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『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

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pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2018を開催いたします。

2018年秋冬のテーマは、「ルミエール=光」と題し、と題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の季節の光や私達の身近にある光を表現します。

※当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食 ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 : 10月14日(日) 17:00~19:00
会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
    東京都品川区小山3-11-2
会費 : 5,400円 (完全予約制)
人数 : 限定30名 (先着順)

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    STAFF
    2018春夏新作コレクション 第三弾

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    Blanc / 夏の雲の色彩 / 杏子とジャスミンムースのタルトレット

    白ワインとすだちのムースに白桃コンポートと口溶けの良いクレームバニーユを合わせて夏の空にわきたつ雲をイメージしたミルフィーユです。

    【価  格】821円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
    ディゾン水道橋店
    ・ディゾン神保町店

    【販売期間】6月30日~

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      STAFF
      2018春夏新作コレクション 第二弾

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      VIOLET / 雨の日の色彩 / 青リンゴとベルガモットのムースケーキ

      くるみサブレに青リンゴムースを合わせベルガモットクリームを忍ばせトッピングで雨粒をイメージしました。

      【価  格】821円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ディゾン水道橋店
      ・ディゾン神保町店

      【販売期間】5月21日~

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        STAFF
        2018春夏新作コレクション 第一弾

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        ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

        杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

        【価  格】821円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
        ディゾン水道橋店
        ・ディゾン神保町店

        【販売期間】4月21日~

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          STAFF
          2017秋冬新作コレクション 第五弾

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          Chardon / シャルドン

          赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ-ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

          【価  格】670円(税込)

          【取扱店舗】
          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
          ディゾン水道橋店
          ・ディゾン神保町店

          【販売期間】3月20日~

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            STAFF
            2017秋冬新作コレクション 第四弾

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            Ble / ブレ

            黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

            【価  格】627円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
            ディゾン水道橋店
            ・ディゾン神保町店

            【販売期間】2月16日~

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              STAFF
              2017秋冬新作コレクション 第三弾

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              Blane / ブラン

              シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。


              【価  格】767円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
              ディゾン水道橋店

              【販売期間】1月6日~

              商品詳細はこちら

                STAFF
                2017秋冬新作コレクション 第二弾

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                Pomme de pin / ポンム・ド・パン

                落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

                【価  格】789円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                ディゾン

                【販売期間】10月7日~

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                  STAFF
                  2017秋冬新作コレクション 第一弾

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                  Cosmos / コスモス

                  秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

                  【価  格】821円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                  ディゾン

                  【販売期間】9月16日~

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                    STAFF
                    『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』 予約受付開始

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                    pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

                    2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

                    当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                    その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

                    パーティー内容
                    ・ウェルカムドリンク
                    ・新作のご試食
                    ・軽食 ビュッフェ形式。
                    ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                    ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                    ・お土産

                    完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                    日時 : 9月10日(日) 17:00~19:00
                    会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                        東京都品川区小山3-11-2
                    会費 : 5,400円 (完全予約制)
                    人数 : 限定30名 (先着順)

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