+ LE COFFRET DE COEUR
ALL |123456789
2021春夏新作コレクション第五弾 

20210430-_57A8482_360.jpg

Rose / ローズ

イスパハンムースにアールグレイキャラメルガナッシュとフランボワーズコンポートをあわせ、サクサクに焼き上げたタルトとあわせたムースタルトケーキ

【価  格】972円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店

【販売期間】10月1日~

商品詳細はこちら

    STAFF
    2021春夏新作コレクション 第四弾

    20210430-_57A8461_360.jpg

    Coriandre / コリアンダー

    ベイクドチーズにバナナムースとコリアンダークリームを合わせ、トロピカルフルーツを合わせたケーキ

    【価  格】972円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店

    【販売期間】9月1日~

    商品詳細はこちら

      STAFF
      FARINA 【オープニングスタッフ募集】

      DSC_1166_480.jpg

      「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」がプロデュースする素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェがオープンします。

      新業態として、10月オープン予定の「FARINA」(ファリーナ)ではオープニングスタッフを募集しています。

      「FARINA」では、パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥが大切にしている「素材感を活かす」ことを引き継ぎ、素材本来の味わいに加えて、シンプルな素材を組み合わせることから生まれる新しい味わいを生み出し続けます。

      イタリア語で小麦粉を意味する「FARINA」。パンの主役である小麦粉の素材感を大切に、決まった小麦粉に縛られることなく新しい小麦粉との出会いを探していきたい。という思いを込めて名付けました。

      パンが好きな方、ケーキ、コーヒーが好きな方大募集です。
      ご応募お待ちしております。

      求人情報は下記URLからご確認ください。
      https://job.sweets-net.jp/list/farina/index.html

        STAFF
        pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店16周年の感謝と新規プロジェクトのご報告

        日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
        「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で16周年を迎えることとなりました。

        武蔵小山の街並みは日々変化しておりますが、変わらぬ存在として「ドゥ・ボン・クーフゥ」は武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、これからも引き続き心を込めてケーキを作ってまいります。

        IMG_2065_480.jpg

        さて、このタイミングで皆様に新たなご報告ができることを嬉しく思います。

        遡ること10周年の際に、ケーキと一緒に一杯一杯丁寧に入れたコーヒーやカフェラテなどをお楽しみいただきたいとの思いで、水道橋にDIXANSをオープンさせました。

        そして15周年である2020年、私たちは新業態への準備を開始いたしました。
        ここ数年イタリアとの縁に恵まれ、イタリアのベーカリー事情など情報を得る機会があり、
        「ドゥ・ボン・クーフゥ」として表現できないかと1年準備をしてまいりました。

        この度2021年8月に「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェ「FARINA」(ファリーナ)として、碑文谷・目黒本町エリアにオープンすることになりました。

        詳細については今後ご報告させていただきますが、テイクアウトとイートインにて旬の食材を
        皆様に楽しんでいただけるようメニュー開発を進めております。

        コーヒーはこだわりのDIXANSが提供し、PORTER SERVICES(ポーターサービス)の安元さん監修によるグリーンショップも併設する予定です。

        公園の見えるテラス席もご用意する予定ですので、桜の時期などは桜を眺めながら優雅にテラス席でランチを楽しんでもらえるのではと今からワクワクしております。


        「ドゥ・ボン・クーフゥ」共々新店舗「ファリーナ」も今後ともご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

        pattiserie de bon coeur 店主

        <新店舗情報>
        FARINA(ファリーナ)
        addres 〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F
        hp https://farina.tokyo/
        Instagram https://www.instagram.com/farina.tokyo/
        Facebook https://www.facebook.com/FARINA.TOKYO

          STAFF
          2021春夏新作コレクション 第二弾

          20210430-_57A8557_360.jpg

          Romarin / ローズマリー

          ローズマリーヨーグルトムースにオレンジコンポートとピンクグレープフルーツムースを合わせた爽やかなシトラスケーキ

          【価  格】918円(税込)

          【取扱店舗】
          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
          ディゾン水道橋店
          ・ディゾン九段下店

          【販売期間】6月16日~

          商品詳細はこちら

            STAFF
            2021春夏新作コレクション 第一弾

            20210430-_57A8501_360.jpg

            Sumire / スミレ

            カモミールムースの中にスミレが香るベリオレットムースを忍ばせ、スパイスの効いたシュトロイゼルと合わせたケーキ。

            【価  格】939円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
            ディゾン水道橋店
            ・ディゾン九段下店

            【販売期間】5月23日~

            商品詳細はこちら

              STAFF
              『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2021』

              DSCF1304_1005.jpg

              例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてコレクション発表のパーティーを中止することになりました。

              その代わりにWEB上にて『pâtisserie de bon cœur春夏新作ケーキコレクション 2021』を発表してまいります。

              2021年春夏コレクションのテーマは「Herbier / ハーバリウム」と題し、
              シェフパティシエール武幸子による、春夏の爽やかなハーブを使用たハーバリウムをイメージした新作ケーキをお楽しみ下さい

              2021年春夏コレクションのケーキ発表は随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

                STAFF
                2020秋冬新作コレクション 第五弾

                DSC_0688_360.jpg

                Mum / マム

                ラムレーズンミルクムースの中に、希少なブルターニュ産のフランボワーズムースをあわせたケーキ。
                薫り高い真っ赤なケーキに仕上げました。

                【価  格】918円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                ディゾン水道橋店
                ディゾン神保町店

                【販売期間】3月27日~

                商品詳細はこちら

                  STAFF
                  2020秋冬新作コレクション 第四弾

                  DSC_0706_360.jpg

                  Moulinrouge / ムーランルージュ

                  ごま風味のシュー生地に、ピーナッツバタークリームとフレッシュ不知火を合わせ、カシスの酸味をプラス。
                  香ばしいピーナッツバターの風味と酸味を効かせたシューに仕上げました。

                  【価  格】1,782円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                  ディゾン水道橋店
                  ディゾン神保町店

                  【販売期間】1月25日~

                  商品詳細はこちら

                    STAFF
                    年末年始の営業についてのお知らせ

                    本年もパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
                    年末年始の営業についてお知らせいたします。

                    <武蔵小山店・白金店>
                    ■B1Fカフェ
                     12月26日(土) ~ 12月31日(木) OPEN                             (31日は14時ラストオーダーとなります。)
                     
                     1月1日(金) ~ 1月3日(日) CLOSE

                     1月4日(月) ~ 通常OPEN

                    ■1Fショップ
                     12月30日まで通常営業

                     12月31日(木) 11:00 ~ 16:00 CLOSE

                     1月1日(金) ~ 1月3日(日) CLOSE

                     1月4日(土) ~ 通常OPEN

                    ※オンラインショップ及び配送のご注文は1月1日(金) ~ 1月4日(月)
                    の期間の配送指定のご注文は受付することができませんのでご了承ください。

                    ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

                      STAFF
                      2020秋冬新作コレクション 第三弾

                      DSC_0693_360.jpg

                      Diamondliliy / ダイアモンドリリー

                      しっとり焼き上げたロール生地に国産のカマンベールクリームといちじくのコンフィチュールを巻き込み、トリュフ風味のチョコレートガナッシュとみずみずしい洋梨と合わせました。

                      【価  格】972円(税込)

                      【取扱店舗】
                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                      ディゾン水道橋店
                      ディゾン神保町店

                      【販売期間】11月18日~

                      商品詳細はこちら

                        STAFF
                        2020秋冬新作コレクション 第二弾

                        DSC_0703_360.jpg

                        Marigold / マリーゴールド

                        いちじくをフランス産赤ワインとスパイスで煮込み、国産栗かぼちゃクリームとアーモンド生地で仕上げたケーキ。

                        【価  格】972円(税込)

                        【取扱店舗】
                        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                        ディゾン水道橋店
                        ディゾン神保町店

                        【販売期間】10月6日~

                        商品詳細はこちら

                          STAFF
                          『LE COFFRET DE COEUR11周年記念限定』【すみれ香るピスタチオのケーキ】

                          DSC_0660_360.jpg

                          日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                          LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で11周年を迎えることができました。

                          今年は新型コロナウィルスにより、生活スタイルの変化を強いられ大変な思いをしていますが、
                          皆様とともにこの困難を乗り越えられるよう、少しでもお力に立てれればとスタッフ一同頑張っております。

                          日ごろの感謝の気持ちを込めまして、11周年を記念したケーキをご用意いたしました。

                          すみれ香るピスタチオのケーキ
                          ピスタチオをたっぷり練り込んだパウンドケーキにすみれとベリーが香る甘酸っぱいクリームをサンドしました。

                          【価  格】2,244円(税込)

                          【取扱店舗】
                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

                          【販売期間】10月10日~

                          商品詳細はこちら

                            STAFF
                            2020秋冬新作コレクション 第一弾

                            DSC_0682_360.jpg

                            Jasmin / ジャスミン

                            サクサクのタルト生地にキャラメルガナッシュとジャスミンムースを詰め、シャインマスカットと合わせました。レモンシャンティーが爽やかに香るタルトレット。
                            トッピングはジャスミンの小さい白い花をパールクラッカーで表現 
                            ジャスミンの花咲くタルトレットをお楽しみください。

                            【価  格】972円(税込)

                            【取扱店舗】
                            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                            ディゾン水道橋店
                            ディゾン神保町店

                            【販売期間】9月25日~

                            商品詳細はこちら

                              STAFF
                              『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2020』

                              DSC_0676_1005.jpg

                              例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてパーティーを中止としました。

                              しかしWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2020』を発表してまいります。

                              2020年秋冬のテーマ:「Bouquet / ブーケ」
                              ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)が新作のために アレンジしたブーケをシェフパティシエール武幸子がその5種類の 花をイメージして秋冬の鮮やかで華やかな花束を演出します

                              今後随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

                                STAFF
                                pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店 15周年

                                DSC_0509_360.jpg

                                日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                                「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で15周年を迎えることとなりました。

                                移りゆく街並みの中、変わらない存在としてドゥ・ボン・クーフゥは武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

                                今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

                                pattiserie de bon coeur 店主

                                  STAFF
                                  2019秋冬新作コレクション 第五弾

                                  IMG_0455_360.jpg

                                  Luxe Pistache / リュクス・ピスターシュ

                                  ローストピスタチオペーストがたっぷり入ったシューに爽やかなシシリー産レモンピールとプロヴァンス産ラベンダー蜂蜜を合わせたプロフィットロール

                                  【価  格】972円(税込)

                                  【取扱店舗】
                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                  ディゾン水道橋店
                                  ディゾン神保町店

                                  【販売期間】6月10日~

                                  商品詳細はこちら

                                    STAFF
                                    【緊急事態宣言に伴う営業時間変更と臨時休業のお知らせ】- LE COFFRET DE COEUR 白金店

                                    いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

                                    新型コロナウィルス 感染拡大防止のため、時間短縮にて営業いたします。
                                    時間短縮期間 4月8日(水)〜5月6日(水)
                                    変更営業時間 11:00 - 19:00(カフェL.O 17:30)


                                    尚、カフェ営業に関しましては、感染予防のためカフェスペースについて座席間隔を広く空ける為、座席数を減らしております。
                                    そのため、大人数でのご利用、長時間でのご利用をご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

                                    感染予防の取り組みにつきまして、店内入り口に消毒用のアルコールを設置しております。
                                    入退店時に消毒をして頂くようご協力をお願いしております。
                                    また、換気をよくするために入り口扉を大きく開けております。
                                    その他、空気を循環させるよう努めております。

                                    スタッフ全員マスク着用にて接客させて頂いております。
                                    お客様にもマスク着用にご協力いただけますと幸いです。

                                    何かとご不便をおかけいたしまして大変申し訳ございませんが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
                                    また変更点が出ましたらお知らせさせて頂きます。
                                    ご不明点ございましたらお気軽にお問い合わせください。

                                      STAFF
                                      【緊急事態宣言に伴う営業時間変更と臨時休業のお知らせ】- de bon coeur 武蔵小山本店

                                      いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

                                      新型コロナウィルス 感染拡大防止のため、1Fショップスペースは時間短縮にて営業いたします。
                                      時間短縮期間 4月8日(水)〜5月6日(水)
                                      変更営業時間 11:00 - 19:00


                                      又、カフェ営業を臨時休業とさせていただきます。

                                      臨時休業期間 4月8日(水)〜5月6日(水)
                                      ※再開日程が決まりましたらHPや店頭告知などでお知らせいたします。

                                      皆様には大変ご迷惑おかけいたしますが何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます

                                        STAFF
                                        2019秋冬新作コレクション 第四弾

                                        IMG_0431_360.jpg

                                        Luxe Chocolat / ショコラ

                                        樹齢35年を超える木から収穫した野生種のカカオ豆から作られたチョコレートを使用したチョコレートタルト

                                        【価  格】972円(税込)

                                        【取扱店舗】
                                        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                        ディゾン水道橋店
                                        ディゾン神保町店

                                        【販売期間】4月1日~

                                        商品詳細はこちら

                                          STAFF
                                          臨時休業日のお知らせ

                                          いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

                                          誠に勝手ではございますが、3月24日(火)より4月20日(月)までの期間、休業日を設けさせて頂くことになりました。
                                          以下期間中の休業日となりますので、ご来店の際はお気をつけください。

                                          【パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店】 毎週月曜日
                                          3月30日(月)
                                          4月6日(月)
                                          4月13日(月)
                                          4月20日(月)


                                          【ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ白金本店】 毎週火曜日
                                          3月24日(火)
                                          3月31日(火)
                                          4月7日(火)
                                          4月14日(火)

                                          【ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ二子玉川店】
                                          二子玉川ライズの営業時間に準ずる

                                          但し、上記休業日でも前日までのお支払いにて、当日お渡しのみの対応、他店舗でのお受け取りは可能です。詳細はお気軽に店舗までお問い合わせください。

                                          4月21日以降の営業に関しましては、状況考慮しまして改めまして告知させて頂きます。
                                          ご不明な点などございましたらご連絡頂けますと幸いです。

                                          ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

                                            STAFF
                                            スクール開催にあたっての新型コロナウイルス感染予防に関するお願い

                                            新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、スクールご参加時に以下ご協力をお願い申し上げます。

                                            ・手洗いの徹底
                                            ・アルコールによる消毒
                                            ・マスクの着用
                                            ・体調が優れない際のスクール参加見送り

                                            3月受講分の新型コロナウイルス懸念によるキャンセル料は頂きません。ご返金または次回スクールへの振替えで対応させて頂きますので、キャンセル時にご希望も併せてご連絡いただけますと幸いです。

                                            また、マスクは当店でも不足しておりお配りすることは難しい為、ご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

                                            手洗い石鹸、アルコール消毒につきましては当店で準備いたします。

                                            皆様にご不便をお掛けいたしますが、状況に応じまして対応して参りますので、皆さまのご協力、ご理解を何卒お願い申し上げます。

                                              STAFF
                                              2020年3月のグリーンワークショップ教室

                                              2020年3月のグリーンワークショップ教室
                                              S__2949124_360.jpg

                                              テーマ:ドライになる生花のリース作り

                                              生花のリースのアレンジの制作のレッスンです。
                                              そのまま飾ってドライになる経過を楽しめます。
                                              初心者の方でも簡単に自由なアレンジができますのでお気軽にお申し込みお待ちしています。
                                              ※写真はイメージです。

                                              講師:安元
                                              受講料花材費:6,000円(税込)

                                              ※LESSON後のケーキとお茶代含む

                                              ■日程:3月13日(金) 15:00〜
                                              場所:de bon coeur-武蔵小山本店

                                              ■日程:3月13日(金) 11:00〜
                                              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店


                                              ■お申し込み
                                              yasumoto@porter.servicesにてお名前とお電話番号をご明記ください。
                                              ■ご留意事項
                                              ・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
                                              ・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。お申し込み後のご返金はございません。
                                              ・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにde bon couerにお引き取りお願いします。
                                              ・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
                                              ・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)

                                                STAFF
                                                2019秋冬新作コレクション 第三弾

                                                IMG_0495_360.jpg

                                                Luxe Matcha / 抹茶

                                                京都宇治抹茶「瑞鳳」をふんだんに練り込んだテリーヌショコラにイスパハンムースと丹波の黒豆を合わせたケーキ

                                                【価  格】972円(税込)

                                                【取扱店舗】
                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                                ディゾン水道橋店
                                                ディゾン神保町店

                                                【販売期間】2月1日~

                                                商品詳細はこちら

                                                  STAFF
                                                  2020年2月のグリーンワークショップ教室

                                                  2020年2月のグリーンワークショップ教室
                                                  unnamed.png

                                                  テーマ:春のプリザーブドアレンジ

                                                  春らしいアレンジを色鮮やかなプリザーブドで制作します。
                                                  ※写真はイメージです。

                                                  講師:安元
                                                  受講料花材費:6,000円(税込)

                                                  ※LESSON後のケーキとお茶代含む

                                                  ■日程:2月14日(金) 15:00〜
                                                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店

                                                  ■日程:2月14日(金) 11:00〜
                                                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店


                                                  ■お申し込み
                                                  こちらyasumoto@porter.servicesにてお名前とお電話番号をご明記ください。
                                                  ■ご留意事項
                                                  ・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
                                                  ・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。お申し込み後のご返金はございません。
                                                  ・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにde bon couerにお引き取りお願いします。
                                                  ・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
                                                  ・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)

                                                    STAFF
                                                    2019秋冬新作コレクション 第二弾

                                                    IMG_0546_360.jpg

                                                    Luxe Fromarge / リュクス・フロマージュ

                                                    ゴルゴンゾーラのベイクドチーズに爽やかな酸味の柚子ムースをあわせ、サパンの蜂蜜とナッツで飾り付けたケーキ

                                                    【価  格】962円(税込)

                                                    【取扱店舗】
                                                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                                    ディゾン水道橋店
                                                    ディゾン神保町店

                                                    【販売期間】1月9日~

                                                    商品詳細はこちら

                                                      STAFF
                                                      2019秋冬新作コレクション 第一弾

                                                      IMG_0453_360.jpg

                                                      Luxe Marron / リュクス・マロン

                                                      ローズマリー風味のアパレイユに熊本県産の和栗ピュレをあわせて、アクセントにカシスの酸味をプラス

                                                      【価  格】962円(税込)

                                                      【取扱店舗】
                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                      ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                                      ディゾン水道橋店
                                                      ・ディゾン神保町店

                                                      【販売期間】11月4日~

                                                      商品詳細はこちら

                                                        STAFF
                                                        『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2019』 予約受付開始

                                                        2019AW_360.jpg

                                                        pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2019を開催いたします。

                                                        2019年秋冬のテーマ:「リュクス=贅沢」
                                                        華美で高価なものが贅沢とは限らない
                                                        心が満たされ豊かにすることや惜しまず手をかけることもまた贅沢と言える
                                                        「リュクス=贅沢」と題し、シェフパティシエール武幸子がそんな「LUXE」を表現します

                                                        ※当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                                                        パーティー内容
                                                        ・ウェルカムドリンク
                                                        ・新作のご試食
                                                        ・軽食 ビュッフェ形式。
                                                        ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                                                        ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                                                        ・お土産

                                                        完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                                                        日時 : 10月20日(日) 17:00~19:00
                                                        会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                                                            東京都品川区小山3-11-2
                                                        会費 : 5,500円 (完全予約制)
                                                        人数 : 限定30名 (先着順)

                                                        ------------------------------

                                                          STAFF
                                                          2019春夏新作コレクション 第五弾

                                                          IMG_0007_360.jpg

                                                          Poivre timut / ティムットペッパー

                                                          コンコードワインにペッパーを加えブルーベリーコンポートを作り、これをジュレにしたものとピスタチオブランマンジェを合わせ、ヴァローナイランカのソースを合わせたヴェリーヌです

                                                          【価  格】972円(税込)

                                                          【取扱店舗】
                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                          ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                                          ディゾン水道橋店
                                                          ・ディゾン神保町店

                                                          【販売期間】9月1日~

                                                          商品詳細はこちら

                                                            STAFF
                                                            LE COFFRET DE COEUR白金本店にてフラワー教室開講いたします

                                                            『FLOWER LESSON』by PORTER SERVICES

                                                            新作ケーキコレクションでいつも華やかに演出していただいているグリーンアーティストの安元祥恵さん(PORTER SERVICES)が、LE COFFRET DE COEUR白金本店にて特別の教室を開講していただく事になりました。
                                                            白金店の店内にある植物は安元さんにコーディネートとメンテナンスしていただいてもらっており、店頭で販売していますので購入することもできます。

                                                            LE COFFRET DE COEURの世界観に合わせて、毎月の教室を提案していただきましたので興味のある方はぜひご参加ご予約お待ちしております。

                                                            --------------------------------------------------------------------------------------

                                                            IMG_1965_360.jpg

                                                            IMG_1408_360.jpg
                                                            ※写真はイメージです
                                                            2019年5月のFLOWER LESSON

                                                            テーマ:『フラワーアレンジの活け方と花束の作り方』
                                                            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                                                            講師:安元 祥恵
                                                            受講料:6,000円(税込) ※花材・お茶代は含まれてます

                                                            日程:5月10日(金) 11:00-13:00
                                                            (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

                                                            参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いします。
                                                            yasumoto@porter.services

                                                            instagram:porter.services
                                                            これまでのポートフォリオがご覧頂けます

                                                            ※※ご留意事項※※
                                                            ・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
                                                            ・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。
                                                            ・1週間を切りますと材料の仕入れの関係でキャンセルできない恐れもございます。その場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにLE COFFRET DE COEURにお引き取りお願いします。
                                                            ・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
                                                            ・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)
                                                            満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                                                            --------------------------------------------------------------------------------------

                                                            『FLOWER LESSON』by PORTER SERVICES
                                                            2019年度 受講のご案内

                                                            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                                                            講師:安元 祥恵

                                                            日程:
                                                            ・5月10日(金) 11:00-13:00 『花束』
                                                            ・6月14日(金) 11:00-13:00 『苔玉』
                                                            ・7月12日(金) 11:00-13:00 『観葉植物の育て方/植え替え方』
                                                            ・9月13日(金) 11:00-13:00 『秋のアレンジ』
                                                            ・10月11日(金) 11:00-13:00 『多肉植物寄せ植え』
                                                            ・11月15日(金) 11:00-13:00 『クリスマスリースまたはツリー』
                                                            ・12月16日(金) 11:00-13:00 『お正月飾り』
                                                            ・2月14日(金) 11:00-13:00 『春のアレンジ』

                                                            unnamed_360.jpg
                                                            unnamed%20%283%29_360.jpg
                                                            unnamed%20%285%29_360.jpg
                                                            IMG-0498_360.jpg
                                                            IMG-0495_360.jpg
                                                            unnamed%20%282%29_360.jpg
                                                            ※写真はイメージです

                                                            --------------------------------------------------------------------------------------

                                                              STAFF
                                                              『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2019』 予約受付開始

                                                              201904SS_360.jpg

                                                              pâtisserie de bon cœur2019春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

                                                              2018年春夏のテーマは、Épice -スパイスと題し、シェフパティシエール武幸子が5種類のスパイスを使用し春夏の食材を使ったケーキを紹介します。

                                                              当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                                                              パーティー内容
                                                              ・ウェルカムドリンク
                                                              ・新作のご試食
                                                              ・軽食 ビュッフェ形式。
                                                              ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                                                              ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                                                              ・お土産

                                                              完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                                                              日時:2019年 4月 21日(日) 17:00 〜 19:00
                                                              会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                                                                  東京都品川区小山3-11-2
                                                              会費 : 5,400円 (完全予約制)
                                                              人数 : 限定30名 (先着順)

                                                              ------------------------------

                                                                STAFF
                                                                2018秋冬新作コレクション 第五弾

                                                                IMG_0010_360.jpg

                                                                Lanterne / ランタン

                                                                紅茶風味のサバランと柑橘のコンポートをアーモンドのブランマンジェで閉じ込めランタンのやさしい光を表現しました。

                                                                【価  格】778円(税込)

                                                                【取扱店舗】
                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                                                ディゾン水道橋店
                                                                ・ディゾン神保町店

                                                                【販売期間】3月1日~

                                                                商品詳細はこちら

                                                                  STAFF
                                                                  2018秋冬新作コレクション 第四弾

                                                                  IMG_0054_360.jpg

                                                                  Neige / ネージュ

                                                                  白く光る雪を表現してきな粉のガトーショコラに黒蜜と牛乳葛を閉じ込めたフロマージュブランを合わせました。

                                                                  【価  格】789円(税込)

                                                                  【取扱店舗】
                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                  ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                                                                  ディゾン水道橋店
                                                                  ・ディゾン神保町店

                                                                  【販売期間】1月28日~

                                                                  商品詳細はこちら

                                                                    STAFF
                                                                    2018秋冬新作コレクション 第三弾

                                                                    IMG_0026_%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%99%E6%A1%88_360.jpg

                                                                    Lumiere / ルミエール

                                                                    2018年秋冬のテーマは、「ルミエール=光」と題し、と題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の季節の光や私達の身近にある光を表現します。

                                                                    【価  格】789円(税込)

                                                                    【取扱店舗】
                                                                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                    ディゾン水道橋店
                                                                    ・ディゾン神保町店

                                                                    【販売期間】1月7日~

                                                                    商品詳細はこちら

                                                                      STAFF
                                                                      クリスマスシーズン・年末年始の営業についてのお知らせ

                                                                      いつもパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
                                                                      クリスマスシーズンと年末年始の営業についてお知らせいたします。

                                                                      ■B1Fカフェ
                                                                       12月3日(月) ~ 12月25日(火) CLOSE
                                                                       12月26日(水) ~ 12月31日(月) OPEN                             (31日は16時ラストオーダーとなります。)
                                                                       1月 1日(火) ~ 1月3日(木) CLOSE
                                                                       1月4日(金) ~ OPEN

                                                                      ■1Fショップ
                                                                       12月30日まで通常営業
                                                                       12月31日(月)   11:00 ~ 17:00 CLOSE
                                                                       1月1日(火) ~ 1月3日(木) CLOSE
                                                                       1月4日(金) ~ OPEN

                                                                      ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

                                                                        STAFF
                                                                        2018秋冬新作コレクション 第二弾

                                                                        IMG_0039_360.jpg

                                                                        Fleur automnale / フルール オータムナル

                                                                        ヘーゼルナッツのサブレにジャンドゥジャクリームのプチシューと洋梨を合わせました。トリュフの香りをアクセントに落ち葉の光を表現しました。

                                                                        【価  格】789円(税込)

                                                                        【取扱店舗】
                                                                        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                        ディゾン水道橋店
                                                                        ・ディゾン神保町店

                                                                        【販売期間】11月19日~

                                                                        商品詳細はこちら

                                                                          STAFF
                                                                          2018秋冬新作コレクション 第一弾

                                                                          IMG_0046_360.jpg

                                                                          Hinata / ひなた

                                                                          サクサクのブリゼ生地のオレガノ風味のブリュレを焼き込みさつまいものクリームと合わせ秋のやわらかいひざしを表現しました。

                                                                          【価  格】789円(税込)

                                                                          【取扱店舗】
                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                          ディゾン水道橋店
                                                                          ・ディゾン神保町店

                                                                          【販売期間】11月1日~

                                                                          商品詳細はこちら

                                                                            STAFF
                                                                            『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

                                                                            2018AW_360.jpg

                                                                            pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2018を開催いたします。

                                                                            2018年秋冬のテーマは、「ルミエール=光」と題し、と題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の季節の光や私達の身近にある光を表現します。

                                                                            ※当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                                                                            パーティー内容
                                                                            ・ウェルカムドリンク
                                                                            ・新作のご試食
                                                                            ・軽食 ビュッフェ形式。
                                                                            ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                                                                            ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                                                                            ・お土産

                                                                            完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                                                                            日時 : 10月14日(日) 17:00~19:00
                                                                            会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                                                                                東京都品川区小山3-11-2
                                                                            会費 : 5,400円 (完全予約制)
                                                                            人数 : 限定30名 (先着順)

                                                                            ------------------------------

                                                                              STAFF
                                                                              2018春夏新作コレクション 第五弾

                                                                              DSC_9167_360.jpg

                                                                              Rouge / 夏の夕暮れの色彩 / イチジクフロマージュと赤ワインのヴェリーヌ

                                                                              イチジクフロマージュとスパイスの効いた赤ワインジュレにアプリコットコンフィチュールを忍ばせて夏の夕暮れの赤をイメージしたヴェリーヌです。

                                                                              【価  格】692円(税込)

                                                                              【取扱店舗】
                                                                              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                              ディゾン水道橋店
                                                                              ・ディゾン神保町店

                                                                              【販売期間】9月1日~

                                                                              商品詳細はこちら

                                                                                STAFF
                                                                                2018春夏新作コレクション 第四弾

                                                                                DSC_9163_360.jpg

                                                                                Jaune / 夏の水面の色彩 / 生姜のブランマンジェとペルノージュレのヴェリーヌ

                                                                                生姜のブランマンジェとトロピカルフルーツにペルノージュレを合わせて夏の陽差しがキラキラ光る水面をイメージした爽やかなヴェリーヌです。

                                                                                【価  格】670円(税込)

                                                                                【取扱店舗】
                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                ディゾン水道橋店
                                                                                ・ディゾン神保町店

                                                                                【販売期間】8月1日~

                                                                                商品詳細はこちら

                                                                                  STAFF
                                                                                  2018春夏新作コレクション 第三弾

                                                                                  DSC_9157_360.jpg

                                                                                  Blanc / 夏の雲の色彩 / 杏子とジャスミンムースのタルトレット

                                                                                  白ワインとすだちのムースに白桃コンポートと口溶けの良いクレームバニーユを合わせて夏の空にわきたつ雲をイメージしたミルフィーユです。

                                                                                  【価  格】821円(税込)

                                                                                  【取扱店舗】
                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                  ディゾン水道橋店
                                                                                  ・ディゾン神保町店

                                                                                  【販売期間】6月30日~

                                                                                  商品詳細はこちら

                                                                                    STAFF
                                                                                    2018春夏新作コレクション 第二弾

                                                                                    DSC_9151_360.jpg

                                                                                    VIOLET / 雨の日の色彩 / 青リンゴとベルガモットのムースケーキ

                                                                                    くるみサブレに青リンゴムースを合わせベルガモットクリームを忍ばせトッピングで雨粒をイメージしました。

                                                                                    【価  格】821円(税込)

                                                                                    【取扱店舗】
                                                                                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                    ディゾン水道橋店
                                                                                    ・ディゾン神保町店

                                                                                    【販売期間】5月21日~

                                                                                    商品詳細はこちら

                                                                                      STAFF
                                                                                      2018春夏新作コレクション 第一弾

                                                                                      DSC_9148_360.jpg

                                                                                      ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

                                                                                      杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

                                                                                      【価  格】821円(税込)

                                                                                      【取扱店舗】
                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                      ディゾン水道橋店
                                                                                      ・ディゾン神保町店

                                                                                      【販売期間】4月21日~

                                                                                      商品詳細はこちら

                                                                                        STAFF
                                                                                        『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

                                                                                        shutterstock_360.jpg

                                                                                        pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

                                                                                        2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

                                                                                        当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                                                                                        パーティー内容
                                                                                        ・ウェルカムドリンク
                                                                                        ・新作のご試食
                                                                                        ・軽食 ビュッフェ形式。
                                                                                        ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                                                                                        ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                                                                                        ・お土産

                                                                                        完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                                                                                        日時:2018年 4月15日(日) 17:00 〜 19:00
                                                                                        会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                                                                                            東京都品川区小山3-11-2
                                                                                        会費 : 5,400円 (完全予約制)
                                                                                        人数 : 限定30名 (先着順)

                                                                                        ------------------------------

                                                                                          STAFF
                                                                                          2017秋冬新作コレクション 第五弾

                                                                                          DSC_8005_360.jpg

                                                                                          Chardon / シャルドン

                                                                                          赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ-ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

                                                                                          【価  格】670円(税込)

                                                                                          【取扱店舗】
                                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                          ディゾン水道橋店
                                                                                          ・ディゾン神保町店

                                                                                          【販売期間】3月20日~

                                                                                          商品詳細はこちら

                                                                                            STAFF
                                                                                            2017秋冬新作コレクション 第四弾

                                                                                            DSC_8004_360.jpg

                                                                                            Ble / ブレ

                                                                                            黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

                                                                                            【価  格】627円(税込)

                                                                                            【取扱店舗】
                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                            ディゾン水道橋店
                                                                                            ・ディゾン神保町店

                                                                                            【販売期間】2月16日~

                                                                                            商品詳細はこちら

                                                                                              STAFF
                                                                                              2017秋冬新作コレクション 第三弾

                                                                                              DSC_7992_360.jpg

                                                                                              Blane / ブラン

                                                                                              シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。


                                                                                              【価  格】767円(税込)

                                                                                              【取扱店舗】
                                                                                              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                              ディゾン水道橋店

                                                                                              【販売期間】1月6日~

                                                                                              商品詳細はこちら

                                                                                                STAFF
                                                                                                ガレット・デ・ロワ

                                                                                                DSC_8797_360.jpg

                                                                                                ガレット・デ・ロワ

                                                                                                フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。
                                                                                                フェーブと呼ばれる陶製の小さな人形を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。
                                                                                                そしてその幸運は一年続くとも言われています。
                                                                                                ※当店ではフェーブの代わりとしてアーモンドを1粒入れています。
                                                                                                フェーブは1つお好きなものを選んでいただき、王冠を1つ一緒におつけいたします。

                                                                                                【価  格】2,376円(税込)

                                                                                                【取扱店舗】
                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

                                                                                                【販売期間】1月4日~

                                                                                                商品詳細はこちら

                                                                                                  STAFF
                                                                                                  2017秋冬新作コレクション 第二弾

                                                                                                  DSC_7998_360.jpg

                                                                                                  Pomme de pin / ポンム・ド・パン

                                                                                                  落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

                                                                                                  【価  格】789円(税込)

                                                                                                  【取扱店舗】
                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                  ディゾン

                                                                                                  【販売期間】10月7日~

                                                                                                  商品詳細はこちら

                                                                                                    STAFF
                                                                                                    『LE COFFRET DE COEUR 8周年記念限定』 【みつばちクッキー】

                                                                                                    DSC_8277_360.jpg

                                                                                                    日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                                                                                                    LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で8周年を迎えることができました。

                                                                                                    今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

                                                                                                    日ごろの感謝の気持ちを込めまして、8周年記念のアイシングクッキーをご用意いたしました。

                                                                                                    みつばちクッキー

                                                                                                    はちみつを練り込んだ、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ8周年を記念した
                                                                                                    限定アイシングクッキー。

                                                                                                    【価  格】540円(税込)

                                                                                                    【取扱店舗】
                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

                                                                                                    【販売期間】10月7日~

                                                                                                    商品詳細はこちら

                                                                                                      STAFF
                                                                                                      2017秋冬新作コレクション 第一弾

                                                                                                      DSC_8013_360.jpg

                                                                                                      Cosmos / コスモス

                                                                                                      秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

                                                                                                      【価  格】821円(税込)

                                                                                                      【取扱店舗】
                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                      ディゾン

                                                                                                      【販売期間】9月16日~

                                                                                                      商品詳細はこちら

                                                                                                        STAFF
                                                                                                        『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

                                                                                                        A2_360.jpg

                                                                                                        pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

                                                                                                        2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

                                                                                                        当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                                                                                                        その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

                                                                                                        パーティー内容
                                                                                                        ・ウェルカムドリンク
                                                                                                        ・新作のご試食
                                                                                                        ・軽食 ビュッフェ形式。
                                                                                                        ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                                                                                                        ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                                                                                                        ・お土産

                                                                                                        完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                                                                                                        日時 : 9月10日(日) 17:00~19:00
                                                                                                        会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                                                                                                            東京都品川区小山3-11-2
                                                                                                        会費 : 5,400円 (完全予約制)
                                                                                                        人数 : 限定30名 (先着順)

                                                                                                        ------------------------------

                                                                                                          STAFF
                                                                                                          2017春夏新作コレクション 第五弾

                                                                                                          1704_059_360.jpg

                                                                                                          PERIDOT / ぺリドット
                                                                                                          ~ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ~パクチーの香りとともに~

                                                                                                          ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

                                                                                                          【価  格】573円(税込)


                                                                                                          【取扱店舗】
                                                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                          ディゾン

                                                                                                          【販売期間】8月1日~

                                                                                                          商品詳細はこちら

                                                                                                            STAFF
                                                                                                            2017春夏新作コレクション 第四弾

                                                                                                            1704_043_360.jpg

                                                                                                            RUBIS / ルビー
                                                                                                            ~イスパハンとヨーグルトムース~赤いマカロンのシャポー添え~

                                                                                                            イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
                                                                                                            ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

                                                                                                            【価  格】640円(税込)

                                                                                                            【取扱店舗】
                                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                            ディゾン

                                                                                                            【販売期間】7月1日~

                                                                                                            商品詳細はこちら

                                                                                                              STAFF
                                                                                                              2017春夏新作コレクション 第三弾

                                                                                                              1704_068_360.jpg

                                                                                                              PERLE / 真珠
                                                                                                              ~杏子とジャスミンムースのタルトレット~

                                                                                                              杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
                                                                                                              コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

                                                                                                              【価  格】735円(税込)

                                                                                                              【取扱店舗】
                                                                                                              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                              ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                              ディゾン

                                                                                                              【販売期間】6月1日~

                                                                                                              商品詳細はこちら

                                                                                                                STAFF
                                                                                                                2017春夏新作コレクション 第二弾

                                                                                                                1704_020_360.jpg

                                                                                                                EMERAUDE / エメラルド
                                                                                                                ~ヨモギのエクレール 国産レモンのレモンクリーム~

                                                                                                                ヨモギのエクレールに国産レモンのクリームが爽やかに、緑鮮やかなエメラルドと5月の新緑を掛け合わせました

                                                                                                                【価  格】627円(税込)

                                                                                                                【取扱店舗】
                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                ディゾン

                                                                                                                【販売期間】5月1日~

                                                                                                                商品詳細はこちら

                                                                                                                ジュエリー協力:TRANSHIP JEWELRY

                                                                                                                  STAFF
                                                                                                                  2017春夏新作コレクション 第一弾

                                                                                                                  1704_034_360.jpg

                                                                                                                  DIAMANT / ダイヤモンド
                                                                                                                  ~清美オレンジとコーヒークリームのガトー~

                                                                                                                  爽やかな清美オレンジに香ばしいコーヒークリームを合わせて、ダイヤモンドのブリリアントカットをイメージして仕上げました

                                                                                                                  【価  格】735円(税込)

                                                                                                                  【取扱店舗】
                                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                  ディゾン

                                                                                                                  【販売期間】4月15日~

                                                                                                                  商品詳細はこちら

                                                                                                                  ジュエリー協力:TRANSHIP JEWELRY

                                                                                                                    STAFF
                                                                                                                    『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

                                                                                                                    studded%20_Pierce_%20Garnet_360.jpg

                                                                                                                    「pâtisserie de bon cœur」より、2017年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

                                                                                                                    2017年春夏のテーマは、L’ECRIN - 宝石箱です。

                                                                                                                    4月〜8月の誕生石をモチーフに新作コレクションのケーキを発表いたします。
                                                                                                                    宝石箱に散りばめられた宝石のようにケーキが並びます。

                                                                                                                    シェフパティシエール 武幸子の独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。
                                                                                                                    ※パーティー当日宝石箱に関係した演出も企画中ですので、詳細が決まりしだいお知らせ致します。

                                                                                                                    パーティー内容
                                                                                                                    ・ウェルカムドリンク
                                                                                                                    ・新作のご試食
                                                                                                                    ・軽食 ビュッフェ形式。
                                                                                                                    ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                                                                                                                    ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                                                                                                                    ・お土産

                                                                                                                    完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                                                                                                                    日時 : 4月9日(日) 17:00~19:00
                                                                                                                    会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                                                                                                                        東京都品川区小山3-11-2
                                                                                                                    会費 : 5,400円 (完全予約制)
                                                                                                                    人数 : 限定30名 (先着順)

                                                                                                                    ------------------------------

                                                                                                                      STAFF
                                                                                                                      2016年秋冬新作コレクション 第五弾

                                                                                                                      DSC_7045_360.jpg

                                                                                                                      LAVADE / ラベンダー
                                                                                                                      ~爽やかなラベンダーの香り~

                                                                                                                      紅茶風味のシュクレ生地に苺とラベンダーのムースを合わせました。
                                                                                                                      ラベンダー畑をイメージしてトッピングを施しました。

                                                                                                                      【価  格】735円(税込)

                                                                                                                      【取扱店舗】
                                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                      ディゾン

                                                                                                                      【販売期間】3月17日~

                                                                                                                      商品詳細はこちら

                                                                                                                        STAFF
                                                                                                                        2017 ひなまつり特集

                                                                                                                        DSC_7418_360.jpg
                                                                                                                        ひなまつり限定ショートケーキ
                                                                                                                        イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。
                                                                                                                        お内裏様とお雛様のモチーフをのせた限定ひな祭りショート。

                                                                                                                        【価  格】
                                                                                                                        4号サイズ(直径12cm) 2,895円(税込)
                                                                                                                        5号サイズ(直径15cm) 4,234円(税込)

                                                                                                                        DSC_7429_360.jpg
                                                                                                                        苺とホワイトチョコレートの2層のムース
                                                                                                                        苺とホワイトチョコレートの2層のムース
                                                                                                                        季節の2種のムース。ひな祭り仕様に華やかにトッピングを施しました。

                                                                                                                        【価  格】2,160円(税込)

                                                                                                                        【取扱店舗】
                                                                                                                        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                        ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

                                                                                                                        【販売期間】3月1日(水)- 3月3日(金)

                                                                                                                        【ご予約】:2月20日(月)~

                                                                                                                        ご予約をメールにて承っております。

                                                                                                                        ■ 氏名
                                                                                                                        ■ 電話番号
                                                                                                                        ■ お引取日時
                                                                                                                        ■ お引取店舗

                                                                                                                        を明記の上お申し込みください。

                                                                                                                        【ご予約メールアドレス】
                                                                                                                        dbc@apartment-key.com

                                                                                                                        お早めにお問い合わせください。

                                                                                                                        商品詳細はこちら

                                                                                                                          STAFF
                                                                                                                          2016年秋冬新作コレクション 第四弾

                                                                                                                          DSC_7034_360.jpg

                                                                                                                          SAVARIN / サバラン
                                                                                                                          ~キャラメルのほろ苦さとシナモンの香り~

                                                                                                                          キャラメルリンゴのカップの中に、紅茶のシロップを染み込ませたサバラン生地を忍ばせ、ブリュレ生地で閉じ込めました。

                                                                                                                          【価  格】735円(税込)

                                                                                                                          【取扱店舗】
                                                                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

                                                                                                                          【販売期間】2月17日~

                                                                                                                          商品詳細はこちら

                                                                                                                            STAFF
                                                                                                                            2016年秋冬新作コレクション 第三弾

                                                                                                                            DSC_7054_360.jpg

                                                                                                                            PETIT BLANCHE / プティブランシュ
                                                                                                                            ~韃靼蕎麦(だったんそば)の香ばしい香り~

                                                                                                                            サクサクのブリゼ生地に柿のソテーとマロンを韃靼そばのカスタードクリームで閉じ込め、真っ白なシャンティクリームで仕上げました。蕎麦の実のクラッツランで更に香ばしく...

                                                                                                                            【価  格】692円(税込)

                                                                                                                            【取扱店舗】
                                                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                                                                                                                            ディゾン

                                                                                                                            【販売期間】1月19日~

                                                                                                                            商品詳細はこちら

                                                                                                                              STAFF
                                                                                                                              年末年始各店舗の営業日時について

                                                                                                                              今年も早いもので残りわずかとなりました。

                                                                                                                              多くの皆様に本年もご来店いただき、誠にありがとうございます。
                                                                                                                              『patisserie de bon coeur』、『LE COFFRET DE COEUR』、『DIXANS』 各店舗、また、オンラインショップの年末年始の営業についてお知らせいたします。

                                                                                                                              『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』

                                                                                                                               12月30日(金)まで通常営業 11:00 - 20:00
                                                                                                                               12月31日(土) - 17:00までの営業 ※B1cafeは15時close

                                                                                                                               1月1日(日) - 1月3日(火) お休み
                                                                                                                               1月4日(水) から通常営業 11:00 - 20:00
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                              『patisserie de bon coeur - 銀座松屋店』

                                                                                                                               12月30日(金) まで通常営業 10:00 - 20:00
                                                                                                                               12月31日(土) 10:00 - 18:00
                                                                                                                               1月1日(日) お休み
                                                                                                                               1月2日(月) 9:30 - 19:30
                                                                                                                               1月3日(日)から通常営業 10:00 - 20:00
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                              『LE COFFRET DE COEUR - 白金店』

                                                                                                                               12月30日(金)まで通常営業 11:00 - 20:00
                                                                                                                               12月31日(土) - 17:00までの営業 ※B1cafeは15時close

                                                                                                                               1月1日(日) - 1月3日(火) お休み
                                                                                                                               1月4日(水) から通常営業 11:00 - 20:00
                                                                                                                               

                                                                                                                              『LE COFFRET DE COEUR - 東急たまプラーザ店』

                                                                                                                               12月30日(金) 9:00 - 20:00
                                                                                                                               12月31日(土) 9:00 - 19:00
                                                                                                                               1月1日(日) お休み
                                                                                                                               1月2日(月)から通常営業 10:00 - 20:00


                                                                                                                              『LE COFFRET DE COEUR - ボーノ相模大野店』

                                                                                                                               12月30日(金)まで通常営業 10:00 - 21:00
                                                                                                                               12月31日(土) 10:00 - 20:00
                                                                                                                               1月1日(日) お休み
                                                                                                                               1月2日(月)から通常営業 10:00 - 21:00


                                                                                                                              『DIXANS - 神保町本店』

                                                                                                                               12月28日(火)まで通常営業 8:00 - 20:00
                                                                                                                               12月29日(水) - 12月31日(土) 11:00 - 18:00までの営業

                                                                                                                               1月1日(日) - 1月3日(火) お休み
                                                                                                                               1月4日(水) - 1月6日(金) 11:00 - 18:00までの営業
                                                                                                                               1月7日(土)から通常営業


                                                                                                                              ------------------------------

                                                                                                                              オンライン商品の注文・お届け日指定につきましては、下記のとおりになります。

                                                                                                                              *ご注文について
                                                                                                                              下記期間中、ご注文に対するご連絡が遅れることがございます。

                                                                                                                              12月31日(土)~ 1月4日(水)


                                                                                                                              年末年始のご注文は、どうぞお早めにお願い致します。


                                                                                                                              ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

                                                                                                                                STAFF
                                                                                                                                12月の武蔵小山店、白金店のカフェ営業のお知らせ

                                                                                                                                クリスマスもいよいよ間近に迫って参りましたね。
                                                                                                                                只今クリスマスに向けて準備を進めています。

                                                                                                                                de bon coeur-武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR-白金店ともに12月7日(水)~12月25日(日)まで、クリスマス準備のためカフェ営業をお休みいたします。

                                                                                                                                なお、1Fショップスペースは通常通り営業いたします。

                                                                                                                                12月26日(月)から通常どおりカフェを再開いたします。

                                                                                                                                大変ご迷惑おかけいたしますが、予めご了承ください。

                                                                                                                                  STAFF
                                                                                                                                  2016年秋冬新作コレクション 第二弾

                                                                                                                                  DSC_7014_360.jpg

                                                                                                                                  FROMAGE FUME / フロマージュフュメ
                                                                                                                                  ~スモークチーズの燻製の香り~

                                                                                                                                  スモークチーズを使用したベイクドチーズケーキ。
                                                                                                                                  燻製の香りを味わいながら...ワインとのマリアージュをお楽しみください

                                                                                                                                  【価  格】627円(税込)

                                                                                                                                  【取扱店舗】
                                                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                                                                                                                                  ディゾン

                                                                                                                                  【販売期間】11月19日~

                                                                                                                                  商品詳細はこちら

                                                                                                                                    STAFF
                                                                                                                                    『LE COFFRET DE COEUR - 白金本店』 11月のお休みのご案内

                                                                                                                                    LE COFFRET DE COEUR - 白金本店では毎週月曜日を定休日とさせていただいております。
                                                                                                                                    ※月曜日が祝日の場合は火曜日がお休みになります。

                                                                                                                                    11月のお休みは下記の通りになります。
                                                                                                                                    -----------------------------------------------------
                                                                                                                                    7日(月)
                                                                                                                                    14日(月)
                                                                                                                                    21日(月)
                                                                                                                                    28日(月)

                                                                                                                                    -----------------------------------------------------
                                                                                                                                    11月は月曜日に祝日がございませんので毎週月曜日が定休日となります。

                                                                                                                                    ※他の店舗は上記日程も営業しております。

                                                                                                                                      STAFF
                                                                                                                                      2016年秋冬新作コレクション 第一弾

                                                                                                                                      DSC_7051_3600.jpg

                                                                                                                                      CACAO RHUM / カカオラム
                                                                                                                                      ~ショコラとラムの芳醇な香り~

                                                                                                                                      しっとり焼き上げたビスキュイ生地にハイカカオを使用したショコラムースとラム酒を効かせたヌガーモンテリマールを合わせたケーキです

                                                                                                                                      【価  格】692円(税込)

                                                                                                                                      【取扱店舗】
                                                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                                                                                                                                      【販売期間】10月20日~

                                                                                                                                      商品詳細はこちら

                                                                                                                                        STAFF
                                                                                                                                        2016年春夏新作コレクション 第五弾

                                                                                                                                        DSC_6491_1_360.jpg

                                                                                                                                        ÉCLAIR / エクレール

                                                                                                                                        紅茶のエクレア生地に赤ワインで煮込んだイチジクのコンフィチュールと蜂蜜のシャンティーとサクサクのパイ生地をあわせました

                                                                                                                                        【価  格】540円(税込)

                                                                                                                                        【取扱店舗】
                                                                                                                                        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                        ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                                                                                                                                        【販売期間】9月1日~
                                                                                                                                        ※東急たまプラーザ店のみ8月19日より先行販売

                                                                                                                                        商品詳細はこちら

                                                                                                                                          STAFF
                                                                                                                                          【LE COFFRET DE COEUR】池袋東武にて期間限定催事出店します。 8月4日〜16日 

                                                                                                                                          LE COFFRET DE COEUR(ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)は8月4日〜16日の期間、池袋東武B1ハナサンテラスにて催事出店いたします。

                                                                                                                                          期間中池袋東武限定で『オレンジのモンブランタルト』をご用意いたしました。

                                                                                                                                          DSC_6910_360.jpg
                                                                                                                                          【池袋東武限定】
                                                                                                                                          オレンジのモンブランタルト
                                                                                                                                          栗を焼きこんだタルトの上に、マロンクリームとオレンジのコンポートを混ぜ込んだ甘酸っぱいオレンジシャンティをたっぷりと絞りました。
                                                                                                                                          価格:1,404円(税込)


                                                                                                                                          roll-2_360.jpg
                                                                                                                                          また、定番人気の白金ロールや、夏に涼しいグラスデザートなど多数ご用意してお待ちしております。

                                                                                                                                          新たに新設された催事スペース入り口正面にて皆様をお待ちしております。

                                                                                                                                          商品詳細はこちら

                                                                                                                                            STAFF
                                                                                                                                            2016年春夏新作コレクション 第四弾

                                                                                                                                            DSC_6486_1_360.jpg


                                                                                                                                            VERT / ヴェール

                                                                                                                                            ディルとライムのジュレ・キウイコンポート・メロンのムースをふわふわのシブーストで閉じ込めた真夏の緑のヴェリーヌ


                                                                                                                                            【価  格】573円(税込)

                                                                                                                                            【取扱店舗】
                                                                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                            ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                                                                                                                                            ディゾン 神保町店

                                                                                                                                            【販売期間】7月16日~

                                                                                                                                              STAFF
                                                                                                                                              夏限定!! トロピカルフルーツとレモンのリースパウンド

                                                                                                                                              DSC_6679_360.jpg

                                                                                                                                              夏限定!! トロピカルフルーツとレモンのリースパウンド

                                                                                                                                              人気のリースリングが夏限定でさわやかな味になりました。
                                                                                                                                              生地にレモン果汁とトロピカルピューレを加えて焼き上げたしっとりとした食感のパウンドケーキです。
                                                                                                                                              フォンダンで仕上げ、夏には冷やして頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。

                                                                                                                                              【価  格】1,890円(税込)

                                                                                                                                              【販売開始】7月1日より

                                                                                                                                              【取扱店舗】
                                                                                                                                              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                              ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                                                                                                                                              配送も承ることができます。詳しくはこちら

                                                                                                                                                STAFF
                                                                                                                                                2016年夏のグラスデザート特集

                                                                                                                                                暑さも日に日に暑くなって参りましたね。
                                                                                                                                                『パティスリィ ドゥボンクーフゥ』、『ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ』は、今年もさわやかなグラスデザートをご用意しました。

                                                                                                                                                DSC_6663_360.jpg
                                                                                                                                                ももゼリー
                                                                                                                                                ライチジュレの中に白桃コンポートを閉じ込め、フランボワーズジュレと合わせたゼリーです。

                                                                                                                                                【価  格】465円(税込)

                                                                                                                                                【取扱店舗】
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                                                                                                                                                DSC_6668_360.jpg
                                                                                                                                                マンゴーゼリー
                                                                                                                                                オレンジゼリーとマンゴーをライムのジュレで閉じ込めた、ナタデココ入りのトロピカルゼリーです。

                                                                                                                                                【価  格】465円(税込)

                                                                                                                                                【取扱店舗】
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                                                                                                                                                DSC_6655_360.jpg
                                                                                                                                                カシスゼリー
                                                                                                                                                レモンのジュレにブルーベリーを閉じ込め、チアシード、ナタデココ、アロエをアクセントにカシスのジュレと合わせました。

                                                                                                                                                【価  格】465円(税込)

                                                                                                                                                【取扱店舗】
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                                                                                                                                                DSC_6673_360.jpg
                                                                                                                                                『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店限定』カフェオレブランマンジェ 
                                                                                                                                                ほろ苦い珈琲ゼリーとミルクのやさしい味わいのブランマンジェを合わせました。

                                                                                                                                                【価  格】519円(税込)

                                                                                                                                                【取扱店舗】
                                                                                                                                                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

                                                                                                                                                http://deboncoeur.com/?mode=grp&gid=1418185&sort=n

                                                                                                                                                  STAFF
                                                                                                                                                  2016年春夏新作コレクション 第三弾

                                                                                                                                                  DSC_6493_1_360.jpg

                                                                                                                                                  PÉCHE / ペーシュ

                                                                                                                                                  甘酸っぱいブラットオレンジと麹甘酒を使用した白桃フロマージュの二層のムース。

                                                                                                                                                  【価  格】692円(税込)

                                                                                                                                                  【取扱店舗】
                                                                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                  ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                                                                                                                                                  ディゾン 神保町店

                                                                                                                                                  【販売期間】6月18日~

                                                                                                                                                    STAFF
                                                                                                                                                    【LE COFFRET DE COEUR】2016年新ラインナップ

                                                                                                                                                    DSC_6629_360.jpg
                                                                                                                                                    ベイクドチーズケーキ
                                                                                                                                                    イチジクのコンフィチュールを忍ばせてカマンベールとクリームチーズを焼き上げました。

                                                                                                                                                    価格:454円(税込)
                                                                                                                                                    販売期間:5月25日~
                                                                                                                                                    取扱店舗
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                                                                                                                                                    DSC_6638_360.jpg
                                                                                                                                                    ガトーショコラ
                                                                                                                                                    ほろ苦いチョコレート生地にチョコクリームを合わせました。

                                                                                                                                                    価格:540円(税込)
                                                                                                                                                    販売期間:5月25日~
                                                                                                                                                    取扱店舗
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                                                                                                                                                    DSC_6632_360.jpg
                                                                                                                                                    チョコバナナタルト
                                                                                                                                                    チョコが入ったサクサクのタルト生地にバナナと生チョコレートを組合せました。

                                                                                                                                                    価格:573円(税込)
                                                                                                                                                    販売期間:5月25日~
                                                                                                                                                    取扱店舗
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店


                                                                                                                                                    DSC_6636_360.jpg
                                                                                                                                                    季節のフルーツタルト
                                                                                                                                                    サクサクタルト生地の上にシャンティと季節のフルーツをトッピングしました。

                                                                                                                                                    価格:573円(税込)
                                                                                                                                                    販売期間:5月25日~
                                                                                                                                                    取扱店舗
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

                                                                                                                                                      STAFF
                                                                                                                                                      2016年春夏新作コレクション 第二弾

                                                                                                                                                      DSC_6496_360.jpg

                                                                                                                                                      GINGEMBRE / ジャンジャンブル

                                                                                                                                                      抹茶クリームと爽やかなレモンカードを生姜のムースで閉じ込めて生地にゴマのビスキュイを使いプチプチの食感をプラスしました

                                                                                                                                                      【価  格】692円(税込)

                                                                                                                                                      【取扱店舗】
                                                                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                      ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                                                                                                                                                      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
                                                                                                                                                      ディゾン 神保町店

                                                                                                                                                      【販売期間】5月14日~
                                                                                                                                                      ※松屋銀座店のみ5月11日より先行販売

                                                                                                                                                        STAFF
                                                                                                                                                        2016年春夏新作コレクション 第一弾

                                                                                                                                                        DSC_6489_360.jpg

                                                                                                                                                        ROSE / ローズ

                                                                                                                                                        サクサクのタルト生地にライチとローズの香るコンフィチュール葛と口溶けの良いガナッシュショコラを合わせたケーキ

                                                                                                                                                        価格:735円(税込)
                                                                                                                                                        取扱店舗:
                                                                                                                                                        ドゥ ・ ボン ・ クーフゥ 武蔵小山本店 / 松屋銀座店
                                                                                                                                                        販売期間:4月15日~

                                                                                                                                                          STAFF
                                                                                                                                                          【こどもの日限定ショートケーキ】

                                                                                                                                                          DSC_6616_360.jpg

                                                                                                                                                          こどもの日ショートケーキ
                                                                                                                                                          人気のショートケーキをこどもの日限定でチョコレートのオーナメントをかわいらしくデコレーションしました。
                                                                                                                                                          ※こちらの商品は予約限定となります

                                                                                                                                                          店頭販売:5月3日(火)~5日(木)

                                                                                                                                                          サイズ [直径] : 12cm 2,852円(税込)
                                                                                                                                                                 15cm 4,277円(税込)
                                                                                                                                                          配送:不可

                                                                                                                                                          【取扱店舗】
                                                                                                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                          ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店


                                                                                                                                                          【お申し込み先メールアドレス】
                                                                                                                                                          school@apartment-key.com

                                                                                                                                                            STAFF
                                                                                                                                                            【LE COFFRET DE COEUR】母の日期間限定グランデュオ立川催事のご案内

                                                                                                                                                            DSC_6594-1_360.jpg
                                                                                                                                                            母の日期間限定でグランデュオ立川にて催事出店することになりました。

                                                                                                                                                            母の日限定の『バラのリースリングケーキ』やショートケーキなど母の日にご利用いただけるラインナップをご用意してお待ちしております。

                                                                                                                                                            お近くにお越しの際はぜひご利用いただければと思います。

                                                                                                                                                            出店場所:グランデュオ立川
                                                                                                                                                            催事期間:5月4日(水)〜8日(日)

                                                                                                                                                              STAFF
                                                                                                                                                              【ありがとうを込めて母の日限定ケーキ】

                                                                                                                                                              DSC_6610_360.jpg
                                                                                                                                                              『patisserie de bon coeur限定 - 母の日に贈る バラのデコレーションショートケーキ』
                                                                                                                                                              人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
                                                                                                                                                              クリームにバラのコンフェチュールを加えほのかにローズの香りをお楽しみいただけます。
                                                                                                                                                              感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

                                                                                                                                                              サイズ [直径] : 12cm 2,960円(税込)
                                                                                                                                                                     15cm 4,385円(税込)

                                                                                                                                                              【予約受付】
                                                                                                                                                              ご予約:2016/4/23~
                                                                                                                                                              (5月7日(土)・8日(日)は店頭にもご用意しております)

                                                                                                                                                              【取扱店舗】
                                                                                                                                                              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

                                                                                                                                                              -----------------------------------------------------------

                                                                                                                                                              DSC_6547_360.jpg
                                                                                                                                                              『LE COFFRET DE COEUR限定 - 母の日デコレーションショートケーキ』
                                                                                                                                                              人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
                                                                                                                                                              中にはイチゴのコンポートを忍ばせました。
                                                                                                                                                              感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

                                                                                                                                                              サイズ [直径] : 12cm 2,787円(税込)
                                                                                                                                                                     15cm 4,126円(税込)

                                                                                                                                                              【予約受付】
                                                                                                                                                              ご予約:2016/4/23~
                                                                                                                                                              (5月7日(土)・8日(日)は店頭にもご用意しております)

                                                                                                                                                              【取扱店舗】
                                                                                                                                                              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
                                                                                                                                                              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店

                                                                                                                                                              -----------------------------------------------------------
                                                                                                                                                              DSC_6594-1_360.jpg
                                                                                                                                                              【母の日限定 バラのリースリングケーキ】配送可
                                                                                                                                                              人気のクランベリーとフランボワーズのケーキをリング状に焼き上げ、
                                                                                                                                                              母の日の赤い花束をイメージして、華やかなトッピングで仕上げました。

                                                                                                                                                              1,998円(税込)

                                                                                                                                                              【取扱店舗】
                                                                                                                                                              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                                                                                                                                                              ・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                                                                                                                                                              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                                                                                                                                                              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
                                                                                                                                                              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店
                                                                                                                                                              ・ディゾン 神保町店(予約受付限定)

                                                                                                                                                              【ご予約も承っております】
                                                                                                                                                              店頭・メールにてご予約いただけます。
                                                                                                                                                              メールでのお申込みは dbc@apartment-key.com まで、送信お願いします。

                                                                                                                                                                STAFF
                                                                                                                                                                2016年5月のスクール情報

                                                                                                                                                                ケーキ教室 SALON DE THE

                                                                                                                                                                theme:ブラットオレンジと麹甘酒レアチーズの二層のムース
                                                                                                                                                                難易度 ★★★★☆
                                                                                                                                                                サイズ ○15㎝
                                                                                                                                                                ブラットオレンジの爽やかなムースに自然な甘みの麹甘酒フロマージュムースを合わせたケーキ。意外な組み合わせですが相性ピッタリ。味も見た目も爽やかに仕上げます。

                                                                                                                                                                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                                                                                                                                                                講師:武
                                                                                                                                                                受講料:6,000円(税込)

                                                                                                                                                                schedule:
                                                                                                                                                                1.5月13日(金) 18:00-20:30
                                                                                                                                                                2.5月14日(土) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                3.5月20日(金) 18:00-20:30
                                                                                                                                                                4.5月21日(土) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                5.5月27日(金) 18:00-20:30

                                                                                                                                                                13日(金)/20日(金)/27日(金)『夜教室』を開講いたします。
                                                                                                                                                                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                                                                                                                                                                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                                                                                                                                                                theme:半生抹茶パウンドケーキ
                                                                                                                                                                難易度 ★☆☆☆☆
                                                                                                                                                                サイズ 17.5cmパウンド型
                                                                                                                                                                小豆を中に入れて焼き込んだパウンドケーキ。 抹茶ミルクのグラサージュで仕上げました。 初夏にぴったりの冷やして美味しいケーキです。

                                                                                                                                                                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                                                                                                                                                                講師:野崎
                                                                                                                                                                受講料:6,000円(税込)

                                                                                                                                                                schedule:
                                                                                                                                                                1.5月15日(日) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                2.5月24日(火) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                3.5月24日(火) 18:00-20:30
                                                                                                                                                                4.5月29日(日) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                5.5月29日(日) 18:00-20:30

                                                                                                                                                                24日(火)/29日(日)『夜教室』を開講いたします。
                                                                                                                                                                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                                                                                                                                                                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                                                                                                                                                                ※※ご留意事項※※
                                                                                                                                                                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                                                                                                                                                                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                                                                                                                                                                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                                                                                                                                                                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                                                                                                                                                                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                                                                                                                                                                  STAFF
                                                                                                                                                                  【LE COFFRET DE COEUR 白金本店】DIXANSのコーヒーが白金店でも飲めるようになりました

                                                                                                                                                                  4234726489174_360.jpg

                                                                                                                                                                  DIXANSは4月27日で1周年を迎えることができました。
                                                                                                                                                                  そしてこの機会に白金店でもショプインショップのような形で、DXANSのコーヒーを飲めるようになりました。
                                                                                                                                                                  1杯づつ丁寧にドリップして提供いたします。
                                                                                                                                                                  また、DIXANSでも出しているランチプレートなども順次、展開してく予定です。

                                                                                                                                                                  皆様によりル・コフレ・ドゥ・クーフゥのケーキを楽しんでいただけるよう、美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております。

                                                                                                                                                                    STAFF
                                                                                                                                                                    『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2016』 レポート

                                                                                                                                                                    IMG_0226-1_360.jpg

                                                                                                                                                                    4月10日(日)「pâtisserie de bon cœur」にて、2016年春夏新作コレクションパーティーが開催されました。
                                                                                                                                                                    2016年春夏のテーマは、「curiosité - 好奇心」と題して、好奇心のおもむくままに、奥行きのあるケーキを提案しました。

                                                                                                                                                                    今回も沢山の方にご出席いただき新作を楽しんでいただきました。

                                                                                                                                                                    IMG_0218-1_360.jpg

                                                                                                                                                                    IMG_0219-1_360.jpg

                                                                                                                                                                      STAFF
                                                                                                                                                                      2016年4月のスクール情報

                                                                                                                                                                      ケーキ教室 SALON DE THE

                                                                                                                                                                      theme:ガトーピスターシュフレーズ
                                                                                                                                                                      難易度 ★★★★☆
                                                                                                                                                                      サイズ ○15㎝
                                                                                                                                                                      紅茶のビスキュイ生地に ピスタチオクリーム、アクセントにイチゴのコンポートをはさみます。 ドゥボンクーフ人気の定番メニューをschoolで行います。

                                                                                                                                                                      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                                                                                                                                                                      講師:武
                                                                                                                                                                      受講料:6,000円(税込)

                                                                                                                                                                      schedule:
                                                                                                                                                                      1.4月16日(土) 13:00-15:30  △
                                                                                                                                                                      2.4月17日(日) 13:00-15:30  △ 
                                                                                                                                                                      3.4月22日(金) 18:00-20:30(満員)
                                                                                                                                                                      4.4月23日(土) 18:00-20:30  △
                                                                                                                                                                      5.4月25日(月) 13:00-15:30  △

                                                                                                                                                                      22日(金)/23日(土)『夜教室』を開講いたします。
                                                                                                                                                                      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                                                                                                                                                                      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                                                                                                                                                                      theme:薔薇とハイビスカスティーのスコーン
                                                                                                                                                                      難易度 ★☆☆☆☆
                                                                                                                                                                      サイズ 5×5cm×10個
                                                                                                                                                                      バラのほんのり香るサクサクほろほろのスコーン。母の日のプレゼントにもオススメです!

                                                                                                                                                                      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                                                                                                                                                                      講師:野崎
                                                                                                                                                                      受講料:6,000円(税込)

                                                                                                                                                                      schedule:
                                                                                                                                                                      1.4月12日(火) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                      2.4月12日(火) 18:00-20:30
                                                                                                                                                                      3.4月19日(火) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                      4.4月19日(火) 18:00-20:30
                                                                                                                                                                      5.4月24日(日) 13:00-15:30
                                                                                                                                                                      6.4月24日(日) 18:00-20:30

                                                                                                                                                                      12日(火)/19日(火)/24日(日)『夜教室』を開講いたします。
                                                                                                                                                                      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                                                                                                                                                                      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                                                                                                                                                                      ※※ご留意事項※※
                                                                                                                                                                      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                                                                                                                                                                      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                                                                                                                                                                      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

                                                                                                                                                                      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                                                                                                                                                                      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                                                                                                                                                                        STAFF
                                                                                                                                                                        ALL |123456789