EVENT * patisserie de bon coeur * パティスリィドゥ・ボン・クーフゥ

蝋燭作家チエミサラのオリジナルキャンドルライン。
ブランド名の「5:9 gradi luci」はイタリア語で、灯す仲間や人をあわらし、
ロウ(パラフィン)の溶け出す温度58°Cを1°C育んでみたものです。
シンプルに時代を経た味わい深まる素材や形、
自然が生み出す素材を組み合わせたオリジナルライン。
「やさしくはぐらぶ(hug love)関係性」をテーマに、
さまざまな職人達との対話から生まれたキャンドルブランドです。
チエミサラとしては、食と音楽をからめ、
地域のイベントへ参加・主催するなどの活動も行っています。
ワークショップやイベント、受注会などの情報は、Facebookをごらんください。

【プロジェクト】
季節に一回、旅するキャンドル作家となり全国を灯し歩き、灯街に灯址を残すプロジェクト『TOMOS LIGHT』と、灯りを灯して暮らす食卓を企画し、その都度コンセプトに合うチームを作り、撮影するプロジェクト『ON THE TABLE』がある。

その日を1°Cあげてくれるアイテムになれますように。その1°Cがとってもくすぐったいようなジカンでありますように。

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『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』は完全予約制となっております。
ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費： 5,400円　（完全予約制）
人数：限定30名（先着順）

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2017.09.05

EVENT, SHOP, de bon coeur, de bon coeur la maison mere

STAFF

『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』予約受付開始

pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

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2017.08.17

DIXANS, EVENT, LE COFFRET DE COEUR, LE COFFRET DE COEUR SAGAMIONO, LE COFFRET DE COEUR SHIROKANE, LE COFFRET DE COEUR TAMA PLAZA, SHOP, de bon coeur, de bon coeur la maison mere

STAFF

2017春夏新作コレクション　第五弾

PERIDOT / ぺリドット
～ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ～パクチーの香りとともに～

ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました。

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】8月1日～

商品詳細はこちら

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2017.08.01

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STAFF

パティスリィドゥ・ボン・クーフゥ 12周年記念限定ケーキ

【タイベリージュレとピスタチオのシブースト】
ココナッツのダコワーズ生地にピスタチオのシブーストクリームと
甘酸っぱいタイベリーのジュレをのせて華やかに仕上げました。
de bon coeur12周年を記念した限定販売のケーキです。

【価　　格】2,074円（税込み）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ松屋銀座店

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2017.07.01

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STAFF

pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店　12周年

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」は、7月2日で12周年を迎えることとなりました。

突然ですが、皆様がご利用していただいているエントランスの扉をご存知でしょうか？
フランスのアンティーク扉で年代は1890年頃のものと言われています。
100年以上経て武蔵小山の地に10年以上ドゥ・ボン・クーフゥの顔として存在し続けています。
ドゥ・ボン・クーフゥもようやく武蔵小山の皆様に認知されてきたのかなと感じる今日この頃です。

ドゥ・ボン・クーフゥも次のステップに進むべく武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

※写真はエントランスのアンティーク扉

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2017.07.01

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STAFF

2017春夏新作コレクション　第四弾