pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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PERIDOT / ぺリドット
～ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ～パクチーの香りとともに～

ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】8月1日～

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RUBIS / ルビー
～イスパハンとヨーグルトムース～赤いマカロンのシャポー添え～

イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

【価　　格】640円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】7月1日～

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PERLE / 真珠
～杏子とジャスミンムースのタルトレット～

杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】6月1日～

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EMERAUDE / エメラルド
～ヨモギのエクレール　国産レモンのレモンクリーム～

ヨモギのエクレールに国産レモンのクリームが爽やかに、緑鮮やかなエメラルドと５月の新緑を掛け合わせました

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】5月1日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

DIAMANT / ダイヤモンド
～清美オレンジとコーヒークリームのガトー～

爽やかな清美オレンジに香ばしいコーヒークリームを合わせて、ダイヤモンドのブリリアントカットをイメージして仕上げました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】4月15日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

「pâtisserie de bon cœur」より、2017年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

2017年春夏のテーマは、L’ECRIN - 宝石箱です。

4月〜8月の誕生石をモチーフに新作コレクションのケーキを発表いたします。
宝石箱に散りばめられた宝石のようにケーキが並びます。

シェフパティシエール 武幸子の独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。
※パーティー当日宝石箱に関係した演出も企画中ですので、詳細が決まりしだいお知らせ致します。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 4月9日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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PETIT BLANCHE / プティブランシュ
～韃靼蕎麦（だったんそば）の香ばしい香り～

サクサクのブリゼ生地に柿のソテーとマロンを韃靼そばのカスタードクリームで閉じ込め、真っ白なシャンティクリームで仕上げました。蕎麦の実のクラッツランで更に香ばしく．．．

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン

【販売期間】1月19日～

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今年も早いもので残りわずかとなりました。

多くの皆様に本年もご来店いただき、誠にありがとうございます。
『patisserie de bon coeur』、『LE COFFRET DE COEUR』、『DIXANS』 各店舗、また、オンラインショップの年末年始の営業についてお知らせいたします。

『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』

　12月30日(金)まで通常営業　11：00 - 20:00
　12月31日(土)　- 17：00までの営業　※B1cafeは15時close

　1月1日(日) - 1月3日(火)　お休み
　1月4日(水) から通常営業　11：00 - 20：00
　
　
『patisserie de bon coeur - 銀座松屋店』

　12月30日(金) まで通常営業　10：00 - 20：00
　12月31日(土)　10：00 - 18：00
　1月1日(日)　お休み
　1月2日(月)　9：30 - 19：30
　1月3日(日)から通常営業　10：00 - 20：00
　
　
『LE COFFRET DE COEUR - 白金店』

　12月30日(金)まで通常営業　11：00 - 20:00
　12月31日(土)　- 17：00までの営業　※B1cafeは15時close

　1月1日(日) - 1月3日(火)　お休み
　1月4日(水) から通常営業　11：00 - 20：00
　

『LE COFFRET DE COEUR - 東急たまプラーザ店』

　12月30日(金）　9:00 - 20:00
　12月31日(土)　9:00 - 19:00
　1月1日(日）　お休み
　1月2日(月)から通常営業　10：00 - 20：00

『LE COFFRET DE COEUR - ボーノ相模大野店』

　12月30日（金）まで通常営業　10：00 - 21：00
　12月31日(土)　10：00 - 20：00
　1月1日(日）　お休み
　1月2日(月)から通常営業　10：00 - 21：00

『DIXANS - 神保町本店』

　12月28日(火)まで通常営業　8：00 - 20:00
　12月29日(水) - 12月31日(土)　11：00 - 18：00までの営業

　1月1日(日) - 1月3日(火)　お休み
　1月4日(水) - 1月6日(金)　11：00 - 18：00までの営業
　1月7日(土)から通常営業

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オンライン商品の注文・お届け日指定につきましては、下記のとおりになります。

*ご注文について
下記期間中、ご注文に対するご連絡が遅れることがございます。

12月31日(土)～ 1月4日(水)

年末年始のご注文は、どうぞお早めにお願い致します。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

FROMAGE FUME / フロマージュフュメ
～スモークチーズの燻製の香り～

スモークチーズを使用したベイクドチーズケーキ。
燻製の香りを味わいながら．．．ワインとのマリアージュをお楽しみください

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン

【販売期間】11月19日～

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