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2020秋冬新作コレクション 第四弾

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Moulinrouge / ムーランルージュ

ごま風味のシュー生地に、ピーナッツバタークリームとフレッシュ不知火を合わせ、カシスの酸味をプラス。
香ばしいピーナッツバターの風味と酸味を効かせたシューに仕上げました。

【価  格】1,782円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
ディゾン水道橋店
ディゾン神保町店

【販売期間】1月25日~

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    2020秋冬新作コレクション 第三弾

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    Diamondliliy / ダイアモンドリリー

    しっとり焼き上げたロール生地に国産のカマンベールクリームといちじくのコンフィチュールを巻き込み、トリュフ風味のチョコレートガナッシュとみずみずしい洋梨と合わせました。

    【価  格】972円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
    ディゾン水道橋店
    ディゾン神保町店

    【販売期間】11月18日~

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      STAFF
      2020秋冬新作コレクション 第二弾

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      Marigold / マリーゴールド

      いちじくをフランス産赤ワインとスパイスで煮込み、国産栗かぼちゃクリームとアーモンド生地で仕上げたケーキ。

      【価  格】972円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
      ディゾン水道橋店
      ディゾン神保町店

      【販売期間】10月6日~

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        2020秋冬新作コレクション 第一弾

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        Jasmin / ジャスミン

        サクサクのタルト生地にキャラメルガナッシュとジャスミンムースを詰め、シャインマスカットと合わせました。レモンシャンティーが爽やかに香るタルトレット。
        トッピングはジャスミンの小さい白い花をパールクラッカーで表現 
        ジャスミンの花咲くタルトレットをお楽しみください。

        【価  格】972円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
        ディゾン水道橋店
        ディゾン神保町店

        【販売期間】9月25日~

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          STAFF
          『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2020』

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          例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてパーティーを中止としました。

          しかしWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2020』を発表してまいります。

          2020年秋冬のテーマ:「Bouquet / ブーケ」
          ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)が新作のために アレンジしたブーケをシェフパティシエール武幸子がその5種類の 花をイメージして秋冬の鮮やかで華やかな花束を演出します

          今後随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

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            2019秋冬新作コレクション 第五弾

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            Luxe Pistache / リュクス・ピスターシュ

            ローストピスタチオペーストがたっぷり入ったシューに爽やかなシシリー産レモンピールとプロヴァンス産ラベンダー蜂蜜を合わせたプロフィットロール

            【価  格】972円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
            ディゾン水道橋店
            ディゾン神保町店

            【販売期間】6月10日~

            商品詳細はこちら

              STAFF
              2019秋冬新作コレクション 第四弾

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              Luxe Chocolat / ショコラ

              樹齢35年を超える木から収穫した野生種のカカオ豆から作られたチョコレートを使用したチョコレートタルト

              【価  格】972円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
              ディゾン水道橋店
              ディゾン神保町店

              【販売期間】4月1日~

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                STAFF
                2019秋冬新作コレクション 第三弾

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                Luxe Matcha / 抹茶

                京都宇治抹茶「瑞鳳」をふんだんに練り込んだテリーヌショコラにイスパハンムースと丹波の黒豆を合わせたケーキ

                【価  格】972円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                ディゾン水道橋店
                ディゾン神保町店

                【販売期間】2月1日~

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                  STAFF
                  2019秋冬新作コレクション 第二弾

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                  Luxe Fromarge / リュクス・フロマージュ

                  ゴルゴンゾーラのベイクドチーズに爽やかな酸味の柚子ムースをあわせ、サパンの蜂蜜とナッツで飾り付けたケーキ

                  【価  格】962円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                  ディゾン水道橋店
                  ディゾン神保町店

                  【販売期間】1月9日~

                  商品詳細はこちら

                    STAFF
                    2019秋冬新作コレクション 第一弾

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                    Luxe Marron / リュクス・マロン

                    ローズマリー風味のアパレイユに熊本県産の和栗ピュレをあわせて、アクセントにカシスの酸味をプラス

                    【価  格】962円(税込)

                    【取扱店舗】
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                    ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                    ディゾン水道橋店
                    ・ディゾン神保町店

                    【販売期間】11月4日~

                    商品詳細はこちら

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