今年も3月3日のひな祭りに合わせたショートケーキをご用意致します。
イチゴ果汁を加えたクリームのデコレーションに、お内裏様とお雛様を飾り付けました。
ひな祭りにぴったりのお祝いケーキはいかがでしょうか？

ご予約も承っておりますので、お早めにお問い合わせくださいませ。

価格：
4号サイズ（直径12cm）　2,520円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　3,780円（税込）

お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・コピス吉祥寺店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店

ご予約期間：2月25日（月）～2月28日（木）
※店舗によって、取り扱いサイズが異なります。予めご了承くださいませ。

バレンタインデーのアイテム第3弾の販売商品を紹介いたします。
※2月8日より販売開始となります。
※ご予約も承っております。尚、数に限りがございますのでお早めのご予約をオススメいたします。

モン・ショコラ・フレーズ
イチゴコンポートをタルト生地に焼き込み、ショコラクリームで仕上げました。　バレンタインメッセージプレート付きでご用意致します。
価格：1,575円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

タルトショコラ
昨年度も大人気のタルトショコラをご用意致しました。濃厚なショコラにお酒をきかせた大人のためのショコラケーキです。
グラサージュで仕上げたケーキの上面には、お好きなメッセージをお入れいたします。
価格：2,310円（税込）
お取扱店舗：全店　
　　

今年のバレンタインデーのアイテム第2弾の販売商品を紹介いたします。
※2月1日より販売開始となります。

バトンショコラ・ロゼ
ショコラ生地にロゼの香りをふんだんにとじこめ、バラとフリーズドライの華やかなデコレーションで仕上げました。
価格：1,365円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

バレンタイン限定パウンドケーキ　フィグ＆ショコラ
トルコ産大粒のフィグをたっぷり忍ばせたプチプチとした触感が楽しめるケーキ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わいに仕上げナッツなどでデコレーション致しました。
価格：1,260円（税込）
お取扱店舗：全店　
　　
　

デコマフィン　生チョコ入り
人気のマフィンがバレンタイン限定で再登場！！生チョコ入りで、温めるとトロッとガナッシュが溶けだします。可愛らしいデコレーションマフィンです。
価格：2個入り　787円（税込）
4個入り　1,575円（税込）
お取扱店舗：全店（店舗により取扱い入り数が異なります。）　　
　
　

ボンボンショコラブラン　（フランボワーズグミチョコ）　
フランボワーズのパータドフリュイが入った、ボンボンショコラを可愛らしく、食べやすい形でご用意致しました。ショコラノアにはカカオニブ、ショコラブランにはフリーズドライのイチゴをトッピング。
価格：462円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

3食感のトリフショコラ
3種類の食感の違うトリフの詰め合わせ。トロリとした柔らかいパータドフリュィ入り。ショコラガナッシュ入り。サクサク食感のプラリネショコラ。
価格：1,680円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店／LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
　
　

生チョコ・シャンパーニュ
シャンパンの香り豊かな味わいを生チョコレートに閉じ込めました。口の中で生チョコレートのとろける、最高のコンビネーションをお楽しみください。
価格：1,575円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店／LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店

THE SWEETS EXPRESS VOL.1
「贈るスイーツ＠バレンタイン」
講師岩柳による、出張教室を開催いたします。
いつものお店の教室ではなく、原宿のキッチンスタジオにてバレンタイン限定メニューにて開講いたします。今まで人気だった限定商品やスクールメニューから選りすぐりメニューを取り揃え、贈る方を思い浮かべながらいつもよりアートよりにそれぞれ自由にチョコレートで作品をつくっていきます。
ご興味ある方は是非、こちらのホームページよりお申し込みください。

日時：①2013年1月31日(木)14:30開始
　　　②2013年2月1日(金)19:30開始
場所：COOK&CO 渋谷区明治神宮前6-14-15
料金：お一人様5900円
*各回限定10名。前日・当日のキャンセルは会費全額を頂きます。

※通常お店のお申し込みと窓口が違う為、お手数ですがお問い合わせは下記のメールドレスよりお願いたします。

お問い合わせ先　
ご参加申込は以下を明記して、contact@cook-and-co.jpまでメールをご送付ください。
1.参加者様全員のお名前
2.代表者のお電話番号
3.ご参加希望の日時

今年のバレンタインデーのアイテムは、人気の濃厚なガトーショコラを華やかにデコレーションしたものや、定番のトリフや生チョコレートなど幅広く取り揃えてお待ちしております。
まずは第一弾のラインナップをご紹介いたします。

一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラをパッケージと共に、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。
「心（coeur）のこもった箱（coffret）」をお届けする LE COFFRET DE COEUR のガトーショコラで、大切な方に想いを届けてはいかがでしょうか？

また期間中は、生菓子の『バレンタイン限定モデル』のデザインケーキが並びます。

販売期間　1月18日～2月14日

プチダブルショコラマドレーヌ
チョコチップとショコラガナッシュを練り込み、アクセントにはカカオニブを入れて焼き上げた、ショコラマドレーヌ。
価格：420円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

ズボット干し柿　ショコラ・フレーズ＆ショコラブラン・ピスタチオ
山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレート、ピスタチオとフリーズドライイチゴのベストコンビネーションをお楽しみいただけます。
価格：1個357円（税込）
お取扱店舗：全店　
　
　

ショコラメレンゲ　ニブ
サクサクメレンゲをカカオニブでほろ苦く仕上げニブのデコレーション。丸いポッコリしたかわいらしい焼き菓子です。
価格：420円（税込）
お取扱店舗：全店　
　
　

ショコラ&アマンドサブレ　バレンタイン限定
アーモンドの食感が楽しい、人気のショコラサブレをバレンタイン限定で販売！
価格：4枚入り　315円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　

バレンタイン限定パウンドケーキ　フィグ＆ショコラ
トルコ産大粒のフィグをたっぷり忍ばせたプチプチとした触感が楽しめるケーキ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1個　315円（税込）
お取扱店舗：全店

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
山梨　宿沢農園産　冬の根野菜のラクレット
トロトロ甲州百目柿と冬蜜柑のコンポート　フロマージュブランのムースと共に
タルト　オ　ポム　キャラメリゼ　シナモン風味
チェダーチーズとルッコラ　セルヴァチカのパウンドケーキ
ジャンドゥイヤ　プラリネのヘーゼルナッツ　トリュフチョコレート

予定ワイン
ビアンコ　デイ　コッリ　トレヴィジャーニ　２８０　ｓｌｍ　ＮＶ　コスタ　ディ　ラ
シードル‘１０　エリック　ボルドレ
ピノ グリ レゼルヴ’05　ジェラール シュレール エ フィス
ソルプレーザ‘０３　パーチナ
トゥニー２０イヤーズ　キンタ　ダス　エレディアス

※ご予約は終了致しました。

Noel a l'opera
ノエル・オペラ

塩キャラメルのクリームとショコラガナッシュの味わい。カシスコンフィチュールを忍ばせたノエル限定のオペラです。シンプルなフォルムとは違い、様々な香りをショコラのケーキに閉じ込めました。個々の味わい、全てを一緒に食べたときの味わいをお楽しみください。

3,990円 （本体3,800円） / 配送用 4,800円 （ 送料込）
サイズ [W×D×H] : 18×8×8cm
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：あり

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

※ご予約は終了致しました。

Gateau aux fraises speciales 2012
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。みんなが大好きなショートケーキをクリスマス限定のデコレーションでお届けいたします。

5,250円 （本体5,000円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

※ご予約は終了致しました。

Buche de noel a la pistache
ブッシュド・ノエル・ピスターシュ

ピスタチオの香り豊かなムースとヨーグルト風味のホワイトチョコレートムースにフランボワーズと果肉感たっぷり苺のコンポートを忍ばせました。、ほろ苦いショコラフユティーヌでアクセントを加えた、ノエル限定の商品。

3,990円 （本体3,800円）
サイズ [W×D] : 15×9cm
配送：不可
リキュール：あり

お引取り店舗
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 吉祥寺店 / 湘南店 / 多摩センター店

　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
【予定メニュー】
・サラメ　ピエモンテーゼ　レンコン、牛蒡、グリエールチーズのガレット
・シャルロットポワール
・ピエモンテ産　トーマのベイクドチーズケーキ
・蜂矢ガキのタルトタタン
・ヴァローナ社　ガトーショコラ　生姜風味

【予定ワイン】
・シードル　エクストラ　ブリュット‘０９　シリル　ザンク
・ポワール　オーセンティック‘１０　エリック　ボルドレ
・アイウート　ソル‘０５　エッツィオ　チェッルーティ
・パッシート　デル　ロスポ‘０３　モンテ　セコンド
・ピエモンテ　ブラケット　ピアン　ディ　ソーニ　ＮＶ　フォルテート　デッラ　ルーヤ

10月26日（金）20：00～武蔵小山本店地下1階にてハロウィンパーティーを開催致します。

詳細は下記の通りとなります。

日時　10月26日（金）　20：00～
場所　武蔵小山本店
会費　2,000円（フード各種、1ドリンク込み）
※仮装してきた方にはドリンクもう1杯サービス。

ご予約などは不要ですので、お気軽にご参加くださいませ。

「patisserie de bon coeur」より、2012年の秋冬新作ケーキを発表いたします。

2012年秋冬のテーマは、『トアサブール（3つの要素）』　です。
素材の味、触感、色から考えられる3をキーワードにケーキへ落し込み、皆様へお届け致します。
シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界をお楽しみいただけますので、今シーズンの秋冬を新たに表現したコレクションケーキをぜひお召し上がりください。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。
又、今回はカジュアルにパーティーを楽しんでいただけるよう、立食タイプのビュッフェ形式とさせていただきます。予めご了承の上、ご予約お待ちしております。

日時 ： 9月2日（日）　18：00～20：00
会場 ： patisserie de bon coeur - la maison mere
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 3,800円　（完全予約制）
人数 ： 限定40名 （先着順）

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