+ LE COFFRET DE COEUR
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2018春夏新作コレクション 第一弾

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ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

【価  格】821円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】4月21日~

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    『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

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    pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

    2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

    当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

    パーティー内容
    ・ウェルカムドリンク
    ・新作のご試食
    ・軽食 ビュッフェ形式。
    ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
    ・フリーアルコール、ソフトドリンク
    ・お土産

    完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

    日時:2018年 4月15日(日) 17:00 〜 19:00
    会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
        東京都品川区小山3-11-2
    会費 : 5,400円 (完全予約制)
    人数 : 限定30名 (先着順)

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      2017秋冬新作コレクション 第五弾

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      Chardon / シャルドン

      赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ-ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

      【価  格】670円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ディゾン水道橋店
      ・ディゾン神保町店

      【販売期間】3月20日~

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        2017秋冬新作コレクション 第四弾

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        Ble / ブレ

        黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

        【価  格】627円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
        ディゾン水道橋店
        ・ディゾン神保町店

        【販売期間】2月16日~

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          2017秋冬新作コレクション 第三弾

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          Blane / ブラン

          シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。


          【価  格】767円(税込)

          【取扱店舗】
          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
          ディゾン水道橋店

          【販売期間】1月6日~

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            ガレット・デ・ロワ

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            ガレット・デ・ロワ

            フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。
            フェーブと呼ばれる陶製の小さな人形を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。
            そしてその幸運は一年続くとも言われています。
            ※当店ではフェーブの代わりとしてアーモンドを1粒入れています。
            フェーブは1つお好きなものを選んでいただき、王冠を1つ一緒におつけいたします。

            【価  格】2,376円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

            【販売期間】1月4日~

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              2017秋冬新作コレクション 第二弾

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              Pomme de pin / ポンム・ド・パン

              落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

              【価  格】789円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
              ディゾン

              【販売期間】10月7日~

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                STAFF
                『LE COFFRET DE COEUR 8周年記念限定』 【みつばちクッキー】

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                日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で8周年を迎えることができました。

                今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

                日ごろの感謝の気持ちを込めまして、8周年記念のアイシングクッキーをご用意いたしました。

                みつばちクッキー

                はちみつを練り込んだ、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ8周年を記念した
                限定アイシングクッキー。

                【価  格】540円(税込)

                【取扱店舗】
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

                【販売期間】10月7日~

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                  STAFF
                  2017秋冬新作コレクション 第一弾

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                  Cosmos / コスモス

                  秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

                  【価  格】821円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                  ディゾン

                  【販売期間】9月16日~

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                    STAFF
                    『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

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                    pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

                    2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

                    当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                    その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

                    パーティー内容
                    ・ウェルカムドリンク
                    ・新作のご試食
                    ・軽食 ビュッフェ形式。
                    ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                    ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                    ・お土産

                    完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                    日時 : 9月10日(日) 17:00~19:00
                    会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                        東京都品川区小山3-11-2
                    会費 : 5,400円 (完全予約制)
                    人数 : 限定30名 (先着順)

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