+ LE COFFRET DE COEUR SHIROKANE
ALL 1234|5|6
2016年夏のグラスデザート特集

暑さも日に日に暑くなって参りましたね。
『パティスリィ ドゥボンクーフゥ』、『ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ』は、今年もさわやかなグラスデザートをご用意しました。

DSC_6663_360.jpg
ももゼリー
ライチジュレの中に白桃コンポートを閉じ込め、フランボワーズジュレと合わせたゼリーです。

【価  格】465円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


DSC_6668_360.jpg
マンゴーゼリー
オレンジゼリーとマンゴーをライムのジュレで閉じ込めた、ナタデココ入りのトロピカルゼリーです。

【価  格】465円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


DSC_6655_360.jpg
カシスゼリー
レモンのジュレにブルーベリーを閉じ込め、チアシード、ナタデココ、アロエをアクセントにカシスのジュレと合わせました。

【価  格】465円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


DSC_6673_360.jpg
『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店限定』カフェオレブランマンジェ 
ほろ苦い珈琲ゼリーとミルクのやさしい味わいのブランマンジェを合わせました。

【価  格】519円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

http://deboncoeur.com/?mode=grp&gid=1418185&sort=n

    STAFF
    2016年春夏新作コレクション 第三弾

    DSC_6493_1_360.jpg

    PÉCHE / ペーシュ

    甘酸っぱいブラットオレンジと麹甘酒を使用した白桃フロマージュの二層のムース。

    【価  格】692円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
    ディゾン 神保町店

    【販売期間】6月18日~

      STAFF
      【LE COFFRET DE COEUR】2016年新ラインナップ

      DSC_6629_360.jpg
      ベイクドチーズケーキ
      イチジクのコンフィチュールを忍ばせてカマンベールとクリームチーズを焼き上げました。

      価格:454円(税込)
      販売期間:5月25日~
      取扱店舗
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


      DSC_6638_360.jpg
      ガトーショコラ
      ほろ苦いチョコレート生地にチョコクリームを合わせました。

      価格:540円(税込)
      販売期間:5月25日~
      取扱店舗
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


      DSC_6632_360.jpg
      チョコバナナタルト
      チョコが入ったサクサクのタルト生地にバナナと生チョコレートを組合せました。

      価格:573円(税込)
      販売期間:5月25日~
      取扱店舗
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


      DSC_6636_360.jpg
      季節のフルーツタルト
      サクサクタルト生地の上にシャンティと季節のフルーツをトッピングしました。

      価格:573円(税込)
      販売期間:5月25日~
      取扱店舗
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

        STAFF
        2016年春夏新作コレクション 第二弾

        DSC_6496_360.jpg

        GINGEMBRE / ジャンジャンブル

        抹茶クリームと爽やかなレモンカードを生姜のムースで閉じ込めて生地にゴマのビスキュイを使いプチプチの食感をプラスしました

        【価  格】692円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
        ディゾン 神保町店

        【販売期間】5月14日~
        ※松屋銀座店のみ5月11日より先行販売

          STAFF
          2016年春夏新作コレクション 第一弾

          DSC_6489_360.jpg

          ROSE / ローズ

          サクサクのタルト生地にライチとローズの香るコンフィチュール葛と口溶けの良いガナッシュショコラを合わせたケーキ

          価格:735円(税込)
          取扱店舗:
          ドゥ ・ ボン ・ クーフゥ 武蔵小山本店 / 松屋銀座店
          販売期間:4月15日~

            STAFF
            【こどもの日限定ショートケーキ】

            DSC_6616_360.jpg

            こどもの日ショートケーキ
            人気のショートケーキをこどもの日限定でチョコレートのオーナメントをかわいらしくデコレーションしました。
            ※こちらの商品は予約限定となります

            店頭販売:5月3日(火)~5日(木)

            サイズ [直径] : 12cm 2,852円(税込)
                   15cm 4,277円(税込)
            配送:不可

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店


            【お申し込み先メールアドレス】
            school@apartment-key.com

              STAFF
              【ありがとうを込めて母の日限定ケーキ】

              DSC_6610_360.jpg
              『patisserie de bon coeur限定 - 母の日に贈る バラのデコレーションショートケーキ』
              人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
              クリームにバラのコンフェチュールを加えほのかにローズの香りをお楽しみいただけます。
              感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

              サイズ [直径] : 12cm 2,960円(税込)
                     15cm 4,385円(税込)

              【予約受付】
              ご予約:2016/4/23~
              (5月7日(土)・8日(日)は店頭にもご用意しております)

              【取扱店舗】
              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

              -----------------------------------------------------------

              DSC_6547_360.jpg
              『LE COFFRET DE COEUR限定 - 母の日デコレーションショートケーキ』
              人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
              中にはイチゴのコンポートを忍ばせました。
              感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

              サイズ [直径] : 12cm 2,787円(税込)
                     15cm 4,126円(税込)

              【予約受付】
              ご予約:2016/4/23~
              (5月7日(土)・8日(日)は店頭にもご用意しております)

              【取扱店舗】
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店

              -----------------------------------------------------------
              DSC_6594-1_360.jpg
              【母の日限定 バラのリースリングケーキ】配送可
              人気のクランベリーとフランボワーズのケーキをリング状に焼き上げ、
              母の日の赤い花束をイメージして、華やかなトッピングで仕上げました。

              1,998円(税込)

              【取扱店舗】
              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店
              ・ディゾン 神保町店(予約受付限定)

              【ご予約も承っております】
              店頭・メールにてご予約いただけます。
              メールでのお申込みは dbc@apartment-key.com まで、送信お願いします。

                STAFF
                2016年5月のスクール情報

                ケーキ教室 SALON DE THE

                theme:ブラットオレンジと麹甘酒レアチーズの二層のムース
                難易度 ★★★★☆
                サイズ ○15㎝
                ブラットオレンジの爽やかなムースに自然な甘みの麹甘酒フロマージュムースを合わせたケーキ。意外な組み合わせですが相性ピッタリ。味も見た目も爽やかに仕上げます。

                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)

                schedule:
                1.5月13日(金) 18:00-20:30
                2.5月14日(土) 13:00-15:30
                3.5月20日(金) 18:00-20:30
                4.5月21日(土) 13:00-15:30
                5.5月27日(金) 18:00-20:30

                13日(金)/20日(金)/27日(金)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                theme:半生抹茶パウンドケーキ
                難易度 ★☆☆☆☆
                サイズ 17.5cmパウンド型
                小豆を中に入れて焼き込んだパウンドケーキ。 抹茶ミルクのグラサージュで仕上げました。 初夏にぴったりの冷やして美味しいケーキです。

                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:野崎
                受講料:6,000円(税込)

                schedule:
                1.5月15日(日) 13:00-15:30
                2.5月24日(火) 13:00-15:30
                3.5月24日(火) 18:00-20:30
                4.5月29日(日) 13:00-15:30
                5.5月29日(日) 18:00-20:30

                24日(火)/29日(日)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  【LE COFFRET DE COEUR 白金本店】DIXANSのコーヒーが白金店でも飲めるようになりました

                  4234726489174_360.jpg

                  DIXANSは4月27日で1周年を迎えることができました。
                  そしてこの機会に白金店でもショプインショップのような形で、DXANSのコーヒーを飲めるようになりました。
                  1杯づつ丁寧にドリップして提供いたします。
                  また、DIXANSでも出しているランチプレートなども順次、展開してく予定です。

                  皆様によりル・コフレ・ドゥ・クーフゥのケーキを楽しんでいただけるよう、美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております。

                    STAFF
                    『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2016』 レポート

                    IMG_0226-1_360.jpg

                    4月10日(日)「pâtisserie de bon cœur」にて、2016年春夏新作コレクションパーティーが開催されました。
                    2016年春夏のテーマは、「curiosité - 好奇心」と題して、好奇心のおもむくままに、奥行きのあるケーキを提案しました。

                    今回も沢山の方にご出席いただき新作を楽しんでいただきました。

                    IMG_0218-1_360.jpg

                    IMG_0219-1_360.jpg

                      STAFF
                      ALL 1234|5|6