今年のバレンタインデーのアイテム、第一弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月17日～2月14日

プチダブルショコラマドレーヌ
チョコチップとショコラガナッシュを練り込み、アクセントにはカカオニブを入れて焼き上げたショコラマドレーヌ。
価格：420円（税込）
お取扱店舗：全店

ズボット甲州百目柿　ショコラ・フレーズ＆ショコラブラン・ピスタチオ
山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレートのコンビネーションをお楽しみいただけます。
価格：各1個　525円（税込）
お取扱店舗：全店　

ショコラ&アマンドサブレ
アーモンドの食感が楽しい、人気のショコラサブレをバレンタイン限定で販売！
価格：4枚入り　315円（税込）
お取扱店舗：全店

LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店限定
塩ショコラ -ドライフルーツトマト-
ホワイトチョコレートとドライフルーツトマトのベストコンビネーションに、甘味に奥行きを持たせるためグランド産の海の塩をトッピング。サクサクと口の中で崩れるタルトの食感、バターの香り、太陽の光をたっぷり浴びた甘酸っぱいドライフルーツトマトとホワイトチョコレートの絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
価格：1箱10枚入り　1,260円(税込)
お取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店

ケーク・ショコラ・フリュイ　プチ
シュトーレンドライフルーツがたっぷりとはいったケークショコラ。
生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わいです。
価格：1個　315円（税込）
お取扱店舗：全店

スコーン・オレンジショコラ
爽やかなオレンジの風味とチョコレートのザクザクした食感が楽しいスコーン。
価格：1個　263円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店、
LE COFFRET DE COEUR 白金本店、テラスモール湘南店、多摩センター三越店

この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
１． 宿沢農園　キタアカリのニョッキ　アロスト　ローズマリー風味　カカオニブかけ
２． ホワイトチョコレートとマンダリンの二層ムース　生姜のコンフィ添え
３． 蜂矢ガキのヌガティーヌ　ゴマのチュイルとヴァニラジェラート添え
４． お口直しのフロマージュ
５． ショコラテリーヌ　ラズベリーとクレーム　ド　シャンティとともに
６． ガレット　デ　ロア　ショコラとアーモンドクリーム
７． カフェかハーブティー

予定ワイン
１． ビアンコ　デイ　コッリ　トレヴィジャーニ　３３０ｓｌｍ　ＮＶ　コスタ　ディ　ラ
２． ソル　リースリング　パッシート‘１０　エッツィオ　チェッルーティ
３． ヴィンサント　デル　キャンティ　クラッシコ‘９９　イル　パラッツィーノ
４． ドン　ホセ　マリア　アモンティリャード　ホセ デ ソト
５． レチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ‘０７　モンテダローラ
６． マルヴァジーア　パッシート　ダンザ　デル　ソーレ‘０９　ソレンギ　ガエターノ

ガレット・デ・ロワ　直径約12cm
1,260円（税込）

フランス産の発酵バターを使用したパイ生地に香ばしくコクのあるアーモンドクリームを入れて焼き上げました。
フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。フェーヴ（陶製の小さな人形）を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。そしてその幸運は一年続くとも言われています。

ご予約期間：12/1～12/29
　※ただし12/21～12/25のクリスマス期間は除きます。

販売・お渡し日：2014年1月5日～限定数に達し次第終了

販売店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店、松屋銀座店
LE COFFRET DE COEUR白金本店、テラスモール湘南、多摩センター三越店

2段のウェデイングケーキ風クリスマスチーズケーキと松屋銀座店ソムリエ上杉高史さんとのコラボレーションスクール

難易度　★★☆☆☆
サイズ　○１２ｃｍ+7．5ｃｍ（5～6名様分）
内容：クリスマスに向けて、華やかな2段のデコレーションケーキを製作します。ベースのケーキは半生タイプのチーズケーキと、ベークドタイプのチーズケーキを2段にかさねてマスカルポーネのクリームでデコレーション。５種の濃厚なチーズを焼いたりそのまま使用したり、ミニウェデイングケーキのように華やかに飾り付けます。

ケーキを冷やし待ちの間に、ソムリエさんよりクリスマスケーキにぴったりの3種類のワインのご紹介をしていただきます。お土産に自作のケーキとソムリエさんおすすめワインをお持ち帰りいただく、贅沢なクリスマス講座です！！
普段ケーキを作ったことが無い初心者の方も、お気軽に参加できる講座内容となっております。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
ケーキ講師：岩柳麻子
ソムリエ：上杉武史
受講料：6,000円(税込)
定員：15名様

schedule:11月30日(土）16時～19時

※※ご留意事項※※
１. 店頭での空席状況の確認やご予約はお断りさせていただいております。
２. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
3.材料の手配等の準備により、キャンセルは受け付けられないのでご了承くださいませ。

お問い合わせ先：TEL03-3567-1211(松屋銀座店大代表）
お申し込み期間：11月29日(金）18：00まで
お申し込みはこちらから→http://resv.jp/matsuya/

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食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
・宿沢農園産レンコン、ニンジン、牛蒡のフォンデュソース
・有機ゆず、抹茶の二層ムース
・タルト　タタン　ピエモンテ産ロッカベラーノとともに
・お口直しのピエモンテ産チーズ
・シュー　アラ　クレーム　ショコラ　ノワゼット
・ベラベッカ
・カフェ　又は　ハーブティー

予定ワイン
・Ｈビアンコ　フリッツァンテ‘１１　カスッテロ　ディ　リスピダ
・ドルチェ　ラクレイ‘１１　ダビデ　スピッラレ
・アド　アンナ‘１１　ライオーロ　グイド　レジニン
・キュベ　スペチャーレ　１０アン　ダージュ　ドメーヌ マス アミエル
・マデイラ　ボアル　１０イヤーズ　バルベイトなど

ご予約終了致しました。ありがとうございました。
当日のご来店お待ちしております。

Noël OPALYS
ノエル・オパリス　　木苺ミルクのムース
ヴァローナ社ホワイトチョコレート「オパリス」のミルキィな味わいの中にほんのりトロピカルな酸味をきかせ、木苺の果肉感と仄かなスミレの香りを楽しめる味わいのムースとコンポートを忍ばせました。アクセントにピスタチオの香ばしい食感をたっぷり焼き込んだ、つぶつぶ生地と共にお楽しみいただけます。
3,990円 （本体3,800円）
サイズ[直径] : 12cm
配送：不可
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

Gâteau aux fraises spéciales 2013
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

特選イチゴのスペシャルショートケーキです。大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこんでいます。マスカルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品です。
5,250円 （本体5,000円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　

Bûche de noël á la crème au chocolat
ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ
ジバララクテのチョコレートムースに、クリームチーズやイチゴ、フランボワーズの果肉を忍ばせたケーキです。クリームチーズの塩気と、ベリー類の酸味、濃厚なチョコレートクリームの3つのハーモニーが口の中でとろける味わいをお楽しみください。
3,990円 （本体3,800円）
サイズ [W×D] : 15×9cm
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
　
　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
・塩山の有機栽培男爵のヴィシソワ―ズ　グリエールチーズのフィユテ添え
・山梨宿沢農園の巨峰、ショコラブラン二層のムースタルト
・冬みかんコンフィとピスタチオ　マジパンのダマンドタルト
・お口直しのフロマージュ
・種子島産　案納芋のモンブラン
・黒さくらんぼガナッシュのフォレノワール

予定ワイン
・グロヴィス‘１０　アルトゥリス
・モスカート　ディ　ノート‘１０　プラネタ
・ドン　ホセ　マリア　アモンティリャード
・ラ　ソルプレーザ‘０３　パーチナ
・マデイラ　フルリッチ　エンリケシュ＆エンリケシュ

「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」と「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」は、8月3日・8月4日にCLASKAで開催される「ウェディングランド 5 PARADE」イベントに参加致します。

パレードをイメージしたウェデイングケーキや、定番の当店人気の引き菓子、パレード限定の華やかなデコレーションカップケーキ等を数々取り揃えてお待ちしております。
　
　
イベントの詳細については、下記をご参照くださいませ。
http://www.claska.com/news/2013/07/claska_5_parade2013834.html
　
　　
前回の様子

女性限定！気になる彼の攻略法を学ぶ占い講座
～おふたりだけの幸せアドバイス付～

彼氏、ご主人、片想いの彼・・・。
お二人の関係をより良くするために、
占いを利用してみてはいかがでしょうか？
今回の講座では、おふたりの相性を知り、
その傾向と対策を学んで頂きます。

簡単な鑑定方法も学べますので、
ご自身で占いをしてみたい方にもおすすめです。


日時
8月16日（金）　18:30 - 20:00　patisserie de bon coeur 武蔵小山本店

参加費：6,500円(アルコールを含むワンドリンクとスイーツ付）
※10名様限定　要予約

調布ＰＡＲＣＯに、7月4日（木）～7月10日（日）の期間限定で出店いたします。

イベント限定商品人気のキャラメルマロンタルト（1,260円）ご用意しております。　　
　

　
出店場所：調布ＰＡＲＣＯ

出店期間：7月4日(木)～7月10日(日)
営業時間：10:00～20:30　金 10:00～21:00　

この機会に是非、お越しくださいませ。