+ LE COFFRET DE COEUR
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2018春夏新作コレクション 第三弾

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Blanc / 夏の雲の色彩 / 杏子とジャスミンムースのタルトレット

白ワインとすだちのムースに白桃コンポートと口溶けの良いクレームバニーユを合わせて夏の空にわきたつ雲をイメージしたミルフィーユです。

【価  格】821円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】6月30日~

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    2018春夏新作コレクション 第二弾

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    VIOLET / 雨の日の色彩 / 青リンゴとベルガモットのムースケーキ

    くるみサブレに青リンゴムースを合わせベルガモットクリームを忍ばせトッピングで雨粒をイメージしました。

    【価  格】821円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
    ディゾン水道橋店
    ・ディゾン神保町店

    【販売期間】5月21日~

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      2018春夏新作コレクション 第一弾

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      ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

      杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

      【価  格】821円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ディゾン水道橋店
      ・ディゾン神保町店

      【販売期間】4月21日~

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        『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

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        pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

        2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

        当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

        パーティー内容
        ・ウェルカムドリンク
        ・新作のご試食
        ・軽食 ビュッフェ形式。
        ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
        ・フリーアルコール、ソフトドリンク
        ・お土産

        完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

        日時:2018年 4月15日(日) 17:00 〜 19:00
        会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
            東京都品川区小山3-11-2
        会費 : 5,400円 (完全予約制)
        人数 : 限定30名 (先着順)

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          2017秋冬新作コレクション 第五弾

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          Chardon / シャルドン

          赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ-ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

          【価  格】670円(税込)

          【取扱店舗】
          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
          ディゾン水道橋店
          ・ディゾン神保町店

          【販売期間】3月20日~

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            2017秋冬新作コレクション 第四弾

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            Ble / ブレ

            黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

            【価  格】627円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
            ディゾン水道橋店
            ・ディゾン神保町店

            【販売期間】2月16日~

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              STAFF
              2017秋冬新作コレクション 第三弾

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              Blane / ブラン

              シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。


              【価  格】767円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
              ディゾン水道橋店

              【販売期間】1月6日~

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                STAFF
                ガレット・デ・ロワ

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                ガレット・デ・ロワ

                フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。
                フェーブと呼ばれる陶製の小さな人形を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。
                そしてその幸運は一年続くとも言われています。
                ※当店ではフェーブの代わりとしてアーモンドを1粒入れています。
                フェーブは1つお好きなものを選んでいただき、王冠を1つ一緒におつけいたします。

                【価  格】2,376円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

                【販売期間】1月4日~

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                  STAFF
                  2017秋冬新作コレクション 第二弾

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                  Pomme de pin / ポンム・ド・パン

                  落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

                  【価  格】789円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                  ディゾン

                  【販売期間】10月7日~

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                    『LE COFFRET DE COEUR 8周年記念限定』 【みつばちクッキー】

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                    日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                    LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で8周年を迎えることができました。

                    今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

                    日ごろの感謝の気持ちを込めまして、8周年記念のアイシングクッキーをご用意いたしました。

                    みつばちクッキー

                    はちみつを練り込んだ、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ8周年を記念した
                    限定アイシングクッキー。

                    【価  格】540円(税込)

                    【取扱店舗】
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

                    【販売期間】10月7日~

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