「pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクションパーティー」を開催させていただくこととなりました。
2024年春夏のテーマは、【Fleur】-フルールと題し、シェフパティシエール武幸子が移り変わりを象徴する花をテーマに5種類のケーキを提案いたします。

【Fleur】-フルール

美しさ感動季節の移り変わりを象徴する花をテーマに春夏の美しい花々を5種類のケーキで表現しました。
食べられるお花をお楽しみ下さい。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作ケーキ5品のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリードリンク（アルコール、ソフトドリンク）
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めにメールにてご予約お願い致します。

日時：2024年 4月13日（土） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - TRAP CELLER GALLERY
　　　　東京都品川区小山3-11-2
人数 ： 限定20名 （先着順）
参加費: 8000円
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ご予約は⇩こちらのフォームからお願いします。

「pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクションパーティー」を開催させていただくこととなりました。
2023年秋冬のテーマは、【caramel】-キャラメルと題し、シェフパティシエール武幸子がキャラメルを使ったケーキを5品提案いたします。

【caramel】-キャラメル

昔から親しまれている　砂糖を焦がして作るキャラメル
甘くて香ばしい魅力的な味と香りは多くの人に愛されています
このキャラメルを使って5種類の新作ケーキを提案いたします
キャラメルの魅力を存分にお楽しみ下さい。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作ケーキ5品のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリードリンク（アルコール、ソフトドリンク）
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めにメールにてご予約お願い致します。

日時：2023年 10月28日（土） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - TRAP CELLER GALLERY
　　　　東京都品川区小山3-11-2
人数 ： 限定20名 （先着順）
参加費: 8000円
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Tiramisu-amaretto / ティラミス・アマレット
パッションフルーツとオレンジのジュレを爽やかな大葉のムースで包み込んだマカロンサンド

【価　　格】1,058円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】9月11日～

商品詳細はこちら

＜ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店の営業について＞
これまで完全予約制にて営業させていただいておりましたが、2023年5月22日より当面の間、休業とさせていただくこととなりました。
今後の営業については未定でございます。詳しくはこちらをご確認ください。

いつもスクールをご受講いただきありがとうございます。
この度、ドゥボンクーフゥ系列店のベーカリーカフェFARINAで夏休み親子パン教室を開催いたします。
夏休みの思い出に、自由研究の題材にもおすすめです！
皆様のご参加心よりお待ちしております。

※申し込み先のメールアドレスが、ケーキ教室と異なりますので、ご注意ください。

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「オリジナルハンバーガー作り体験＆FARINAフォカッチャピザ具のせ体験」
・粉からこねてバンズを焼き上げ、お好きな具材を選んでオリジナルのハンバーガーを3個作ります。
・FARINAのお店で出しているフォカッチャの生地に数種類の具材を自由にトッピングして焼き、
焼きたてをその場でお召し上がりいただけます。（生地はあらかじめこちらでご用意いたします。）

開催場所：FARINA（東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F）
日程：7月23日(日)15時～18時
　　　7月29日(土)15時～18時
　　　8月7日(月)9時～12時
　　　8月21日(月)9時～12時
　　　8月28日(月)9時～12時
集合時間：開始時間の15分前を目安ににお越しください。万が一遅れそうな場合には、お電話にてご連絡をいただけますようお願いいたします。(TEL03-6303-2373）ご連絡のない場合、当日キャンセル扱いとなることがございますので、ご協力頂けますと幸いです。
定員：各回6名（保護者の方除く）
所要時間：3時間程度（作業の進み具合により前後することがありますので、お時間に余裕を持ってお越しください。）
受講料：6500円（当日支払）
対象年齢：4歳～12歳（必ず保護者の方のご同伴をお願い致します。お子様のみの参加希望の方は、事前にご相談ください。）
持ち物：エプロン、バンダナ　＊なるべく滑りにくい靴でお越しください。
講師：渡辺、石井

申し込み先：info@farina.tokyo　担当：石井

注意事項
・上記メールアドレスのみの受付、予約完了メールをこちらからお送り次第の先着順となります。
こちらから確認事項などのメールをお送りすることがございます。ご返信をいただくまでお席を確保出来ませんので、
予約完了メールが届くまで、受信のご確認をお願い致します。
・インスタグラムのＤＭ、お電話でのご予約はできませんのでご注意ください。
・キャンセルの場合は、材料発注などの都合上3日前までにご連絡をお願いいたします。
・当日キャンセルの場合は、キャンセル料として全額お支払いいただきます。
・事故、お怪我に繋がらないよう、お子様から目を離さないようにご注意ください。

申し込み必要事項
１．参加者氏名
２．保護者連絡先
３．参加人数（子供○人、大人○人）
４．参加者年齢
５．お教室概要、注意事項のご一読→済or未

上記申し込み必要事項１～５までをすべて記載の上、
info@farina.tokyoまでお申し込みください。

皆様のご参加心よりお待ちしております。

この度、長らく中止しておりました「pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクションパーティー」を開催させていただくこととなりました。
2023年春夏のテーマは、【simple】-シンプルと題し、シェフパティシエール武幸子が5種類春夏の食材を使ったケーキを提案いたします

【simple】-シンプル

「単純であることは、究極の洗練だ」
〜レオナルド・ダ・ヴィンチ〜

こうあるべきという長年の蓄積された既成概念は、無駄な要素を生み本来の目的からかけ離れてしまうことがあります。
ダヴィンチが語るように時としてシンプルに余計なものを取り除くこと、つまり本当に必要なものだけにあえて絞り込むことで、最大限の効果を生む表現や人々を魅了する美しい表現になったりすることがあります。

シェフパティシエール武が「こうあるべき」をそぎ落として、洗練された世界観を5種の新作ケーキにて提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作ケーキ5品のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めにメールにてご予約お願い致します。

日時：2023年 4月22日（土） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - TRAP CELLER GALLERY
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 7,800円　（完全予約制）
人数 ： 限定20名 （先着順）

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Tarte / タルト

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームを焼きこみ、アマレットシャンティーとコーヒーシブーストを合わせたタルト。
コーヒーの苦みとアマレット風味の大人のベリータルト

【価　　格】1,026円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店※予約受け取りのみ
※白金店でのお引き取りをご希望の際は、こちら＜post@coffret-coeur.net＞よりお問い合わせください
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】3月20日～

商品詳細はこちら

＜ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店の営業について＞
白金店は2月1日より完全予約でのお引き取りのみの営業となりました。詳しくはこちらをご確認ください。
お取り扱い商品につきましてはお気軽にご連絡いただけますと幸いです。
白金店:03-5422-8707

Fraise / フレーズ

シナモン香るサブレ生地に　タイムの爽やかな香りのムースを合わせ、苺のコンポートソースを忍ばせたピュイダムール・フレーズ

【価　　格】1,005円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店※予約受け取りのみ
※白金店でのお引き取りをご希望の際は、こちら＜post@coffret-coeur.net＞よりお問い合わせください
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】3月20日～

商品詳細はこちら

＜ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店の営業について＞
白金店は2月1日より完全予約でのお引き取りのみの営業となりました。詳しくはこちらをご確認ください。
お取り扱い商品につきましてはお気軽にご連絡いただけますと幸いです。
白金店:03-5422-8707

Rose / ローズ

ココアのシュー生地にアールグレイ風味のキャラメルクリームとローズ香るシャンティーを合わせ　真っ赤なグラサージュで仕上げたローズエクレア

【価　　格】907円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】10月29日～

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例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今秋冬コレクションも新型コロナウィルスの対策としてコレクション発表のパーティーを中止することになりました。

その代わりにWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2022』を発表してまいります。

2022年秋冬コレクションのテーマは「ROUGE / ルージュ」と題し、
シェフパティシエール武幸子による、様々な赤で遊ぶ5種のケーキを発表します。
鮮やかで大胆なルージュのラインナップをお楽しみください

2022年秋冬コレクションのケーキ発表は随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

Verrine-Matcha / ベリーヌ・抹茶

杏仁風味の麹ブランマンジェにレモンクリーム
ライチジュレと抹茶の葛を合わせた爽やかな抹茶のベリーヌ

【価　　格】788円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】9月1日～

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Mousse-Matcha / ムース・抹茶

抹茶のムースに爽やかな大葉の香りをプラスし
甘酸っぱいベリーとピスタチオと合わせた抹茶のムースケーキ

【価　　格】897円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】8月20日～

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「パティスリィ ドゥ･ボン･クーフゥ」の新業態として､ベーカリーカフェFARINA（ファリーナ）が2021年12月14日にプレオープンいたします。

定番からオリジナリティーあふれるパンやサンドイッチ、色鮮やかな旬の食材を使ったフォカッチャ ピッツァなど、「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだメニューラインナップとなっております。

コーヒーはこだわりのDIXANS（ディゾン）のコーヒーをご用意しております。

12月14日から当面はテイクアウトのみの営業となっておりますが、2022年2月ごろをめどに、グランドオープンとともにエスプレッソバーやランチプレートなどのカフェをスタートする予定です。

プレオープン期間の営業時間は下記の通りになります。
営業時間　10：00〜18：00
※パンは完売次第終了ですが、コーヒーなどのドリンクサービスは18時まで営業いたします
定休日　月曜定休（祝日の場合は翌日振替）

またベーカリーカフェと併設してPORTER SERVICES 安元さんの監修するグリーンショップ（GRAINES（グレンヌ）にて観葉植物などの植物も販売いたします。
店内にある植物で気になるものがありましたらお気軽にスタッフにお声がけください。

当初よりオープンは遅れてしまいましたが、段階的にグランドオープンにむけてスタートをすることができました。時間をかけた分みなさまにご堪能いただける内容になったのではと思います。

ぜひ皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

FARINAスタッフ一同

＜新店舗情報＞
FARINA(ファリーナ）
addres 〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F
hp https://farina.tokyo/
Instagram https://www.instagram.com/farina.tokyo/
Facebook https://www.facebook.com/FARINA.TOKYO

Hakugin / 白銀

ディル香るフロマージュクリームに、北海道産冬のマンゴー白銀を合わせたタルト。
爽やかなディルクリームととろける白銀の味わいをお楽しみください。

【価　　格】1,059円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店

【販売期間】11月29日～

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Camembert / カマンベール

濃厚なカマンベールクリームに、洋梨とたっぷりのキャラメルナッツを合わせたチーズケーキ
アクセントにゴルゴンゾーラの塩味をプラス

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン 水道橋店
・ディゾン 九段下店
・ディゾン 人形町店

【販売期間】11月8日～

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Coriandre / コリアンダー

ベイクドチーズにバナナムースとコリアンダークリームを合わせ、トロピカルフルーツを合わせたケーキ

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店

【販売期間】9月1日～

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日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で16周年を迎えることとなりました。

武蔵小山の街並みは日々変化しておりますが、変わらぬ存在として「ドゥ・ボン・クーフゥ」は武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、これからも引き続き心を込めてケーキを作ってまいります。

さて、このタイミングで皆様に新たなご報告ができることを嬉しく思います。

遡ること10周年の際に、ケーキと一緒に一杯一杯丁寧に入れたコーヒーやカフェラテなどをお楽しみいただきたいとの思いで、水道橋にDIXANSをオープンさせました。

そして15周年である2020年、私たちは新業態への準備を開始いたしました。
ここ数年イタリアとの縁に恵まれ、イタリアのベーカリー事情など情報を得る機会があり、
「ドゥ・ボン・クーフゥ」として表現できないかと1年準備をしてまいりました。

この度2021年8月に「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェ「FARINA」（ファリーナ）として、碑文谷・目黒本町エリアにオープンすることになりました。

詳細については今後ご報告させていただきますが、テイクアウトとイートインにて旬の食材を
皆様に楽しんでいただけるようメニュー開発を進めております。

コーヒーはこだわりのDIXANSが提供し、PORTER SERVICES（ポーターサービス）の安元さん監修によるグリーンショップも併設する予定です。

公園の見えるテラス席もご用意する予定ですので、桜の時期などは桜を眺めながら優雅にテラス席でランチを楽しんでもらえるのではと今からワクワクしております。

「ドゥ・ボン・クーフゥ」共々新店舗「ファリーナ」も今後ともご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

＜新店舗情報＞
FARINA(ファリーナ）
addres 〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F
hp https://farina.tokyo/
Instagram https://www.instagram.com/farina.tokyo/
Facebook https://www.facebook.com/FARINA.TOKYO

Romarin / ローズマリー

ローズマリーヨーグルトムースにオレンジコンポートとピンクグレープフルーツムースを合わせた爽やかなシトラスケーキ

【価　　格】918円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン九段下店

【販売期間】6月16日～

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日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で11周年を迎えることができました。

今年は新型コロナウィルスにより、生活スタイルの変化を強いられ大変な思いをしていますが、
皆様とともにこの困難を乗り越えられるよう、少しでもお力に立てれればとスタッフ一同頑張っております。

日ごろの感謝の気持ちを込めまして、11周年を記念したケーキをご用意いたしました。

すみれ香るピスタチオのケーキ
ピスタチオをたっぷり練り込んだパウンドケーキにすみれとベリーが香る甘酸っぱいクリームをサンドしました。

【価　　格】2,244円(税込)

【取扱店舗】
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

【販売期間】10月10日～

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Luxe Pistache / リュクス・ピスターシュ

ローストピスタチオペーストがたっぷり入ったシューに爽やかなシシリー産レモンピールとプロヴァンス産ラベンダー蜂蜜を合わせたプロフィットロール

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】6月10日～

商品詳細はこちら

Luxe Matcha / 抹茶

京都宇治抹茶「瑞鳳」をふんだんに練り込んだテリーヌショコラにイスパハンムースと丹波の黒豆を合わせたケーキ

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】2月1日～

商品詳細はこちら

Luxe Fromarge / リュクス・フロマージュ

ゴルゴンゾーラのベイクドチーズに爽やかな酸味の柚子ムースをあわせ、サパンの蜂蜜とナッツで飾り付けたケーキ

【価　　格】962円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】1月9日～

商品詳細はこちら

Luxe Marron / リュクス・マロン

ローズマリー風味のアパレイユに熊本県産の和栗ピュレをあわせて、アクセントにカシスの酸味をプラス

【価　　格】962円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】11月4日～

商品詳細はこちら

pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2019を開催いたします。

2019年秋冬のテーマ：「リュクス=贅沢」
華美で高価なものが贅沢とは限らない
心が満たされ豊かにすることや惜しまず手をかけることもまた贅沢と言える
「リュクス=贅沢」と題し、シェフパティシエール武幸子がそんな「LUXE」を表現します

※当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 10月20日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,500円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Poivre timut / ティムットペッパー

コンコードワインにペッパーを加えブルーベリーコンポートを作り、これをジュレにしたものとピスタチオブランマンジェを合わせ、ヴァローナイランカのソースを合わせたヴェリーヌです

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】9月1日～

商品詳細はこちら

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で14周年を迎えることとなりました。

移りゆく街並みの中、変わらない存在としてドゥ・ボン・クーフゥは武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

【グリオット ミエル ヌガー オレ】

ナッツやドライフルーツをたっぷり加えたはちみつのミルククリームに甘酸っぱいグリオットムースを合わせ、中にグリオットコンポートを忍ばせました。

de bon coeur14周年を記念した限定販売のケーキです。

【価　　格】2,268円（税込み）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

【取扱店舗】2019年7月3日（水）〜31日（水）

pâtisserie de bon cœur2019春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

2018年春夏のテーマは、Épice -スパイスと題し、シェフパティシエール武幸子が5種類のスパイスを使用し春夏の食材を使ったケーキを紹介します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時：2019年 4月 21日（日） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Hinata / ひなた

サクサクのブリゼ生地のオレガノ風味のブリュレを焼き込みさつまいものクリームと合わせ秋のやわらかいひざしを表現しました。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】11月1日～

商品詳細はこちら

pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2018を開催いたします。

2018年秋冬のテーマは、「ルミエール=光」と題し、と題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の季節の光や私達の身近にある光を表現します。

※当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 10月14日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Rouge / 夏の夕暮れの色彩 / イチジクフロマージュと赤ワインのヴェリーヌ

イチジクフロマージュとスパイスの効いた赤ワインジュレにアプリコットコンフィチュールを忍ばせて夏の夕暮れの赤をイメージしたヴェリーヌです。

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】9月1日～

商品詳細はこちら

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で13周年を迎えることとなりました。

引き続き皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 13周年記念限定ケーキ
【ラベンダー】
紅茶のサブレ生地にラベンダーのムースといちごのムースを合わせました。
de bon coeur13周年を記念した限定販売のケーキです。

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

Blanc / 夏の雲の色彩 / 杏子とジャスミンムースのタルトレット

白ワインとすだちのムースに白桃コンポートと口溶けの良いクレームバニーユを合わせて夏の空にわきたつ雲をイメージしたミルフィーユです。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】6月30日～

商品詳細はこちら

VIOLET / 雨の日の色彩 / 青リンゴとベルガモットのムースケーキ

くるみサブレに青リンゴムースを合わせベルガモットクリームを忍ばせトッピングで雨粒をイメージしました。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】5月21日～

商品詳細はこちら

pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時：2018年 4月15日（日） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Ble / ブレ

黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】2月16日～

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Blane / ブラン

シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。

【価　　格】767円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店

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Pomme de pin / ポンム･ド･パン

落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

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日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で8周年を迎えることができました。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

日ごろの感謝の気持ちを込めまして、8周年記念のアイシングクッキーをご用意いたしました。

みつばちクッキー

はちみつを練り込んだ、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ8周年を記念した
限定アイシングクッキー。

【価　　格】540円(税込)

【取扱店舗】
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

【販売期間】10月7日～

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Cosmos / コスモス

秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】9月16日～

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旅するキャンドルアーティスト - チエミサラさんが9月8日からはじまる、
秋の灯す旅途中に急遽立ち寄って、新作パーティーのためにキャンドルを
灯してくれることになりました。

新作のテーマであるボタニカルに合わせたキャンドルの演出をしてくれるそうなのでお楽しみいただければと思います。

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PROFILE
キャンドル作家・デザイナー　
チエミサラ（5:9 gradi luci ／ルーシーグラディファイブナイン）

蝋燭作家チエミサラのオリジナルキャンドルライン。
ブランド名の「5:9 gradi luci」はイタリア語で、灯す仲間や人をあわらし、
ロウ(パラフィン)の溶け出す温度58°Cを1°C育んでみたものです。
シンプルに時代を経た味わい深まる素材や形、
自然が生み出す素材を組み合わせたオリジナルライン。
「やさしくはぐらぶ(hug love)関係性」をテーマに、
さまざまな職人達との対話から生まれたキャンドルブランドです。
チエミサラとしては、食と音楽をからめ、
地域のイベントへ参加・主催するなどの活動も行っています。
ワークショップやイベント、受注会などの情報は、Facebookをごらんください。

【プロジェクト】
季節に一回、旅するキャンドル作家となり全国を灯し歩き、灯街に灯址を残すプロジェクト『TOMOS LIGHT』と、灯りを灯して暮らす食卓を企画し、その都度コンセプトに合うチームを作り、撮影するプロジェクト『ON THE TABLE』がある。

その日を1°Cあげてくれるアイテムになれますように。 その1°Cがとってもくすぐったいようなジカンでありますように。

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『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』は完全予約制となっております。
ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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PERIDOT / ぺリドット
～ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ～パクチーの香りとともに～

ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】8月1日～

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【タイベリージュレとピスタチオのシブースト】
ココナッツのダコワーズ生地にピスタチオのシブーストクリームと
甘酸っぱいタイベリーのジュレをのせて華やかに仕上げました。
de bon coeur12周年を記念した限定販売のケーキです。

【価　　格】2,074円（税込み）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月2日で12周年を迎えることとなりました。

突然ですが、皆様がご利用していただいているエントランスの扉をご存知でしょうか？
フランスのアンティーク扉で年代は1890年頃のものと言われています。
100年以上経て武蔵小山の地に10年以上ドゥ・ボン・クーフゥの顔として存在し続けています。
ドゥ・ボン・クーフゥもようやく武蔵小山の皆様に認知されてきたのかなと感じる今日この頃です。

ドゥ・ボン・クーフゥも次のステップに進むべく武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

※写真はエントランスのアンティーク扉

RUBIS / ルビー
～イスパハンとヨーグルトムース～赤いマカロンのシャポー添え～

イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

【価　　格】640円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】7月1日～

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PERLE / 真珠
～杏子とジャスミンムースのタルトレット～

杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】6月1日～

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DIAMANT / ダイヤモンド
～清美オレンジとコーヒークリームのガトー～

爽やかな清美オレンジに香ばしいコーヒークリームを合わせて、ダイヤモンドのブリリアントカットをイメージして仕上げました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】4月15日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

「pâtisserie de bon cœur」より、2017年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

2017年春夏のテーマは、L’ECRIN - 宝石箱です。

4月〜8月の誕生石をモチーフに新作コレクションのケーキを発表いたします。
宝石箱に散りばめられた宝石のようにケーキが並びます。

シェフパティシエール 武幸子の独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。
※パーティー当日宝石箱に関係した演出も企画中ですので、詳細が決まりしだいお知らせ致します。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 4月9日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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ひなまつり限定ショートケーキ
イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。
お内裏様とお雛様のモチーフをのせた限定ひな祭りショート。

【価　　格】
4号サイズ（直径12cm）　2,895円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　4,234円（税込）

苺とホワイトチョコレートの2層のムース
苺とホワイトチョコレートの2層のムース
季節の2種のムース。ひな祭り仕様に華やかにトッピングを施しました。

【価　　格】2,160円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

【販売期間】3月1日(水)- 3月3日(金)

【ご予約】：2月20日(月）～

ご予約をメールにて承っております。

■　氏名
■　電話番号
■　お引取日時
■　お引取店舗

を明記の上お申し込みください。

【ご予約メールアドレス】
dbc@apartment-key.com

お早めにお問い合わせください。

商品詳細はこちら

pâtisserie de bon cœur春夏新作ケーキコレクション 2016を開催いたします。

2016年秋冬のテーマは、PARFUN - 香りです。

「香りを食す」と題し、シェフパティシエール武が様々な香りからインスピレーションを受けて、創造性豊かな香りのコレクションをご提案致します

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 10月10日（月）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）は8月4日〜16日の期間、池袋東武B1ハナサンテラスにて催事出店いたします。

期間中池袋東武限定で『オレンジのモンブランタルト』をご用意いたしました。

【池袋東武限定】
オレンジのモンブランタルト
栗を焼きこんだタルトの上に、マロンクリームとオレンジのコンポートを混ぜ込んだ甘酸っぱいオレンジシャンティをたっぷりと絞りました。
価格：1,404円（税込）

また、定番人気の白金ロールや、夏に涼しいグラスデザートなど多数ご用意してお待ちしております。

新たに新設された催事スペース入り口正面にて皆様をお待ちしております。

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VERT / ヴェール

ディルとライムのジュレ・キウイコンポート・メロンのムースをふわふわのシブーストで閉じ込めた真夏の緑のヴェリーヌ

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン 神保町店

【販売期間】7月16日～

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月2日で11周年を迎えることとなりました。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

日頃の感謝の気持ちを込めまして、11周年記念の企画を多数ご用意いたしました。

11周年記念限定ケーキ
LE TOROPICAI / ル　トロピカル
ピスタチオのビスキュイ生地に、ココナッツ風味のオパリスクリームと甘酸っぱいトロピカルムースを合わせ、間にパイナップルソテーを忍ばせました。
夏らしい風味が広がるケーキです。

販売価格：2,139円税込
販売期間：7月3日（日）〜7月31日（日）
販売店舗：武蔵小山本店•松屋銀座店

ROSE / ローズ

サクサクのタルト生地にライチとローズの香るコンフィチュール葛と口溶けの良いガナッシュショコラを合わせたケーキ

価格：735円(税込)
取扱店舗：
ドゥ ・ ボン ・ クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
販売期間：4月15日～

DIXANSは4月27日で1周年を迎えることができました。
これまでご来店いただきましたお客様、そしてこれから出会うお客様、お一人お一人が、お店にとってかけがえのない存在です。
皆様のこれまでの10年であり、これからの10年でありたいと思います。
これからもDIXANSをどうぞよろしくお願い致します。

店主

こどもの日ショートケーキ
人気のショートケーキをこどもの日限定でチョコレートのオーナメントをかわいらしくデコレーションしました。
※こちらの商品は予約限定となります

店頭販売：5月3日(火)～5日(木)

サイズ [直径] : 12cm　2,852円（税込）
　　　　　　　15cm　4,277円（税込）
配送：不可

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

【お申し込み先メールアドレス】
school@apartment-key.com

母の日期間限定でグランデュオ立川にて催事出店することになりました。

母の日限定の『バラのリースリングケーキ』やショートケーキなど母の日にご利用いただけるラインナップをご用意してお待ちしております。

お近くにお越しの際はぜひご利用いただければと思います。

出店場所：グランデュオ立川
催事期間：5月4日(水)〜8日(日)

『patisserie de bon coeur限定 - 母の日に贈る バラのデコレーションショートケーキ』
人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
クリームにバラのコンフェチュールを加えほのかにローズの香りをお楽しみいただけます。
感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

サイズ [直径] : 12cm　2,960円（税込）
　　　　　　　15cm　4,385円（税込）

【予約受付】
ご予約：2016/4/23～
（5月7日（土）・8日（日）は店頭にもご用意しております）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

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『LE COFFRET DE COEUR限定 - 母の日デコレーションショートケーキ』
人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
中にはイチゴのコンポートを忍ばせました。
感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

サイズ [直径] : 12cm　2,787円（税込）
　　　　　　　15cm　4,126円（税込）

【予約受付】
ご予約：2016/4/23～
（5月7日（土）・8日（日）は店頭にもご用意しております）

【取扱店舗】
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店

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【母の日限定　バラのリースリングケーキ】配送可
人気のクランベリーとフランボワーズのケーキをリング状に焼き上げ、
母の日の赤い花束をイメージして、華やかなトッピングで仕上げました。

1,998円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店
・ディゾン 神保町店（予約受付限定）

【ご予約も承っております】
店頭・メールにてご予約いただけます。
メールでのお申込みは dbc@apartment-key.com まで、送信お願いします。

4月10日（日）「pâtisserie de bon cœur」にて、2016年春夏新作コレクションパーティーが開催されました。
2016年春夏のテーマは、「curiosité - 好奇心」と題して、好奇心のおもむくままに、奥行きのあるケーキを提案しました。

今回も沢山の方にご出席いただき新作を楽しんでいただきました。

「pâtisserie de bon cœur」より、2016年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

2016年春夏のテーマは、curiosité - 好奇心です。

好奇心のおもむくままに、一見関係無さそうな方向に張り巡らされた糸を、たぐり寄せるアプローチによって奥行きのあるケーキを提案致します。
シェフパティシエール 武幸子の好奇心あふれる独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

当日限定のコラボ企画も計画中なので、こちらもお楽しみいただければと思います。

日時 ： 4月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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黒サクランボとホワイトチョコレートの2種のムースタルト
黒サクランボとホワイトチョコレートの2種のムースタルトをひなまつり限定でデコレーションしました。

価格：2,052円(税込)

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店 / 東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店（ご予約のみ）

ひなまつり限定ショートケーキ
粒々イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。

価格：
4号サイズ（直径12cm）　2,592円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　3,888円（税込）

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店

ひなまつり東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店限定　ショートケーキ
粒々イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。
東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店限定でおひな様がのっています。

価格：
4号サイズ（直径12cm）　2,592円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　3,888円（税込）

取扱店舗：
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店（ご予約のみ）

販売期間：3月1日(火)- 3月3日(木)
ご予約：2月20日(土）～
ご予約をメールにて承っております。

■　氏名
■　電話番号
■　お引取日時
■　お引取店舗

を明記の上お申し込みください。

【ご予約メールアドレス】
dbc@apartment-key.com

お早めにお問い合わせください。

今年のバレンタインデーのアイテム、第2弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間：1月30日(土) - 2月14日(日)

【パレショコラ詰め合わせ パレショコラブラン フレーズ＆パレショコラノアール ノアゼット】
２種類の可愛らしいパレショコラ。
甘酸っぱい味わいとビターな味わいをお楽しみいただけます。

価格：1,404円(税込)

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店 / 東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店

【２食感のトリフショコラ】
２種類の食感の違うトリフの詰め合わせ。
トロリとした柔らかいガナッシュ入り（ドゥルセ、ライムの風味）アーモンドの香ばしい食感（コーヒー、ラム酒の風味）

価格：1,728円(税込)

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店 / 東急たまプラーザ店

今年のバレンタインデーのアイテム、第1弾の配送可能な商品ラインナップをご紹介いたします。

販売期間：1月30日(土) - 2月14日(日)

【ショコラ・フランボワーズバトン　ローズの風味】
ホワイトチョコレートベースの甘酸っぱいフランボワーズ生地。
赤い果実やローズの華やかなデコレーションで仕上げました。

価格：1,404円(税込)

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店 / 東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店

ONLINE SHOP　はこちら

【ケーク・ショコラ・バトン】
シンプルなしっとりケークショコラ。
生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わいです。

価格：1,296円(税込)

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店 / 東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店
ONLINE SHOP　はこちら

【塩ショコラ -ドライフルーツトマト&塩ショコラ-ノアール】
「塩ショコラ -ノアール- 」ほろ苦いショコラにピスタチオの食感を閉じ込め、サクサクタルトと合わせました。
「塩ショコラ -ドライフルーツトマト- 」サクサクと口の中で崩れるタルトの食感、バターの香り、太陽の光をたっぷり浴びた甘酸っぱいドライフルーツトマトとホワイトチョコレートの絶妙な味わいをお楽しみ下さい。

価格：
箱入り大2種各3袋入り　1,966円(税込)
箱入り小ドライフルーツトマト2袋入り/ノアール1袋入り　983円(税込)

取扱店舗：
ドゥ • ボン • クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
ル • コフレ • ドゥ • クーフゥ　白金本店 / 東急たまプラーザ店 / 三越多摩センター店
ONLINE SHOP　はこちら(6P入り)
ONLINE SHOP　はこちら(3P入り)

【LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店　数量限定】
リースリング　クランベリーとフランボワーズ

甘酸っぱい2種類のベリーを使った人気のパウンドケーキを、日持ちのする贈り物に最適なクリスマスギフトにしました。クリスマスリースをイメージして、華やかにトッピングしました。
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 三越多摩センター店期間限定ケーキです。

価格：2,052円（税込）
取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR三越多摩センター店
販売期間：12月5日～12月25日（売切れ次第終了）

日頃は、当店のホームページをお引き立ていただきまして誠にありがとうございます。

下記クリスマス期間に限り、クリスマスの準備のため、オンラインストアからのご注文はクリスマスケーキのみの配送に限定させていただきます。

限定期間：12月20日〜27日のお届け日指定

混雑時の為ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

de bon coeur 店主

ご予約終了致しました。ありがとうございました。
当日のご来店お待ちしております。

クリスマスケーキ予約受付開始しました。
今年も皆様にクリスマスをドゥ•ボン•クーフゥのクリスマスケーキで楽しんでいただけるよう、クリスマス限定のケーキをご用意いたしました。

Noël fraise pistashes
ノエル・フレーズピスターシュ
フランボワーズコンフィチュールをのせて、イチゴのムースにピスタチオの
クリームを合わせて、サクサクフイユティーヌをサンドしたケーキです

4,212円（本体3,900円）
サイズ [W×D] : ７×18×4.5（オーナメントを含まない）
配送：不可
リキュール ： なし

【お引取り店舗】
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 松屋銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 東急たまプラーザ店
DIXANS 神保町本店

Gâteau aux fraisesspéciales
プレミアムショートケーキ［予約限定］
特選大粒イチゴをふんだんに飾り付けたスペシャルショートケーキ
中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみ、マス
カルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品

5,616円（本体5,200円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール ： なし

【お引取り店舗】
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 松屋銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 三越多摩センター店 / 東急たまプラーザ店
DIXANS 神保町本店

Noël chocolat caramel
ノエル・ショコラキャラメル
キャラメルアーモンドを忍ばせたチョコレートムースとキャラメルムース
の間にイチジクのコンフィチュールを挟みラム酒の効いたチョコレートケ
ーキです

4,212円（本体3,900円）
サイズ [W×D] : 6.7×17.5×4.5（オーナメントを含まない）
配送：可（クール冷凍便）
リキュール ： あり

【お引取り店舗】
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 松屋銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 三越多摩センター店 / 東急たまプラーザ店
DIXANS 神保町本店

クリスマス期間限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

【リニューアル記念数量限定】
木の実とドライフルーツのリースパウンド
1,944円（本体1,800円）

LE COFFRET DE COEUR三越多摩センター店が11月1日より、焼き菓子に特化したコンセプトの専門店としてリニューアルオープンしました。つきまして、リニューアルオープンを記念しまして、数量限定で「木の実とドライフルーツのリースパウンド」をご用意いたしました。

お近くにお寄りの際はぜひご利用いただければと思います。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

クリスマス

今年も一足早くクリスマスのレッスンとなります。
ツリーやオーナメントなどのクッキーを華やかにデコレーションします。
大小５枚

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
１１月１３日（金）13：00-15：30
１１月１４日（土）11：00-13：30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

10月4日（日）「pâtisserie de bon cœur」にて、2015年秋冬新作コレクションパーティーが開催されました。
2015年秋冬のテーマは、「ORIGINE - オリジンヌ」で、新たに就任した武シェフパティシエールによる創造性豊かなファーストコレクションになりました。

カボチャオバケ
〜カボチャチーズのムース〜
584円（税込）

取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店
de bon coeur 松屋銀座店

LE COFFRET DE COEUR 白金本店
LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店
LE COFFRET DE COEUR 東急たまプラーザ店

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

HALLOWEEN

ココアのクッキーに、真っ黒とグレーのアイシングでかわいくデコレーションします。
初心者の方でも作りやすいデザインです。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
1. 10月23日（金)13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

「pâtisserie de bon cœur」より、2015年の秋冬新作ケーキパーティーを開催いたします。

2015年秋冬のテーマは、「ORIGINE - オリジンヌ」です。

ORIGINE…起源、初め、出発点

「pâtisserie de bon cœur」が10周年という節目で、更なる10年を目指して、心機一転改めて初心、出発点を振り返えり、新たなケーキを創造していきます。

武シェフパティシエールによる創造性豊かなファーストコレクションをお楽しみいただければと思います。

【パーティー内容】
・ウェルカムドリンク
・新作5種類のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。
ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ：10月4日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定40名 （先着順）

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「patisserie de bon coeur」は、7月3日でオープン10周年を迎えることができました。
10周年となる今年、新規プロジェクトが始動しました。
新たにバリスタを迎え、コーヒーとケーキのマリアージュをコンセプトにした、10周年を意味する「DIXANS-ディゾン」が4月27日、神保町にオープンいたしました。

ドゥ • ボン • クーフゥの濃厚なケーキをよりいっそう美味しく頂けるよう、バリスタがコーヒー豆を
厳選し、苦みでもなく酸味でもない、甘みを感じるブレンドをご用意いたしました。

「ドゥ • ボン • クーフゥのケーキとコーヒーのマリアージュを楽しんでいただけるよう、飲みやすく
仕上げていますので、コーヒーを苦手と感じるお客様には特に満足していただけると思います」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-　バリスタ　本山

そして、10周年記念イベント第2弾として、只今武蔵小山店にて、バリスタが厳選した豆を使った水出しコーヒーをイートインのお客様に限り、販売しております。
ぜひ、厳選した水出しコーヒーとケーキのマリアージュをお楽しみください。

[DIXANS]
住所：東京都千代田区西神田2-7-11-1F
営業時間：8時〜19時　※土日祝日11時〜17時
定休日：不定休
TEL：03-6256-8417
HP：http://www.dixans.jp/
FB：https://www.facebook.com/dixans.tokyo

日頃は、当店をお引き立ていただきまして誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」は、7月2日でオープン10周年を迎えることができました。
これも皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。

10周年という区切りと、初心を思い出し、これからも皆様に末永く愛されるお店をめざし、
スタッフ一同新たな決意で、誠心誠意サービスの向上に邁進してまいる所存でございます。
今後とも変わらぬお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。　

日頃の感謝の気持ちを込めまして、10周年記念の企画を多数ご用意いたしました。

＜第一弾＞
10周年記念限定ケーキ
ライチとココナッツのマスカルポーネムース
販売価格：3P 1,944円税込（1,800円税抜）
　　　　　1P　 648円税込（600円税抜）
販売期間：7月3日（金）〜7月31日（金）
販売店舗：武蔵小山本店•松屋銀座店

LE COFFRET DE COEUR「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」は、7月1日よりラスカ平塚1Fにて期間限定で出店いたします。
催事でご好評いただいている「モンブラン キャラメルマロンタルト」をご用意しております。。
また、夏にひんやりすっきりとした食感の「スモモのシャーベット」も期間中数量限定にてご用意しております。
お近くにお越しの際はお立ち寄りください。

出店場所：ラスカ平塚
出店期間：7月1日（水）-7月31日（金）

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めた贈り物として、お中元限定の詰め合わせをご用意いたしました。

お中元限定詰合せ
3,510円（本体　3,250円）

季節限定の見た目にも華やかな『カシスバトン』と、定番の焼き菓子の入った詰め合わせです。パウンドケーキは冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただきますと、生地がしまり新しい味わいをお楽しみいただけます。

カシスバトン1本・パウンドケーキ4個・サブレ2種・プチマドレーヌ1袋。

只今、お中元のご予約を承っておりますので、ぜひ、心のこもった贈り物にご利用ください。

入手困難だらけのイタリアおみやげスペシャル

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
　
　
予定メニュー
入手困難トスカーナ産チンタセネーゼのサラミとペコリーノ　トスカーノのケークサレ
宿沢農園　サクランボのパータフィロー焼き　ココナッツクリームとライムジュレとともに
クレーム　ド　パッションと半生チーズの二層のケーキ
お口直し　入手困難２４か月熟成　トスカネッロ
ピエモンテ産　ヘーゼルナッツのジェラートと宿沢農園　スモモのズッパ
バッケレートの極上イチジクのショコラタルト
カフェまたはハーブティー
　
　
予定ワイン
ピニョレット　フリッツァンテ‘１０　アルベルト　テデスキ
パッシート　　ビアンコ デル ヴェネト'０９　カヴァルキーナ
サヴァニエール　キュベ　ダヴァン　ドゥー‘０３　シャトー　ド　シャンブロー
ピアン　デイ　ソーニ‘１２　フォルテート　デッラ　ルーヤ
ウィンテージ レゼルウ゛ ‘０４　ドメーヌ マス アミエル
など
　

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

Flower

お花をモチーフにクッキーをデコレーションします。
バラの口金やパイピングで表情の異なるクッキーをカラフルに仕上げます。
（大小6枚予定）

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
1. 6月9日(火) 13:00-15:30
2. 6月17日（水）13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

母の日限定　ショートケーキ・ローズ
母の日限定で人気のショートケーキに食べられるバラのデコレーションをしました。

予約販売　※お引き取り希望日の2日前までにご予約ください。
（当日もご用意ございます）

12cm
価格：2,840円

15cm
価格：4,277円

お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・三越多摩センター店・東急たまプラーザ店
　

patisserie de bon coeur武蔵小山店では、母の日に合わせて5月9日（土）～10日（日）に小さなお花屋さんLa Graineが開店します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ケーキと共に日頃の感謝をお花で伝えてみてはいかがでしょうか？

La Graine　par TRANSHIP
母の日に合わせて

5月9日（土）～10日（日）
12時～

ご予約も承っております。
TRANSHIP tel/03-6421-6055
mail/info@tranship.jp 　安元までお問い合わせくださいませ。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

ＣＡＫＥ

シュガーケーキをそのままアイシングクッキーに表現します。
オリジナルで作成した型で焼いた、2つの大きさの異なるクッキーをそれぞれち違うデザインでデコレーションします。
シュガーペーストで花を作り少し立体的に飾ります。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
1. 4月21日(火) 13:00-15:30
2. 4月30日（木）13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
　
　
予定メニュー

春野菜の塩フィナンシェ

新茶のケーキ、カボスとホワイトチョコ、新茶のトリプルクリーム

ルバーブ、イチゴのＳａｋｕｒａモンブラン

お口直しのフロマージュ
グレープフルーツのフィユタージュタルト、ピスタチオのパティシエール

ゴルゴンゾーラの焼きチーズケーキ、ヘーゼルナッツのヌガティーヌ添え

カフェかハーブティー
　
　
予定ワイン

ランジェリカ　ロザート　メトド　クラッシコ‘１０　レ　バルバテッレ

レチョート　スプマンテ'１１ダビデ　スピッラレ

ピアン　デイ　ソーニ‘１１　フォルテート　デッラ　ルーヤ

マルヴァジーア　デッレ　リーパリ‘０９　プンタ　デッルファラ

ヴィンサント　デル　キャンティ‘９7　ガヴィオーリ
など
　
　

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はブログをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

お花の絞り（カップケーキ付き）

バラの口金を使い、ロイヤルアイシングでお花を絞るレッスンです。
絞ったお花はカップケーキにデコレーションします。
★カップケーキはレモン味でご用意します（レシピ付き）
★初めての方にも楽しんでいただける内容です。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
1. 3月25日(水) 13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

「pâtisserie de bon cœur」より、2015年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

2015年春夏のテーマは、japonisme　ジャポニズムです。

retour aux sources

日本の素材や和菓子の文化、四季の色、伝統を重んじるだけでなく新たにケーキ一つ一つに落とし込みました。

シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界を、今シーズンの春夏で新たに表現したコレクションケーキを、ぜひお召し上がりください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作6種類のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったウェディングケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 3月29日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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2015　春色マカロン詰合せ　２種（6個入り）　フランボワーズ味　ピスタチオ味
ピスタチオグリーンと苺の2色のマカロンにフランボワーズ味とピスタチオ味の2種の味をサンドしました。華やかでかわいらしいホワイトデー限定の商品です。

価格：1,728円（税込）
取扱店舗：全店

生菓子もホワイトデー限定の商品をご用意してお待ちしております。
ご予約もお承りいたします。

春色苺ロール
ふんわりもっちりした生地に苺の果肉がたっぷり入ったクリームと、フレッシュ苺やベリー類をふんだんにデコレーションした贅沢ロール。

価格：2,160円（税込）
取扱店舗：全店

今年も、ホワイトデー限定の焼き菓子を多数ご用意致しました。
人気のバトンタイプのケーキや塩ショコラなど、心のこもった商品を揃えて皆様のご来店をお待ちしております。

フランボワーズブラウニーバトン　苺果肉入り
フランボワーズ風味のホワイトチョコレートブラウニー。甘酸っぱい苺の果肉の味わいとミルキーなホワイトチョコレートのハーモニーをお楽しみ頂けます。

価格：1,404円（税込）
取扱店舗：全店
ONLINE SHOP　はこちら
　
　

カフェオレブラウニーバトン　アーモンド入り
カフェオレのガナッシュをたっぷりと練り込こんだ、ブラウニー。口の中で茶葉のアロマが広がります。ピスタチオなど春の息吹を感じるデコレーション。

価格：1,404円（税込）
取扱店舗：全店
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3種の塩ショコラ　クランベリー味・フルーツドライトマト味・ショコラ味
人気の塩ショコラシリーズに、ホワイトデー限定テイストが登場！ホワイトチョコレートの中に甘酸っぱいクランベリーがたっぷり入った贅沢な味わい。ピンク色のショコラは乙女心をくすぐります！！！

価格：1,620円（税込）
取扱店舗：de bon coeur本店
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甲州百目柿ズボットショコラブランピスタチオ
甲州百目柿ズボットショコラフレーズ

山梨県産の柔らかい干し柿にショコラを半分くぐらせました。柿とショコラのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。

価格：各378円（税込）
取扱店舗：全店
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ズボットオランジェット　ブラン
ズボットオランジェット　ノアール
フランス産の香り高い高級オレンジコンフィにホワイトチョコを半分くぐらせました。オレンジとホワイトチョコのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。

価格：各346円（税込）
取扱店舗：全店

ひな祭り限定ショートケーキ

粒々イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。

価格：
4号サイズ（直径12cm）　2,592円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　3,888円（税込）

お取扱店舗：全店
　
　

黒さくらんぼとホワイトチョコレートの2層のムースタルト

黒さくらんぼムースと、ホワイトチョコレートムースの2層のムースタルトです。

価格：2,052円（税込）

お取扱店舗：全店
　
　
ご予約を承っております。
お早めにお問い合わせくださいませ。

ご予約期間：2月22日（日）～
※店舗によって、取り扱いサイズが異なります。予めご了承くださいませ。

2月限定のドリンク
ショコラショー
温かいチョコレートドリンク　お好みでピンクペッパー、ラムを添えて。

702円

今年のバレンタインデーのアイテム、第四弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　2月1日(日）～予約販売

クレームドゥルセ
ゴルゴンゾーラチーズとキャラメルリンゴ

青カビの塩気がきいた半生チーズケーキと香ばしいキャラメルリンゴとの組わせはお酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。

価格：2,160円（税込）
お取扱店舗：全店

今年のバレンタインデーのアイテム、第三弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月31日(金）～2月14日(金）

バトンショコラ・フランボワーズ

サンタンデール７０％のショコラを使用したほろ苦い生地にフランボワーズの香りをふんだんにとじこめ、フリーズドライや赤い果実の華やかなデコレーションで仕上げました。
価格：1,404円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR白金、LE COFFRET DE COEUR多摩センター、LE COFFRET DE COEUR たまプラーザ
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ケーク・ショコラ・　バトン
シンプルなしっとりケークショコラ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1,296円（税込）
お取扱店舗：全店
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パレショコラ詰め合わせ
パレショコラブラン　フレーズ＆パレショコラノアール　ノアゼット

2種類の可愛らしいパレショコラ。甘酸っぱい味わいとビターな味わいをお楽しみいただけます！
価格：1,404円（税込）
お取扱店舗：全店
ONLINE SHOP　はこちら
　　
　
2食感のトリフショコラ　
2種類の食感の違うトリフの詰め合わせ。トロリとした柔らかいライムガナッシュ入り。サクサク食感のプラリネショコラと交互にお楽しみください。
価格：1,728円（税込）
お取扱店舗：全店

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はブログをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

アイシングクッキー
しろくまとメッセージプレート
～Valentine'Day～

二匹のしろくまさんと二種類のメッセージプレートを作ります。
メッセージプレートにはシュガーペーストを使いアイシングだけではないデコレーションをお楽しみいただけます♪

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 2月3日(火) 13:00-15:30
2. 2月18日(火) 13:00-15:30
　

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

今年のバレンタインデーのアイテム、第二弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月24日～2月14日

塩ショコラ -ドライフルーツトマト-
塩ショコラ-ノアール-

ほろ苦いショコラにピスタチオの食感を閉じ込めた「塩ショコラ -ノアール- 」
太陽の光をたっぷり浴びた甘酸っぱいドライフルーツトマトとホワイトチョコレートの絶妙な味わいの「塩ショコラ -ドライフルーツトマト- 」
価格：箱入り小ドライフルーツトマト2袋入り/ノアール1袋入り　820円(税込)
箱入り大2種各3袋入り　1,620円(税込)

ONLINE SHOP はこちら

この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

今年のバレンタインデーのアイテム、第一弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月17日～2月14日

ズボット甲州百目柿　　ショコラ・フレーズ
ズボット甲州百目柿　　ショコラブラン・ピスタチオ

山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレートのコンビネーションをお楽しみいただけます。
価格：各1個　大540円（税込）　小378円（税込）
お取扱店舗：全店　
　
　
チョコチップ＆ピーカンナッツスコーン
バレンタイン限定スコーン。
価格：324円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR たまプラーザ
　
　
ケーク・ショコラ・ノアール　プチ
シンプルなしっとりケークショコラ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1個　324円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　
ローズペッパーとチーズのサブレ
甘いものが苦手な方や、チョコレートのお菓子と共に口直しでお楽しみ頂ける塩味のサブレ。
価格：4枚入り　324円（税込）
お取扱店舗：全店

この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

『ショコラスペシャル』

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
　
　
予定メニュー

１、山梨　宿沢農園産　縮みほうれん草リコッタチーズとガレット　デ　ロア
（フェーブが当たった方にはバースデイケーキのプレゼント）

２、熊本産　不知火（デコポン）のマリネとブランマンジュ

３、百目柿とマクロビ　ショコラ　ガナッシュ

口直し　聖護院カブのポトフ

産地別　ショコラテイスティング

４、コロンビア　サンタンデール産　希少ショコラのフロランタン

５、タルト　ショコラ　キャラメル　フランボワーズコンフィ、レザンとともに

カフェまたはハーブティー
　
　
予定ワイン

１、アマンダ　マルヴァジーア　セッカ　フリッツァンテ　コッリ　ピアチェンティーニ‘１１ルセンティ

２、ゲヴュルツトラミネル　ツィンコフェル　アルザス　グランクリュ'０９ポール キュブラー

３、ヴィショラ　ＮＶ　テッラクルーダ

４、マルヴァジーア　パッシート　ダンザ　デル　ソーレ‘０９　ソレンギ　ガエターノ

５、キュベ　スペチャーレ　１０アン　ダージュ　ドメーヌ マス アミエル
　

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。
詳細はブログをご覧ください。
blog
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

アイシングクッキー
折り紙の柄をヒントに、モチーフの繰り返しでクッキーをデコレーションします。（クッキー5枚）
ベースには2種類のお茶のクッキーを使います。
かわいい羊クッキーもあります♪

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 1月21日(水) 13:00-15:30
2. 1月29日(木) 13:00-15:30
　

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

RAPHA SUPERCROSS NOBEYAMA　出店のお知らせ

今週末、11月29日（土）30日（日）に長野県野辺山で行われるシクロクロスのイベントに初めて出店させていただきます！
全国の自転車を愛する方々が集まり、子供から大人まで熱いレースが繰り広げられるこのイベントでは
限定のショコラショーやキッシュ、スープなど、身体を温めるメニューを取り揃えて出店いたします。

都内から離れて、雄大な牧場でのこのイベントはレースを見るだけでなく、そのイベント自体の雰囲気を楽しめる最高の舞台。また、全国の選りすぐりの自転車を愛するカフェや飲食店も並ぶ、素敵なイベントです。

少し遠いですが、もしお時間がありましたら皆様のご来店をお待ちしております！！

詳しいイベントの詳細は下記のとおりです。
↓
http://nobeyamacyclocross.cc/

追伸　息子もキッズ部門のレースに参加します！

ご予約は終了いたしました。
ありがとうございました。

当日もホールケーキやカットケーキのご用意もありますのでご利用くださいませ。

Gâteau aux pistashes
ノエル・ガトーピスターシュ
シェフの祖母から受け継がれた紅茶の生地に、ピスタチオクリーム、フランボワーズ、サクサクフイユティーヌをサンドした、オープン当初から出していたケーキの復刻版クリスマス限定デコレーション

4,211円 （本体3,900円）
サイズ[直径] :７×18×4.5（オーナメントを含まない）
配送：不可
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 /多摩センター店/たまプラーザ店
　
　

Gâteau aux fraises spéciales 2014
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

特選イチゴのスペシャルショートケーキ。大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。マスカルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品

5,616円 （本体5,200円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 多摩センター店/たまプラーザ店
　
　

Opéra
オペラ・カカウェット・ショコラ
濃厚なピーナッツクリームにカシスの酸味をあわせ、サクサクとした食感のクランチナッツをショコラと共にサンドしたチョコレートケーキ

4,211円 （本体3,900円）
サイズ [W×D] : ７×18×4.5（オーナメントを含まない）
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 /多摩センター店/たまプラーザ店

　
　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

『イタリアおみやげ　超入手困難　極上サラミ、チーズスペシャル』

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
　
予定メニュー
入手困難　半生サラメピエモンテーゼなどの盛り合わせ
白味噌と豆腐のマクロビチーズケーキ　苺と洋梨添え
紅玉と柿のタタン
口直しのアンティカ　ラッテリア　フリウラーノの１８ヶ月熟成
ピエモンテ産　極上ブルーのベイクドチーズケーキ
マンガロノワール　ショコラショー

予定ワイン
マルヴァジア　ドルチェ　フリッツァンテ‘１３　カミッロ　ドナーティ
アントス　ブラケット‘１２　マッテオ　コレッジャ
ドルチェ　ラクレイ‘１１　ダヴィデ　スピッラレ
ヴィンサント　デル　キャンティ‘９7　ガヴィオーリ
レチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ‘０８ モンテダローラ
グラッパ　ディ　マンダリーノ　グアルコ

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

theme1 アイシングクッキー
雪だるまやツリー、雪の結晶のクッキーをアイシングでかわいくデコーレーションします。（大小5枚）

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 11月24日(月・祝) 16:30-19:00
2. 11月28日(金) 13:00-15:30
　
　

theme2 ヘクセンハウス
アイシングでデコレーションしたクッキー、シュガーペーストで作るミニツリーなどを組み立ててお菓子の家を作ります。（約16ｃｍの透明ケースに入れてお持ち帰りいただきます）

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,000円(税込)（ケーキセット付き）

theme2
1. 11月19日(水) 13:00-16:00
2. 11月24日(月・祝) 11:30-14:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

「pâtisserie de bon cœur」より、2014年の秋冬新作ケーキパーティーを開催いたしました。
2014年秋冬のテーマは、コントラスト　対比です。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

theme1 Tea Party
ティーポットとティーカップを秋らしい色合いでデコレーションします。
好きなデザインで2セット仕上げていただきます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 10月8日(水) 13:00-15:30
2. 10月24日(金) 13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

「pâtisserie de bon cœur」より、2014年の秋冬新作ケーキパーティーを開催いたします。

2014年秋冬のテーマは、コントラスト　対比です。

Retourouvez les contrastes naturels de l'automne et de l'hiver dans nos creations de salon

秋と冬は、私たちに季節のコントラストを感じさせてくれます。
私たちのサロンでは、その自然界から受け取ったコントラストを、新たなケーキに創造します。

シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界を、今シーズンの秋冬で新たに表現したコレクションケーキを、ぜひお召し上がりください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作6種類のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったウェディングケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月28日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定40名 （先着順）

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食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
秋野菜とモッツァレッラのクロケット
真っ赤なエクレア
カボチャのブリュレ　マスカルポーネクリームとともに
お口直しのシャンピニオンのポタージュ
フランス産アンヴェールの栗のモンブラン
ヘーゼルナッツとカシスのオペラ　カフェ風味
カフェかハーブティー

予定ワイン
ビアンコ　デイ　コッリ　トレヴィジャーニ　２８０　ｓｌｍ　ＮＶ　コスタ　ディ　ラ
フレイザ　ロッソ　フェストーゾ'０７　エリオ　フィリッピーノ
モスカート　ディ　ノートノッティッシモ'０５　リオファヴォーレ
パッシート　ディ　パンテッレリア‘０４　フェッランデス
レチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ‘０６　ヴィッラ　ベッリーニ

『CLASKA WEDDING LAND』　今回も参加いたします。

CLASKA に、理想のウェディングのイメージがひろがるテーマパークが開園！
「CLASKA ウェディングランド」の第7弾を、8月2日(土)・3日(日) の2日間開催します。

第7弾となる今回のテーマは、「バクハツするパーティーカガク」です。新郎新婦おふたりが描く理想、プランナーのアイディア、こだわりのドレスやアイテム選び、チームとなるスペシャリスト陣のクリエイティビティ・・・。すべてを掛け合わせた化学反応で個性炸裂、素敵な楽しさが爆発するウェディングを実現しましょう。

イベントの詳細については、下記をご参照ください。
http://claska.com/news/2014/07/claska_wedding_land_7.html

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
キャビアのせ　カリフラワー、枝豆の二層ムース
カシスの葛ジュレ、紅茶のムースとグレープフルーツのジュレ
山梨　宿沢農園　白桃のタタン　フィユタージュ添え
お口直しの冷たいミネストローネ
パッションフルーツとパイナップルのオペラ　爽やかなマスカルポーネ風味
焼きたて　シチリア産ピスタチオのマドレーヌ
カフェもしくはハーブティー

予定ワイン
グロヴィス‘１０　アルトゥリス
アントス　パッシート　ヴィーノ　ダ　ウーヴァ　ストラマット'０８　マッテオ　コッレッジャ
タツィオ　パッシート’03　イル　ブオン　ヴィチーノ
ブックラム　パッシート‘０８　デ　バルトリ
マルサーラ　ヴィーニャ　ラ　ミッチャ　ＮＶ　マルコ　デ　バルトリ

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月2日で9周年を迎えることとなりました。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

日頃の感謝の気持ちを込めまして、武蔵小山本店限定の9周年記念企画をご案内いたします。

1. 9周年記念ケーキ　『白桃のコンフィ　フランボジュレ添え』　540円
2. 7月2日（水）～7月15日（火）の2週間 『ポイント2倍』
　
　
白桃のコンフィ　フランボジュレ添え

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

theme1-アイシングクッキー
パラソルと帽子を夏らしいデザインでデコレーションします（水玉とストライプ）

theme2-お花の絞り（カップケーキ付き）
口金を使い、ロイヤルアイシングでお花を絞るレッスンです。
絞ったお花はカップケーキにデコレーションします。（シュガーペースト、レモンアイシングも使用します）
もちろんアイシングクッキー初めての方でもご参加いただけます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 6月27日(金) 13:00-15:30
2. 7月8日(火) 13:00-15:30

theme2
1. 6月24日(火) 13:00-15:30
2. 7月11日(金) 13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

写真は前回のものとなります

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
山梨　宿沢農園産　夏野菜のフリット　タジャスカオリーブとアンチョビソース
ライムジュレとフロマージュブランのチーズケーキ
塩山産　サクランボのジュレ　グリオットのコンフィチュールタルト
お口直しのバーニャカウダ
ゲラルドの塩　キャラメル　フィナンシェ
お口直しのフロマージュ
芝香園の京宇治抹茶のテリーヌショコラ
カフエまたはハーブティー

予定ワイン
アマンダ　マルヴァジーア　セッカ　フリッツァンテ　コッリ　ピアチェンティーニ‘１１　ルセンティ
マルヴァジーア　フリッツァンテ　ドルチェ‘１２　カミッロ　ドナーティ
ヴィショラ　ＮＶ　テッラクルーダ
レチョート‘０２　ラ　ビアンカーラ　ディ　アンジェリーノ　マウレ
ヴィーノコット　ストラヴェッキオ　ティベリ　ダヴィデ　など

patisserie de bon coeur武蔵小山店では、母の日に合わせて5月10日（土）～11日（日）に小さなお花屋さんを営業いたします。

母の日用のカーネーションを始めアレンジメントも致します。
ケーキと共に日頃の感謝をお花で伝えてみてはいかがでしょうか？
また、店内では生花の他にもプリザーブドフラワーのアレンジメントも販売しております。

お花だけのご購入も可能ですので、お気軽にご来店くださいませ。

日時
5月11日（土）12：00～19：30
5月12日（日）11：00～19：00

イチゴバトン
ドライイチゴの果肉がたっぷりと詰まったケック。しっとりとした口当たりに甘酸っぱいイチゴの果肉が弾けるこの時期限定のケックです。

価格：1,296円
お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店・東急たまプラーザ店
　
　

母の日限定　ショートケーキ
人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。

予約販売　※お引き取り希望日の2日前までにご予約ください。
（当日もご用意ございます）

価格：2,668円
お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店・東急たまプラーザ店
　
　

グリオットとショコラブランの2層のムースタルト
深紅の鮮やかなムースタルト。ご予約をいただければお好みのメッセージをいお入れ致します。

予約販売　※お引き取り希望日の2日前までにご予約ください。
（当日もご用意ございます）

価格：1,944円
お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店・東急たまプラーザ店

3月30日（日） pâtisserie de bon cœur- la maison mère (武蔵小山本店) 地下　TRAP CELLAR GALLERY にて、2014年春夏新作コレクションを発表いたしました。

今シーズンのテーマは、パレットです。

お皿をキャンバスにみたて、さまざまな色合いをケーキで表現しました。
絵に描く前の絵の具がのったパレットをイメージました。　
　

シュー・オ・ヴェール緑茶とフランボワーズ

香り豊かな緑茶のシュー生地に、緑茶のクリームをたっぷりと忍ばせた、春のグリーンカラーのシューです。
武蔵小山本店限定の商品です。

価格：367円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店
販売期間：4月～
　
　

苺とハーブのムース　シャルトリューズジュレ添え

鮮やかな赤い苺の果肉の層と、ライムのムースのグラスデザート。シャルトリューズの香りのさわやかなジュレとともにお召し上がりください。

価格：518円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店・湘南店・三越多摩センター店

販売期間：4月26日～5月末
　
　

ジョンブリアン　アプリコット＆ピスタチオクレームブリュレ

アプリコットの甘酸っぱい酸味に、ピスタチオのブリュレを忍ばせ、アプリコットの果肉と共に閉じ込めました。軽い口どけとピスタチオの味わいをお楽しみいただけます。

価格：583円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店・湘南店・三越多摩センター店
販売期間：4月26日～5月末

アイシングクッキーのスクールを開催いたします。

theme-鳥かごとフラワーバスケット
かわいい鳥かごと春らしいフラワーバスケットをクッキーにデコレーションします。

アイシングクッキーの基本的な作り方に加え、バスケットを絞り、プレッシャーパイピングという技法で絞るたくさんのお花を立体的に飾っていただきます。
もちろんアイシングクッキー初めての方でもご参加いただけます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
1. 5月13日(火) 13:00-15:30
2. 5月23日(金) 13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
蚕豆とペコリーノトスカーノのキッシュ
ＳＡＫＵＲＡ（桜白あん、イチゴ、グリオットを使った渾身の新作！）
アプリコットのムース　ピスタチオのブリュレとともに
お口直しのチーズ
キャラメルバナナのチーズケーキ　ミルフィーユ仕立て
タルト　オー　キャラメル　ノワゼット
カッフェ　か　ハーブティー

予定ワイン
ロンカイエ　スイ　リエヴィティ‘12　メンティ
フレイザ　ロッソ　フェストーゾ'１１　エリオ　フィリッピーノ
ウネ　ムッフェ　ディ　ダル　ヌフ‘０９　マルコ　サーラ
フェダルド、ヴィンサント　デル　キャンティ‘0５　コジモ　マリア　マシーニ
４０回記念蔵出しスペシャルワイン　など

「pâtisserie de bon cœur」より、2014年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

今シーズンのテーマは、パレットです。

お皿をキャンバスにみたて、さまざまな色合いをケーキで表現しました。
絵に描く前の絵の具がのったパレットをイメージして、新作ケーキ7種類を発表いたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作7種類のご試食
・キッシュや、オードブル等の軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、ケーキのオブジェのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 3月30日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,250円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

2014　春色マカロン詰合せ　2種（6個入り）　苺ミルク味　ピスタチオ味
ピスタチオグリーンと苺の2色のマカロンに苺ミルク味とピスタチオ味の2種の味をサンドしました。
華やかでかわいらしいホワイトデー限定の商品です。
価格：1,680円（税込）
取扱店舗：全店

苺とライチのムースタルト
甘酸っぱい粒々イチゴのピューレをふんだんに使用したイチゴのムースにたっぷりとフランボワーズとイチゴをデコレーション。サクサクタルト生地と合わせました。
価格：2,310円（税込）
取扱店舗：全店

今年も、ホワイトデー限定の焼き菓子を多数ご用意致しました。
人気のバトンタイプのケーキやデコレーションされたサブレなど、心のこもった商
品を揃えて皆様のご来店をお待ちしております。

また3月7日(金）からは、ホワイトデー限定の生ケーキもご用意致します。

苺ミルクガトーショコラバトン
苺風味のホワイトチョコレートブラウニー。

価格：1,365円（税込）
取扱店舗：全店
オンラインショップでもお求めいただけます
http://dbc.apartment-key.com/showcase/coffret_secs/001783.php

ほうじ茶ミルクティー・ショコラバトン
ほうじ茶のガナッシュをたっぷりと練り込こんだ、ブラウニー。

価格：1,365円（税込）
取扱店舗：全店
オンラインショップでもお求めいただけます
http://dbc.apartment-key.com/showcase/coffret_secs/001782.php

ハニーレモンシロップケーキ
レモンの果汁とサワークリームの味わいをぎゅっと閉じ込めた生地、ナッツ、オレンジピール等でさわやかなデコレーション。

価格：1,890円（税込）
取扱店舗：全店
オンラインショップでもお求めいただけます
http://dbc.apartment-key.com/showcase/coffret_secs/001781.php

ズボットオランジェット　ブラン
ズボットオランジェット　ノアール
フランス産のセミドライオレンジコンフィをショコラに半分くぐらせました。半生のフルーツとチョコレートのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。

価格：各336円（税込）
取扱店舗：全店

ズボットサブレ詰め合わせ（8枚入り）
香り豊かな紅茶のリーフ入りサブレ生地を最高級チョコレートにズボッとくぐらせました。

価格：1,680円（税込）
取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店／LE COFFRET DE COEUR 白金店

ひな祭り限定ショートケーキ
イチゴ果汁を加えたクリームのデコレーションに、お内裏様とお雛様を飾り付けました。
ひな祭りにぴったりのお祝いケーキはいかがでしょうか？

価格：
4号サイズ（直径12cm）　2,520円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　3,780円（税込）

お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
　
　

苺とピスタチオの2層のムースタルト
甘酸っぱい苺ムースと、濃厚なピスタチオムースの限定ケーキです。

価格：1,995円（税込）

お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
　
　
ご予約を承っております。
お早めにお問い合わせくださいませ。

ご予約期間：2月25日（火）～2月28日（金）
※店舗によって、取り扱いサイズが異なります。予めご了承くださいませ。

「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」と「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」は、2月9日（日）にホテルCLASKAで開催される「ウェディングランド 6 ～ 僕らの秘訣、大公開。～」に参加いたします。

既成のものではなく、大切な日に大切な人のために、武蔵小山に本店を構えるパティスリーからお二人だけのために、特注ウェデイングケーキをオリジナルで作成いたします。
焼き菓子を専門とする白金店からはウェデイング限定で展開をしております、引き菓子、プチギフトのご提案をいたします。

人と同じものは嫌だ！という方やオリジナルを好む、わがままな方のご注文を心よりお待ちしております！！！
　
　
イベントの詳細については、下記をご参照ください。
http://www.claska.com/news/2014/01/claska_wedding_land_6.html

バレンタイン限定ケーキの販売をいたします。

ルージュ・ショコラ
焦がしキャラメルのガナッシュと爽やかなライムムースを合わせました。アクセントにラズベリーコンフィチュールをサンドした季節限定アントルメ。

販売期間：2月8日（土）～2月14日(金）
価格：2,420円（税込）
お取扱店舗：全店

今年のバレンタインデーのアイテム、第二弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月31日(金）～2月14日(金）

バトンショコラ・ロゼ
ショコラ生地にロゼの香りをふんだんにとじこめ、バラとフリーズドライの華やかなデコレーションで仕上げました。
価格：1,365円（税込）
お取扱店舗：全店
http://dbc.apartment-key.com/showcase/coffret_secs/001750.php
　
　

ケーク・ショコラ・フリュイ　バトン
シュトーレンドライフルーツミックスがたっぷりとはいったケークショコラ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1,260円（税込）
お取扱店舗：全店
http://dbc.apartment-key.com/showcase/coffret_secs/001746.php
　
　

3食感のトリフショコラ　
3種類の食感の違うトリフの詰め合わせ。トロリとした柔らかいソース入り。ショコラガナッシュ入り。サクサク食感のプラリネショコラ。
価格：1,680円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　
2種のボンボンショコラ(ノアール・ベリー）
ベリーの香り豊かな甘酸っぱいとろけるソースのショコラと、ほろ苦いビターなショコラの2種の詰め合わせ
価格：735円（税込）
お取扱店舗：全店

今年のバレンタインデーのアイテム、第一弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月17日～2月14日

プチダブルショコラマドレーヌ
チョコチップとショコラガナッシュを練り込み、アクセントにはカカオニブを入れて焼き上げたショコラマドレーヌ。
価格：420円（税込）
お取扱店舗：全店

ズボット甲州百目柿　ショコラ・フレーズ＆ショコラブラン・ピスタチオ
山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレートのコンビネーションをお楽しみいただけます。
価格：各1個　525円（税込）
お取扱店舗：全店　

ショコラ&アマンドサブレ
アーモンドの食感が楽しい、人気のショコラサブレをバレンタイン限定で販売！
価格：4枚入り　315円（税込）
お取扱店舗：全店

LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店限定
塩ショコラ -ドライフルーツトマト-
ホワイトチョコレートとドライフルーツトマトのベストコンビネーションに、甘味に奥行きを持たせるためグランド産の海の塩をトッピング。サクサクと口の中で崩れるタルトの食感、バターの香り、太陽の光をたっぷり浴びた甘酸っぱいドライフルーツトマトとホワイトチョコレートの絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
価格：1箱10枚入り　1,260円(税込)
お取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店

ケーク・ショコラ・フリュイ　プチ
シュトーレンドライフルーツがたっぷりとはいったケークショコラ。
生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わいです。
価格：1個　315円（税込）
お取扱店舗：全店

スコーン・オレンジショコラ
爽やかなオレンジの風味とチョコレートのザクザクした食感が楽しいスコーン。
価格：1個　263円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店、
LE COFFRET DE COEUR 白金本店、テラスモール湘南店、多摩センター三越店

この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
１． 宿沢農園　キタアカリのニョッキ　アロスト　ローズマリー風味　カカオニブかけ
２． ホワイトチョコレートとマンダリンの二層ムース　生姜のコンフィ添え
３． 蜂矢ガキのヌガティーヌ　ゴマのチュイルとヴァニラジェラート添え
４． お口直しのフロマージュ
５． ショコラテリーヌ　ラズベリーとクレーム　ド　シャンティとともに
６． ガレット　デ　ロア　ショコラとアーモンドクリーム
７． カフェかハーブティー

予定ワイン
１． ビアンコ　デイ　コッリ　トレヴィジャーニ　３３０ｓｌｍ　ＮＶ　コスタ　ディ　ラ
２． ソル　リースリング　パッシート‘１０　エッツィオ　チェッルーティ
３． ヴィンサント　デル　キャンティ　クラッシコ‘９９　イル　パラッツィーノ
４． ドン　ホセ　マリア　アモンティリャード　ホセ デ ソト
５． レチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ‘０７　モンテダローラ
６． マルヴァジーア　パッシート　ダンザ　デル　ソーレ‘０９　ソレンギ　ガエターノ

ガレット・デ・ロワ　直径約12cm
1,260円（税込）

フランス産の発酵バターを使用したパイ生地に香ばしくコクのあるアーモンドクリームを入れて焼き上げました。
フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。フェーヴ（陶製の小さな人形）を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。そしてその幸運は一年続くとも言われています。

ご予約期間：12/1～12/29
　※ただし12/21～12/25のクリスマス期間は除きます。

販売・お渡し日：2014年1月5日～限定数に達し次第終了

販売店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店、松屋銀座店
LE COFFRET DE COEUR白金本店、テラスモール湘南、多摩センター三越店

2段のウェデイングケーキ風クリスマスチーズケーキと松屋銀座店ソムリエ上杉高史さんとのコラボレーションスクール

難易度　★★☆☆☆
サイズ　○１２ｃｍ+7．5ｃｍ（5～6名様分）
内容：クリスマスに向けて、華やかな2段のデコレーションケーキを製作します。ベースのケーキは半生タイプのチーズケーキと、ベークドタイプのチーズケーキを2段にかさねてマスカルポーネのクリームでデコレーション。５種の濃厚なチーズを焼いたりそのまま使用したり、ミニウェデイングケーキのように華やかに飾り付けます。

ケーキを冷やし待ちの間に、ソムリエさんよりクリスマスケーキにぴったりの3種類のワインのご紹介をしていただきます。お土産に自作のケーキとソムリエさんおすすめワインをお持ち帰りいただく、贅沢なクリスマス講座です！！
普段ケーキを作ったことが無い初心者の方も、お気軽に参加できる講座内容となっております。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
ケーキ講師：岩柳麻子
ソムリエ：上杉武史
受講料：6,000円(税込)
定員：15名様

schedule:11月30日(土）16時～19時

※※ご留意事項※※
１. 店頭での空席状況の確認やご予約はお断りさせていただいております。
２. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
3.材料の手配等の準備により、キャンセルは受け付けられないのでご了承くださいませ。

お問い合わせ先：TEL03-3567-1211(松屋銀座店大代表）
お申し込み期間：11月29日(金）18：00まで
お申し込みはこちらから→http://resv.jp/matsuya/

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食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
・宿沢農園産レンコン、ニンジン、牛蒡のフォンデュソース
・有機ゆず、抹茶の二層ムース
・タルト　タタン　ピエモンテ産ロッカベラーノとともに
・お口直しのピエモンテ産チーズ
・シュー　アラ　クレーム　ショコラ　ノワゼット
・ベラベッカ
・カフェ　又は　ハーブティー

予定ワイン
・Ｈビアンコ　フリッツァンテ‘１１　カスッテロ　ディ　リスピダ
・ドルチェ　ラクレイ‘１１　ダビデ　スピッラレ
・アド　アンナ‘１１　ライオーロ　グイド　レジニン
・キュベ　スペチャーレ　１０アン　ダージュ　ドメーヌ マス アミエル
・マデイラ　ボアル　１０イヤーズ　バルベイトなど

ご予約終了致しました。ありがとうございました。
当日のご来店お待ちしております。

Noël OPALYS
ノエル・オパリス　　木苺ミルクのムース
ヴァローナ社ホワイトチョコレート「オパリス」のミルキィな味わいの中にほんのりトロピカルな酸味をきかせ、木苺の果肉感と仄かなスミレの香りを楽しめる味わいのムースとコンポートを忍ばせました。アクセントにピスタチオの香ばしい食感をたっぷり焼き込んだ、つぶつぶ生地と共にお楽しみいただけます。
3,990円 （本体3,800円）
サイズ[直径] : 12cm
配送：不可
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

Gâteau aux fraises spéciales 2013
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

特選イチゴのスペシャルショートケーキです。大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこんでいます。マスカルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品です。
5,250円 （本体5,000円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

Bûche de noël á la crème au chocolat
ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ
ジバララクテのチョコレートムースに、クリームチーズやイチゴ、フランボワーズの果肉を忍ばせたケーキです。クリームチーズの塩気と、ベリー類の酸味、濃厚なチョコレートクリームの3つのハーモニーが口の中でとろける味わいをお楽しみください。
3,990円 （本体3,800円）
サイズ [W×D] : 15×9cm
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
・塩山の有機栽培男爵のヴィシソワ―ズ　グリエールチーズのフィユテ添え
・山梨宿沢農園の巨峰、ショコラブラン二層のムースタルト
・冬みかんコンフィとピスタチオ　マジパンのダマンドタルト
・お口直しのフロマージュ
・種子島産　案納芋のモンブラン
・黒さくらんぼガナッシュのフォレノワール

予定ワイン
・グロヴィス‘１０　アルトゥリス
・モスカート　ディ　ノート‘１０　プラネタ
・ドン　ホセ　マリア　アモンティリャード
・ラ　ソルプレーザ‘０３　パーチナ
・マデイラ　フルリッチ　エンリケシュ＆エンリケシュ

「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」と「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」は、8月3日・8月4日にCLASKAで開催される「ウェディングランド 5 PARADE」イベントに参加致します。

パレードをイメージしたウェデイングケーキや、定番の当店人気の引き菓子、パレード限定の華やかなデコレーションカップケーキ等を数々取り揃えてお待ちしております。
　
　
イベントの詳細については、下記をご参照くださいませ。
http://www.claska.com/news/2013/07/claska_5_parade2013834.html
　
　　
前回の様子

女性限定！気になる彼の攻略法を学ぶ占い講座
～おふたりだけの幸せアドバイス付～

彼氏、ご主人、片想いの彼・・・。
お二人の関係をより良くするために、
占いを利用してみてはいかがでしょうか？
今回の講座では、おふたりの相性を知り、
その傾向と対策を学んで頂きます。

簡単な鑑定方法も学べますので、
ご自身で占いをしてみたい方にもおすすめです。


日時
8月16日（金）　18:30 - 20:00　patisserie de bon coeur 武蔵小山本店

参加費：6,500円(アルコールを含むワンドリンクとスイーツ付）
※10名様限定　要予約

調布ＰＡＲＣＯに、7月4日（木）～7月10日（日）の期間限定で出店いたします。

イベント限定商品人気のキャラメルマロンタルト（1,260円）ご用意しております。　　
　

　
出店場所：調布ＰＡＲＣＯ

出店期間：7月4日(木)～7月10日(日)
営業時間：10:00～20:30　金 10:00～21:00　

この機会に是非、お越しくださいませ。

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は7月2日で、8周年を迎えることとなりました。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
　
　
日頃の感謝の気持ちを込めまして、8周年記念の企画をご案内いたします。

1. テイクアウトまたはイートインで3,000円以上ご利用のお客様に先着でオリジナルクッキーをプレゼント
2. 8周年記念オリジナルクッキー（3,000円以上お買い上げの方にはプレゼント）の販売
3. 8周年記念限定ケーキの販売

どれも数に限りがございますので、お早めにご利用下さいませ。
　
　

8周年記念クッキー
取扱店舗
　武蔵小山本店
　販売期間　7月2日～（なくなり次第終了）

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
・カリカリのポワローとグリュイエールチーズのキッシュ　ビーツムース添え
・マスクメロンのムース　ライムのジュレ添え
・宿沢農園産　貴陽のティラミス
・パッションフルーツのチーズケーキ　
・温かいフリュイ　ド　セック　ヴァン　パイのヴァニラアイス添え

予定ワイン
・オルランド　メトド　クラッシコ‘０７　レ　バルバテッレ
・モスカート　ダウトゥンノ‘１１　サラッコ
・ブラケット　デル　ロエロ　ビルベ‘０９　ジャコモ　ヴィーコ
・ブックラム　パッシート　ディ　パンテッレリア　ソーレ　ダゴスト‘11　マルコ　デ　バルトリ
・パッシート‘０９　マッサ　ヴェッキア

玉川高島屋に5月15日(水）～5月21日（火）の期間限定で出店いたします。
　
出店場所：本館B1フーズシティ明治屋前イベントスペース
出店期間：5月15日(水）～5月21日（火）
営業時間：10:00～20:00

贈り物にもにご利用いただけるように華やかなトッピングをほどこした焼き菓子や、人気のモンブランタルトなどをご用意してお待ちしております。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
・熊本産フルーツトマトとモッツァレッラ　ブファラ、紫蘇のガレット
・緑茶のブランマンジュ　但馬の大納言小豆とともに
・シチリア産ピスタチオバタークリームとグレープフルーツのコンポート
・山梨宿沢農園さくらんぼのミルフィーユ
・マンゴーとパッションフルーツのヴァローナ社カカオ

予定ワイン
・プレスティージ　ロゼ　アリアニコ　スプマンテ　エクストラ　ドライ　ＮＶ　マッセリア　フラッタージ
・レチョート　スプマンテ　ドルチェ　ラクレイ‘１０　ダビデ　スピッラレ
・タツィオ　パッシート‘０３　イル　ブオンヴィチーノ
・ブラケット　デル　ロエロ　ビルベ‘０９　ジャコモ　ヴィーコ
・ヴィンテージ　レゼルヴ‘０４　ドメーヌ　マス　アミエル

渋谷　東急フードショーに、4月4日(木）～4月10日（水）の期間限定で出店いたします。
　
出店場所：東急フードショー
出店期間：4月4日(木）～4月10日（水）
営業時間：10:00～21:00

「patisserie de bon coeur」より、2013年の春夏新作ケーキの発表会をいたします。

2013年春夏のテーマは、『ル・フルール（花）』　です。
食べられるお花を使用したケーキや、お花の形からインスピレーションをうけて製作したケーキなど、mangeon des fleurs sucrees! 甘いお花を食べよう！！というテーマで構成されたケーキのラインナップです。

パーティーの内容
・新作ケーキの試食5～6種
・ウェルカムドリンク、フリードリンク
・簡単なおつまみ
・シュセットのデモンストレーションとお土産

パーティーでは、3人のパティシエールがシュセット（棒付きのお菓子）をデモンストレーションで制作します。ご参加頂いた方には、大きなお花畑の花壇のオアシスにシュセットや花を飾りつけてケーキのオブジェを完成させていただきます。こちらのシュセットは最後にお土産としてお持ち帰りいただきます。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 3月31日（日）　17：00～19：00
会場 ： patisserie de bon coeur - la maison mere
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,250円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
１．ヴェネト産ホワイトアスパラとアボカドのポタージュ
　　　　　　　　パルミジャーノクロッカンテ添え
２．日向夏のコンポート　シェーブルクリームのクレープ
３．新作　フレイズコンポート求肥包み　ヴァニラグラッセとともに
４．ゴルゴンゾーラの焼きチーズケーキ　ヘーゼルナッツのカラメルヌガティーヌ添え
５．新作　丹波の黒豆とくずきり　ココナッツブランマンジュとともに

予定ワイン
１．ブリケット‘１０　カーザ　コステ　ピアーネ
２．ユルツィガー　ヴュルツガルデン‘０９　カール　エルベス
３．ビュジェ　セルドン　メトード　アンセストラルＮＶ　アラン　ルナルダーファッシェ
４．マルヴァジーア　デッレ　リパリ‘０９　プンタ　デッルファラ
５．ペドロ　ヒメネス　　エミリオ　ルスタウ

ホワイトデーのアイテム第三弾の販売商品を紹介いたします。
※3月8日より販売開始となります。
※ご予約も承っております。尚、数に限りがございますのでお早めのご予約をオススメいたします。

フレーズムースタルト
甘酸っぱい粒々イチゴのピューレをふんだんに使用したイチゴのムースにたっぷりとフランボワーズとイチゴをデコレーション。サクサクタルト生地と合わせました。
価格：2,310円（税込）
お取扱店舗：全店
　

2013年ホワイトデーのアイテム第2弾の販売商品を紹介いたします。
※3月1日（金）～3月14日（木）までの販売となります。

2013　春色マカロン詰合せ
内容量：6個入り
女性に大人気の春色マカロン3色そろえました。ピスタチオクリーム。ローズフランボワーズ、ショコラヘーゼルナッツ。華やかでかわいらしいホワイトデー限定の商品です。
価格：1,680円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店／LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
　
　

テラスモール湘南店限定　2種の塩ショコラロゼ　クランベリー&フルーツトマト
内容量：各1袋5個×2
人気の塩ショコラシリーズに、ホワイトデー限定テイストが登場！ホワイトチョコレートの中に甘酸っぱいクランベリーがたっぷり入った贅沢な味わい。ピンク色のショコラは乙女心をくすぐります！！！
価格：1,260円（税込）
お取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店　　
　

patisserie de bon coeur では、ホワイトデーの贈り物にご利用していただけるよう、細長い焼き菓子シリーズをリニューアルし、心のこもった商品を多数ご用意致しました。

バレンタインのお返しや、自分の気持ちを伝えられたなった人に、また、日頃の気持ちを込めて家族にいかがでしょうか？

また期間中は、ホワイトデー限定の生ケーキもご用意致します。

販売期間：2月25日(月) - 3月14日(木)

今年も3月3日のひな祭りに合わせたショートケーキをご用意致します。
イチゴ果汁を加えたクリームのデコレーションに、お内裏様とお雛様を飾り付けました。
ひな祭りにぴったりのお祝いケーキはいかがでしょうか？

ご予約も承っておりますので、お早めにお問い合わせくださいませ。

価格：
4号サイズ（直径12cm）　2,520円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　3,780円（税込）

お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・コピス吉祥寺店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店

ご予約期間：2月25日（月）～2月28日（木）
※店舗によって、取り扱いサイズが異なります。予めご了承くださいませ。

バレンタインデーのアイテム第3弾の販売商品を紹介いたします。
※2月8日より販売開始となります。
※ご予約も承っております。尚、数に限りがございますのでお早めのご予約をオススメいたします。

モン・ショコラ・フレーズ
イチゴコンポートをタルト生地に焼き込み、ショコラクリームで仕上げました。　バレンタインメッセージプレート付きでご用意致します。
価格：1,575円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

タルトショコラ
昨年度も大人気のタルトショコラをご用意致しました。濃厚なショコラにお酒をきかせた大人のためのショコラケーキです。
グラサージュで仕上げたケーキの上面には、お好きなメッセージをお入れいたします。
価格：2,310円（税込）
お取扱店舗：全店　
　　

今年のバレンタインデーのアイテム第2弾の販売商品を紹介いたします。
※2月1日より販売開始となります。

バトンショコラ・ロゼ
ショコラ生地にロゼの香りをふんだんにとじこめ、バラとフリーズドライの華やかなデコレーションで仕上げました。
価格：1,365円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

バレンタイン限定パウンドケーキ　フィグ＆ショコラ
トルコ産大粒のフィグをたっぷり忍ばせたプチプチとした触感が楽しめるケーキ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わいに仕上げナッツなどでデコレーション致しました。
価格：1,260円（税込）
お取扱店舗：全店　
　　
　

デコマフィン　生チョコ入り
人気のマフィンがバレンタイン限定で再登場！！生チョコ入りで、温めるとトロッとガナッシュが溶けだします。可愛らしいデコレーションマフィンです。
価格：2個入り　787円（税込）
4個入り　1,575円（税込）
お取扱店舗：全店（店舗により取扱い入り数が異なります。）　　
　
　

ボンボンショコラブラン　（フランボワーズグミチョコ）　
フランボワーズのパータドフリュイが入った、ボンボンショコラを可愛らしく、食べやすい形でご用意致しました。ショコラノアにはカカオニブ、ショコラブランにはフリーズドライのイチゴをトッピング。
価格：462円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

3食感のトリフショコラ
3種類の食感の違うトリフの詰め合わせ。トロリとした柔らかいパータドフリュィ入り。ショコラガナッシュ入り。サクサク食感のプラリネショコラ。
価格：1,680円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店／LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
　
　

生チョコ・シャンパーニュ
シャンパンの香り豊かな味わいを生チョコレートに閉じ込めました。口の中で生チョコレートのとろける、最高のコンビネーションをお楽しみください。
価格：1,575円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店／LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店

THE SWEETS EXPRESS VOL.1
「贈るスイーツ＠バレンタイン」
講師岩柳による、出張教室を開催いたします。
いつものお店の教室ではなく、原宿のキッチンスタジオにてバレンタイン限定メニューにて開講いたします。今まで人気だった限定商品やスクールメニューから選りすぐりメニューを取り揃え、贈る方を思い浮かべながらいつもよりアートよりにそれぞれ自由にチョコレートで作品をつくっていきます。
ご興味ある方は是非、こちらのホームページよりお申し込みください。

日時：①2013年1月31日(木)14:30開始
　　　②2013年2月1日(金)19:30開始
場所：COOK&CO 渋谷区明治神宮前6-14-15
料金：お一人様5900円
*各回限定10名。前日・当日のキャンセルは会費全額を頂きます。

※通常お店のお申し込みと窓口が違う為、お手数ですがお問い合わせは下記のメールドレスよりお願いたします。

お問い合わせ先　
ご参加申込は以下を明記して、contact@cook-and-co.jpまでメールをご送付ください。
1.参加者様全員のお名前
2.代表者のお電話番号
3.ご参加希望の日時

今年のバレンタインデーのアイテムは、人気の濃厚なガトーショコラを華やかにデコレーションしたものや、定番のトリフや生チョコレートなど幅広く取り揃えてお待ちしております。
まずは第一弾のラインナップをご紹介いたします。

一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラをパッケージと共に、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。
「心（coeur）のこもった箱（coffret）」をお届けする LE COFFRET DE COEUR のガトーショコラで、大切な方に想いを届けてはいかがでしょうか？

また期間中は、生菓子の『バレンタイン限定モデル』のデザインケーキが並びます。

販売期間　1月18日～2月14日

プチダブルショコラマドレーヌ
チョコチップとショコラガナッシュを練り込み、アクセントにはカカオニブを入れて焼き上げた、ショコラマドレーヌ。
価格：420円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

ズボット干し柿　ショコラ・フレーズ＆ショコラブラン・ピスタチオ
山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレート、ピスタチオとフリーズドライイチゴのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。
価格：1個357円（税込）
お取扱店舗：全店　
　
　

ショコラメレンゲ　ニブ
サクサクメレンゲをカカオニブでほろ苦く仕上げニブのデコレーション。丸いポッコリしたかわいらしい焼き菓子です。
価格：420円（税込）
お取扱店舗：全店　
　
　

ショコラ&アマンドサブレ　バレンタイン限定
アーモンドの食感が楽しい、人気のショコラサブレをバレンタイン限定で販売！
価格：4枚入り　315円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

バレンタイン限定パウンドケーキ　フィグ＆ショコラ
トルコ産大粒のフィグをたっぷり忍ばせたプチプチとした触感が楽しめるケーキ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1個　315円（税込）
お取扱店舗：全店

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
山梨　宿沢農園産　冬の根野菜のラクレット
トロトロ甲州百目柿と冬蜜柑のコンポート　フロマージュブランのムースと共に
タルト　オ　ポム　キャラメリゼ　シナモン風味
チェダーチーズとルッコラ　セルヴァチカのパウンドケーキ
ジャンドゥイヤ　プラリネのヘーゼルナッツ　トリュフチョコレート

予定ワイン
ビアンコ　デイ　コッリ　トレヴィジャーニ　２８０　ｓｌｍ　ＮＶ　コスタ　ディ　ラ
シードル‘１０　エリック　ボルドレ
ピノ グリ レゼルヴ’05　ジェラール シュレール エ フィス
ソルプレーザ‘０３　パーチナ
トゥニー２０イヤーズ　キンタ　ダス　エレディアス

※ご予約は終了致しました。

Noel a l'opera
ノエル・オペラ

塩キャラメルのクリームとショコラガナッシュの味わい。カシスコンフィチュールを忍ばせたノエル限定のオペラです。シンプルなフォルムとは違い、様々な香りをショコラのケーキに閉じ込めました。個々の味わい、全てを一緒に食べたときの味わいをお楽しみください。

3,990円 （本体3,800円） / 配送用 4,800円 （ 送料込）
サイズ [W×D×H] : 18×8×8cm
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：あり

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

※ご予約は終了致しました。

Gateau aux fraises speciales 2012
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。みんなが大好きなショートケーキをクリスマス限定のデコレーションでお届けいたします。

5,250円 （本体5,000円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

※ご予約は終了致しました。

Buche de noel a la pistache
ブッシュド・ノエル・ピスターシュ

ピスタチオの香り豊かなムースとヨーグルト風味のホワイトチョコレートムースにフランボワーズと果肉感たっぷり苺のコンポートを忍ばせました。、ほろ苦いショコラフユティーヌでアクセントを加えた、ノエル限定の商品。

3,990円 （本体3,800円）
サイズ [W×D] : 15×9cm
配送：不可
リキュール：あり

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店 / 多摩センター店

　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
【予定メニュー】
・サラメ　ピエモンテーゼ　レンコン、牛蒡、グリエールチーズのガレット
・シャルロットポワール
・ピエモンテ産　トーマのベイクドチーズケーキ
・蜂矢ガキのタルトタタン
・ヴァローナ社　ガトーショコラ　生姜風味

【予定ワイン】
・シードル　エクストラ　ブリュット‘０９　シリル　ザンク
・ポワール　オーセンティック‘１０　エリック　ボルドレ
・アイウート　ソル‘０５　エッツィオ　チェッルーティ
・パッシート　デル　ロスポ‘０３　モンテ　セコンド
・ピエモンテ　ブラケット　ピアン　ディ　ソーニ　ＮＶ　フォルテート　デッラ　ルーヤ

10月26日（金）20：00～武蔵小山本店地下1階にてハロウィンパーティーを開催致します。

詳細は下記の通りとなります。

日時　10月26日（金）　20：00～
場所　武蔵小山本店
会費　2,000円（フード各種、1ドリンク込み）
※仮装してきた方にはドリンクもう1杯サービス。

ご予約などは不要ですので、お気軽にご参加くださいませ。

「patisserie de bon coeur」より、2012年の秋冬新作ケーキを発表いたします。

2012年秋冬のテーマは、『トアサブール（3つの要素）』　です。
素材の味、触感、色から考えられる3をキーワードにケーキへ落し込み、皆様へお届け致します。
シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界をお楽しみいただけますので、今シーズンの秋冬を新たに表現したコレクションケーキをぜひお召し上がりください。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。
又、今回はカジュアルにパーティーを楽しんでいただけるよう、立食タイプのビュッフェ形式とさせていただきます。予めご了承の上、ご予約お待ちしております。

日時 ： 9月2日（日）　18：00～20：00
会場 ： patisserie de bon coeur - la maison mere
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 3,800円　（完全予約制）
人数 ： 限定40名 （先着順）

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「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」と「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」は、7月1日にCLASKAで開催された「俺ウェディング」イベントに参加して参りました。
特注のウェディングケーキの展示や引き菓子・プチギフトにぴったりの焼き菓子を販売致しました。
当日は、一般のお客様やこれから結婚式を控えている方々が来場され大変賑わっておりました。

当店では、年間を通してウェディングケーキのご依頼や焼き菓子のオーダーを承っております。
お気軽にスタッフまでご相談下さい。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

30回を記念して、いつも以上にワインのセレクトがレア物及び、凄いラインラップになりました。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
【予定メニュー】
１. ソラマメとフェタチーズのキッシュ
２. コブミカンの葉のジュレとヴェリーヌパッション
３. 山梨　宿沢農園産　白桃のタタン
４. ゴルゴンゾーラチーズケーキ　　貴陽のコンフィ
５. キャラメルヌガータルト　イチジク添え

【予定ワイン】
1. ブリケット‘１０　カーザ　コステ　ピアーネ
2. ドルチェ　ラクレイ‘１０　ダヴィデ　スピッラレ
3. ピノグリ　ビルステュック‘０８　ジュラール　シュレール
4. パッシート‘０６　マッサ　ヴェッキア
5. レチョート　ディ　ガンベラーラ‘０２　ラ　ビアンカーラ

patisserie de bon coeur武蔵小山店では、母の日に合わせて5月12～13日に小さなお花屋さんを営業いたします。

母の日用のカーネーションを始めアレンジメントも致します。
ケーキと共に日頃の感謝をお花で伝えてみてはいかがでしょうか？
また、店内では生花の他にもプリザーブドフラワーのアレンジメントも販売しております。

お花だけのご購入も可能ですので、お気軽にご来店くださいませ。

日時
5月12日（土）12：00～19：30
5月13日（日）11：00～19：00

渋谷ヒカリエ限定商品「花・イチゴモンブラン」

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patisserie de bon coeur（パティスリィドゥ・ボン・クーフゥ）は、「patisserie de bon coeur × LE COFFRET DE COEUR」として、渋谷ヒカリエ / Hikarieに期間限定出店いたします。

出店場所：渋谷ヒカリエ　ShinQs B2F 「フードステージB2」
出店期間：5月10日（木）～5月16日（水）
営業時間：10:00～21:00

催事期間中の母の日に合わせて、渋谷ヒカリエ限定商品「花・イチゴモンブラン」や、日持ちがしてプレゼントに最適な「フランボワーズショコラバトン」などの焼き菓子もご用意しております。

ぜひ、ご来店ください。

ShinQs

5月13日の母の日のために、『patisserie de bon coeur』『LE COFFRET DE COEUR』では期間限定のケーキをご用意いたします。
日頃の感謝の気持ちを、ケーキとともに伝えてはいかがでしょうか？

母の日限定　ショートケーキ
人気のショートケーキに母の日限定、食用バラで華やかにデコレーション。感謝の気持ちをチョコレートのメッセージプレートにつけてお渡しください。

価格：2,625円（税込）
期間：
　予約販売　5月1日～　※お引き取り希望日の2日前までにご予約ください。
　店頭販売　5月11日～5月13日
　※5月11日より前にお買い求めをご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。
取扱店：
　patisserie de bon coeur 全店
　LE COFFRET DE COEUR 全店

ご予約は店頭、お電話（03-3785-0052）、メール（dbc@apartment-key.com）にて承っております。
　
　

母の日限定　花リースケーキ
人気のフルーツトマトをふんだんに使用したしっとりパウンド生地に、ローズ、苺、ホワイトチョコレートのデコレーションをほどこした、甘酸っぱいアクセントが効いたケーキです。

価格：1,680円（税込）
期間：5月7日～5月13日　
取扱店：
　patisserie de bon coeur 武蔵小山本店、銀座松屋店
　LE COFFRET DE COEUR 白金本店、コピス吉祥寺店、テラスモール湘南店

「patisserie de bon coeur」より、2012年の春夏新作ケーキを発表いたします。

2012年春夏のテーマは、『ロマンティック』　です。
見た目だけでなく、うっとりしてしまうような素材の味わいや組み合わせを口の中にお届け致します。
シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界をお楽しみいただけますので、今シーズンを新たに表現したコレクションケーキをぜひお召し上がりください。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願いします。

日時 ： 3月25日（日）　17：00～19：00
会場 ： patisserie de bon coeur - la maison mere
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,000円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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ホワイトデー限定焼き菓子に引き続き、ホワイトデー限定の生ケーキをご紹介いたします。
パティシエが想いを込めて作り上げたケーキを、大切な方とお楽しみください。
ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

販売期間　3月10日～3月14日

patisserie de bon coeur では、ホワイトデーの贈り物にご利用していただけるよう、細長い焼き菓子シリーズを取り揃え、また春らしい味わいのマカロンなど、多数ご用意致しました。

バレンタインのお返しや、自分の気持ちを伝えられたなった人に、また、日頃の気持ちを込めて家族にいかがでしょうか？

また期間中は、生菓子の『ホワイトデー限定デコレーション』のケーキも並びます。

販売期間：3月1日(火) - 14日(月)

バレンタイン仕様のチョコレートに続き、バレンタイン限定の生ケーキを紹介いたします。
パティシエが想いを込めて作り上げたケーキを、大切な方とお楽しみください。

販売期間　2月4日～2月14日

今年のバレンタインデーのアイテムは、華やかに飾りつけた濃厚なガトーショコラや、人気商品ズボットシリーズのリニューアルをいたします。定番のトリフや生チョコレートなども幅広く取り揃えてお待ちしております。

一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラをパッケージと共に、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。
「心（coeur）のこもった箱（coffret）」をお届けする LE COFFRET DE COEUR のガトーショコラで、大切な方に想いを届けてはいかがでしょうか？

また期間中は、生菓子の『バレンタイン限定モデル』のデザインケーキが並びます。

販売期間　2月1日～2月14日

武蔵小山店では12月11日から数量限定で、ご好評いただいている「カシスとショコラブラン2層のムースタルト」を、ラブケーキとして販売いたします。
店頭販売のみとなりますので、ご興味ある方はぜひご来店ください。

ラブケーキプロジェクト
途上国の子供たちのために、日本のパティシエ有志が「一人分足りないケーキ」をつくりお買上げごとに一人分のお金が、国際ＮＧＯワールド・ビジョンを通してケニアでの食糧支援に使われます。
ラブケーキプロジェクト

販売店舗： 武蔵小山本店
金額： 3,780円（税込）

※予定台数終了次第、販売終了となります。

ブッシュドノエル・フレーズ

栃乙女のつぶつぶ苺ムースと、濃厚なピスタチオクレームブリュレのベストコンビネーションを、お楽しみいただけるケーキです。ピンクのデコレーションが可愛らしく、家族全員でノエルの夜をお楽しみください。

3,990円 （本体3,800円）

【 ご注文についてはこちら 】

特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

特選イチゴのスペシャルショートケーキ。皇室御用達の最高級イチゴをふんだんに飾り付けています。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。

5,250円 （本体5,000円）

【 ご注文についてはこちら 】

ブッシュ・ノアール
黒サクランボとショコラの絶妙な組み合わせと、ロイヤルミルクティーの生チョコレートを生地にたっぷりとしみ込ませ、サクサクした食感を忍ばせたケーキです。
配送も可能です。冷凍配送でのお届けになりますので、アイスケーキとしても美味しくお召し上がりいただけます。

3,780円 （本体3,600円） / 配送用 4,200円 （本体4,000円） 送料込

【 ご注文についてはこちら 】

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Buche noire
ブッシュ・ノアール

黒サクランボとショコラの絶妙な組み合わせと、ロイヤルミルクティーの生チョコレートを生地にたっぷりとしみ込ませ、サクサクした食感を忍ばせたケーキです。
配送も可能です。冷凍配送でのお届けになりますので、アイスケーキとしても美味しくお召し上がりいただけます。

3,780円 （本体3,600円） / 配送用 4,200円 （本体4,000円） 送料込
サイズ [W×D] : 15×9cm
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：あり（微量）

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店

【 Other Image 】
　
　

Gateau aux fraises speciales 2011
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

特選イチゴのスペシャルショートケーキ。皇室御用達の最高級イチゴをふんだんに飾り付けています。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。

5,250円 （本体5,000円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店
LE COFFRET DE COEUR 湘南店

【 Other Image 】
　
　

Buche de noel aux fraises
ブッシュドノエル・フレーズ

栃乙女のつぶつぶ苺ムースと、濃厚なピスタチオクレームブリュレのベストコンビネーションを、お楽しみいただけるケーキです。ピンクのデコレーションが可愛らしく、家族全員でノエルの夜をお楽しみください。

3,990円 （本体3,800円）
サイズ [W×D] : 15×9cm
配送：不可
リキュール：あり（微量）

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店

【 Other Image 】
　
　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

↓ ご注文についてはこちら

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
【メニュー・ワイン】
山梨　宿沢農園産　春菊のキッシュ　
温州みかんのコンフィチュールとシェーブルのロールケーキ
ゴルゴンゾーラのスフレ　シャンパーニュムースのマテルニテ
お口休めのエメンタール
紅玉リンゴと山梨冬柿のタルトタタン
タルト　オ　ショコラ　エ　ノワゼットキャラメリーゼ
コーヒーまたは紅茶

ソーヴィニオン　フリッツァンテ‘０６　カミッロ　ドナーティ
ラ　レンヌ‘０９　ドメーヌ　ド　ラ　サンソニエール
モスカート　ダスティ‘１０　ダンテ　リヴェッティ
ムフィス　ダル　シエット　マルコサーラ
トゥニー　ポート　１０イヤーズ　ニーポート

お客様の声にお応えして、11月も武蔵小山店にて週イチBARをオープンいたします。

BAR限定メニューのお酒に合うデザートや定番のケーキはもちろん、夜のおなかを満たすパスタやサラダなどのご飯メニューなどもご用意してお待ちしております。
11月はシェフが週替わりとなり、毎回違った味をお楽しみいただけます。

尚、BARスペースにて生ケーキのテイクアウト販売もしております。
遅い時間にケーキが食べたくなった方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時：

11月4日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
11月18日（金）　20:30 - 24:00　（23:00　L.O.)　　　
11月25日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)

ご予約は特に必要ございません。
皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。

LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）が、エキュート品川プレミアムセレクトスペースにて、期間限定で出店します。

出店場所：エキュート品川　プレミアムセレクト
出店期間：10月10日(月）〜10月16日（日）
営業時間：10:00~21:00
月（祝）・日　10:00-20:30

大好評の「白金シフォンロール」に加え、品川エキュート限定オリジナルの「キャラメルマロンタルト」をご用意いたしました。

キャラメルマロンタルト
秋に実りのマロンをたっぷりとキャラメルソースと焼きこみ、マロンのシャンティーをたっぷりとトッピングいたしました。渋皮マロンの焼きこんだ旨味と共に、堪能してください。
催事期間でしか味わうことの出来ないケーキです。
価格：1,260円

品川駅をご利用の際は、ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。

大好評により10月も武蔵小山店にて週イチBARをオープンいたします。

BAR限定メニューのお酒に合うデザートや定番のケーキはもちろん、夜のおなかを満たすパスタやサラダなどのご飯メニューなどもご用意してお待ちしております。

尚、BARスペースにて生ケーキのテイクアウト販売もしております。
遅い時間にケーキが食べたくなった方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時：

10月7日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
10月14日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
10月21日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)　　　
10月28日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)

ご予約は特に必要ございません。
皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。

10月2日（日）の『秋冬新作ケーキコレクション2011』にて発表される新作ケーキをプレリリースいたします。

コレクションテーマ　『la famille 家族』

ご予約についてはこちら
[ 『patisserie de bon coeur 秋冬新作ケーキコレクション2011』 予約受付開始 ]

完全予約制となっておりますので、お早めのご予約・お問い合わせをお願いいたします。

「patisserie de bon coeur」より、2011年の秋冬新作ケーキを発表いたします。

2011年秋冬のテーマは、『la famille 家族』です。
シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界をお楽しみいただきます。今シーズンを新たに表現したコレクションケーキをぜひお召し上がりください。

秋と冬の新作ケーキのほか、テーマにちなんだ新作バースデーケーキも組み立てから、デコレーションまでデモンストレーションを行います。
デモンストレーションしたバースデーケーキは、出来たてを切り分けて、ご参加いただいた皆さまでお召し上がりいただきます。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願いします。

日時 ： 10月2日（日）　17：00～19：00
会場 ： patisserie de bon coeur - la maison mere
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,000円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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2010春夏コレクションの模様

詳しくはこちら

LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）が、憧れの地玉川高島屋SCに、期間限定で出店します。

出店場所：玉川高島屋SC本館B1フーズシティ 明治屋前イベントスペース
出店期間：9月21日(水）〜9月27日（火）
営業時間：10:00~21:00

大好評の「白金シフォンロール」に加え、最近ファンが増えてきたタルト系のケーキも販売いたします。

玉川高島屋SCに出店したいとの厚い気持ちが今回実現しました。
今からとても楽しみです。

期間中、二子玉川にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

大好評により9月も武蔵小山本店にて週イチBARをオープンいたします。

BAR限定メニューのお酒に合うデザートや定番のケーキはもちろん、夜のおなかを満たすパスタやサラダなどのご飯メニューなどもご用意してお待ちしております。

尚、BARスペースにて生ケーキのテイクアウト販売もしております。
遅い時間にケーキが食べたくなった方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時：

9月2日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
9月9日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
9月16日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)　　　
9月23日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
9月30日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)

ご予約は特に必要ございません。
皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。

※ 9月はミュージックライブは予定しておりません。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
【予定メニュー・ワイン】
1. ルッコラとグリエールチーズのフイユタージュ
2. ロザリオビアンコ白ブドウの白ワイン煮　フロマージュブラン添え
3. ライチコンフィチュールとロイヤルミルクティムース　ショコラジュレ添え　アーモンドプラリネと共に
4. 和栗のムース　そば粉ガレット包み　メレンゲ添え
5. 口休めのチーズ
6. ブラックチェリーとエクアドル産カカオのフォレノアール　
食後のコーヒーor紅茶

1.プレステージ　ブラン　ド　ブラン　NV　ブルエット
2.ヴェルドゥッツォ’10　アルトゥリス　
3.レート　ハーベスト　ゲヴルツトラミネール’07　モンテス
4.シビッラ　リビカ　ヴィノ　サント’03　レ　カニエッテ
5.バニュルス　インスピレーション　アルデンテ’07　サン　セバスチャン

7月に引き続き8月の金曜日は、武蔵小山本店にて週イチBARをオープンいたします。

BAR限定メニューのお酒に合うデザートや、おつまみをご用意してお待ちしております。

尚、BARスペースにて生ケーキの販売もしております。
遅い時間にケーキが食べたくなった方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時：

8月5日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
8月12日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)
8月19日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)　　　
8月26日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)

皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。

※ 8月はミュージックライブは予定しておりません。

LE COFFRET DE COEUR 白金店にて、押忍！手芸部・部活（ワークショップ）を開催いたします。部員募集中です。

押忍！手芸部・部活（ワークショップ）
『ロボぐるみ』を作ります。

日時：7月29日（金曜日）
　　　18:00～20:00
部費：4,500円 （ケーキセット付）

場所：LE COFFRET DE COEUR　白金店
　　　東京都港区白金3-17-18

電池で動く犬のオモチャを使って、オリジナルのペットを作って散歩させましょう。
材料と道具は全て用意するので、手ぶらで来て下さい。

　　押忍！手芸部　部長

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
ossu@me.com
　
　
　
「押忍！手芸部」とは・・・
2003年結成。石澤彰一部長を中心に、年齢や性別、人種や国境を越え活動する手芸部。
「押忍！手芸部・部長」とは・・・
アーティストとして、ファッション＋雑貨＋インテリア＋ディスプレーなどのデザイン、プロデュース、製作の他。
石澤宗彰として裏千家 今日庵 専任講師としても活動中。
茶室：息継庵をパートナーの宮田麻貴子（裏千家 今日庵 講師）と共に主催。

『押忍！手芸部』
http://blog.goo.ne.jp/ossu-syugeibu/
『息継庵』
http://bloggoo.ne.jp/ikitugian/
部長Facebook
http://facebook.com/shoichi.ishizawa
部長Twitter
@buchoow