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2015年7月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:サバラン カシスオランジェ風味
難易度 ★★★☆☆
サイズ 6名様分(グラス6個分)
2014年新作コレクションの1品。ブリオッシュ生地にカシスオレンジのシロップをしみ込ませ、ピスタチオシャンティーとフレッシュベリーと組み合わせた、グラスの中で組み立てた上品なサバラン。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.7月3日(金) 13:00-15:30
2.7月4日(土) 13:00-15:30
3.7月4日(土) 18:00-20:30
4.7月9日(木) 13:00-15:30
5.7月17日(金) 13:00-15:30
6.7月18日(土) 13:00-15:30
7.7月18日(土) 18:00-20:30

4日(土)/18日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme-2:マンゴーとフロマージュのムース 夏のブッシュドノエル
難易度 ★★☆☆☆
サイズ トヨ型 21cm×9cm(6名様分)
ビスキュイ生地の上に、チーズクリームにトロピカルピュレの味わいを組み合わせたものを固め、トップはマンゴーの果肉をデコレーション。トヨ型で、夏のブッシュドノエルを製作します。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.7月6日(月) 13:00-15:30
2.7月11日(土) 13:00-15:30
3.7月11日(土) 18:00-20:30
4.7月12日(日) 13:00-15:30
5.7月12日(日) 18:00-20:30
6.7月16日(木) 13:00-15:30
7.7月19日(日) 13:00-15:30
8.7月19日(日) 18:00-20:30
9.7月24日(金) 13:00-15:30
10.7月30日(木) 13:00-15:30

11日(土)/12日(日)/19日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:ホワイトチョコレートのフランボワーズブラウニーケーキ
難易度 ★★☆☆☆
サイズ パウンド型 17c×7c×h6c
生徒さんからのリクエストによるフランボワーズブラウニーの講座です。温かい甘酸っぱいピンク色のブラウニーにアイスクリームやベリーソースを合わせてお召し上がりいただきます。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:6,000円(税込)

schedule:
1.7月5日(日) 13:00-15:30
2.7月5日(日) 18:00-20:30
3.7月14日(火) 13:00-15:30
4.7月26日(日) 13:00-15:30 満員
5.7月26日(日) 18:00-20:30

5日(日)/26日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude
naturemaison.fleur@gmail.com


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

    STAFF
    2015年6月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    theme-1:ローズ&ライチの2層のケーキ
    難易度 ★★★☆☆
    サイズ ○15cm(6名様)
    黄金の組み合わせ、ローズとライチを使用したムースケーキです。ジョコンド生地にライチのムース、ローズ&フランボワーズのムースを重ねデコレーション。乙女で華やかなデコレーションに仕上げます。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:岩柳
    受講料:6,000円(税込)

    schedule:
    1.6月4日(木) 13:00-15:30
    2.6月6日(土) 13:00-15:30
    3.6月6日(土) 18:00-20:30
    4.6月12日(金) 13:00-15:30
    5.6月13日(土) 13:00-15:30
    6.6月13日(土) 18:00-20:30
    7.6月18日(木) 13:00-15:30(満員)
    8.6月20日(土) 13:00-15:30
    9.6月20日(土) 18:00-20:30
    10.6月26日(金) 13:00-15:30

    6日(土)/13日(土)/20日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme-2:ルバーブ&リンゴのクランブルケーキ
    難易度 ★★★☆☆
    サイズ ○15cm(6名様)
    酸味の強いルバーブと甘酸っぱいリンゴを使用し、クランブル生地とマスカルポーネクリームを組み合わせたケーキです。さくさくの食感と濃厚なクリーム、爽やかな果実のケーキ。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)

    schedule:
    1.6月7日(日) 13:00-15:30
    2.6月7日(日) 18:00-20:30
    3.6月21日(日) 13:00-15:30
    4.6月21日(日) 18:00-20:30
    5.6月22日(月) 13:00-15:30
    6.6月27日(土) 13:00-15:30
    7.6月27日(土) 18:00-20:30

    7日(日)/21日(日)/27日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    theme:半生ミルクティパウンド
    難易度 ★★☆☆☆
    サイズ □17cm×8cm(6名様)
    紅茶パウンド生地の中にミルクティーのブリュレを忍ばせ、ミルクティーのグラサージュをデコレーション。白金人気の半生シリーズの講座です。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:野崎
    受講料:6,000円(税込)

    schedule:
    1.6月14日(日) 13:00-15:30
    2.6月14日(日) 18:00-20:30
    3.6月23日(火) 13:00-15:30
    4.6月23日(火) 18:00-20:30
    5.6月28日(日) 13:00-15:30
    6.6月28日(日) 18:00-20:30

    14日(日)/23日(火)/28日(日) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE

    6月14日(日)13:00~ de bon coeur
    『 Pivoine 』(芍薬/ブーケレッスン)
    華やかな季節の花・芍薬をメインに、6月の草花をナチュラルに束ねます。

    費用:8,000円(花材費・お茶代込)

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
    http://ameblo.jp/habitude
    naturemaison.fleur@gmail.com


    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      2015年5月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      theme-1:ケークサレ(ジェノベーゼ・アンチョビトマト)とヨモギのクレームブリュレ
      難易度 ★★☆☆☆
      サイズ ケークサレ8c×17c✖×h6c 6名様/クレームブリュレ 5個から6個
      塩味のお食事ケークサレは、フレッシュバジルの爽やかな自家製ソースにセミド ライトマトとアンチョビを忍ばせた軽食ケークです。もう一つはヨモギの香り豊かなクレームブリュレの2種類を作成します!

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:岩柳
      受講料:6,000円(税込)

      schedule:
      1.5月7日(木) 13:00-15:30
      2.5月9日(土) 13:00-15:30
      3.5月9日(土) 18:00-20:30
      4.5月15日(金) 13:00-15:30
      5.5月21日(木) 13:00-15:30
      6.5月23日(土) 13:00-15:30
      7.5月23日(土) 18:00-20:30
      8.5月29日(金) 13:00-15:30
      9.5月30日(土) 13:00-15:30

      9日(土)/23日(土) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      theme-2:シャルロットオレンジ
      難易度 ★★★☆☆
      サイズ 5から6名様 15cm
      ビスキュイキュイエール、オレンジとヨーグルト風味のババロア、トッピングはフレッシュオレンジたっぷりで仕上げます。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      schedule:
      1.5月10日(日) 13:00-15:30
      2.5月10日(日) 18:00-20:30
      3.5月16日(土) 13:00-15:30
      4.5月16日(土) 18:00-20:30
      5.5月18日(月) 13:00-15:30
      6.5月31日(日) 13:00-15:30
      7.5月31日(日) 18:00-20:30

      10日(日)/16日(土)/31日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      theme:バーチ・ディ・ダーマ(チョコサンド)とチーズと黒胡椒のサブレ
      難易度 ★★☆☆☆
      サイズ 15から20個
      チョコをサンドしたコロンとかわいいプチクッキーと、甘くないチーズの風味豊かな塩味のサブレの2品。父の日にもオススメの焼き菓子です。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:6,000円(税込)

      schedule:
      1.5月17日(日) 13:00-15:30
      2.5月17日(日) 18:00-20:30
      3.5月24日(日) 13:00-15:30
      4.5月24日(日) 18:00-20:30
      5.5月26日(火) 18:00-20:30

      17日(土)/24日(日)/26日(火) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE

      3月22日(日)13:00~ de bon coeur
      『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
      春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

      費用:8,000円(花材費・お茶代込)

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
      http://ameblo.jp/habitude
      naturemaison.fleur@gmail.com


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

      当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        2015年4月のスクール情報

        ケーキ教室 SALON DE THE

        theme-1:ニューヨークチーズケーキ ライム風味
        難易度 ★☆☆☆☆
        サイズ ○15c
        多くの方からリクエストをいただいていた、シンプルで濃厚なチーズケーキの講座です。粉を一切使わないため、クリームチーズが大変なめらかな味わい。酸味をきかせたサワークリームと2層に仕上げ、ライムの香りをプラスし爽やかに仕上げます。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:岩柳
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.4月2日(木) 13:00-15:30
        2.4月4日(土) 13:00-15:30
        3.4月4日(土) 18:00-20:30
        4.4月9日(木) 13:00-15:30
        5.4月17日(金) 13:00-15:30
        6.4月23日(木) 13:00-15:30
        7.4月24日(金) 13:00-15:30
        8.4月25日(土) 13:00-15:30
        9.4月25日(土) 18:00-20:30

        4日(土)/25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme-2:イチゴのショートケーキ
        難易度 ★★★☆☆
        サイズ ○15c
        ケーキの王道であるショートケーキを作成します。スポンジを焼成し、シロップ、コンポート、フレッシュイチゴをサンド。生クリームをナッペし、絞りのデコレーション。間違いなく誰からも愛されるショートケーキを作成します。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.4月5日(日) 13:00-15:30
        2.4月5日(日) 18:00-20:30
        3.4月12日(日) 13:00-15:30
        4.4月12日(日) 18:00-20:30
        5.4月18日(土) 13:00-15:30
        6.4月18日(土) 18:00-20:30
        7.4月20日(月) 13:00-15:30

        5日(日)/12日(日)/18日(土) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        theme:栗とカシスのパータフィロー包み
        難易度 ★★☆☆☆
        サイズ 直径8cm×5個
        生徒さんからのリクエストの栗とカシスを使ったお菓子。サクサクのパータフィロ生地で、ピスタチオのダマンドと共に包み込み焼き上げます。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:野崎
        受講料:5,500円(税込)

        schedule:
        1.4月11日(土) 13:00-15:30
        2.4月11日(土) 18:00-20:30
        3.4月14日(火) 13:00-15:30
        4.4月14日(火) 18:00-20:30
        5.4月19日(日) 13:00-15:30

        11日(土)/14日(火) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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        フラワー教室
        講師:川田先生 (PROFILE

        3月22日(日)13:00~ de bon coeur
        『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
        春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

        費用:8,000円(花材費・お茶代込)

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
        http://ameblo.jp/habitude
        naturemaison.fleur@gmail.com


        カルトナージュ教室
        講師:横山先生 (PROFILE
        ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

        はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
        ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

        参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

        当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

        参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
        http://r-ripple.com/
        info@r-ripple.com

          STAFF
          2015年3月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE

          theme-1:蜂蜜シブースト キャラメルリンゴチーズと共に
          難易度 ★★★☆☆
          サイズ ○16cタルトリング
          2014年秋冬の新作ケーキとして販売していた商品の中で、ご好評により生徒様からリクエストいただいた講座です。アカシアの蜂蜜でシブーストクリームを作り、パイ生地の中にはリンゴのソテー入りアパレイユ。アクセントにチーズクリームを忍ばせます。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:岩柳
          受講料:5,500円(税込)

          schedule:
          1.3月5日(木) 13:00-15:30
          2.3月7日(土) 13:00-15:30(満員)
          3.3月7日(土) 18:00-20:30
          4.3月13日(金) 13:00-15:30
          5.3月14日(土) 13:00-15:30(満員)
          6.3月14日(土) 18:00-20:30
          7.3月19日(木) 13:00-15:30
          8.3月21日(土) 13:00-15:30
          9.3月21日(土) 18:00-20:30
          10.3月27日(金) 13:00-15:30

          7日(土)/14日(土)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ──────────────────────

          theme-2:抹茶クッキーシュー
          難易度 ★★☆☆☆
          サイズ 6個から8個
          抹茶のクッキー生地がのったシュー皮に抹茶のパティシエールを忍ばせます。抹茶の香り豊かなシュークリームの講座。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:5,500円(税込)

          schedule:
          1.3月1日(日) 13:00-15:30
          2.3月1日(日) 18:00-20:30
          3.3月8日(日) 13:00-15:30
          4.3月8日(日) 18:00-20:30
          5.3月15日(日) 13:00-15:30
          6.3月15日(日) 18:00-20:30
          7.3月16日(月) 13:00-15:30

          1日(日)/8日(日)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ──────────────────────

          theme:さくらと抹茶のマーブルパウンドケーキ
          難易度 ★★☆☆☆
          サイズ 12cリースリング型
          桜の香りとお抹茶の香り豊かな2色の生地をマーブルに焼き上げ、ドライイチゴ、ナッツなどで華やかにデコレーションしたリースリングケーキです。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:野崎
          受講料:5,500円(税込)

          schedule:
          1.3月22日(日) 13:00-15:30
          2.3月22日(日) 18:00-20:30
          3.3月23日(月) 13:00-15:30
          4.3月29日(日) 13:00-15:30
          5.3月29日(日) 18:00-20:30

          22日(日)/29日(日) 『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE

          3月22日(日)13:00~ de bon coeur
          『 jardin/庭 』(投げ入れレッスン)
          春の花や枝を使って、ガラス器に“投げ入れ”でつくるガーデン風ナチュラルアレンジ

          費用:8,000円(花材費・お茶代込)

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
          http://ameblo.jp/habitude
          naturemaison.fleur@gmail.com


          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com

            STAFF
            2月のアイシングデコレーションスクール

            アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

            アイシングデコレーションスクール@de bon coeur
            画像は前回のものとなります。

            詳細はブログをご覧ください。
            http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


            アイシングクッキー
            しろくまとメッセージプレート
            ~Valentine'Day~

            二匹のしろくまさんと二種類のメッセージプレートを作ります。
            メッセージプレートにはシュガーペーストを使いアイシングだけではないデコレーションをお楽しみいただけます♪


            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:山﨑
            受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

            schedule:
            theme1
            1. 2月3日(火) 13:00-15:30
            2. 2月18日(火) 13:00-15:30
             


            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
            peony.lesson@gmail.com

              ASAKO
              2015年2月のスクール情報

              ケーキ教室 SALON DE THE

              theme-1:ショコラフロランタン ショコラがけ
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ 18cm×27cm→好みのサイズにカット12〜24個
              ほんのり塩味がきいたタルトショコラにショコラ風味のキャラメルを流し、香ばしく焼き上げます。好みのサイズにカットしたら、ショコラに半分くぐらせます。小分けのラッピングで贈り物にぴったりの講座です。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:岩柳
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.2月5日(木) 13:00-15:30
              2.2月6日(金) 13:00-15:30
              3.2月12日(木) 13:00-15:30
              4.2月14日(土) 13:00-15:30(満員)
              5.2月14日(土) 18:00-20:30(満員)
              6.2月20日(金) 13:00-15:30
              7.2月21日(土) 13:00-15:30
              8.2月21日(土) 18:00-20:30
              9.2月28日(土) 13:00-15:30
              10.2月28日(土) 18:00-20:30

              14日(土)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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              theme-2:ハートのピーナッツショコラクレーム
              難易度 ★★★☆☆
              サイズ ハート型15cm(5〜6名様分)
              濃厚なナッツのクリームとショコラを層にし、真っ黒いグラサージュをコーティング。甘酸っぱいフランボワーズのデコレーションでハートのケーキを作成します。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.2月7日(土) 13:00-15:30
              2.2月7日(土) 18:00-20:30
              3.2月8日(日) 13:00-15:30
              4.2月8日(日) 18:00-20:30
              5.2月13日(金) 18:00-20:30
              6.2月15日(日) 13:00-15:30
              7.2月15日(日) 18:00-20:30

              7日(土)/8日(日)/13日(金)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ──────────────────────

              theme:ショコラマフィン 生チョコ入り
              難易度 ★★☆☆☆
              サイズ マフィン8個分
              ショコラ生地のマフィンにショコラクランブルをのせて焼き上げます。中はしっとり、周りはサクサクの食感がお楽しみいただけるカップケーキです。

              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:野崎
              受講料:5,500円(税込)

              schedule:
              1.2月1日(日) 13:00-15:30
              2.2月1日(日) 18:00-20:30
              3.2月17日(火) 13:00-15:30
              4.2月21日(土) 13:00-15:30
              5.2月21日(土) 18:00-20:30

              1日(日)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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              フラワー教室
              講師:川田先生 (PROFILE
              決定次第お知らせします

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
              http://ameblo.jp/habitude
              naturemaison.fleur@gmail.com


              カルトナージュ教室
              講師:横山先生 (PROFILE
              ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

              はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
              ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

              参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

              当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

              参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
              http://r-ripple.com/
              info@r-ripple.com

                STAFF
                2015年1月のスクール情報

                ケーキ教室 SALON DE THE

                theme-1:身体に優しいチーズ風味の二層のケーキ 季節のフルーツ添え(動物性脂肪×、卵×、白砂糖×!)
                難易度 ★★☆☆☆
                サイズ パウンド型 17cm×5cm×h4cm
                五感sweets×runでも大人気だった、アスリートや、身体に気をつけている方が安心して食べられ、かつ見た目も美しいチーズ?ケーキ。乳、酒粕、デーツシロップ、いつもと違った食材でチャレンジ!

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:岩柳
                受講料:5,500円(税込)

                schedule:
                1.1月8日(木) 13:00-15:30
                2.1月10日(土) 13:00-15:30
                3.1月10日(土) 18:00-20:30
                4.1月15日(木) 13:00-15:30
                5.1月16日(金) 13:00-15:30
                6.1月23日(金) 13:00-15:30
                7.1月24日(土) 13:00-15:30
                8.1月24日(土) 18:00-20:30
                9.1月30日(金) 13:00-15:30
                10.1月30日(金) 18:00-20:30

                10日(土)/24日(土)/30日(金) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ──────────────────────

                theme-2:シブースト
                難易度 ★★★★☆
                サイズ 15cm
                いちごとピスタチオのシブースト。ブリゼ生地に苺のコンポートとピスタチオ風味のシブースト。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:5,500円(税込)

                schedule:
                1.1月11日(日) 13:00-15:30
                2.1月11日(日) 18:00-20:30
                3.1月17日(土) 13:00-15:30
                4.1月17日(土) 18:00-20:30
                5.1月19日(月) 13:00-15:30
                6.1月31日(土) 13:00-15:30
                7.1月31日(土) 18:00-20:30

                11日(日)/17日(土)/31日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ──────────────────────

                theme:ミルフィーユ
                難易度 ★★★☆☆
                サイズ スクエア8cm×18cm
                フィユタージュラピッドのパイ生地を作り、香ばしくキャラメリゼ。キャラメル風味のパティシェールとバナナをサンドします。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:野崎
                受講料:5,500円(税込)

                schedule:
                1.1月18日(日) 13:00-15:30
                2.1月18日(日) 18:00-20:30
                3.1月20日(火) 13:00-15:30
                4.1月20日(火) 18:00-20:30
                5.1月25日(日) 13:00-15:30

                18日(日)/20日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


                ====================================


                フラワー教室
                講師:川田先生 (PROFILE
                決定次第お知らせします

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                http://ameblo.jp/habitude
                naturemaison.fleur@gmail.com


                カルトナージュ教室
                講師:横山先生 (PROFILE
                ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                http://r-ripple.com/
                info@r-ripple.com

                  STAFF
                  2014年12月のスクール情報

                  ケーキ教室 SALON DE THE
                  クリスマス商材準備のため、LE COFFRET DE COEUR 白金店の野崎による講座はお休みいたします。
                  勝手ではございますがご理解の程よろしくお願いいたします。

                  theme:ノエルムースピスターシュ
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ トヨ型21c×9c×h7c(5~6名様分)
                  紅茶風味のジョコンド生地に、ピスタチオムースとヨーグルトホワイトチョコレートのムースを2層に仕上げ、黒さくらんぼを忍ばせます。グリーンがきれいなクリスマスケーキを作成。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:岩柳
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.12月2日(火) 18:00-20:30
                  2.12月4日(木) 13:00-15:30
                  3.12月4日(木) 18:00-20:30
                  4.12月6日(土) 13:00-15:30
                  5.12月6日(土) 18:00-20:30
                  6.12月9日(火) 18:00-20:30
                  7.12月12日(金) 13:00-15:30
                  8.12月12日(金) 18:00-20:30
                  9.12月14日(日) 13:00-15:30(満員)
                  10.12月14日(日) 18:00-20:30

                  2日(火)/4日(木)/6日(土)/9日(火)/12日(金)/14日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  theme:苺のブッシュドノエル
                  難易度 ★★★☆☆
                  サイズ 9c×20c×h7c(5~6名様分)
                  ロール生地にクレームパティシエールをたっぷりと塗り、苺をロールします。表面には生クリームで切り株風にデコレーション。フランボワーズパウダーのデコレーションで、白とピンクのかわいらしいブッシュドノエルを作成。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:5,500円(税込)

                  schedule:
                  1.12月5日(金) 13:00-15:30
                  2.12月5日(金) 18:00-20:30
                  3.12月7日(日) 13:00-15:30
                  4.12月11日(木) 13:00-15:30
                  5.12月11日(木) 18:00-20:30
                  6.12月13日(土) 13:00-15:30
                  7.12月13日(土) 18:00-20:30

                  5日(金)/11日(木)/13日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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                  フラワー教室
                  講師:川田先生 (PROFILE
                  テーマ:クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
                  2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

                  11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
                  (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
                  参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                  http://ameblo.jp/habitude
                  naturemaison.fleur@gmail.com


                  カルトナージュ教室
                  講師:横山先生 (PROFILE
                  ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                  はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                  ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                  参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                  当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                  参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                  http://r-ripple.com/
                  info@r-ripple.com

                    STAFF
                    2014年11月のスクール情

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    theme-1:トルコ産白セミドライイチジクの赤ワイン煮タルト
                    難易度 ★★☆☆☆
                    サイズ 直径16cm(5~6名様分)
                    セミドライのイチジクを赤ワインとスパイスで柔らかく煮て、タルト生地と共に焼き込みます。アクセントに塩気のきいたチーズのクリームを添えて。クリスマスギフト用にデコレーション。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:岩柳
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.11月6日(木) 13:00-15:30
                    2.11月8日(土) 13:00-15:30(満員)
                    3.11月8日(土) 18:00-20:30
                    4.11月13日(木) 13:00-15:30
                    5.11月14日(金) 13:00-15:30
                    6.11月15日(土) 13:00-15:30
                    7.11月15日(土) 18:00-20:30
                    8.11月21日(金) 13:00-15:30
                    9.11月22日(土) 13:00-15:30
                    10.11月22日(土) 18:00-20:30

                    8日(土)/15日(土)/22日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                    theme-2:マロンショート モンブラン風
                    難易度 ★★★☆☆
                    サイズ 5名様分程度
                    マロンクリームとジョコンド生地を層にし、アクセントにカシスジャムをサンドします。モンブラン絞りで華やかにデコレーション。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.11月1日(土) 13:00-15:30
                    2.11月1日(土) 18:00-20:30
                    3.11月9日(日) 13:00-15:30
                    4.11月9日(日) 18:00-20:30
                    5.11月12日(水) 18:00-20:30
                    6.11月29日(土) 13:00-15:30
                    7.11月29日(土) 18:00-20:30

                    1日(土)/9日(日)/12日(水)/29日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ──────────────────────

                    theme:半生フランボワーズパウンドケーキ
                    難易度 ★★★☆☆
                    サイズ 長方形17c(6名様分程度)
                    中に苺のブリュレを入れて…
                    フレッシュベリーやナッツ類、グラサージュで華やかに、クリスマス仕様のトッピングにします。

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:野崎
                    受講料:5,500円(税込)

                    schedule:
                    1.11月11日(火) 13:00-15:30
                    2.11月16日(日) 13:00-15:30(満員)
                    3.11月16日(日) 18:00-20:30(満員)
                    4.11月30日(日) 13:00-15:30
                    5.11月30日(日) 18:00-20:30

                    16日(日)/30日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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                    フラワー教室
                    講師:川田先生 (PROFILE
                    テーマ:クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
                    2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

                    11月30日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur-武蔵小山本店
                    (レッスン終了後カフェスペースにてお茶会)
                    参加費:8,000円(花材費・お茶代込)

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
                    http://ameblo.jp/habitude
                    naturemaison.fleur@gmail.com


                    カルトナージュ教室
                    講師:横山先生 (PROFILE
                    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

                    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
                    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

                    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

                    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

                    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
                    http://r-ripple.com/
                    info@r-ripple.com

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