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2022秋冬新作コレクション 第一弾

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Rose / ローズ


ココアのシュー生地にアールグレイ風味のキャラメルクリームとローズ香るシャンティーを合わせ 真っ赤なグラサージュで仕上げたローズエクレア

【価  格】907円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
ディゾン 水道橋本店
ディゾン九段下店
ディゾン人形町店

【販売期間】10月29日~

商品詳細はこちら

    STAFF
    『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2022』

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    例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今秋冬コレクションも新型コロナウィルスの対策としてコレクション発表のパーティーを中止することになりました。

    その代わりにWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2022』を発表してまいります。

    2022年秋冬コレクションのテーマは「ROUGE / ルージュ」と題し、
    シェフパティシエール武幸子による、様々な赤で遊ぶ5種のケーキを発表します。
    鮮やかで大胆なルージュのラインナップをお楽しみください

    2022年秋冬コレクションのケーキ発表は随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

      STAFF
      2022春夏新作コレクション 第四弾

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      Verrine-Matcha / ベリーヌ・抹茶


      杏仁風味の麹ブランマンジェにレモンクリーム
      ライチジュレと抹茶の葛を合わせた爽やかな抹茶のベリーヌ

      【価  格】788円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
      ディゾン 水道橋本店
      ディゾン九段下店
      ディゾン人形町店

      【販売期間】9月1日~

      商品詳細はこちら

        STAFF
        2022春夏新作コレクション 第三弾

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        Mousse-Matcha / ムース・抹茶


        抹茶のムースに爽やかな大葉の香りをプラスし
        甘酸っぱいベリーとピスタチオと合わせた抹茶のムースケーキ

        【価  格】897円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
        ディゾン 水道橋本店
        ディゾン九段下店
        ディゾン人形町店

        【販売期間】8月20日~

        商品詳細はこちら

          STAFF
          ベーカリーカフェFARINA(ファリーナ)が12月14日プレオープンします!

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          「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」の新業態として、ベーカリーカフェFARINA(ファリーナ)が2021年12月14日にプレオープンいたします。

          定番からオリジナリティーあふれるパンやサンドイッチ、色鮮やかな旬の食材を使ったフォカッチャ ピッツァなど、「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだメニューラインナップとなっております。

          コーヒーはこだわりのDIXANS(ディゾン)のコーヒーをご用意しております。

          12月14日から当面はテイクアウトのみの営業となっておりますが、2022年2月ごろをめどに、グランドオープンとともにエスプレッソバーやランチプレートなどのカフェをスタートする予定です。

          プレオープン期間の営業時間は下記の通りになります。
          営業時間 10:00〜18:00
          ※パンは完売次第終了ですが、コーヒーなどのドリンクサービスは18時まで営業いたします
          定休日 月曜定休(祝日の場合は翌日振替)

          またベーカリーカフェと併設してPORTER SERVICES 安元さんの監修するグリーンショップ(GRAINES(グレンヌ)にて観葉植物などの植物も販売いたします。
          店内にある植物で気になるものがありましたらお気軽にスタッフにお声がけください。

          当初よりオープンは遅れてしまいましたが、段階的にグランドオープンにむけてスタートをすることができました。時間をかけた分みなさまにご堪能いただける内容になったのではと思います。

          ぜひ皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

          FARINAスタッフ一同


          <新店舗情報>
          FARINA(ファリーナ)
          addres 〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F
          hp https://farina.tokyo/
          Instagram https://www.instagram.com/farina.tokyo/
          Facebook https://www.facebook.com/FARINA.TOKYO


            STAFF
            2021秋冬新作コレクション 第二弾

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            Hakugin / 白銀

            ディル香るフロマージュクリームに、北海道産冬のマンゴー白銀を合わせたタルト。
            爽やかなディルクリームととろける白銀の味わいをお楽しみください。

            【価  格】1,059円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店

            【販売期間】11月29日~

            商品詳細はこちら

              STAFF
              2021秋冬新作コレクション 第一弾

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              Camembert / カマンベール

              濃厚なカマンベールクリームに、洋梨とたっぷりのキャラメルナッツを合わせたチーズケーキ
              アクセントにゴルゴンゾーラの塩味をプラス

              【価  格】972円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
              ・ディゾン 水道橋店
              ・ディゾン 九段下店
              ・ディゾン 人形町店

              【販売期間】11月8日~

              商品詳細はこちら

                STAFF
                2021春夏新作コレクション 第四弾

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                Coriandre / コリアンダー

                ベイクドチーズにバナナムースとコリアンダークリームを合わせ、トロピカルフルーツを合わせたケーキ

                【価  格】972円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店

                【販売期間】9月1日~

                商品詳細はこちら

                  STAFF
                  pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店16周年の感謝と新規プロジェクトのご報告

                  日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                  「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で16周年を迎えることとなりました。

                  武蔵小山の街並みは日々変化しておりますが、変わらぬ存在として「ドゥ・ボン・クーフゥ」は武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、これからも引き続き心を込めてケーキを作ってまいります。

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                  さて、このタイミングで皆様に新たなご報告ができることを嬉しく思います。

                  遡ること10周年の際に、ケーキと一緒に一杯一杯丁寧に入れたコーヒーやカフェラテなどをお楽しみいただきたいとの思いで、水道橋にDIXANSをオープンさせました。

                  そして15周年である2020年、私たちは新業態への準備を開始いたしました。
                  ここ数年イタリアとの縁に恵まれ、イタリアのベーカリー事情など情報を得る機会があり、
                  「ドゥ・ボン・クーフゥ」として表現できないかと1年準備をしてまいりました。

                  この度2021年8月に「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェ「FARINA」(ファリーナ)として、碑文谷・目黒本町エリアにオープンすることになりました。

                  詳細については今後ご報告させていただきますが、テイクアウトとイートインにて旬の食材を
                  皆様に楽しんでいただけるようメニュー開発を進めております。

                  コーヒーはこだわりのDIXANSが提供し、PORTER SERVICES(ポーターサービス)の安元さん監修によるグリーンショップも併設する予定です。

                  公園の見えるテラス席もご用意する予定ですので、桜の時期などは桜を眺めながら優雅にテラス席でランチを楽しんでもらえるのではと今からワクワクしております。


                  「ドゥ・ボン・クーフゥ」共々新店舗「ファリーナ」も今後ともご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

                  pattiserie de bon coeur 店主

                  <新店舗情報>
                  FARINA(ファリーナ)
                  addres 〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F
                  hp https://farina.tokyo/
                  Instagram https://www.instagram.com/farina.tokyo/
                  Facebook https://www.facebook.com/FARINA.TOKYO

                    STAFF
                    2021春夏新作コレクション 第二弾

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                    Romarin / ローズマリー

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                    【価  格】918円(税込)

                    【取扱店舗】
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                    ディゾン水道橋店
                    ・ディゾン九段下店

                    【販売期間】6月16日~

                    商品詳細はこちら

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