最高峰クーベルチュールチョコレートに、京都･宇治のお抹茶を贅沢に混ぜ込んだ濃厚なショコラケーキです。しっかりとした抹茶のほろ苦さが後を引く一品です。

京宇治抹茶のフォンダンショコラ
販売期間：～10月下旬
取扱店舗：武蔵小山本店　
価格：1ピース　483円 （税込）/　1ホール　2,898円（税込）
※ケーキの形・大きさのご要望もお受けいたします。事前にご相談ください。

アレルギー材料：小麦　卵　乳　大豆　　

9月26日(日） patisserie de bon coeur - la maison mere(武蔵小山本店) 地下　TRAP CELLAR GALLERY にて、『夜想曲』と題して、秋冬の新作ケーキコレクションパーティーが開催されました。
ピアノ演奏によるノクターンの響きとともに、新作ケーキをご試食いただきました。
※コレクションの様子は後日公開します。

10月1日(金）、今シーズンのコレクションで発表いたしました、秋のケーキを販売開始いたします。

冬だるま　モンブランシュー（写真左）
"Mont-blanc chou" chou a la creme de marron

フランス産マロンクリームをたっぷりとシュー生地に絞り、キャラメリゼしたシューを2段に飾り付けました。丸々としたマロンシューとほろにがキャラメルシューとの味わいをお楽しみください。

価格：525円（税込）
取扱店：武蔵小山本店・銀座松屋店
販売期間：10月～

シュー・ア・ラ・クレームクーフゥ（写真右）
chou a la creme "coeur"

マダガスカル産バニラビーンズと、希少価値の高いジャージー乳のコクのあるクリームを、サクサクシュー生地にたっぷりと絞りました。

価格：357円（税込）
取扱店：武蔵小山本店・銀座松屋店
販売期間：10月～3月

共に、ドゥ・ボン・クーフゥでは、初めてとなるシュークリームを提案してみました。
サクサクの生地に濃厚なクリームとの組み合わせをぜひ、堪能していただければと思います。

また、秋に引続き、冬の新作は11月ごろより販売を開始いたします。
こちらも、コレクションではご好評いただいておりましたので、お楽しみにお待ちください。

尚、LE COFFRET DE COEURの秋冬新作ケーキの詳細は随時ホームページにアップしていきますので、よろしくお願いします。

『秋冬新作ケーキコレクション2010』にて発表される新作ケーキをプレリリースいたします。

コレクションテーマ　『nocturne : 夜想曲』

9月26日のコレクションパーティーでは、４点の新作ケーキをシェフ 岩柳麻子よりご紹介させていただき、誰よりも早くご試食いただきます。
コレクションケーキの他にも、焼き菓子ブランド「LE COFFRET DE COEUR」の季節限定のラインナップもご用意いたします。お腹をすかせてぜひご参加ください。

ご予約についてはこちら
[ 『patisserie de bon coeur 秋冬新作ケーキコレクション2010』 予約受付開始 ]

完全予約制となっておりますので、お早めのご予約・お問い合わせをお願いいたします。

銀座松屋店限定で販売しております『LE COFFRET DE COEUR ズボットショコラ』が、よりたくさんの方に召し上がっていただけるよう、この度WEBにてご注文いただけるようになりました。
ちょっとした贈り物にも最適な2袋入りと6袋入りのセットをご用意しております。

販売当初よりご好評いただいており、とても人気のある商品です。
是非一度ご賞味ください。

[ ズボットショコラ コフレ ]
[ ズボットショコラ ]

毎年この季節になると、お客様より「いちじくを丸ごと使ったあのケーキは今年はありますか？」とお問い合わせやご要望を多く頂きます。
お客様のご要望にお答えしまして、2006年度の秋冬新作コレクションで発表いたしました「イチジクの赤ワイン煮」を期間限定で販売いたします。

シナモンの香りが効いたほろ苦いカカオクランブル生地の上に、キャラメルメープルシロップと合わせたドライイチジクをたっぷりと敷きつめました。
TOPには大胆に、赤ワインで丁寧に煮込んだイチジクを丸ごと飾り付け、中には生クリームを詰め込みました。ほのかな甘さがより一層コンポートの味を引き立てております。
イチジクのいろいろな味わいをお楽しみ頂ける一品です。

イチジクの赤ワイン煮
販売期間：9月1日～10月上旬
取扱店舗：武蔵小山本店　
価格：630円（税込）

アレルギー材料：小麦　卵　乳　大豆　ゼラチン

暑い日が続いておりますが、patisserie de bon coeurでは、この季節にさっぱりと召し上がって頂ける「ブドウのタルト」を期間限定でご用意しております。

甘くてまろやかな風味のロザリオビアンコと、強い甘みと爽やかな酸味ですっきりとした味わいのピオーネの２種類のブドウを贅沢に使用しました。

サクサクのタルト生地には、ピスタチオクリームを混ぜ込んだダマンド生地をブドウと共に焼きこみました。

ブドウのさわやかな香りとみずみずしい食感をお楽しみ頂ける一品です。

ブドウのタルト
販売期間：～9月下旬
取扱店舗：武蔵小山本店　銀座松屋店
価格：1ピース　630円 （税込）/　1ホール　3,150円（税込）
※ケーキの形・大きさのご要望もお受けいたします。事前にご相談ください。

アレルギー材料：小麦　卵　乳　大豆　ゼラチン　

自家製コンフィチュールとパイの盛り合わせ２種のアイス添え（カシス＆バニラ）
山梨県の農園より産地直送した果物を使った自家製コンフィチュール各種と、２種のアイスをサクサクスティックパイにつけてお召し上がりください。
コーヒーor紅茶付　

価格：1,050円（税込）
販売期間：7月3日(土) - 31(土)
取扱店舗：武蔵小山本店

季節のフレッシュフルーツとジュレのグラスデセールシャンパン添え
フルーツをたっぷりと使用した、見た目にも涼しげなゼリーのグラスデザートをご用意いたしました。
スパークリングワインを注いで頂くのもおすすめです。
スパークリングワイン付　

価格：1,050円（税込）
販売期間：7月3日(土) - 31(土)
取扱店舗：武蔵小山本店

焼き菓子を入れている袋に、焼き菓子ブランド "LE COFFRET DE COEUR" のロゴをプリントしました。

詰め合わせBOXに入れている、パウンド•スコーン・サブレのサイズを統一して、パウンドは1袋に2個入りになりました。

サイズが統一されたことによって、詰め合わせの箱がよりかわいらしくなりました。

これからの季節、お中元にも使いやすい、3種類の詰め合わせBOXを提案いたします。

LE COFFRET DE COEUR セレクション no.1
『LE COFFRET DE COEUR』の人気パウンドケーキを彩りよく詰め合わせました。

SIZE：W:170 D:70 H:80 mm(箱サイズ）
価格：2,310円 （税込）

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LE COFFRET DE COEUR セレクション no.2
『LE COFFRET DE COEUR』の焼き菓子を彩りよく12点詰め合わせました。人気のスコーンや、しっとりパウンドケーキ、サクサクサブレ。贈り物に喜ばれる、おすすめの詰め合わせです。

SIZE：W:260 D:200 H:60 mm(箱サイズ）
価格：3,465円 （税込）

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LE COFFRET DE COEUR セレクション no.3
『LE COFFRET DE COEUR』の焼き菓子20点を彩りよく詰め合わせました。人気のスコーンや、しっとりパウンドケーキ、サクサクサブレ。贈り物に喜ばれる、おすすめの詰め合わせです。

SIZE：W:300 D:250 H:60 mm(箱サイズ）
価格：5,460円 （税込）

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贈り物やお土産に、選びやすい数量と内容となっております。

ぜひこの季節、お中元にいかがでしょうか