Cosmos / コスモス

秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】9月16日～

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pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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PERIDOT / ぺリドット
～ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ～パクチーの香りとともに～

ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】8月1日～

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RUBIS / ルビー
～イスパハンとヨーグルトムース～赤いマカロンのシャポー添え～

イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

【価　　格】640円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】7月1日～

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PERLE / 真珠
～杏子とジャスミンムースのタルトレット～

杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】6月1日～

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EMERAUDE / エメラルド
～ヨモギのエクレール　国産レモンのレモンクリーム～

ヨモギのエクレールに国産レモンのクリームが爽やかに、緑鮮やかなエメラルドと５月の新緑を掛け合わせました

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】5月1日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

DIAMANT / ダイヤモンド
～清美オレンジとコーヒークリームのガトー～

爽やかな清美オレンジに香ばしいコーヒークリームを合わせて、ダイヤモンドのブリリアントカットをイメージして仕上げました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】4月15日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

「pâtisserie de bon cœur」より、2017年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

2017年春夏のテーマは、L’ECRIN - 宝石箱です。

4月〜8月の誕生石をモチーフに新作コレクションのケーキを発表いたします。
宝石箱に散りばめられた宝石のようにケーキが並びます。

シェフパティシエール 武幸子の独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。
※パーティー当日宝石箱に関係した演出も企画中ですので、詳細が決まりしだいお知らせ致します。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 4月9日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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LAVADE / ラベンダー
～爽やかなラベンダーの香り～

紅茶風味のシュクレ生地に苺とラベンダーのムースを合わせました。
ラベンダー畑をイメージしてトッピングを施しました。

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】3月17日～

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ひなまつり限定ショートケーキ
イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。
お内裏様とお雛様のモチーフをのせた限定ひな祭りショート。

【価　　格】
4号サイズ（直径12cm）　2,895円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　4,234円（税込）

苺とホワイトチョコレートの2層のムース
苺とホワイトチョコレートの2層のムース
季節の2種のムース。ひな祭り仕様に華やかにトッピングを施しました。

【価　　格】2,160円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

【販売期間】3月1日(水)- 3月3日(金)

【ご予約】：2月20日(月）～

ご予約をメールにて承っております。

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を明記の上お申し込みください。

【ご予約メールアドレス】
dbc@apartment-key.com

お早めにお問い合わせください。

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