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patisserie de bon coeur x Le Coffret de Coeur 2008 秋冬新作ケーキコレクション

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テーマ:『つつむ』

「つつむ」という行為には、優しさを原点として、安心や安全をも含めた幅広い機能が求められます。日本特有の文化のひとつとして、モノを「つつむ」ということは、その包まれたモノの穢れを清め、浄化すると考えられたそうです。
この「つつむ」ということを、ケーキを通して皆様にお伝えしたいと考えて提案いたしました。

    STAFF
    『Le Coffret de Coeur』商品のご案内

    この夏、自然豊かな葉山にオープンした焼き菓子の新ブランド「Le Coffret de Coeur」のケーキをご紹介いたします。

    心(coeur)のこもった 箱(coffret)をコンセプトに、自然豊かな葉山から「焼き菓子」「半生焼き菓子」を中心としたラインナップをお届けいたします。

      STAFF
      銀座松屋店 - grand magasin ginza最新情報!!

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      期間限定販売 : アップルマンゴータルト

      季節のフルーツタルトが、マンゴーの季節に合わせて、マンゴーをトッピングした夏らしいタルトになります。宮崎産マンゴーの果肉をどっしりとふんだんに使用し、この季節にしか味わえない食感を楽しんでいただきたいです。

      販売期間 : 7月9日(水)-22日(火)
      販売価格 : 1P 609円 (本体価格 580円)

        STAFF
        お中元・帰省の焼き菓子詰め合わせ

        今年のお中元の詰め合わせは少しずつ食べられる個包装の日もちのするお菓子を中心に詰め合わせました。人気のフロランタンをはじめ、サブレなど、香り高い発酵バターをたっぷりと使用したガトーセックの詰め合わせです。大切な方へのお中元・帰省のお土産に是非、ご利用くださいませ。

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        ・フロランタン7 ・抹茶のサブレ ・ゴマサブレ ・ココナッツサブレ2 ・ココアサブレ2 ・アールグレーティー ・ダージリンティー
        http://dbc.apartment-key.com/showcase/secs/000644.php 
         
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        ・スコーン ・サブレ詰め合わせ ・フロランタン ・ブラウニー ・サブレ各種 ・黒ゴマケーキ ・木の実とドライフルーツのケーキ 
        http://dbc.apartment-key.com/showcase/secs/000645.php

          APMT
          「夏のケーキ」いよいよ販売開始!!

          2008年春夏新作ケーキコレクションは、『le couler coeur - 心色』をテーマに様々な角度から新しいケーキを構成し、6種の新作ケーキを発表しました。その夏のケーキがいよいよ、販売開始いたします

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          ドゥ・カフェクレーム(挽きたて珈琲ジュレ・ブランマンジェ)
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          1P 609円 (本体価格 590円)

          コーヒーの苦みに濃厚で薫り高いバニラのブランマンジェを二層にし、甘塩っぱい黒豆を食感に加えた、大人のグラスデザート。乳白色のとろけるような口当たりのクリーム、黒真珠の豆と琥珀色の二色の間に、キャラメル色のグラデーションをほどこしました。
           
           
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          クレーム・ピスターシュ
          Creme pistache
          1P 630円 (本体価格 600円)

          ほろ苦いグレープフルーツコンポートと、キル酒をきかせた濃厚なピスタチオクリームのグラスデザート。アクセントにキャンティー・クラシコのジュレと、ナッツの食感を忍ばせました。シシリー島の蒼青しいピスタチオと深紅のワインジュレの組み合わせをお楽しみいただけます。

          販売開始:6月15日~
          販売場所:武蔵小山本店のみ
          ※但し銀座松屋店では、ご予約・お引き取りは承っております。


          「春のケーキ」…ヨモギと桜のロールケーキ、ハルダルマ(シュー&タルト・ローズクレーム)は、6月24日までの販売をもちまして終了とさせていただきます。

            STAFF
            銀座松屋店 - grand magasin ginza 最新情報!!

            期間限定販売!!…旬のピーチを使ったスウィーツ
            初夏の白桃ロールケーキ。
            Gateau roule

            シンプルな卵生地に、桃リキュールの生クリームと白桃を、ふんだんに忍ばせ巻きました。桃の淡いピンクと爽やかな白みの白桃ロールは初夏限定のケーキです。

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            販売価格:2,184円 (本体価格 2,080円)
            販売期間:6月25日(水)~7月8日(火)
            ※武蔵小山本店でも販売しております
             
             
            銀座松屋リニューアル1周年記念期間限定販売!!

            銀座松屋がリニューアルして1周年経つそうです。記念としてde bon coeurは、キャンドルアーティストのVeige Candleと『Bon anniversaire!』と題して、ケーキとキャンドルのコラボレートした商品を提案いたしました。

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            販売価格:3,675円 (本体価格 3,500円)
            販売期間:6月11日(水)~17日(火)
            ※1日10セット限定

              STAFF
              価格改定のお知らせ

              平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

              昨今の小麦粉やバターなどの材料の価格高騰により、企業努力で補える範囲を超えているため、6月20日より、販売価格の改訂をさせていただくこととなりました。

              引き続き心をこめた、おいしいケーキを作って参りたいと思いますので、
              みなさまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

                ASAKO
                銀座松屋店 - grand magasin ginza 父の日期間限定販売!!

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                チーズスティックパイ

                パルメザンチーズと粗挽きコショウをパイに閉じ込めました。
                香り豊かなスパイシーな味わいと食感は、ワインやビールなどお酒のおつまみに最適です
                お父さんの勤労への感謝のお手伝いができればと…。

                販売期間 6月4日~15日
                1箱 1,260円(税込)

                  STAFF
                  お中元ギフト予約受付開始!! - 冷やしておいしい夏の焼き菓子

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                  triage - 三種の特選焼き菓子詰め合わせ

                  de bon coeurが提案する「2008年お中元ギフト」は冷やしておいしい3種類の焼き菓子の詰め合わせです。武蔵小山本店・銀座松屋店共に6月1日より、ご予約を承っております。日頃お世話になっている方々に、ぜひお贈りしてみてはいかがでしょうか。

                  ・木の実とドライフルーツのケーキ - 定番の人気商品。ほろ苦い塩キャラメルをナッツとイチジクにからませて贅沢に飾られてます。
                  ・レモンシロップケーキ - 甘酸っぱいアプリコットシロップとレモン風味のふんわり卵生地です。お子様にも喜ばれております。
                  ・宮崎産マンゴーのパッションケーキ - パッションクリームを中に閉じ込めて、宮崎産マンゴーで飾り付けた華やかな一品です。

                  販売価格 5,250円
                  予約受付 6月1日より
                  受付窓口 武蔵小山本店、銀座松屋店、またはメールでのご注文

                    STAFF
                    銀座松屋店 - grand magasin ginza 期間限定 『新茶サブレ』

                    新茶サブレ Petit sables

                    新茶とは、その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶のこと。その特徴は、何といっても若葉の爽やかで清清しい香りにあります。

                    暖かくなってきて朝の爽やかな季節に、太陽の日差しをたっぷりと浴びた新茶の香りを、食感と共に楽しんでいただきたいとの思いでレシピを考えました。この香りを大事にするため、期間限定にて銀座松屋店のみで販売いたします。お近くにお寄りの際はぜひ足をお運びいただき、新茶の香りを楽しんでいただければと思います。

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                    相性の良い飲み物... 無糖の紅茶やコーヒー

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                    4枚入り 315円

                      STAFF
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