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キャンドル教室 テーマ カヌレ&チェリー

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永遠に飾っておきたくなるような、完成された果物の形・ケーキの形。それらをモチーフに、様々なプチキャンドルを一つ一つ、手作業で製作していく【Veige Candle】のキャンドル講座。
焼きっぱなしの焼き菓子やシンプルな生ケーキのデコレーションに、そっとプチキャンドルを飾るだけで華やかな仕上がりに。お誕生日ケーキに飾ったり、本物と一緒に隣り合わせで置いてみたり、キャンドル製作を通して様々な空間演出のご提案をいたします。

日程  2月25日(月) 13:00〜15:30
    定員 満員

 3月10日(月) 13:00〜15:30
    定員 満席
    
    3月25日(火) 13:00~15:30
    定員 5名様(空席ございます)

(講座内容によって、変更となる場合がございます。)

受講料 4,500円 (お茶・ケーキ代含む)
※キャンドルのテーマに合ったお菓子をパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥがお作りいたします。

定員 満員

※ご参加をご希望のお客様はこちら(ogura@veige-candle.com)まで、ご連絡ください。

    ASAKO
    2008 VALENTINE

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    今年のバレンタイン商品が完成いたしました!新しい試みと共に、今まで作っていたものをよりバージョンアップしたラインナップにいたしました。一粒一粒丁寧に職人が製作したショコラをパッケージ共にバレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。大変、手がかかるために1年でこの時期にしか並ぶことができませんが、是非この機会にお楽しみください。

    また、生菓子もバレンタイン限定モデルのデザインケーキが並びます。(期間2月7日~14日)そちらも是非ご覧ください。

    http://dbc.apartment-key.com/showcase/

      APMT
      スナック 心

      長らくお休みいただいておりました、スナック心を2ヶ月ぶりにオープンいたします。次の新月は2月7日ということで、その日の21時から始めます。またまた、キャンドルの灯火の中、心を温めに遊びに来てください。 

        ASAKO
        シュガークラフト教室

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        カップケーキさん、マカロンさん、バースデーケーキさん、様々なケーキたちが集合しました。シュガークラフト作家の関先生が作り出す色も形もかわいらしいシュガーアートのスクールを開講いたします。一人ひとりの好きな色の組み合わせで、愛くるしい見て楽しめるシュガーケーキのお教室です。誕生日ネームプレートをデザインしたり、食べられるロウソクを作ったり、いつものシンプルなケーキを華やかにデコレーションする方法をシュガークラフトで、教えていただけます。

        ご興味のある方は、是非seki@apartment-key.comまでお問い合わせください。
        受講料 3,800円〜5,000円(製作するモノによって、変更いたします。ケーキ&お茶代込み)

        テーマ 小さな小さな贈り物(写真内の、円形ケーキ)

        日程 2月20日 13:00〜15:30
              27日   ”
        (講座内容によって、変更となる場合がございます。)

        今月の受講料 3,800円

        定員 5名様
        お申し込み状況 20日 満員
                   27日 満員

          ASAKO
          クリスマス限定商品 東急百貨店

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          いよいよ、徹夜作業でクリスマスケーキの製作準備が始まる期間になって参りました!パティシエたちと一致団結し、夏から試行錯誤して考えたケーキが店頭に並び始めます。

          東急百貨店限定で販売させていただいている今年のクリスマスケーキのテーマは赤いキューブのお城です。様々な味わいのケーキを1つのお城にみたてて、考えました。一つ目のキューブはカシスとチョコートカスタードのクリームの中に、ダークチェリーやブルーベリーを忍ばせ、食感のアクセントにローストしたクルミとへーゼルナッツプラリネショコラを忍ばせました。2個目のキューブはマスカルポーネのムースとピスタチオのムースを2層に重ねたキューブ。最後のキューブはキャンドルデザイナーとコラボレーションして製作したキューブのキャンドルです。最初に明かりを灯し、その次に一つ一つのキューブの味わいを楽しんでいただき、最後に明かりが灯されている中、2つのキューブのハーモニーをお楽しみいただけるように考えました。クリスマス夜にキャンドルのともし火の中、キューブのお城を是非お楽しみください。

          ※ご予約はインターネットかお電話で東急百貨店にて承っております。0120-109-528までご連絡ください。

          東急百貨店ネットショッピング

            ASAKO
            2007 Le Noel de Cette Annee クリスマスケーキ

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            【拡大】

            A. Aller aux fraises
            長い長い ストロベリーショートケーキ
            4,900円
            甘酸っぱいイチゴのコンポートとマスカルポーネのクリームを間に挟んだ濃厚なショートケーキ。たっぷりとシャンティーを絞りその真っ白い生クリームの上にはイチゴがころころ転がっている。生地には地卵の風味を生かしたしっかりとした味わい。断面を見せて、華やかにクリスマスバージョンにアレンジ。
            W×D×H:27×5×9cm
            配送:不可
            リキュール:なし


            B. Fromage 3
            3種のチーズのケーキ シャンパンジュレを添えて
            4.900円
            1層目はショコラグラハム生地に濃厚なカマンベールを焼きこみ、2層目はクリーミーなレアタイプのチーズを固めました。3層目には甘酸っぱいホイップしたサワーハニークリームを絞りました。トッピングにはシャンパンのほろ苦いジュレを飾りつけ、シックな紫色のベリーでデコレーション。お酒にあう、濃厚チーズケーキです。
            W×D×H:27×5×9cm
            配送:不可
            リキュール:あり
             

              APMT
              Wedding Cake

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                APMT
                新月バー snackこころ

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                新月バーも今月で4回目。毎月新月の日に、特別に深夜までお酒を楽しむバーを始めてみました。まだまだ、バーとしてはお酒の数もバーテンダーとしてのテクニックも未熟ですが、何か新しいことをはじめるのによい新月という、月のない日を選んではじめました。

                  ASAKO
                  新作ケーキパーティー2007秋冬 飴細工&マカロン&ライブペインティング&ミュージック

                  2007年新作秋冬コレクションパーティーにて前回に引き続き、飴細工とライブペインティング、生演奏の模様をご紹介します。また、今回は新たな試みとして『マカロンのシャンデリア』を制作しました。

                  『マカロンのシャンデリア』は、しばらくは店内B1Fにてご覧いただけます。
                  『ライブペインティング』にて完成した壁画は、次回の新作ケーキコレクションまで、1Fレジ前でご覧いただけます。

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                  [飴細工] by 桜庭清剛

                    APMT
                    新作ケーキパーティー2007秋冬 キャンドル

                    2007年新作秋冬コレクションパーティーでご紹介させていただきましたキャンドルブランド 『Veige Candle』 です。今回はCUBEを基本形とした3タイプのキャンドルを制作し、会場をキャンドルのあたたかな炎で演出しました。

                    http://www.veige-candle.com

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                      APMT
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