+ LE COFFRET DE COEUR SAGAMIONO
ALL |12
『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

A2_360.jpg

pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食 ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 : 9月10日(日) 17:00~19:00
会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
    東京都品川区小山3-11-2
会費 : 5,400円 (完全予約制)
人数 : 限定30名 (先着順)

------------------------------

    STAFF
    2017春夏新作コレクション 第三弾

    1704_068_360.jpg

    PERLE / 真珠
    ~杏子とジャスミンムースのタルトレット~

    杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
    コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

    【価  格】735円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
    ディゾン

    【販売期間】6月1日~

    商品詳細はこちら

      STAFF
      『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

      studded%20_Pierce_%20Garnet_360.jpg

      「pâtisserie de bon cœur」より、2017年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

      2017年春夏のテーマは、L’ECRIN - 宝石箱です。

      4月〜8月の誕生石をモチーフに新作コレクションのケーキを発表いたします。
      宝石箱に散りばめられた宝石のようにケーキが並びます。

      シェフパティシエール 武幸子の独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。
      ※パーティー当日宝石箱に関係した演出も企画中ですので、詳細が決まりしだいお知らせ致します。

      パーティー内容
      ・ウェルカムドリンク
      ・新作のご試食
      ・軽食 ビュッフェ形式。
      ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
      ・フリーアルコール、ソフトドリンク
      ・お土産

      完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

      日時 : 4月9日(日) 17:00~19:00
      会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
          東京都品川区小山3-11-2
      会費 : 5,400円 (完全予約制)
      人数 : 限定30名 (先着順)

      ------------------------------

        STAFF
        2016年秋冬新作コレクション 第三弾

        DSC_7054_360.jpg

        PETIT BLANCHE / プティブランシュ
        ~韃靼蕎麦(だったんそば)の香ばしい香り~

        サクサクのブリゼ生地に柿のソテーとマロンを韃靼そばのカスタードクリームで閉じ込め、真っ白なシャンティクリームで仕上げました。蕎麦の実のクラッツランで更に香ばしく...

        【価  格】692円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
        ディゾン

        【販売期間】1月19日~

        商品詳細はこちら

          STAFF
          年末年始各店舗の営業日時について

          今年も早いもので残りわずかとなりました。

          多くの皆様に本年もご来店いただき、誠にありがとうございます。
          『patisserie de bon coeur』、『LE COFFRET DE COEUR』、『DIXANS』 各店舗、また、オンラインショップの年末年始の営業についてお知らせいたします。

          『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』

           12月30日(金)まで通常営業 11:00 - 20:00
           12月31日(土) - 17:00までの営業 ※B1cafeは15時close

           1月1日(日) - 1月3日(火) お休み
           1月4日(水) から通常営業 11:00 - 20:00
           
           
          『patisserie de bon coeur - 銀座松屋店』

           12月30日(金) まで通常営業 10:00 - 20:00
           12月31日(土) 10:00 - 18:00
           1月1日(日) お休み
           1月2日(月) 9:30 - 19:30
           1月3日(日)から通常営業 10:00 - 20:00
           
           
          『LE COFFRET DE COEUR - 白金店』

           12月30日(金)まで通常営業 11:00 - 20:00
           12月31日(土) - 17:00までの営業 ※B1cafeは15時close

           1月1日(日) - 1月3日(火) お休み
           1月4日(水) から通常営業 11:00 - 20:00
           

          『LE COFFRET DE COEUR - 東急たまプラーザ店』

           12月30日(金) 9:00 - 20:00
           12月31日(土) 9:00 - 19:00
           1月1日(日) お休み
           1月2日(月)から通常営業 10:00 - 20:00


          『LE COFFRET DE COEUR - ボーノ相模大野店』

           12月30日(金)まで通常営業 10:00 - 21:00
           12月31日(土) 10:00 - 20:00
           1月1日(日) お休み
           1月2日(月)から通常営業 10:00 - 21:00


          『DIXANS - 神保町本店』

           12月28日(火)まで通常営業 8:00 - 20:00
           12月29日(水) - 12月31日(土) 11:00 - 18:00までの営業

           1月1日(日) - 1月3日(火) お休み
           1月4日(水) - 1月6日(金) 11:00 - 18:00までの営業
           1月7日(土)から通常営業


          ------------------------------

          オンライン商品の注文・お届け日指定につきましては、下記のとおりになります。

          *ご注文について
          下記期間中、ご注文に対するご連絡が遅れることがございます。

          12月31日(土)~ 1月4日(水)


          年末年始のご注文は、どうぞお早めにお願い致します。


          ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

            STAFF
            2016年秋冬新作コレクション 第二弾

            DSC_7014_360.jpg

            FROMAGE FUME / フロマージュフュメ
            ~スモークチーズの燻製の香り~

            スモークチーズを使用したベイクドチーズケーキ。
            燻製の香りを味わいながら...ワインとのマリアージュをお楽しみください

            【価  格】627円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
            ディゾン

            【販売期間】11月19日~

            商品詳細はこちら

              STAFF
              2016年秋冬新作コレクション 第一弾

              DSC_7051_3600.jpg

              CACAO RHUM / カカオラム
              ~ショコラとラムの芳醇な香り~

              しっとり焼き上げたビスキュイ生地にハイカカオを使用したショコラムースとラム酒を効かせたヌガーモンテリマールを合わせたケーキです

              【価  格】692円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

              【販売期間】10月20日~

              商品詳細はこちら

                STAFF
                2016年春夏新作コレクション 第五弾

                DSC_6491_1_360.jpg

                ÉCLAIR / エクレール

                紅茶のエクレア生地に赤ワインで煮込んだイチジクのコンフィチュールと蜂蜜のシャンティーとサクサクのパイ生地をあわせました

                【価  格】540円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                【販売期間】9月1日~
                ※東急たまプラーザ店のみ8月19日より先行販売

                商品詳細はこちら

                  STAFF
                  2016年春夏新作コレクション 第四弾

                  DSC_6486_1_360.jpg


                  VERT / ヴェール

                  ディルとライムのジュレ・キウイコンポート・メロンのムースをふわふわのシブーストで閉じ込めた真夏の緑のヴェリーヌ


                  【価  格】573円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                  ディゾン 神保町店

                  【販売期間】7月16日~

                    STAFF
                    夏限定!! トロピカルフルーツとレモンのリースパウンド

                    DSC_6679_360.jpg

                    夏限定!! トロピカルフルーツとレモンのリースパウンド

                    人気のリースリングが夏限定でさわやかな味になりました。
                    生地にレモン果汁とトロピカルピューレを加えて焼き上げたしっとりとした食感のパウンドケーキです。
                    フォンダンで仕上げ、夏には冷やして頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。

                    【価  格】1,890円(税込)

                    【販売開始】7月1日より

                    【取扱店舗】
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                    配送も承ることができます。詳しくはこちら

                      STAFF
                      2016年夏のグラスデザート特集

                      暑さも日に日に暑くなって参りましたね。
                      『パティスリィ ドゥボンクーフゥ』、『ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ』は、今年もさわやかなグラスデザートをご用意しました。

                      DSC_6663_360.jpg
                      ももゼリー
                      ライチジュレの中に白桃コンポートを閉じ込め、フランボワーズジュレと合わせたゼリーです。

                      【価  格】465円(税込)

                      【取扱店舗】
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                      DSC_6668_360.jpg
                      マンゴーゼリー
                      オレンジゼリーとマンゴーをライムのジュレで閉じ込めた、ナタデココ入りのトロピカルゼリーです。

                      【価  格】465円(税込)

                      【取扱店舗】
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                      DSC_6655_360.jpg
                      カシスゼリー
                      レモンのジュレにブルーベリーを閉じ込め、チアシード、ナタデココ、アロエをアクセントにカシスのジュレと合わせました。

                      【価  格】465円(税込)

                      【取扱店舗】
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                      DSC_6673_360.jpg
                      『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店限定』カフェオレブランマンジェ 
                      ほろ苦い珈琲ゼリーとミルクのやさしい味わいのブランマンジェを合わせました。

                      【価  格】519円(税込)

                      【取扱店舗】
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

                      http://deboncoeur.com/?mode=grp&gid=1418185&sort=n

                        STAFF
                        2016年春夏新作コレクション 第三弾

                        DSC_6493_1_360.jpg

                        PÉCHE / ペーシュ

                        甘酸っぱいブラットオレンジと麹甘酒を使用した白桃フロマージュの二層のムース。

                        【価  格】692円(税込)

                        【取扱店舗】
                        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                        ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                        ディゾン 神保町店

                        【販売期間】6月18日~

                          STAFF
                          【LE COFFRET DE COEUR】2016年新ラインナップ

                          DSC_6629_360.jpg
                          ベイクドチーズケーキ
                          イチジクのコンフィチュールを忍ばせてカマンベールとクリームチーズを焼き上げました。

                          価格:454円(税込)
                          販売期間:5月25日~
                          取扱店舗
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                          DSC_6638_360.jpg
                          ガトーショコラ
                          ほろ苦いチョコレート生地にチョコクリームを合わせました。

                          価格:540円(税込)
                          販売期間:5月25日~
                          取扱店舗
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                          DSC_6632_360.jpg
                          チョコバナナタルト
                          チョコが入ったサクサクのタルト生地にバナナと生チョコレートを組合せました。

                          価格:573円(税込)
                          販売期間:5月25日~
                          取扱店舗
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                          DSC_6636_360.jpg
                          季節のフルーツタルト
                          サクサクタルト生地の上にシャンティと季節のフルーツをトッピングしました。

                          価格:573円(税込)
                          販売期間:5月25日~
                          取扱店舗
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                            STAFF
                            2016年春夏新作コレクション 第二弾

                            DSC_6496_360.jpg

                            GINGEMBRE / ジャンジャンブル

                            抹茶クリームと爽やかなレモンカードを生姜のムースで閉じ込めて生地にゴマのビスキュイを使いプチプチの食感をプラスしました

                            【価  格】692円(税込)

                            【取扱店舗】
                            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                            ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                            ディゾン 神保町店

                            【販売期間】5月14日~
                            ※松屋銀座店のみ5月11日より先行販売

                              STAFF
                              2016年春夏新作コレクション 第一弾

                              DSC_6489_360.jpg

                              ROSE / ローズ

                              サクサクのタルト生地にライチとローズの香るコンフィチュール葛と口溶けの良いガナッシュショコラを合わせたケーキ

                              価格:735円(税込)
                              取扱店舗:
                              ドゥ ・ ボン ・ クーフゥ 武蔵小山本店 / 松屋銀座店
                              販売期間:4月15日~

                                STAFF
                                【こどもの日限定ショートケーキ】

                                DSC_6616_360.jpg

                                こどもの日ショートケーキ
                                人気のショートケーキをこどもの日限定でチョコレートのオーナメントをかわいらしくデコレーションしました。
                                ※こちらの商品は予約限定となります

                                店頭販売:5月3日(火)~5日(木)

                                サイズ [直径] : 12cm 2,852円(税込)
                                       15cm 4,277円(税込)
                                配送:不可

                                【取扱店舗】
                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店


                                【お申し込み先メールアドレス】
                                school@apartment-key.com

                                  STAFF
                                  【ありがとうを込めて母の日限定ケーキ】

                                  DSC_6610_360.jpg
                                  『patisserie de bon coeur限定 - 母の日に贈る バラのデコレーションショートケーキ』
                                  人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
                                  クリームにバラのコンフェチュールを加えほのかにローズの香りをお楽しみいただけます。
                                  感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

                                  サイズ [直径] : 12cm 2,960円(税込)
                                         15cm 4,385円(税込)

                                  【予約受付】
                                  ご予約:2016/4/23~
                                  (5月7日(土)・8日(日)は店頭にもご用意しております)

                                  【取扱店舗】
                                  ・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                  ・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

                                  -----------------------------------------------------------

                                  DSC_6547_360.jpg
                                  『LE COFFRET DE COEUR限定 - 母の日デコレーションショートケーキ』
                                  人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
                                  中にはイチゴのコンポートを忍ばせました。
                                  感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

                                  サイズ [直径] : 12cm 2,787円(税込)
                                         15cm 4,126円(税込)

                                  【予約受付】
                                  ご予約:2016/4/23~
                                  (5月7日(土)・8日(日)は店頭にもご用意しております)

                                  【取扱店舗】
                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店

                                  -----------------------------------------------------------
                                  DSC_6594-1_360.jpg
                                  【母の日限定 バラのリースリングケーキ】配送可
                                  人気のクランベリーとフランボワーズのケーキをリング状に焼き上げ、
                                  母の日の赤い花束をイメージして、華やかなトッピングで仕上げました。

                                  1,998円(税込)

                                  【取扱店舗】
                                  ・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                  ・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店
                                  ・ディゾン 神保町店(予約受付限定)

                                  【ご予約も承っております】
                                  店頭・メールにてご予約いただけます。
                                  メールでのお申込みは dbc@apartment-key.com まで、送信お願いします。

                                    STAFF
                                    『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2016』 レポート

                                    IMG_0226-1_360.jpg

                                    4月10日(日)「pâtisserie de bon cœur」にて、2016年春夏新作コレクションパーティーが開催されました。
                                    2016年春夏のテーマは、「curiosité - 好奇心」と題して、好奇心のおもむくままに、奥行きのあるケーキを提案しました。

                                    今回も沢山の方にご出席いただき新作を楽しんでいただきました。

                                    IMG_0218-1_360.jpg

                                    IMG_0219-1_360.jpg

                                      STAFF
                                      ALL |12