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2015年5月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:ケークサレ(ジェノベーゼ・アンチョビトマト)とヨモギのクレームブリュレ
難易度 ★★☆☆☆
サイズ ケークサレ8c×17c✖×h6c 6名様/クレームブリュレ 5個から6個
塩味のお食事ケークサレは、フレッシュバジルの爽やかな自家製ソースにセミド ライトマトとアンチョビを忍ばせた軽食ケークです。もう一つはヨモギの香り豊かなクレームブリュレの2種類を作成します!

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.5月7日(木) 13:00-15:30
2.5月9日(土) 13:00-15:30
3.5月9日(土) 18:00-20:30
4.5月15日(金) 13:00-15:30
5.5月21日(木) 13:00-15:30
6.5月23日(土) 13:00-15:30
7.5月23日(土) 18:00-20:30
8.5月29日(金) 13:00-15:30
9.5月30日(土) 13:00-15:30

9日(土)/23日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme-2:シャルロットオレンジ
難易度 ★★★☆☆
サイズ 5から6名様 15cm
ビスキュイキュイエール、オレンジとヨーグルト風味のババロア、トッピングはフレッシュオレンジたっぷりで仕上げます。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.5月10日(日) 13:00-15:30
2.5月10日(日) 18:00-20:30
3.5月16日(土) 13:00-15:30
4.5月16日(土) 18:00-20:30
5.5月18日(月) 13:00-15:30
6.5月31日(日) 13:00-15:30
7.5月31日(日) 18:00-20:30

10日(日)/16日(土)/31日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:バーチ・ディ・ダーマ(チョコサンド)とチーズと黒胡椒のサブレ
難易度 ★★☆☆☆
サイズ 15から20個
チョコをサンドしたコロンとかわいいプチクッキーと、甘くないチーズの風味豊かな塩味のサブレの2品。父の日にもオススメの焼き菓子です。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.5月17日(日) 13:00-15:30
2.5月17日(日) 18:00-20:30
3.5月24日(日) 13:00-15:30
4.5月24日(日) 18:00-20:30
5.5月26日(火) 18:00-20:30

17日(土)/24日(日)/26日(火) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE

3月22日(日)13:00~ de bon coeur
『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

費用:8,000円(花材費・お茶代込)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude
naturemaison.fleur@gmail.com


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    2015年4月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    theme-1:ニューヨークチーズケーキ ライム風味
    難易度 ★☆☆☆☆
    サイズ ○15c
    多くの方からリクエストをいただいていた、シンプルで濃厚なチーズケーキの講座です。粉を一切使わないため、クリームチーズが大変なめらかな味わい。酸味をきかせたサワークリームと2層に仕上げ、ライムの香りをプラスし爽やかに仕上げます。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:岩柳
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.4月2日(木) 13:00-15:30
    2.4月4日(土) 13:00-15:30
    3.4月4日(土) 18:00-20:30
    4.4月9日(木) 13:00-15:30
    5.4月17日(金) 13:00-15:30
    6.4月23日(木) 13:00-15:30
    7.4月24日(金) 13:00-15:30
    8.4月25日(土) 13:00-15:30
    9.4月25日(土) 18:00-20:30

    4日(土)/25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme-2:イチゴのショートケーキ
    難易度 ★★★☆☆
    サイズ ○15c
    ケーキの王道であるショートケーキを作成します。スポンジを焼成し、シロップ、コンポート、フレッシュイチゴをサンド。生クリームをナッペし、絞りのデコレーション。間違いなく誰からも愛されるショートケーキを作成します。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.4月5日(日) 13:00-15:30
    2.4月5日(日) 18:00-20:30
    3.4月12日(日) 13:00-15:30
    4.4月12日(日) 18:00-20:30
    5.4月18日(土) 13:00-15:30
    6.4月18日(土) 18:00-20:30
    7.4月20日(月) 13:00-15:30

    5日(日)/12日(日)/18日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme:栗とカシスのパータフィロー包み
    難易度 ★★☆☆☆
    サイズ 直径8cm×5個
    生徒さんからのリクエストの栗とカシスを使ったお菓子。サクサクのパータフィロ生地で、ピスタチオのダマンドと共に包み込み焼き上げます。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:5,500円(税込)

    schedule:
    1.4月11日(土) 13:00-15:30
    2.4月11日(土) 18:00-20:30
    3.4月14日(火) 13:00-15:30
    4.4月14日(火) 18:00-20:30
    5.4月19日(日) 13:00-15:30

    11日(土)/14日(火) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE

    3月22日(日)13:00~ de bon coeur
    『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
    春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

    費用:8,000円(花材費・お茶代込)

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
    http://ameblo.jp/habitude
    naturemaison.fleur@gmail.com


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      2015年3月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      theme-1:蜂蜜シブースト キャラメルリンゴチーズと共に
      難易度 ★★★☆☆
      サイズ ○16cタルトリング
      2014年秋冬の新作ケーキとして販売していた商品の中で、ご好評により生徒様からリクエストいただいた講座です。アカシアの蜂蜜でシブーストクリームを作り、パイ生地の中にはリンゴのソテー入りアパレイユ。アクセントにチーズクリームを忍ばせます。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:岩柳
      受講料:5,500円(税込)

      schedule:
      1.3月5日(木) 13:00-15:30
      2.3月7日(土) 13:00-15:30(満員)
      3.3月7日(土) 18:00-20:30
      4.3月13日(金) 13:00-15:30
      5.3月14日(土) 13:00-15:30(満員)
      6.3月14日(土) 18:00-20:30
      7.3月19日(木) 13:00-15:30
      8.3月21日(土) 13:00-15:30
      9.3月21日(土) 18:00-20:30
      10.3月27日(金) 13:00-15:30

      7日(土)/14日(土)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      theme-2:抹茶クッキーシュー
      難易度 ★★☆☆☆
      サイズ 6個から8個
      抹茶のクッキー生地がのったシュー皮に抹茶のパティシエールを忍ばせます。抹茶の香り豊かなシュークリームの講座。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:5,500円(税込)

      schedule:
      1.3月1日(日) 13:00-15:30
      2.3月1日(日) 18:00-20:30
      3.3月8日(日) 13:00-15:30
      4.3月8日(日) 18:00-20:30
      5.3月15日(日) 13:00-15:30
      6.3月15日(日) 18:00-20:30
      7.3月16日(月) 13:00-15:30

      1日(日)/8日(日)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      theme:さくらと抹茶のマーブルパウンドケーキ
      難易度 ★★☆☆☆
      サイズ 12cリースリング型
      桜の香りとお抹茶の香り豊かな2色の生地をマーブルに焼き上げ、ドライイチゴ、ナッツなどで華やかにデコレーションしたリースリングケーキです。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:5,500円(税込)

      schedule:
      1.3月22日(日) 13:00-15:30
      2.3月22日(日) 18:00-20:30
      3.3月23日(月) 13:00-15:30
      4.3月29日(日) 13:00-15:30
      5.3月29日(日) 18:00-20:30

      22日(日)/29日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE

      3月22日(日)13:00~ de bon coeur
      『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
      春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

      費用:8,000円(花材費・お茶代込)

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
      http://ameblo.jp/habitude
      naturemaison.fleur@gmail.com


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        2月のアイシングデコレーションスクール

        アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

        アイシングデコレーションスクール@de bon coeur
        画像は前回のものとなります。

        詳細はブログをご覧ください。
        http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


        アイシングクッキー
        しろくまとメッセージプレート
        ~Valentine'Day~

        二匹のしろくまさんと二種類のメッセージプレートを作ります。
        メッセージプレートにはシュガーペーストを使いアイシングだけではないデコレーションをお楽しみいただけます♪


        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:山﨑
        受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

        schedule:
        theme1
        1. 2月3日(火) 13:00-15:30
        2. 2月18日(火) 13:00-15:30
         


        参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
        peony.lesson@gmail.com

          ASAKO
          2015年2月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          theme-1:ショコラフロランタン ショコラがけ
          難易度 ★★★☆☆
          サイズ 18cm×27cm→好みのサイズにカット12〜24個
          ほんのり塩味がきいたタルトショコラにショコラ風味のキャラメルを流し、香ばしく焼き上げます。好みのサイズにカットしたら、ショコラに半分くぐらせます。小分けのラッピングで贈り物にぴったりの講座です。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:岩柳
          受講料:5,500円(税込)

          schedule:
          1.2月5日(木) 13:00-15:30
          2.2月6日(金) 13:00-15:30
          3.2月12日(木) 13:00-15:30
          4.2月14日(土) 13:00-15:30(満員)
          5.2月14日(土) 18:00-20:30(満員)
          6.2月20日(金) 13:00-15:30
          7.2月21日(土) 13:00-15:30
          8.2月21日(土) 18:00-20:30
          9.2月28日(土) 13:00-15:30
          10.2月28日(土) 18:00-20:30

          14日(土)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          theme-2:ハートのピーナッツショコラクレーム
          難易度 ★★★☆☆
          サイズ ハート型15cm(5〜6名様分)
          濃厚なナッツのクリームとショコラを層にし、真っ黒いグラサージュをコーティング。甘酸っぱいフランボワーズのデコレーションでハートのケーキを作成します。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:5,500円(税込)

          schedule:
          1.2月7日(土) 13:00-15:30
          2.2月7日(土) 18:00-20:30
          3.2月8日(日) 13:00-15:30
          4.2月8日(日) 18:00-20:30
          5.2月13日(金) 18:00-20:30
          6.2月15日(日) 13:00-15:30
          7.2月15日(日) 18:00-20:30

          7日(土)/8日(日)/13日(金)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          theme:ショコラマフィン 生チョコ入り
          難易度 ★★☆☆☆
          サイズ マフィン8個分
          ショコラ生地のマフィンにショコラクランブルをのせて焼き上げます。中はしっとり、周りはサクサクの食感がお楽しみいただけるカップケーキです。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:5,500円(税込)

          schedule:
          1.2月1日(日) 13:00-15:30
          2.2月1日(日) 18:00-20:30
          3.2月17日(火) 13:00-15:30
          4.2月21日(土) 13:00-15:30
          5.2月21日(土) 18:00-20:30

          1日(日)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE
          決定次第お知らせします

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
          http://ameblo.jp/habitude
          naturemaison.fleur@gmail.com


          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com

            STAFF
            2015年1月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            theme-1:身体に優しいチーズ風味の二層のケーキ 季節のフルーツ添え(動物性脂肪×、卵×、白砂糖×!)
            難易度 ★★☆☆☆
            サイズ パウンド型 17cm×5cm×h4cm
            五感sweets×runでも大人気だった、アスリートや、身体に気をつけている方が安心して食べられ、かつ見た目も美しいチーズ?ケーキ。乳、酒粕、デーツシロップ、いつもと違った食材でチャレンジ!

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:岩柳
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.1月8日(木) 13:00-15:30
            2.1月10日(土) 13:00-15:30
            3.1月10日(土) 18:00-20:30
            4.1月15日(木) 13:00-15:30
            5.1月16日(金) 13:00-15:30
            6.1月23日(金) 13:00-15:30
            7.1月24日(土) 13:00-15:30
            8.1月24日(土) 18:00-20:30
            9.1月30日(金) 13:00-15:30
            10.1月30日(金) 18:00-20:30

            10日(土)/24日(土)/30日(金) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            theme-2:シブースト
            難易度 ★★★★☆
            サイズ 15cm
            いちごとピスタチオのシブースト。ブリゼ生地に苺のコンポートとピスタチオ風味のシブースト。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.1月11日(日) 13:00-15:30
            2.1月11日(日) 18:00-20:30
            3.1月17日(土) 13:00-15:30
            4.1月17日(土) 18:00-20:30
            5.1月19日(月) 13:00-15:30
            6.1月31日(土) 13:00-15:30
            7.1月31日(土) 18:00-20:30

            11日(日)/17日(土)/31日(土) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ──────────────────────

            theme:ミルフィーユ
            難易度 ★★★☆☆
            サイズ スクエア8cm×18cm
            フィユタージュラピッドのパイ生地を作り、香ばしくキャラメリゼ。キャラメル風味のパティシェールとバナナをサンドします。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:野崎
            受講料:5,500円(税込)

            schedule:
            1.1月18日(日) 13:00-15:30
            2.1月18日(日) 18:00-20:30
            3.1月20日(火) 13:00-15:30
            4.1月20日(火) 18:00-20:30
            5.1月25日(日) 13:00-15:30

            18日(日)/20日(火) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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            フラワー教室
            講師:川田先生 (PROFILE
            決定次第お知らせします

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
            http://ameblo.jp/habitude
            naturemaison.fleur@gmail.com


            カルトナージュ教室
            講師:横山先生 (PROFILE
            ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

            はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
            ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

            参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

            当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

            参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
            http://r-ripple.com/
            info@r-ripple.com

              STAFF
              2014年12月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE
              クリスマス商材準備のため、LE COFFRET DE COEUR 白金店の野崎による講座はお休みいたします。
              勝手ではございますがご理解の程よろしくお願いいたします。

              theme:ノエルムースピスターシュ
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ トヨ型21c×9c×h7c(5~6名様分)
              紅茶風味のジョコンド生地に、ピスタチオムースとヨーグルトホワイトチョコレートのムースを2層に仕上げ、黒さくらんぼを忍ばせます。グリーンがきれいなクリスマスケーキを作成。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:岩柳
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.12月2日(火) 18:00-20:30
              2.12月4日(木) 13:00-15:30
              3.12月4日(木) 18:00-20:30
              4.12月6日(土) 13:00-15:30
              5.12月6日(土) 18:00-20:30
              6.12月9日(火) 18:00-20:30
              7.12月12日(金) 13:00-15:30
              8.12月12日(金) 18:00-20:30
              9.12月14日(日) 13:00-15:30(満員)
              10.12月14日(日) 18:00-20:30

              2日(火)/4日(木)/6日(土)/9日(火)/12日(金)/14日(日) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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              theme:苺のブッシュドノエル
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ 9c×20c×h7c(5~6名様分)
              ロール生地にクレームパティシエールをたっぷりと塗り、苺をロールします。表面には生クリームで切り株風にデコレーション。フランボワーズパウダーのデコレーションで、白とピンクのかわいらしいブッシュドノエルを作成。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.12月5日(金) 13:00-15:30
              2.12月5日(金) 18:00-20:30
              3.12月7日(日) 13:00-15:30
              4.12月11日(木) 13:00-15:30
              5.12月11日(木) 18:00-20:30
              6.12月13日(土) 13:00-15:30
              7.12月13日(土) 18:00-20:30

              5日(金)/11日(木)/13日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE
              テーマ:クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
              2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

              11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
              (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
              参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
              http://ameblo.jp/habitude
              naturemaison.fleur@gmail.com


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                2014年11月のスクール情

                ケーキ教室 SALON DE THE

                theme-1:トルコ産白セミドライイチジクの赤ワイン煮タルト
                難易度 ★★☆☆☆
                サイズ 直径16cm(5~6名様分)
                セミドライのイチジクを赤ワインとスパイスで柔らかく煮て、タルト生地と共に焼き込みます。アクセントに塩気のきいたチーズのクリームを添えて。クリスマスギフト用にデコレーション。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:岩柳
                受講料:5,500円(税込)

                schedule:
                1.11月6日(木) 13:00-15:30
                2.11月8日(土) 13:00-15:30(満員)
                3.11月8日(土) 18:00-20:30
                4.11月13日(木) 13:00-15:30
                5.11月14日(金) 13:00-15:30
                6.11月15日(土) 13:00-15:30
                7.11月15日(土) 18:00-20:30
                8.11月21日(金) 13:00-15:30
                9.11月22日(土) 13:00-15:30
                10.11月22日(土) 18:00-20:30

                8日(土)/15日(土)/22日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                theme-2:マロンショート モンブラン風
                難易度 ★★★☆☆
                サイズ 5名様分程度
                マロンクリームとジョコンド生地を層にし、アクセントにカシスジャムをサンドします。モンブラン絞りで華やかにデコレーション。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:5,500円(税込)

                schedule:
                1.11月1日(土) 13:00-15:30
                2.11月1日(土) 18:00-20:30
                3.11月9日(日) 13:00-15:30
                4.11月9日(日) 18:00-20:30
                5.11月12日(水) 18:00-20:30
                6.11月29日(土) 13:00-15:30
                7.11月29日(土) 18:00-20:30

                1日(土)/9日(日)/12日(水)/29日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ──────────────────────

                theme:半生フランボワーズパウンドケーキ
                難易度 ★★★☆☆
                サイズ 長方形17c(6名様分程度)
                中に苺のブリュレを入れて…
                フレッシュベリーやナッツ類、グラサージュで華やかに、クリスマス仕様のトッピングにします。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:野崎
                受講料:5,500円(税込)

                schedule:
                1.11月11日(火) 13:00-15:30
                2.11月16日(日) 13:00-15:30(満員)
                3.11月16日(日) 18:00-20:30(満員)
                4.11月30日(日) 13:00-15:30
                5.11月30日(日) 18:00-20:30

                16日(日)/30日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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                フラワー教室
                講師:川田先生 (PROFILE
                テーマ:クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
                2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

                11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
                (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
                参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                http://ameblo.jp/habitude
                naturemaison.fleur@gmail.com


                カルトナージュ教室
                講師:横山先生 (PROFILE
                ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://r-ripple.com/
                info@r-ripple.com

                  STAFF
                  『五感sweets×run 初秋』 10月5日ご参加の皆様へ

                  『五感sweets×run 初秋』 10月5日ご参加の皆様へ

                  待ちに待った、明日のRUNは残念ながら台風直撃の恐れがあり、林試の森のRUNはお休みし、スイーツの試食とラボの見学、先生のお話等、スケジュールを変更して行うことも想定しております。
                  公共の交通機関が止まるようでしたら休講とさせていただきます。

                  ※5日6時の天気予報を元に、お申し込みいただいている皆様にご連絡をさせていただきます。
                  早朝からご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

                  『五感sweets×run 初秋』 10月5日

                  春からスタートした走ること(run)を楽しむ(fun)ファンセミナー。
                  いつもとひと味違った『身体が欲しがる sweets時間』を体感して頂き、更なる進化へと秋の開催を決定いたしました。

                  お店の近くには大きな森があります。
                  季節が移り変わる森林でのびのびrun。
                  からだの五感を整えたあと、季節の果物をふんだんに取り入れたsweetsはどんな味わいが広がるのでしょうか。
                  今回から新たな試みとして、卵、バター、牛乳、白砂糖を一切使わない、自然素材のみで作成したケーキを
                  ご提案いたします。とうとう、低脂肪から無脂肪へ!!!新たな領域に入った新作ケーキをご提案いたします!

                  更に、現在着々と準備が進んでいる林先生と金先生による新しいランニングスタイルを提案していくラボ『run to be』をちょこっと見学に行きます!


                  五感sweets×runの流れ
                  9:00 店舗集合
                  9:30 ウォーミングアップ後、スローランニングスタート、自然いっぱいの林試の森へ→ラボの見学
                  10:30 帰店。 sweets×runのお話。
                  11:00 今月のrun sweets とお飲み物のご試食。
                  11:30 終了


                  五感run sweets「初秋」 
                  ご試食ケーキmenu “シェフパティシエール×ランニングドクター考案”
                  10月5日のmenu
                  「無脂肪キャラメルリンゴのタルト 無脂肪クリーム添え 季節のフルーツをたっぷりと添えて」
                  ハーブティー、珈琲、紅茶

                  日時【1】10月5日(日)9:00~11:30
                  集合場所:パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  受講料:3,240円(税込) 
                  ※お茶とケーキ代含む
                  講師:林 幸枝(歯学博士、抗加齢医学専門医、ランニングドクター®、食育歯育アドバイザー)

                  ランニング歴は問いません。初心者歓迎。

                  当日ご持参いただくもの :ランニングシューズ、軽く走れる格好、汗拭きタオル。
                  ※貴重品は出来るだけ小さくまとめて身につけられるようにしてください。
                  ※簡易更衣スペースはご用意します。
                  ※雨天決行。状況によっては室内でからだを整えます。

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  school@apartment-key.com
                  お申し込みの場合はご希望の日程、お名前、ご連絡先、ご参加人数を明記の上、ご返信くださいませ。

                  以上、皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

                  シェフ パティシエール 岩柳 麻子

                    ASAKO
                    2014年10月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    theme-1:アップルクランブルパイ
                    難易度 ★★☆☆☆
                    サイズ 15c(6名様分)
                    たっぷりのリンゴをキャラメルソテーし、塩味をきかせたブリゼ生地のタルト型に敷き込みます。サクサクのシナモンを効かせたクランブルをのせて、香ばしく焼き上げます。秋にぴったりのリンゴのパイです。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:岩柳
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.10月3日(金) 13:00-15:30
                    2.10月4日(土) 13:00-15:30
                    3.10月4日(土) 18:00-20:30
                    4.10月9日(木) 13:00-15:30
                    5.10月17日(金) 13:00-15:30
                    6.10月17日(金) 18:00-20:30
                    7.10月23日(木) 13:00-15:30
                    8.10月25日(土) 13:00-15:30(満員)
                    9.10月25日(土) 18:00-20:30
                    10.10月31日(金) 13:00-15:30

                    4日(土)/17日(金)/25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                    theme-2:パンプキンタルト
                    難易度 ★★☆☆☆
                    サイズ 15c(6名様分)
                    やさしい甘みのかぼちゃのクリームとクリームチーズの濃厚な味わいと酸味を加えた、秋にぴったりのタルトの講座。秋らしいデコレーションでアントルメに仕上げます。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.10月5日(日) 18:00-20:30
                    2.10月11日(土) 13:00-15:30
                    3.10月11日(土) 18:00-20:30
                    4.10月18日(土) 13:00-15:30
                    5.10月18日(土) 18:00-20:30
                    6.10月26日(日) 13:00-15:30
                    7.10月26日(日) 18:00-20:30

                    5日(日)/11日(土)/18日(土)/26日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ──────────────────────

                    theme:かぼちゃのスコーン ホイップバターとメープルナッツ添え
                    難易度:★★☆☆☆
                    サイズ:5c角のスコーン6~8個
                    春にご好評頂いた季節スコーン第2弾です。かぼちゃとメープル風味の生地にラムレーズン又はナッツをアクセントに加えます。

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:野崎
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.10月13日(月) 13:00-15:30
                    2.10月26日(日) 13:00-15:30
                    3.10月26日(日) 18:00-20:30
                    4.10月28日(火) 13:00-15:30
                    5.10月28日(火) 18:00-20:30

                    26日(日)/28日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                    ====================================


                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    テーマ:『Séchées+』【ドライフラワー×バラ】
                    ドライフラワーに生花バラをプラスしてつくるハロウィンブーケ。ドライになっていくバラの変化も楽しめます。

                    10月19日(土) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
                    (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
                    参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    naturemaison.fleur@gmail.com


                    カルトナージュ教室
                    講師:横山先生 (PROFILE
                    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://r-ripple.com/
                    info@r-ripple.com

                      STAFF
                      ALL 123456789|10|11121314151617181920212223242526