ
      難易度 ★★☆☆☆
      サイズ パウンド型 17c×7c×h6c
      生徒さんからのリクエストによるフランボワーズブラウニーの講座です。温かい甘酸っぱいピンク色のブラウニーにアイスクリームやベリーソースを合わせてお召し上がりいただきます。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:6,000円(税込)

      schedule:
      1.7月5日(日) 13:00-15:30
      2.7月5日(日) 18:00-20:30
      3.7月14日(火) 13:00-15:30
      4.7月26日(日) 13:00-15:30 満員
      5.7月26日(日) 18:00-20:30

      5日(日)/26日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
      http://ameblo.jp/habitude
      naturemaison.fleur@gmail.com


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        2015年6月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE

        theme-1:ローズ&ライチの2層のケーキ
        難易度 ★★★☆☆
        サイズ ○15cm(6名様)
        黄金の組み合わせ、ローズとライチを使用したムースケーキです。ジョコンド生地にライチのムース、ローズ&フランボワーズのムースを重ねデコレーション。乙女で華やかなデコレーションに仕上げます。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:岩柳
        受講料:6,000円(税込)

        schedule:
        1.6月4日(木) 13:00-15:30
        2.6月6日(土) 13:00-15:30
        3.6月6日(土) 18:00-20:30
        4.6月12日(金) 13:00-15:30
        5.6月13日(土) 13:00-15:30
        6.6月13日(土) 18:00-20:30
        7.6月18日(木) 13:00-15:30(満員)
        8.6月20日(土) 13:00-15:30
        9.6月20日(土) 18:00-20:30
        10.6月26日(金) 13:00-15:30

        6日(土)/13日(土)/20日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme-2:ルバーブ&リンゴのクランブルケーキ
        難易度 ★★★☆☆
        サイズ ○15cm(6名様)
        酸味の強いルバーブと甘酸っぱいリンゴを使用し、クランブル生地とマスカルポーネクリームを組み合わせたケーキです。さくさくの食感と濃厚なクリーム、爽やかな果実のケーキ。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:6,000円(税込)

        schedule:
        1.6月7日(日) 13:00-15:30
        2.6月7日(日) 18:00-20:30
        3.6月21日(日) 13:00-15:30
        4.6月21日(日) 18:00-20:30
        5.6月22日(月) 13:00-15:30
        6.6月27日(土) 13:00-15:30
        7.6月27日(土) 18:00-20:30

        7日(日)/21日(日)/27日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme:半生ミルクティパウンド
        難易度 ★★☆☆☆
        サイズ □17cm×8cm(6名様)
        紅茶パウンド生地の中にミルクティーのブリュレを忍ばせ、ミルクティーのグラサージュをデコレーション。白金人気の半生シリーズの講座です。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:6,000円(税込)

        schedule:
        1.6月14日(日) 13:00-15:30
        2.6月14日(日) 18:00-20:30
        3.6月23日(火) 13:00-15:30
        4.6月23日(火) 18:00-20:30
        5.6月28日(日) 13:00-15:30
        6.6月28日(日) 18:00-20:30

        14日(日)/23日(火)/28日(日) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE

        6月14日(日)13:00~ de bon coeur
        『 Pivoine 』(芍薬/ブーケレッスン)
        華やかな季節の花・芍薬をメインに、6月の草花をナチュラルに束ねます。

        費用:8,000円(花材費・お茶代込)

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
        http://ameblo.jp/habitude
        naturemaison.fleur@gmail.com


        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          2015年5月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          theme-1:ケークサレ(ジェノベーゼ・アンチョビトマト)とヨモギのクレームブリュレ
          難易度 ★★☆☆☆
          サイズ ケークサレ8c×17c✖×h6c 6名様/クレームブリュレ 5個から6個
          塩味のお食事ケークサレは、フレッシュバジルの爽やかな自家製ソースにセミド ライトマトとアンチョビを忍ばせた軽食ケークです。もう一つはヨモギの香り豊かなクレームブリュレの2種類を作成します!

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:岩柳
          受講料:6,000円(税込)

          schedule:
          1.5月7日(木) 13:00-15:30
          2.5月9日(土) 13:00-15:30
          3.5月9日(土) 18:00-20:30
          4.5月15日(金) 13:00-15:30
          5.5月21日(木) 13:00-15:30
          6.5月23日(土) 13:00-15:30
          7.5月23日(土) 18:00-20:30
          8.5月29日(金) 13:00-15:30
          9.5月30日(土) 13:00-15:30

          9日(土)/23日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          theme-2:シャルロットオレンジ
          難易度 ★★★☆☆
          サイズ 5から6名様 15cm
          ビスキュイキュイエール、オレンジとヨーグルト風味のババロア、トッピングはフレッシュオレンジたっぷりで仕上げます。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)

          schedule:
          1.5月10日(日) 13:00-15:30
          2.5月10日(日) 18:00-20:30
          3.5月16日(土) 13:00-15:30
          4.5月16日(土) 18:00-20:30
          5.5月18日(月) 13:00-15:30
          6.5月31日(日) 13:00-15:30
          7.5月31日(日) 18:00-20:30

          10日(日)/16日(土)/31日(日) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ──────────────────────

          theme:バーチ・ディ・ダーマ(チョコサンド)とチーズと黒胡椒のサブレ
          難易度 ★★☆☆☆
          サイズ 15から20個
          チョコをサンドしたコロンとかわいいプチクッキーと、甘くないチーズの風味豊かな塩味のサブレの2品。父の日にもオススメの焼き菓子です。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:6,000円(税込)

          schedule:
          1.5月17日(日) 13:00-15:30
          2.5月17日(日) 18:00-20:30
          3.5月24日(日) 13:00-15:30
          4.5月24日(日) 18:00-20:30
          5.5月26日(火) 18:00-20:30

          17日(土)/24日(日)/26日(火) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE

          3月22日(日)13:00~ de bon coeur
          『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
          春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

          費用:8,000円(花材費・お茶代込)

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
          http://ameblo.jp/habitude
          naturemaison.fleur@gmail.com


          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com

            STAFF
            2015年4月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            theme-1:ニューヨークチーズケーキ ライム風味
            難易度 ★☆☆☆☆
            サイズ ○15c
            多くの方からリクエストをいただいていた、シンプルで濃厚なチーズケーキの講座です。粉を一切使わないため、クリームチーズが大変なめらかな味わい。酸味をきかせたサワークリームと2層に仕上げ、ライムの香りをプラスし爽やかに仕上げます。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:岩柳
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.4月2日(木) 13:00-15:30
            2.4月4日(土) 13:00-15:30
            3.4月4日(土) 18:00-20:30
            4.4月9日(木) 13:00-15:30
            5.4月17日(金) 13:00-15:30
            6.4月23日(木) 13:00-15:30
            7.4月24日(金) 13:00-15:30
            8.4月25日(土) 13:00-15:30
            9.4月25日(土) 18:00-20:30

            4日(土)/25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ──────────────────────

            theme-2:イチゴのショートケーキ
            難易度 ★★★☆☆
            サイズ ○15c
            ケーキの王道であるショートケーキを作成します。スポンジを焼成し、シロップ、コンポート、フレッシュイチゴをサンド。生クリームをナッペし、絞りのデコレーション。間違いなく誰からも愛されるショートケーキを作成します。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.4月5日(日) 13:00-15:30
            2.4月5日(日) 18:00-20:30
            3.4月12日(日) 13:00-15:30
            4.4月12日(日) 18:00-20:30
            5.4月18日(土) 13:00-15:30
            6.4月18日(土) 18:00-20:30
            7.4月20日(月) 13:00-15:30

            5日(日)/12日(日)/18日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ──────────────────────

            theme:栗とカシスのパータフィロー包み
            難易度 ★★☆☆☆
            サイズ 直径8cm×5個
            生徒さんからのリクエストの栗とカシスを使ったお菓子。サクサクのパータフィロ生地で、ピスタチオのダマンドと共に包み込み焼き上げます。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.4月11日(土) 13:00-15:30
            2.4月11日(土) 18:00-20:30
            3.4月14日(火) 13:00-15:30
            4.4月14日(火) 18:00-20:30
            5.4月19日(日) 13:00-15:30

            11日(土)/14日(火) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


            ====================================


            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE

            3月22日(日)13:00~ de bon coeur
            『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
            春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

            費用:8,000円(花材費・お茶代込)

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
            http://ameblo.jp/habitude
            naturemaison.fleur@gmail.com


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              2015年3月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              theme-1:蜂蜜シブースト キャラメルリンゴチーズと共に
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ ○16cタルトリング
              2014年秋冬の新作ケーキとして販売していた商品の中で、ご好評により生徒様からリクエストいただいた講座です。アカシアの蜂蜜でシブーストクリームを作り、パイ生地の中にはリンゴのソテー入りアパレイユ。アクセントにチーズクリームを忍ばせます。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:岩柳
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.3月5日(木) 13:00-15:30
              2.3月7日(土) 13:00-15:30(満員)
              3.3月7日(土) 18:00-20:30
              4.3月13日(金) 13:00-15:30
              5.3月14日(土) 13:00-15:30(満員)
              6.3月14日(土) 18:00-20:30
              7.3月19日(木) 13:00-15:30
              8.3月21日(土) 13:00-15:30
              9.3月21日(土) 18:00-20:30
              10.3月27日(金) 13:00-15:30

              7日(土)/14日(土)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ──────────────────────

              theme-2:抹茶クッキーシュー
              難易度 ★★☆☆☆
              サイズ 6個から8個
              抹茶のクッキー生地がのったシュー皮に抹茶のパティシエールを忍ばせます。抹茶の香り豊かなシュークリームの講座。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.3月1日(日) 13:00-15:30
              2.3月1日(日) 18:00-20:30
              3.3月8日(日) 13:00-15:30
              4.3月8日(日) 18:00-20:30
              5.3月15日(日) 13:00-15:30
              6.3月15日(日) 18:00-20:30
              7.3月16日(月) 13:00-15:30

              1日(日)/8日(日)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ──────────────────────

              theme:さくらと抹茶のマーブルパウンドケーキ
              難易度 ★★☆☆☆
              サイズ 12cリースリング型
              桜の香りとお抹茶の香り豊かな2色の生地をマーブルに焼き上げ、ドライイチゴ、ナッツなどで華やかにデコレーションしたリースリングケーキです。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:野崎
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.3月22日(日) 13:00-15:30
              2.3月22日(日) 18:00-20:30
              3.3月23日(月) 13:00-15:30
              4.3月29日(日) 13:00-15:30
              5.3月29日(日) 18:00-20:30

              22日(日)/29日(日) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE

              3月22日(日)13:00~ de bon coeur
              『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
              春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

              費用:8,000円(花材費・お茶代込)

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
              http://ameblo.jp/habitude
              naturemaison.fleur@gmail.com


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                2月のアイシングデコレーションスクール

                アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

                アイシングデコレーションスクール@de bon coeur
                画像は前回のものとなります。

                詳細はブログをご覧ください。
                http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                アイシングクッキー
                しろくまとメッセージプレート
                ~Valentine'Day~

                二匹のしろくまさんと二種類のメッセージプレートを作ります。
                メッセージプレートにはシュガーペーストを使いアイシングだけではないデコレーションをお楽しみいただけます♪


                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:山﨑
                受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

                schedule:
                theme1
                1. 2月3日(火) 13:00-15:30
                2. 2月18日(火) 13:00-15:30
                 


                参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                peony.lesson@gmail.com

                  ASAKO
                  2015年2月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE

                  theme-1:ショコラフロランタン ショコラがけ
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ 18cm×27cm→好みのサイズにカット12〜24個
                  ほんのり塩味がきいたタルトショコラにショコラ風味のキャラメルを流し、香ばしく焼き上げます。好みのサイズにカットしたら、ショコラに半分くぐらせます。小分けのラッピングで贈り物にぴったりの講座です。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:岩柳
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.2月5日(木) 13:00-15:30
                  2.2月6日(金) 13:00-15:30
                  3.2月12日(木) 13:00-15:30
                  4.2月14日(土) 13:00-15:30(満員)
                  5.2月14日(土) 18:00-20:30(満員)
                  6.2月20日(金) 13:00-15:30
                  7.2月21日(土) 13:00-15:30
                  8.2月21日(土) 18:00-20:30
                  9.2月28日(土) 13:00-15:30
                  10.2月28日(土) 18:00-20:30

                  14日(土)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ──────────────────────

                  theme-2:ハートのピーナッツショコラクレーム
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ ハート型15cm(5〜6名様分)
                  濃厚なナッツのクリームとショコラを層にし、真っ黒いグラサージュをコーティング。甘酸っぱいフランボワーズのデコレーションでハートのケーキを作成します。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.2月7日(土) 13:00-15:30
                  2.2月7日(土) 18:00-20:30
                  3.2月8日(日) 13:00-15:30
                  4.2月8日(日) 18:00-20:30
                  5.2月13日(金) 18:00-20:30
                  6.2月15日(日) 13:00-15:30
                  7.2月15日(日) 18:00-20:30

                  7日(土)/8日(日)/13日(金)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ──────────────────────

                  theme:ショコラマフィン 生チョコ入り
                  難易度 ★★☆☆☆
                  サイズ マフィン8個分
                  ショコラ生地のマフィンにショコラクランブルをのせて焼き上げます。中はしっとり、周りはサクサクの食感がお楽しみいただけるカップケーキです。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:野崎
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.2月1日(日) 13:00-15:30
                  2.2月1日(日) 18:00-20:30
                  3.2月17日(火) 13:00-15:30
                  4.2月21日(土) 13:00-15:30
                  5.2月21日(土) 18:00-20:30

                  1日(日)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                  ====================================


                  フラワー教室
                  講師:川田先生 (PROFILE
                  決定次第お知らせします

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                  http://ameblo.jp/habitude
                  naturemaison.fleur@gmail.com


                  カルトナージュ教室
                  講師:横山先生 (PROFILE
                  ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                  はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                  ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                  参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                  当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://r-ripple.com/
                  info@r-ripple.com

                    STAFF
                    2015年1月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    theme-1:身体に優しいチーズ風味の二層のケーキ 季節のフルーツ添え(動物性脂肪×、卵×、白砂糖×!)
                    難易度 ★★☆☆☆
                    サイズ パウンド型 17cm×5cm×h4cm
                    五感sweets×runでも大人気だった、アスリートや、身体に気をつけている方が安心して食べられ、かつ見た目も美しいチーズ?ケーキ。乳、酒粕、デーツシロップ、いつもと違った食材でチャレンジ!

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:岩柳
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.1月8日(木) 13:00-15:30
                    2.1月10日(土) 13:00-15:30
                    3.1月10日(土) 18:00-20:30
                    4.1月15日(木) 13:00-15:30
                    5.1月16日(金) 13:00-15:30
                    6.1月23日(金) 13:00-15:30
                    7.1月24日(土) 13:00-15:30
                    8.1月24日(土) 18:00-20:30
                    9.1月30日(金) 13:00-15:30
                    10.1月30日(金) 18:00-20:30

                    10日(土)/24日(土)/30日(金) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                    theme-2:シブースト
                    難易度 ★★★★☆
                    サイズ 15cm
                    いちごとピスタチオのシブースト。ブリゼ生地に苺のコンポートとピスタチオ風味のシブースト。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.1月11日(日) 13:00-15:30
                    2.1月11日(日) 18:00-20:30
                    3.1月17日(土) 13:00-15:30
                    4.1月17日(土) 18:00-20:30
                    5.1月19日(月) 13:00-15:30
                    6.1月31日(土) 13:00-15:30
                    7.1月31日(土) 18:00-20:30

                    11日(日)/17日(土)/31日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                    theme:ミルフィーユ
                    難易度 ★★★☆☆
                    サイズ スクエア8cm×18cm
                    フィユタージュラピッドのパイ生地を作り、香ばしくキャラメリゼ。キャラメル風味のパティシェールとバナナをサンドします。

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:野崎
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.1月18日(日) 13:00-15:30
                    2.1月18日(日) 18:00-20:30
                    3.1月20日(火) 13:00-15:30
                    4.1月20日(火) 18:00-20:30
                    5.1月25日(日) 13:00-15:30

                    18日(日)/20日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    決定次第お知らせします

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    naturemaison.fleur@gmail.com


                    カルトナージュ教室
                    講師:横山先生 (PROFILE
                    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://r-ripple.com/
                    info@r-ripple.com

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