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2月のアイシングデコレーションスクール

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

アイシングデコレーションスクール@de bon coeur
画像は前回のものとなります。

詳細はブログをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


アイシングクッキー
しろくまとメッセージプレート
~Valentine'Day~

二匹のしろくまさんと二種類のメッセージプレートを作ります。
メッセージプレートにはシュガーペーストを使いアイシングだけではないデコレーションをお楽しみいただけます♪


場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:山﨑
受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

schedule:
theme1
1. 2月3日(火) 13:00-15:30
2. 2月18日(火) 13:00-15:30
 


参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

    ASAKO
    patisserie de bon coeur & LE COFFRET DE COEUR 2015 VALENTINE 第二弾

    今年のバレンタインデーのアイテム、第二弾のラインナップをご紹介いたします。

    販売期間 1月24日~2月14日

    塩ショコラ

    塩ショコラ -ドライフルーツトマト-
    塩ショコラ-ノアール-

    ほろ苦いショコラにピスタチオの食感を閉じ込めた「塩ショコラ -ノアール- 」
    太陽の光をたっぷり浴びた甘酸っぱいドライフルーツトマトとホワイトチョコレートの絶妙な味わいの「塩ショコラ -ドライフルーツトマト- 」
    価格:箱入り小ドライフルーツトマト2袋入り/ノアール1袋入り 820円(税込)
    箱入り大2種各3袋入り 1,620円(税込)

    ONLINE SHOP はこちら

    この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

      ASAKO
      patisserie de bon coeur & LE COFFRET DE COEUR 2015 VALENTINE

      今年のバレンタインデーのアイテム、第一弾のラインナップをご紹介いたします。

      販売期間 1月17日~2月14日

       
      ズボット干し柿 ショコラ・フレーズ&ショコラブラン・ピスタチオ

      ズボット甲州百目柿  ショコラ・フレーズ
      ズボット甲州百目柿  ショコラブラン・ピスタチオ

      山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレートのコンビネーションをお楽しみいただけます。
      価格:各1個 大540円(税込) 小378円(税込)
      お取扱店舗:全店 
       
       
      チョコチップ&ピーカンナッツスコーン
      バレンタイン限定スコーン。
      価格:324円(税込)
      お取扱店舗:de bon coeur 武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR たまプラーザ
       
       
      ケーク・ショコラ・ノアール プチ
      シンプルなしっとりケークショコラ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
      価格:1個 324円(税込)
      お取扱店舗:全店
       
       
      ローズペッパーとチーズのサブレ
      甘いものが苦手な方や、チョコレートのお菓子と共に口直しでお楽しみ頂ける塩味のサブレ。
      価格:4枚入り 324円(税込)
      お取扱店舗:全店


      この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

        ASAKO
        ワインとチーズとケーキの会 Vol.45 / 2月1日

        『ショコラスペシャル』

        食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

        早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
         
         
        予定メニュー

        1、山梨 宿沢農園産 縮みほうれん草リコッタチーズとガレット デ ロア
        (フェーブが当たった方にはバースデイケーキのプレゼント)

        2、熊本産 不知火(デコポン)のマリネとブランマンジュ

        3、百目柿とマクロビ ショコラ ガナッシュ

        口直し 聖護院カブのポトフ

        産地別 ショコラテイスティング

        4、コロンビア サンタンデール産 希少ショコラのフロランタン

        5、タルト ショコラ キャラメル フランボワーズコンフィ、レザンとともに

        カフェまたはハーブティー
         
         
        予定ワイン

        1、アマンダ マルヴァジーア セッカ フリッツァンテ コッリ ピアチェンティーニ‘11ルセンティ

        2、ゲヴュルツトラミネル ツィンコフェル アルザス グランクリュ'09ポール キュブラー

        3、ヴィショラ NV テッラクルーダ

        4、マルヴァジーア パッシート ダンザ デル ソーレ‘09 ソレンギ ガエターノ

        5、キュベ スペチャーレ 10アン ダージュ ドメーヌ マス アミエル
         

          APMT
          1月のアイシングデコレーションスクール

          アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

          アイシングデコレーションスクール@de bon coeur
          画像は前回のものとなります。
          詳細はブログをご覧ください。
          blog
          http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


          アイシングクッキー
          折り紙の柄をヒントに、モチーフの繰り返しでクッキーをデコレーションします。(クッキー5枚)
          ベースには2種類のお茶のクッキーを使います。
          かわいい羊クッキーもあります♪


          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:山﨑
          受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

          schedule:
          theme1
          1. 1月21日(水) 13:00-15:30
          2. 1月29日(木) 13:00-15:30
           


          参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
          peony.lesson@gmail.com

            ASAKO
            RAPHA SUPERCROSS NOBEYAMA 出店のお知らせ

            RAPHA SUPERCROSS NOBEYAMA 出店のお知らせ

            今週末、11月29日(土)30日(日)に長野県野辺山で行われるシクロクロスのイベントに初めて出店させていただきます!
            全国の自転車を愛する方々が集まり、子供から大人まで熱いレースが繰り広げられるこのイベントでは
            限定のショコラショーやキッシュ、スープなど、身体を温めるメニューを取り揃えて出店いたします。

            都内から離れて、雄大な牧場でのこのイベントはレースを見るだけでなく、そのイベント自体の雰囲気を楽しめる最高の舞台。また、全国の選りすぐりの自転車を愛するカフェや飲食店も並ぶ、素敵なイベントです。

            少し遠いですが、もしお時間がありましたら皆様のご来店をお待ちしております!!

            詳しいイベントの詳細は下記のとおりです。

            http://nobeyamacyclocross.cc/

            追伸 息子もキッズ部門のレースに参加します!

              ASAKO
              クリスマスケーキ2014 Noël de Cette Année

              ご予約は終了いたしました。
              ありがとうございました。

              当日もホールケーキやカットケーキのご用意もありますのでご利用くださいませ。

              クリスマスケーキ2014

              ノエル・ガトーピスターシュ

              Gâteau aux pistashes
              ノエル・ガトーピスターシュ
              シェフの祖母から受け継がれた紅茶の生地に、ピスタチオクリーム、フランボワーズ、サクサクフイユティーヌをサンドした、オープン当初から出していたケーキの復刻版クリスマス限定デコレーション

              4,211円 (本体3,900円)
              サイズ[直径] :7×18×4.5(オーナメントを含まない)
              配送:不可
              リキュール:なし

              お引取り店舗
              pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
              LE COFFRET DE COEUR 白金本店 /多摩センター店/たまプラーザ店
               
               
              特選イチゴ・プレミアムショートケーキ

              Gâteau aux fraises spéciales 2014
              特選イチゴ・プレミアムショートケーキ [予約限定]

              特選イチゴのスペシャルショートケーキ。大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。マスカルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品

              5,616円 (本体5,200円)
              サイズ [直径] : 15cm
              配送:不可
              リキュール:なし 

              お引取り店舗
              pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
              LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 多摩センター店/たまプラーザ店
               
               
              オペラ・カカウェット・ショコラ

              Opéra
              オペラ・カカウェット・ショコラ
              濃厚なピーナッツクリームにカシスの酸味をあわせ、サクサクとした食感のクランチナッツをショコラと共にサンドしたチョコレートケーキ

              4,211円 (本体3,900円)
              サイズ [W×D] : 7×18×4.5(オーナメントを含まない)
              配送:可(クール冷凍便)
              リキュール:なし

              お引取り店舗
              pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
              LE COFFRET DE COEUR 白金本店 /多摩センター店/たまプラーザ店

               
               
              その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

                ASAKO
                ワインとチーズとケーキの会 Vol.44 / 12月7日

                『イタリアおみやげ 超入手困難 極上サラミ、チーズスペシャル』

                食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

                早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
                 
                予定メニュー
                入手困難 半生サラメピエモンテーゼなどの盛り合わせ
                白味噌と豆腐のマクロビチーズケーキ 苺と洋梨添え
                紅玉と柿のタタン
                口直しのアンティカ ラッテリア フリウラーノの18ヶ月熟成
                ピエモンテ産 極上ブルーのベイクドチーズケーキ
                マンガロノワール ショコラショー

                予定ワイン
                マルヴァジア ドルチェ フリッツァンテ‘13 カミッロ ドナーティ
                アントス ブラケット‘12 マッテオ コレッジャ
                ドルチェ ラクレイ‘11 ダヴィデ スピッラレ
                ヴィンサント デル キャンティ‘97 ガヴィオーリ
                レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ‘08 モンテダローラ
                グラッパ ディ マンダリーノ グアルコ

                  APMT
                  11月のアイシングデコレーションスクール

                  アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

                  アイシングデコレーションスクール@de bon coeur

                  theme1 アイシングクッキー
                  雪だるまやツリー、雪の結晶のクッキーをアイシングでかわいくデコーレーションします。(大小5枚)

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:山﨑
                  受講料:5,500円(税込)(ケーキセット付き)

                  schedule:
                  theme1
                  1. 11月24日(月・祝) 16:30-19:00
                  2. 11月28日(金) 13:00-15:30
                   
                   
                  アイシングデコレーションスクール@de bon coeur

                  アイシングデコレーションスクール@de bon coeur

                  theme2 ヘクセンハウス
                  アイシングでデコレーションしたクッキー、シュガーペーストで作るミニツリーなどを組み立ててお菓子の家を作ります。(約16cmの透明ケースに入れてお持ち帰りいただきます)

                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:山﨑
                  受講料:6,000円(税込)(ケーキセット付き)

                  theme2
                  1. 11月19日(水) 13:00-16:00
                  2. 11月24日(月・祝) 11:30-14:30

                  参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
                  peony.lesson@gmail.com

                    ASAKO
                    『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2014』 レポート

                    「pâtisserie de bon cœur」より、2014年の秋冬新作ケーキパーティーを開催いたしました。
                    2014年秋冬のテーマは、コントラスト 対比です。

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