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雑誌掲載 InRed (インレッド) 2010年 3月号

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InRed (インレッド) 2010年 3月号に掲載されました。

バレンタイン特集で、「彼と一緒に食べたいショコラ」の中で、「二人でシェアする大人のアントルメ」にバレンタイン期間限定、予約販売の「ムースショコラキャラメルサレ」が紹介されています。

二人で食べきれるサイズで、バレンタインを華やかに演出できます。

台数限定となっておりますので、メールの問い合わせもしくは、店頭スタッフにお尋ねください。

    STAFF
    銀座松屋店スタッフ募集

    只今、de bon coeurでは、スタッフを募集しております。

    勤務地:銀座松屋店

    業務内容:販売・製造補助(ケーキの飾り付け等の仕上げの仕事)

    すぐに働ける方、または長期的に働ける方、大歓迎です。

    問合せ先 
    TEL : 03-3785-0052
    mail : dbc@apartment-key.com
    共に担当 桜庭まで

    興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

      STAFF
      新店舗プロジェクト

      昨年の8月、私達は焼く菓子をコンセプトとしたブランド「Le Coffret de Coeur葉山店」をオープンさせ、間もなくおかげ様で1年が経ちます。

      この1年で、私達はこのブランド(焼く菓子として)の可能性と広がりを模索・研究し、その可能性の大きさを実感いたしました。

      それで、次のステップに進むべく、焼く菓子としての広がりを葉山から届けることはできないかと、このブランドの路面店を都内に出店する計画を立てることにしました。

      オープン予定を10月と設定し、只今メニューの開発を励んでおります。
      具体的な立地が決まりましたら、またご連絡いたします。

      次回新作コレクションの計画も進めており、何らかの形で新店舗のメニューも楽しんでいただけると思います。
      次回コレクションはその他内容盛りだくさんなので、計画している私達も今から楽しみにしております。

      コレクションも含め、メニュー内容・進展について今後またご報告させていただきます。

        STAFF
        Le Coffret de Coeur ニュースブログ

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        [ Le Coffret de Coeur ] http://www.coffret-coeur.net/
         
         
        トップページ以降、更新しておりませんでした 『Le Coffret de Coeur』 のWEBサイトにて、ニュースブログをアップいたしました。
         
         
        [ Le Coffret de Coeur ニュースブログ ]
        http://www.coffret-coeur.net/news/

          STAFF
          新年のご挨拶

          謹んで新春のご挨拶を申し上げます。

          旧年中は皆様のひとかたならぬご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。

          本年も皆様に楽しんでいただけるような、おいしいケーキを提案してまいりますのでよろしくお願いします。

          また、本年は「Le Coffret de Coeur」ブランドの展開など、さまざま計画を進めていく予定です。その都度皆様にはご報告をさせていただきますので、本年度もよろしくお願いいたします。
           
           
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          有限会社apartment
          patisserie de bon coeur
          代表取締役             近藤 照之
          取締役兼シェフパティシエール 岩柳 麻子
          取締役                佐藤 淳一郎
          スタッフ一同


          年始の営業は下記のとおりです。
          [武蔵小山本店]
          1月4日(日)より営業
          ※1月4日(日)は17時までの営業
          ※1月5日(月)より通常営業

          [銀座松屋店]
          1月2日(金)より営業
          ※1月2日(金)は9時30分 - 19時までの営業
          ※1月3日(土)より通常営業

          [Le Coffret de Coeur 葉山店]
          1月6日(火)より営業

            STAFF
            L'objet HAYAMA 休業のお知らせ

            岩柳麻子がメニュー監修した「L'objet HAYAMA」ですが、オーナーである株式会社ロブジェの都合により、6月1日からお休みしています。ご来店・ご愛好いただいておりました皆様には、大変ご迷惑おかけしております。
            岩柳の提案している焼き菓子を、再開してほしいとのご要望を多数いただき、なんとかできないかと話を進めておりましたところ、ついに弊社の管轄のもと店舗を再開できることになりました。

              STAFF
              雑誌掲載情報

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              Real Design4月号
              3つの個性が集うデザイン発信地として、apartment patisserie de bon coeurのケーキが載りました。お店ができるまでの、いろいろな情報や私たちの活動に対しての取材内容が掲載しています。
               
               
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              美人計画 no.9
              チョコレートフォンドュのレシピが掲載されました。まだまだ寒い日が続く中、みなさんも温かいチョコレートで、体を温めてください。
               
               
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              BOAO
              皇室御用達のイチゴをふんだんに使用したタルトが掲載されました。イチゴつくりのスペシャリストが作るイチゴそのものの味わいをお楽しみいただける一品です。店頭には1ピースサイズでショーケースに並んでいます。(ホールは要予約) 
              このイチゴが一番おいしい季節に是非、お試しください。

                ASAKO
                TENSTONE

                paris在住アパートメントの管理人さんhttp://paris.home.free.fr/は、様々なジャンルのアーティストさんの知り合いを持つ、素敵な面白い方。本場のガトーショコラとキッシュの味を教えてくださったパティシエールさんのご友人であり、近年に日本に帰ってきたフラワーアーティストの川田先生http://ameblo.jp/habitude/。(武蔵小山のお店にてお教室もしていただいています。)雑草や木の実や枝を切花と一緒にあわせたり、いつもお教室風景をうっとり見とれてしまうほど、素敵なアレンジを教えられています。店頭に先生の作品集もあるので是非、御覧下さい。

                今回は、陶器アーティストのTENSTONE 橋本忍さんhttp://www.geocities.jp/tenstone84/index.htmlを紹介していただきました。シンプルな形と温かみのある色と素材感が、食べ物や飲み物、お花を素敵に見せる力を持った器を作っている作家さんです。是非、お店にいらしたときは階段の踊り場に飾られている、器を手にとって見てください。

                クリスマス終了後、カフェもリニューアルいたしました。是非、忙しい年末にほっと一息つきにお茶を楽しみにいらしてください。

                シェフ 岩柳


                  ASAKO
                  L'objet ロブジェ 銀座松屋店オープン!

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                  パウンドケーキ&スコーンの専門店 『L'objet ロブジェ』 は、銀座松屋に本日10月31日オープンです。

                  シェフ岩柳が手がけるケーキのほか、ロゴ・パッケージ等グラフィック全般や、11月11日にオープン予定の葉山本店のインテリアデザインも apartment が担当させていただきました。

                  葉山本店では、パウンドケーキ&スコーンの販売のほか、ヨーロッパを中心としたアンティーク家具を取り扱います。また、オリジナルデザインのインテリア・設計・施工も受けたまわります。

                    APMT
                    雑誌掲載情報 『SALUS』

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                    『SALUS』 2007年 9月号
                    表紙にヴェルドゥール・プランタニエを掲載していただきました。

                    東急線、みなとみらい線各駅のSALUS専用ラックにて無料配布中。

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