+ LE COFFRET DE COEUR
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ガレット・デ・ロワ

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ガレット・デ・ロワ

フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。
フェーブと呼ばれる陶製の小さな人形を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。
そしてその幸運は一年続くとも言われています。
※当店ではフェーブの代わりとしてアーモンドを1粒入れています。
フェーブは1つお好きなものを選んでいただき、王冠を1つ一緒におつけいたします。

【価  格】2,376円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

【販売期間】1月4日~

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    2017秋冬新作コレクション 第二弾

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    Pomme de pin / ポンム・ド・パン

    落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

    【価  格】789円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
    ディゾン

    【販売期間】10月7日~

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      『LE COFFRET DE COEUR 8周年記念限定』 【みつばちクッキー】

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      日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
      LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で8周年を迎えることができました。

      今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

      日ごろの感謝の気持ちを込めまして、8周年記念のアイシングクッキーをご用意いたしました。

      みつばちクッキー

      はちみつを練り込んだ、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ8周年を記念した
      限定アイシングクッキー。

      【価  格】540円(税込)

      【取扱店舗】
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

      【販売期間】10月7日~

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        2017秋冬新作コレクション 第一弾

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        Cosmos / コスモス

        秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

        【価  格】821円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
        ディゾン

        【販売期間】9月16日~

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          『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

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          pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

          2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

          当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

          その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

          パーティー内容
          ・ウェルカムドリンク
          ・新作のご試食
          ・軽食 ビュッフェ形式。
          ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
          ・フリーアルコール、ソフトドリンク
          ・お土産

          完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

          日時 : 9月10日(日) 17:00~19:00
          会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
              東京都品川区小山3-11-2
          会費 : 5,400円 (完全予約制)
          人数 : 限定30名 (先着順)

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            2017春夏新作コレクション 第五弾

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            PERIDOT / ぺリドット
            ~ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ~パクチーの香りとともに~

            ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

            【価  格】573円(税込)


            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
            ディゾン

            【販売期間】8月1日~

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              STAFF
              2017春夏新作コレクション 第四弾

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              RUBIS / ルビー
              ~イスパハンとヨーグルトムース~赤いマカロンのシャポー添え~

              イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
              ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

              【価  格】640円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
              ディゾン

              【販売期間】7月1日~

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                STAFF
                2017春夏新作コレクション 第三弾

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                PERLE / 真珠
                ~杏子とジャスミンムースのタルトレット~

                杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
                コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

                【価  格】735円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                ディゾン

                【販売期間】6月1日~

                商品詳細はこちら

                  STAFF
                  2017春夏新作コレクション 第二弾

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                  EMERAUDE / エメラルド
                  ~ヨモギのエクレール 国産レモンのレモンクリーム~

                  ヨモギのエクレールに国産レモンのクリームが爽やかに、緑鮮やかなエメラルドと5月の新緑を掛け合わせました

                  【価  格】627円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                  ディゾン

                  【販売期間】5月1日~

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                  ジュエリー協力:TRANSHIP JEWELRY

                    STAFF
                    2017春夏新作コレクション 第一弾

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                    DIAMANT / ダイヤモンド
                    ~清美オレンジとコーヒークリームのガトー~

                    爽やかな清美オレンジに香ばしいコーヒークリームを合わせて、ダイヤモンドのブリリアントカットをイメージして仕上げました

                    【価  格】735円(税込)

                    【取扱店舗】
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                    ディゾン

                    【販売期間】4月15日~

                    商品詳細はこちら

                    ジュエリー協力:TRANSHIP JEWELRY

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