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LE COFFRET DE COEUR白金本店にてフラワー教室開講いたします

『FLOWER LESSON』by PORTER SERVICES

新作ケーキコレクションでいつも華やかに演出していただいているグリーンアーティストの安元祥恵さん(PORTER SERVICES)が、LE COFFRET DE COEUR白金本店にて特別の教室を開講していただく事になりました。
白金店の店内にある植物は安元さんにコーディネートとメンテナンスしていただいてもらっており、店頭で販売していますので購入することもできます。

LE COFFRET DE COEURの世界観に合わせて、毎月の教室を提案していただきましたので興味のある方はぜひご参加ご予約お待ちしております。

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※写真はイメージです
2019年5月のFLOWER LESSON

テーマ:『フラワーアレンジの活け方と花束の作り方』
場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:安元 祥恵
受講料:6,000円(税込) ※花材・お茶代は含まれてます

日程:5月10日(金) 11:00-13:00
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いします。
yasumoto@porter.services

instagram:porter.services
これまでのポートフォリオがご覧頂けます

※※ご留意事項※※
・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。
・1週間を切りますと材料の仕入れの関係でキャンセルできない恐れもございます。その場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにLE COFFRET DE COEURにお引き取りお願いします。
・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)
満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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『FLOWER LESSON』by PORTER SERVICES
2019年度 受講のご案内

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:安元 祥恵

日程:
・5月10日(金) 11:00-13:00 『花束』
・6月14日(金) 11:00-13:00 『苔玉』
・7月12日(金) 11:00-13:00 『観葉植物の育て方/植え替え方』
・9月13日(金) 11:00-13:00 『秋のアレンジ』
・10月11日(金) 11:00-13:00 『多肉植物寄せ植え』
・11月15日(金) 11:00-13:00 『クリスマスリースまたはツリー』
・12月16日(金) 11:00-13:00 『お正月飾り』
・2月14日(金) 11:00-13:00 『春のアレンジ』

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※写真はイメージです

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    STAFF
    2019年5月のSALON DE THE ケーキ教室

    テーマ:フロマージュブランと黒蜜のケーキ
    難易度:★★★☆☆
    サイズ:○15cm
    2018年秋冬新作の"ネージュ"をスクール用にアレンジします。

    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)

    日程:
    1.5月14日(火) 13:00-15:30
    2.5月18日(土) 13:00-15:30
    3.5月20日(月) 13:00-15:30
    4.5月31日(金) 18:00-20:30

    31日(金)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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    テーマ:ウィークエンド・シトロンヴェール
    難易度:★★☆☆☆
    しっとりしたライムのウィークエンド生地を焼き上げ、アイシングで仕上げます。アイシングにもライムの香りをつけ、トッピングも新緑の季節に合わせ爽やかに仕上げます。

    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:石井
    受講料:6,000円(税込)

    日程:
    1.5月9日(木) 18:00-20:30
    2.5月11日(土) 13:00-15:30
    3.5月19日(日) 13:00-15:30
    4.5月21日(火) 13:00-15:30
    5.5月25日(土) 18:00-20:30

    9日(木) / 25日(土) 『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      STAFF
      2019年4月のSALON DE THE ケーキ教室

      テーマ:赤いベリーとピスタチオのパブロバ
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:約○15cm
      サクサクしゅわしゅわ食感のメレンゲに、赤いベリーとピスタチオクリームを合わせます。春のパブロバです。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.4月24日(水) 13:00-15:30
      2.4月26日(金) 18:00-20:30
      3.4月28日(日) 13:00-15:30
      4.4月30日(火) 13:00-15:30

      26日(金)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      テーマ:さくらと抹茶のマーブルシフォンケーキ
      難易度:★★★☆☆
      さくらと抹茶が香る春色のシフォンケーキにクリームとフルーツを飾ります。春の訪れを感じられる仕上がりに。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:石井
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.4月7日(日) 18:00-20:30
      2.4月12日(金) 18:00-20:30
      3.4月13日(土) 13:00-15:30
      4.4月16日(火) 13:00-15:30
      5.4月23日(火) 18:00-20:30

      7日(日) / 12日(金) /23日(火) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        STAFF
        2019年3月のSALON DE THE ケーキ教室

        テーマ:青リンゴといちごのムースケーキ
        難易度:★★★☆☆
        サイズ:○15cm
        ビスキュイ生地に爽やかな青リンゴムースといちごのコンポートを合わせたケーキ。

        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:6,000円(税込)

        日程:
        1.3月1日(金) 13:00-15:30
        2.3月17日(日) 13:00-15:30
        3.3月22日(金) 18:00-20:30
        4.3月25日(月) 13:00-15:30

        22日(金)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        テーマ:ビターチョコレートとドライフルーツのナッティージンジャーブレット
        難易度:★★☆☆☆
        ジンジャー香るビターチョコレートのクイックブレットにドライフルーツとナッツをたっぷり練り込み焼き上げます。

        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:石井
        受講料:6,000円(税込)

        日程:
        1.3月5日(火) 18:00-20:30
        2.3月16日(土) 18:00-20:30
        3.3月19日(火) 13:00-15:30
        4.3月24日(日) 13:00-15:30
        5.3月28日(木) 18:00-20:30

        5日(火) / 16日(土) /28日(木) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
        4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
        5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
        6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
        以上、予めご了承下さい。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

          STAFF
          2019年2月のSALON DE THE ケーキ教室

          テーマ:ムースショコラアマレット
          難易度:★★★☆☆
          サイズ:○15cm
          濃厚なチョコレートクリームにアマレット香るミルククリームを合わせたケーキ。

          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.2月1日(金) 13:00-15:30
          2.2月17日(日) 13:00-15:30
          3.2月21日(木) 18:00-20:30
          4.2月23日(土) 13:00-15:30

          21日(木)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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          テーマ:金柑タルト~アールグレイの香り~
          難易度:★★☆☆☆
          ピスタチオでほんのり色付けしたタルトにアールグレイのアーモンドクリームを詰め、金柑を飾って焼き上げます。金柑の爽やかさとアールグレイの香りをお楽しみください。

          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:石井
          受講料:6,000円(税込)

          日程:
          1.2月10日(日) 18:00-20:30
          2.2月12日(火) 18:00-20:30
          3.2月16日(土) 13:00-15:30
          4.2月24日(日) 13:00-15:30

          10日(日) /12日(火)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

            STAFF
            2019年1月のSALON DE THE ケーキ教室

            テーマ:ホワイトチョコレートとフランボワーズの二層のムースケーキ
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:○15cm
            グラハム生地にホワイトチョコレートムースとフランボワーズムースの二層のケーキ。ピンクのグラサージュをかけかわいらしく華やかに仕上げます。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.1月13日(日) 13:00-15:30
            2.1月19日(土) 13:00-15:30
            3.1月21日(月) 13:00-15:30
            4.1月25日(金) 18:00-20:30

            25日(金)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            テーマ:いちごと大吟醸酒粕の紅白ネイキッドケーキ
            難易度:★☆☆☆☆
            サイズ:15cm〇
            いちご風味のスポンジ生地に大吟醸酒粕をほんのり効かせたクリームを合わせ、フレッシュのいちごで飾り付けます。赤と白でおめでたい気分になれる一台に仕上げます。(アルコール分1%以下)

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:石井
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.1月12日(土) 18:00-20:30
            2.1月15日(火) 18:00-20:30
            3.1月20日(日) 13:00-15:30
            4.1月24日(木) 13:00-15:30

            12日(土) /15日(火)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
            4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
            5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
            6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
            以上、予めご了承下さい。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              STAFF
              2018年12月のSALON DE THE ケーキ教室

              テーマ:ガトーカジノ ノエルスタイル
              渦巻きが特徴のフランス菓子です。ピスタチオのビスキュイにミルクフロマージュクリームを合わせ、間にイチゴのコンポートを忍ばせます。トッピングはイチゴで華やかにクリスマススタイルで仕上げます。

              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)

              日程:
              1.12月1日(土) 13:00-15:30
              2.12月2日(日) 13:00-15:30(満員)
              3.12月3日(月) 13:00-15:30
              4.12月7日(金) 18:00-20:30

              7日(金)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
              4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
              5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
              6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
              以上、予めご了承下さい。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                STAFF
                2018年11月のSALON DE THE ケーキ教室

                テーマ:キャラメルムースと洋梨のシャルロット
                難易度:★★★☆☆
                サイズ:○15cm
                ビスキュイ ア ラ キュイエールの中にほろ苦いキャラメルムースを流し、洋梨と季節のフルーツでトッピングします。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.11月10日(土) 13:00-15:30
                2.11月12日(月) 13:00-15:30
                3.11月16日(金) 18:00-20:30
                4.11月25日(日) 13:00-15:30

                16日(金)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                テーマ:すみれとベリークリームの3段ピスタチオパウンドケーキ
                難易度:★★☆☆☆
                サイズ:18cmパウンド型
                ピスタチオの生地にすみれが香るベリークリームを挟んだアレンジパウンドケーキ。冬すみれをイメージして飾り付けます。
                *生地が冷えてからクリームを挟むのでお時間に余裕をもってお越しください。
                *12月の白金でのスクールはクリスマスに向けてお休みさせていただきます。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:石井
                受講料:6,000円(税込)

                日程:
                1.11月4日(日) 18:00-20:30
                2.11月6日(火) 18:00-20:30
                3.11月15日(木) 13:00-15:30
                4.11月18日(日) 13:00-15:30

                4日(日) /6日(火)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  2018年10月のSALON DE THE ケーキ教室

                  テーマ:ガトーショコラフランボワーズ
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:○15cm
                  しっとり焼き上げたガトーショコラにフランボワーズムースを合わせた二層のケーキ。トッピングはフランボワーズやイチジクなど季節のフルーツで仕上げます。

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.10月13日(土) 13:00-15:30
                  2.10月22日(月) 13:00-15:30
                  3.10月26日(金) 18:00-20:30
                  4.10月28日(日) 13:00-15:30(満員)

                  26日(金)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  DSC_9584_360.jpg

                  テーマ:かぼちゃとピーカンナッツのメープルガトーインビジブル
                  難易度:★☆☆☆☆
                  サイズ:18cmパウンド型
                  フランスで話題になったガトーインビジブル。今回はアレンジバージョンで、たっぷりのかぼちゃとメープルの生地を一緒に焼き込み、ピーカンナッツクリームをのせ飾ります。秋の香りを感じられる1台に仕上げます。

                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:石井
                  受講料:6,000円(税込)

                  日程:
                  1.10月7日(日) 13:00-15:30
                  2.10月9日(火) 18:00-20:30
                  3.10月16日(火) 13:00-15:30
                  4.10月21日(日) 18:00-20:30
                  5.10月30日(火) 13:00-15:30

                  9日(火)/21日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                  4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                  5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                  6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                  以上、予めご了承下さい。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    9月のアイシングクッキー教室

                    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

                    DSC_5645-1.jpg

                    DSC_5660-1.jpg

                    画像は前回のものとなります。

                    詳細はこちらをご覧ください。
                    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


                    お花絞り
                    ロイヤルアイシングで小さめのお花をたくさん絞り、ケーキ型のクッキーに飾ります。
                    角砂糖の上にも乗せてかわいらしいデコレーションをお楽しみください。


                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:山﨑
                    受講料:6,500円(ケーキセット付き)

                    日時
                    9月 1日(土) 11:00〜13:30
                    9月20日(木) 13:00〜15:30

                    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

                    ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

                    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                    peony.lesson@gmail.com

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