Moulinrouge / ムーランルージュ

ごま風味のシュー生地に、ピーナッツバタークリームとフレッシュ不知火を合わせ、カシスの酸味をプラス。
香ばしいピーナッツバターの風味と酸味を効かせたシューに仕上げました。

【価　　格】1,782円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】1月25日～

商品詳細はこちら

本年もパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
年末年始の営業についてお知らせいたします。

＜武蔵小山店・白金店＞
■B1Fカフェ
　12月26日(土) ～ 12月31日(木)　OPEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（31日は14時ラストオーダーとなります。）
　
　1月1日(金) ～ 1月3日(日)　CLOSE

　1月4日(月) ～ 通常OPEN

■1Fショップ
　12月30日まで通常営業

　12月31日(木) 11：00　～ 16：00 CLOSE

　1月1日(金) ～ 1月3日(日)　CLOSE

　1月4日(土) ～ 通常OPEN

※オンラインショップ及び配送のご注文は1月1日(金) ～ 1月4日(月）
の期間の配送指定のご注文は受付することができませんのでご了承ください。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

Diamondliliy / ダイアモンドリリー

しっとり焼き上げたロール生地に国産のカマンベールクリームといちじくのコンフィチュールを巻き込み、トリュフ風味のチョコレートガナッシュとみずみずしい洋梨と合わせました。

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】11月18日～

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テーマ：クリスマスリース
※写真はイメージです。

講師：安元
受講料花材費：¥6,000/1回（税込 ）
※LESSONの後のケーキとお茶代込み

■日程：11月13日(金) 15:00〜17:00
場所：de bon coeur-武蔵小山本店
add/品川区小山3-11-2 tel/03-3785-0052

■日程：11月13日(金) 11:00~13:00
場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
add./港区白金3-17-18 tel/03-5422-8707

■お申し込み
PRORTER SERVICES 安元　
yasumoto@porter.servicesまで
お名前とお電話番号をご明記ください

■ご留意事項
・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも
可能です。お申し込み後のご返金はございません。
・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、
受講翌日までにde bon coeurまたはLE COFFRET DE COEURにお引き取りお願いします。
・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
・開講中の見学もすることができます（但し事前に店頭にご連絡をお願いします）
・満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

Marigold / マリーゴールド

いちじくをフランス産赤ワインとスパイスで煮込み、国産栗かぼちゃクリームとアーモンド生地で仕上げたケーキ。

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】10月6日～

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Jasmin / ジャスミン

サクサクのタルト生地にキャラメルガナッシュとジャスミンムースを詰め、シャインマスカットと合わせました。レモンシャンティーが爽やかに香るタルトレット。
トッピングはジャスミンの小さい白い花をパールクラッカーで表現　
ジャスミンの花咲くタルトレットをお楽しみください。

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】9月25日～

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例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてパーティーを中止としました。

しかしWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2020』を発表してまいります。

2020年秋冬のテーマ：「Bouquet / ブーケ」
ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）が新作のために アレンジしたブーケをシェフパティシエール武幸子がその5種類の 花をイメージして秋冬の鮮やかで華やかな花束を演出します

今後随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で15周年を迎えることとなりました。

移りゆく街並みの中、変わらない存在としてドゥ・ボン・クーフゥは武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

日頃よりpâtisserie de bon cœurをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

新型コロナウィルスの感染拡大を受け、お客様と従業員の安全を考慮し、
臨時休業しておりましたカフェですが6月15日(月)より平日のみ
時間短縮をして営業を再開することになりました。

営業再開に伴い、以下の通り制限させていただきます。

【営業時間】
11：00～17：00　(L.O.　16：30)

【ご利用に際してのお願い】
・メニューはケーキとドリンクのみで当面パフェはお休み致します。
・入店の際は入口設置のアルコール消毒液で手指の消毒をお願い致します。
・店内席数の縮小のため、1組2名様までのご案内になります。
※3名様以上はご遠慮下さい。
・飛沫感染防止の為、極力マスクなしでの会話はお控え下さい。
・1組最大1時間のご利用になります。

当面はお客様と従業員の安全確保と感染拡大防止に努め営業してまいります。
ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

pâtisserie de bon cœur

Luxe Pistache / リュクス・ピスターシュ

ローストピスタチオペーストがたっぷり入ったシューに爽やかなシシリー産レモンピールとプロヴァンス産ラベンダー蜂蜜を合わせたプロフィットロール

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】6月10日～

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いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

新型コロナウィルス 感染拡大防止のため、時間短縮にて営業いたします。
時間短縮期間　4月8日（水）〜5月6日（水）
変更営業時間　11：00 - 19：00（カフェL.O 17：30）

尚、カフェ営業に関しましては、感染予防のためカフェスペースについて座席間隔を広く空ける為、座席数を減らしております。
そのため、大人数でのご利用、長時間でのご利用をご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

感染予防の取り組みにつきまして、店内入り口に消毒用のアルコールを設置しております。
入退店時に消毒をして頂くようご協力をお願いしております。
また、換気をよくするために入り口扉を大きく開けております。
その他、空気を循環させるよう努めております。

スタッフ全員マスク着用にて接客させて頂いております。
お客様にもマスク着用にご協力いただけますと幸いです。

何かとご不便をおかけいたしまして大変申し訳ございませんが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
また変更点が出ましたらお知らせさせて頂きます。
ご不明点ございましたらお気軽にお問い合わせください。

いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

新型コロナウィルス 感染拡大防止のため、1Fショップスペースは時間短縮にて営業いたします。
時間短縮期間　4月8日（水）〜5月6日（水）
変更営業時間　11：00 - 19：00

又、カフェ営業を臨時休業とさせていただきます。

臨時休業期間　4月8日（水）〜5月6日（水）
※再開日程が決まりましたらHPや店頭告知などでお知らせいたします。

皆様には大変ご迷惑おかけいたしますが何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます

Luxe Chocolat / ショコラ

樹齢35年を超える木から収穫した野生種のカカオ豆から作られたチョコレートを使用したチョコレートタルト

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】4月1日～

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いつも当店をご利用頂きましてありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、3月24日(火)より4月20日(月)までの期間、休業日を設けさせて頂くことになりました。
以下期間中の休業日となりますので、ご来店の際はお気をつけください。

【パティスリィ　ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店】　毎週月曜日
3月30日（月）
4月6日（月）
4月13日（月）
4月20日（月）

【ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ白金本店】　毎週火曜日
3月24日（火）
3月31日（火）
4月7日（火）
4月14日（火）

【ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ二子玉川店】
二子玉川ライズの営業時間に準ずる

但し、上記休業日でも前日までのお支払いにて、当日お渡しのみの対応、他店舗でのお受け取りは可能です。詳細はお気軽に店舗までお問い合わせください。

4月21日以降の営業に関しましては、状況考慮しまして改めまして告知させて頂きます。
ご不明な点などございましたらご連絡頂けますと幸いです。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、スクールご参加時に以下ご協力をお願い申し上げます。

・手洗いの徹底
・アルコールによる消毒
・マスクの着用
・体調が優れない際のスクール参加見送り

3月受講分の新型コロナウイルス懸念によるキャンセル料は頂きません。ご返金または次回スクールへの振替えで対応させて頂きますので、キャンセル時にご希望も併せてご連絡いただけますと幸いです。

また、マスクは当店でも不足しておりお配りすることは難しい為、ご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

手洗い石鹸、アルコール消毒につきましては当店で準備いたします。

皆様にご不便をお掛けいたしますが、状況に応じまして対応して参りますので、皆さまのご協力、ご理解を何卒お願い申し上げます。

2020年3月のグリーンワークショップ教室

テーマ：ドライになる生花のリース作り

生花のリースのアレンジの制作のレッスンです。
そのまま飾ってドライになる経過を楽しめます。
初心者の方でも簡単に自由なアレンジができますのでお気軽にお申し込みお待ちしています。
※写真はイメージです。

講師：安元
受講料花材費：6,000円(税込)
※LESSON後のケーキとお茶代含む

■日程：3月13日(金) 15:00〜
場所：de bon coeur-武蔵小山本店

■日程：3月13日(金) 11:00〜
場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店

■お申し込み
yasumoto@porter.servicesにてお名前とお電話番号をご明記ください。
■ご留意事項
・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。お申し込み後のご返金はございません。
・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにde bon couerにお引き取りお願いします。
・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
・開講中の見学もすることができます（但し事前に店頭にご連絡をお願いします）

Luxe Matcha / 抹茶

京都宇治抹茶「瑞鳳」をふんだんに練り込んだテリーヌショコラにイスパハンムースと丹波の黒豆を合わせたケーキ

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】2月1日～

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2020年2月のグリーンワークショップ教室

テーマ：春のプリザーブドアレンジ

春らしいアレンジを色鮮やかなプリザーブドで制作します。
※写真はイメージです。

講師：安元
受講料花材費：6,000円(税込)
※LESSON後のケーキとお茶代含む

■日程：2月14日(金) 15:00〜
場所：de bon coeur-武蔵小山本店

■日程：2月14日(金) 11:00〜
場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店

■お申し込み
こちらyasumoto@porter.servicesにてお名前とお電話番号をご明記ください。
■ご留意事項
・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも可能です。お申し込み後のご返金はございません。
・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、受講翌日までにde bon couerにお引き取りお願いします。
・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
・開講中の見学もすることができます（但し事前に店頭にご連絡をお願いします）

Luxe Fromarge / リュクス・フロマージュ

ゴルゴンゾーラのベイクドチーズに爽やかな酸味の柚子ムースをあわせ、サパンの蜂蜜とナッツで飾り付けたケーキ

【価　　格】962円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】1月9日～

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Luxe Marron / リュクス・マロン

ローズマリー風味のアパレイユに熊本県産の和栗ピュレをあわせて、アクセントにカシスの酸味をプラス

【価　　格】962円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】11月4日～

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pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2019を開催いたします。

2019年秋冬のテーマ：「リュクス=贅沢」
華美で高価なものが贅沢とは限らない
心が満たされ豊かにすることや惜しまず手をかけることもまた贅沢と言える
「リュクス=贅沢」と題し、シェフパティシエール武幸子がそんな「LUXE」を表現します

※当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 10月20日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,500円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Poivre timut / ティムットペッパー

コンコードワインにペッパーを加えブルーベリーコンポートを作り、これをジュレにしたものとピスタチオブランマンジェを合わせ、ヴァローナイランカのソースを合わせたヴェリーヌです

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】9月1日～

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日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で14周年を迎えることとなりました。

移りゆく街並みの中、変わらない存在としてドゥ・ボン・クーフゥは武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

【グリオット ミエル ヌガー オレ】

ナッツやドライフルーツをたっぷり加えたはちみつのミルククリームに甘酸っぱいグリオットムースを合わせ、中にグリオットコンポートを忍ばせました。

de bon coeur14周年を記念した限定販売のケーキです。

【価　　格】2,268円（税込み）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

【取扱店舗】2019年7月3日（水）〜31日（水）

pâtisserie de bon cœur2019春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

2018年春夏のテーマは、Épice -スパイスと題し、シェフパティシエール武幸子が5種類のスパイスを使用し春夏の食材を使ったケーキを紹介します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時：2019年 4月 21日（日） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Lanterne / ランタン

紅茶風味のサバランと柑橘のコンポートをアーモンドのブランマンジェで閉じ込めランタンのやさしい光を表現しました。

【価　　格】778円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】3月1日～

商品詳細はこちら

Neige / ネージュ

白く光る雪を表現してきな粉のガトーショコラに黒蜜と牛乳葛を閉じ込めたフロマージュブランを合わせました。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】1月28日～

商品詳細はこちら

Lumiere / ルミエール

2018年秋冬のテーマは、「ルミエール=光」と題し、と題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の季節の光や私達の身近にある光を表現します。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】1月7日～

商品詳細はこちら

いつもパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
クリスマスシーズンと年末年始の営業についてお知らせいたします。

■B1Fカフェ
　12月3日(月) ～ 12月25日(火)　CLOSE
　12月26日(水) ～ 12月31日(月)　OPEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（31日は16時ラストオーダーとなります。）
　1月　1日(火) ～ 1月3日(木)　CLOSE
　1月4日(金) ～　OPEN

■1Fショップ
　12月30日まで通常営業
　12月31日(月) 　　11：00　～ 17：00 CLOSE
　1月1日(火) ～ 1月3日(木)　CLOSE
　1月4日(金) ～　OPEN

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

Fleur automnale / フルール　オータムナル

ヘーゼルナッツのサブレにジャンドゥジャクリームのプチシューと洋梨を合わせました。トリュフの香りをアクセントに落ち葉の光を表現しました。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】11月19日～

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Hinata / ひなた

サクサクのブリゼ生地のオレガノ風味のブリュレを焼き込みさつまいものクリームと合わせ秋のやわらかいひざしを表現しました。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】11月1日～

商品詳細はこちら

pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2018を開催いたします。

2018年秋冬のテーマは、「ルミエール=光」と題し、と題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の季節の光や私達の身近にある光を表現します。

※当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 10月14日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Rouge / 夏の夕暮れの色彩 / イチジクフロマージュと赤ワインのヴェリーヌ

イチジクフロマージュとスパイスの効いた赤ワインジュレにアプリコットコンフィチュールを忍ばせて夏の夕暮れの赤をイメージしたヴェリーヌです。

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】9月1日～

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Jaune / 夏の水面の色彩 / 生姜のブランマンジェとペルノージュレのヴェリーヌ

生姜のブランマンジェとトロピカルフルーツにペルノージュレを合わせて夏の陽差しがキラキラ光る水面をイメージした爽やかなヴェリーヌです。

【価　　格】670円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】8月1日～

商品詳細はこちら

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で13周年を迎えることとなりました。

引き続き皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 13周年記念限定ケーキ
【ラベンダー】
紅茶のサブレ生地にラベンダーのムースといちごのムースを合わせました。
de bon coeur13周年を記念した限定販売のケーキです。

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

Blanc / 夏の雲の色彩 / 杏子とジャスミンムースのタルトレット

白ワインとすだちのムースに白桃コンポートと口溶けの良いクレームバニーユを合わせて夏の空にわきたつ雲をイメージしたミルフィーユです。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】6月30日～

商品詳細はこちら

VIOLET / 雨の日の色彩 / 青リンゴとベルガモットのムースケーキ

くるみサブレに青リンゴムースを合わせベルガモットクリームを忍ばせトッピングで雨粒をイメージしました。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】5月21日～

商品詳細はこちら

ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】4月21日～

商品詳細はこちら

pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時：2018年 4月15日（日） 17：00 〜 19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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Chardon / シャルドン

赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ－ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

【価　　格】670円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】3月20日～

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Ble / ブレ

黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】2月16日～

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Blane / ブラン

シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。

【価　　格】767円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン水道橋店

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ガレット・デ・ロワ

フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。
フェーブと呼ばれる陶製の小さな人形を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。
そしてその幸運は一年続くとも言われています。
※当店ではフェーブの代わりとしてアーモンドを1粒入れています。
フェーブは1つお好きなものを選んでいただき、王冠を1つ一緒におつけいたします。

【価　　格】2,376円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

【販売期間】1月4日～

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Pomme de pin / ポンム･ド･パン

落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

【価　　格】789円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

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【10月限定のデセール】
ラム酒香るマロンパフェ～ホットチョコレート添え〜
いちご、フランボワーズなどのベリーにくり、ショコラを合わせました。
秋の風味を冷たいバニラアイスにホットチョコレートをかけてお召し上がりください。

単品 1,080円
ドリンクセット 1,404円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

Cosmos / コスモス

秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】9月16日～

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旅するキャンドルアーティスト - チエミサラさんが9月8日からはじまる、
秋の灯す旅途中に急遽立ち寄って、新作パーティーのためにキャンドルを
灯してくれることになりました。

新作のテーマであるボタニカルに合わせたキャンドルの演出をしてくれるそうなのでお楽しみいただければと思います。

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PROFILE
キャンドル作家・デザイナー　
チエミサラ（5:9 gradi luci ／ルーシーグラディファイブナイン）

蝋燭作家チエミサラのオリジナルキャンドルライン。
ブランド名の「5:9 gradi luci」はイタリア語で、灯す仲間や人をあわらし、
ロウ(パラフィン)の溶け出す温度58°Cを1°C育んでみたものです。
シンプルに時代を経た味わい深まる素材や形、
自然が生み出す素材を組み合わせたオリジナルライン。
「やさしくはぐらぶ(hug love)関係性」をテーマに、
さまざまな職人達との対話から生まれたキャンドルブランドです。
チエミサラとしては、食と音楽をからめ、
地域のイベントへ参加・主催するなどの活動も行っています。
ワークショップやイベント、受注会などの情報は、Facebookをごらんください。

【プロジェクト】
季節に一回、旅するキャンドル作家となり全国を灯し歩き、灯街に灯址を残すプロジェクト『TOMOS LIGHT』と、灯りを灯して暮らす食卓を企画し、その都度コンセプトに合うチームを作り、撮影するプロジェクト『ON THE TABLE』がある。

その日を1°Cあげてくれるアイテムになれますように。 その1°Cがとってもくすぐったいようなジカンでありますように。

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『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』は完全予約制となっております。
ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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【9月限定のデセール】
山梨県産2種のぶどうといちじくのミルクブランマンジェパフェ　～カシスソルベ添え～
山梨県産の2種のぶどうをたっぷり使用し、なめらかなミルクブランマンジェとさっぱりぶどうジュレを合わせました。
カシスソルベと共にお召し上がりください。

単品 1,080円
ドリンクセット 1,404円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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PERIDOT / ぺリドット
～ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ～パクチーの香りとともに～

ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】8月1日～

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【タイベリージュレとピスタチオのシブースト】
ココナッツのダコワーズ生地にピスタチオのシブーストクリームと
甘酸っぱいタイベリーのジュレをのせて華やかに仕上げました。
de bon coeur12周年を記念した限定販売のケーキです。

【価　　格】2,074円（税込み）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月2日で12周年を迎えることとなりました。

突然ですが、皆様がご利用していただいているエントランスの扉をご存知でしょうか？
フランスのアンティーク扉で年代は1890年頃のものと言われています。
100年以上経て武蔵小山の地に10年以上ドゥ・ボン・クーフゥの顔として存在し続けています。
ドゥ・ボン・クーフゥもようやく武蔵小山の皆様に認知されてきたのかなと感じる今日この頃です。

ドゥ・ボン・クーフゥも次のステップに進むべく武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

※写真はエントランスのアンティーク扉

RUBIS / ルビー
～イスパハンとヨーグルトムース～赤いマカロンのシャポー添え～

イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

【価　　格】640円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】7月1日～

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PERLE / 真珠
～杏子とジャスミンムースのタルトレット～

杏子のコンポートをジャスミンムースで閉じ込め、生地にはフランス産イズニーの発酵バターを使用。
コアントロー風味のトリュフチョコレートでパールを表現しました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】6月1日～

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EMERAUDE / エメラルド
～ヨモギのエクレール　国産レモンのレモンクリーム～

ヨモギのエクレールに国産レモンのクリームが爽やかに、緑鮮やかなエメラルドと５月の新緑を掛け合わせました

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】5月1日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

【5月限定のデセール】
宇治抹茶のあんみつ風パルフェ
いちごや杏などのフルーツに黒豆、栗を合わせたあんみつ風のパフェです。
サクサクの抹茶チョコやほろ苦い抹茶ソースと共にお召し上がりください。

単品 1,080円
ドリンクセット 1,404円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

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DIAMANT / ダイヤモンド
～清美オレンジとコーヒークリームのガトー～

爽やかな清美オレンジに香ばしいコーヒークリームを合わせて、ダイヤモンドのブリリアントカットをイメージして仕上げました

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】4月15日～

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ジュエリー協力：TRANSHIP JEWELRY

【4月限定のデセール】
国産いちごのミルフィーユ仕立て～バニラアイス添え
サクサクのパイにたっぷりのカスタードといちごをはさみ、食感のアクセントにイチゴチョコをお楽しみください。
バニラアイスとともに春のさわやかな味わいをお召し上がりください。

単品 1,080円
ドリンクセット 1,404円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

「pâtisserie de bon cœur」より、2017年の春夏新作ケーキパーティーを開催いたします。

2017年春夏のテーマは、L’ECRIN - 宝石箱です。

4月〜8月の誕生石をモチーフに新作コレクションのケーキを発表いたします。
宝石箱に散りばめられた宝石のようにケーキが並びます。

シェフパティシエール 武幸子の独創的な世界を、春夏コレクションにてお楽しみください。
※パーティー当日宝石箱に関係した演出も企画中ですので、詳細が決まりしだいお知らせ致します。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 4月9日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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LAVADE / ラベンダー
～爽やかなラベンダーの香り～

紅茶風味のシュクレ生地に苺とラベンダーのムースを合わせました。
ラベンダー畑をイメージしてトッピングを施しました。

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】3月17日～

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【3月限定のデセール】
いちごととろける焼きマシュマロパフェ
フランス産チョコレートとベリーのパフェ
表面を焼きトロッとさせたマシュマロと甘酸っぱいベリーを合わせたパフェです。
春らしいトッピングに仕上げました。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

ひなまつり限定ショートケーキ
イチゴの果肉感がたっぷり詰まったピンク色の生クリームのデコレーション。
お内裏様とお雛様のモチーフをのせた限定ひな祭りショート。

【価　　格】
4号サイズ（直径12cm）　2,895円（税込）
5号サイズ（直径15cm）　4,234円（税込）

苺とホワイトチョコレートの2層のムース
苺とホワイトチョコレートの2層のムース
季節の2種のムース。ひな祭り仕様に華やかにトッピングを施しました。

【価　　格】2,160円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

【販売期間】3月1日(水)- 3月3日(金)

【ご予約】：2月20日(月）～

ご予約をメールにて承っております。

■　氏名
■　電話番号
■　お引取日時
■　お引取店舗

を明記の上お申し込みください。

【ご予約メールアドレス】
dbc@apartment-key.com

お早めにお問い合わせください。

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SAVARIN / サバラン
～キャラメルのほろ苦さとシナモンの香り～

キャラメルリンゴのカップの中に、紅茶のシロップを染み込ませたサバラン生地を忍ばせ、ブリュレ生地で閉じ込めました。

【価　　格】735円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

【販売期間】2月17日～

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【2月限定のデセール】
フランス産チョコレートとベリーのパフェ
フランス産チョコレートとベリーのパフェ
濃厚なチョコレートをたっぷり使い、チョコと相性の良いベリーを合わせた甘酸っぱいパフェです。
バレンタインシーズンにぴったりのパフェをお楽しみください。
※バレンタイン後も2月中はお楽しみいただけます

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

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PETIT BLANCHE / プティブランシュ
～韃靼蕎麦（だったんそば）の香ばしい香り～

サクサクのブリゼ生地に柿のソテーとマロンを韃靼そばのカスタードクリームで閉じ込め、真っ白なシャンティクリームで仕上げました。蕎麦の実のクラッツランで更に香ばしく．．．

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン

【販売期間】1月19日～

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【1月限定のデセール】
国産イチゴのブリュレパフェ
キャラメリゼしたブリュレと国産イチゴを使用したショートケーキのようなパフェです。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

今年も早いもので残りわずかとなりました。

多くの皆様に本年もご来店いただき、誠にありがとうございます。
『patisserie de bon coeur』、『LE COFFRET DE COEUR』、『DIXANS』 各店舗、また、オンラインショップの年末年始の営業についてお知らせいたします。

『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』

　12月30日(金)まで通常営業　11：00 - 20:00
　12月31日(土)　- 17：00までの営業　※B1cafeは15時close

　1月1日(日) - 1月3日(火)　お休み
　1月4日(水) から通常営業　11：00 - 20：00
　
　
『patisserie de bon coeur - 銀座松屋店』

　12月30日(金) まで通常営業　10：00 - 20：00
　12月31日(土)　10：00 - 18：00
　1月1日(日)　お休み
　1月2日(月)　9：30 - 19：30
　1月3日(日)から通常営業　10：00 - 20：00
　
　
『LE COFFRET DE COEUR - 白金店』

　12月30日(金)まで通常営業　11：00 - 20:00
　12月31日(土)　- 17：00までの営業　※B1cafeは15時close

　1月1日(日) - 1月3日(火)　お休み
　1月4日(水) から通常営業　11：00 - 20：00
　

『LE COFFRET DE COEUR - 東急たまプラーザ店』

　12月30日(金）　9:00 - 20:00
　12月31日(土)　9:00 - 19:00
　1月1日(日）　お休み
　1月2日(月)から通常営業　10：00 - 20：00

『LE COFFRET DE COEUR - ボーノ相模大野店』

　12月30日（金）まで通常営業　10：00 - 21：00
　12月31日(土)　10：00 - 20：00
　1月1日(日）　お休み
　1月2日(月)から通常営業　10：00 - 21：00

『DIXANS - 神保町本店』

　12月28日(火)まで通常営業　8：00 - 20:00
　12月29日(水) - 12月31日(土)　11：00 - 18：00までの営業

　1月1日(日) - 1月3日(火)　お休み
　1月4日(水) - 1月6日(金)　11：00 - 18：00までの営業
　1月7日(土)から通常営業

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オンライン商品の注文・お届け日指定につきましては、下記のとおりになります。

*ご注文について
下記期間中、ご注文に対するご連絡が遅れることがございます。

12月31日(土)～ 1月4日(水)

年末年始のご注文は、どうぞお早めにお願い致します。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

クリスマスもいよいよ間近に迫って参りましたね。
只今クリスマスに向けて準備を進めています。

de bon coeur-武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR-白金店ともに12月7日(水)～12月25日（日）まで、クリスマス準備のためカフェ営業をお休みいたします。

なお、1Ｆショップスペースは通常通り営業いたします。

12月26日（月）から通常どおりカフェを再開いたします。

大変ご迷惑おかけいたしますが、予めご了承ください。

FROMAGE FUME / フロマージュフュメ
～スモークチーズの燻製の香り～

スモークチーズを使用したベイクドチーズケーキ。
燻製の香りを味わいながら．．．ワインとのマリアージュをお楽しみください

【価　　格】627円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン

【販売期間】11月19日～

商品詳細はこちら

【11月限定のデセール】
フランス産クーベールチュールの生チョコと渋皮マロンのパルフェ～バニラアイス添え～
カシスの酸味がアクセントに旬の栗と生チョコの甘みをお楽しみください

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

CACAO RHUM / カカオラム
～ショコラとラムの芳醇な香り～

しっとり焼き上げたビスキュイ生地にハイカカオを使用したショコラムースとラム酒を効かせたヌガーモンテリマールを合わせたケーキです

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

【販売期間】10月20日～

商品詳細はこちら

【10月限定のデセール】
鹿児島県産安納芋とキャラメルりんごのカスタードパイ バニラアイス添え～ラムレーズンの香り～
秋の香りたっぷりのプレートに仕上げました。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

【9月限定のデセール】
山梨県塩山産2種のぶどうと北海道産マスカルポーネクリームのタルト～カシスソルベ添え
山梨県塩山より産地直送の旬の2種のぶどうを北海道産のマスカルポーネの濃厚なクリームをのせたタルトと共にカシスソルベを添えてお楽しみください。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

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ÉCLAIR / エクレール

紅茶のエクレア生地に赤ワインで煮込んだイチジクのコンフィチュールと蜂蜜のシャンティーとサクサクのパイ生地をあわせました

【価　　格】540円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

【販売期間】9月1日～
※東急たまプラーザ店のみ8月19日より先行販売

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【8月限定のデセール】
いちごミルクかき氷
ふわふわのかき氷の上にとろとろ練乳クリームをかけ、中にはフレッシュいちご、フランボワーズといちごのコンポートを入れました。
暑い季節にひんやりとしたかき氷で涼んではいかがですか？

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

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VERT / ヴェール

ディルとライムのジュレ・キウイコンポート・メロンのムースをふわふわのシブーストで閉じ込めた真夏の緑のヴェリーヌ

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン 神保町店

【販売期間】7月16日～

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月2日で11周年を迎えることとなりました。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

日頃の感謝の気持ちを込めまして、11周年記念の企画を多数ご用意いたしました。

11周年記念限定ケーキ
LE TOROPICAI / ル　トロピカル
ピスタチオのビスキュイ生地に、ココナッツ風味のオパリスクリームと甘酸っぱいトロピカルムースを合わせ、間にパイナップルソテーを忍ばせました。
夏らしい風味が広がるケーキです。

販売価格：2,139円税込
販売期間：7月3日（日）〜7月31日（日）
販売店舗：武蔵小山本店•松屋銀座店

夏限定!!　トロピカルフルーツとレモンのリースパウンド
人気のリースリングが夏限定でさわやかな味になりました。
生地にレモン果汁とトロピカルピューレを加えて焼き上げたしっとりとした食感のパウンドケーキです。
フォンダンで仕上げ、夏には冷やして頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。

【価　　格】1,890円(税込)

【販売開始】7月1日より

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

配送も承ることができます。詳しくはこちら

【7月限定のデセール】
すももパルフェ～バニラアイス添え
すももにグリオットジュレ、バニラアイスを合わせた甘酸っぱいパルフェです。
ドゥルセチョコソースのアクセントをお楽しみください。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

毎年ご好評をいただいております親子教室を今年も開催いたします。
夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。

＜de bon coeur 武蔵小山本店＞
テーマ：ブルーベリークランブルケーキ
対象：小学1年生から(1～3年生までは保護者様(ご両親・祖父母のどなたか１名)ご同伴ください)
限定数：6組様
サイズ：直径5cmマフィンカップ×6個分
ザクザクのクランブルをのせて焼き上げた香ばしいカップケーキ。ブルーベリーもたっぷりと入れて、冷やしても美味しいケーキです。

講師：野崎

schedule:
7月26日(火)10:30-
8月8日(月)10:30-

＜LE COFFRET DE COEUR-白金店＞
テーマ：クイックブレッド2種
対象：3歳から
限定数：5組様
サイズ：計8個
しっとり軽いお手軽に出来るパンです。ハムチーズの塩味とフランボワーズホワイトチョコのスイーツ系の2種類作ります。

講師：山崎

日程：
1.7月27日(水)13:00-
2.8月24日(水)13:00-

◆注意事項◆
※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
※小学3年生までのお子様に関しては、お子様１名に対し保護者１名のご参加を原則とさせていただきます。
※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によって参加をご遠慮頂く場合がございます。
※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。

ご予約・お問い合わせは school@apartment-key.com までメールをお送りください。

暑さも日に日に暑くなって参りましたね。
『パティスリィ ドゥボンクーフゥ』、『ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ』は、今年もさわやかなグラスデザートをご用意しました。

ももゼリー
ライチジュレの中に白桃コンポートを閉じ込め、フランボワーズジュレと合わせたゼリーです。

【価　　格】465円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

マンゴーゼリー
オレンジゼリーとマンゴーをライムのジュレで閉じ込めた、ナタデココ入りのトロピカルゼリーです。

【価　　格】465円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

カシスゼリー
レモンのジュレにブルーベリーを閉じ込め、チアシード、ナタデココ、アロエをアクセントにカシスのジュレと合わせました。

【価　　格】465円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店

『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店限定』カフェオレブランマンジェ　
ほろ苦い珈琲ゼリーとミルクのやさしい味わいのブランマンジェを合わせました。

【価　　格】519円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

http://deboncoeur.com/?mode=grp&gid=1418185&sort=n

PÉCHE / ペーシュ

甘酸っぱいブラットオレンジと麹甘酒を使用した白桃フロマージュの二層のムース。

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン 神保町店

【販売期間】6月18日～

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

レース
7月はレース模様のレッスンです。
大きなクッキーに、細かいパイピング（絞り）や筆を使ったデコレーションでレースを表現します。
模様が映えるように、紅茶のクッキーをご用意します♪

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
7月5日（火）13:00〜15：30
7月9日（土）11:00〜13：30

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

【6月限定のデセール】
マンゴーパルフェ～イチゴのコンポート添え
たっぷりのマンゴーの果肉にマンゴーソルベをのせたマンゴーづくしのパルフェです。
イチゴのコンポートのアクセントもお楽しみください。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

ウエディング
6月は白色、水色、緑色のシンプルな色でクッキーをデコレーションします。
シンプルでやわらかい印象の仕上がりです♪
ドレスのクッキーにはシュガーペーストで作ったバラ、フリルをかわいらしく飾ります。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
６月4日（土）11:00〜13：30
６月14日（火）13:00〜15：30

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

GINGEMBRE / ジャンジャンブル

抹茶クリームと爽やかなレモンカードを生姜のムースで閉じ込めて生地にゴマのビスキュイを使いプチプチの食感をプラスしました

【価　　格】692円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ボーノ相模大野店
・ディゾン 神保町店

【販売期間】5月14日～
※松屋銀座店のみ5月11日より先行販売

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

ベビーパステル
５月はフルーツやお野菜のパウダーを使って着色したアイシングを使います。ふんわり春らしいデザインです。
優しい色合いで、ベビーギフトにも♪

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
５月24日（火）13:00〜15：30
５月28日（土）11:00〜13：30

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

【5月限定のデセール】

フリュイパルフェ～抹茶アイス添え
イチゴ・あんず・ラズベリーなどのフルーツにもちもちの求肥、黒豆を合わせたあんみつ風のパフェです。
抹茶アイスとともにお楽しみください。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

ROSE / ローズ

サクサクのタルト生地にライチとローズの香るコンフィチュール葛と口溶けの良いガナッシュショコラを合わせたケーキ

価格：735円(税込)
取扱店舗：
ドゥ ・ ボン ・ クーフゥ　武蔵小山本店 / 松屋銀座店
販売期間：4月15日～

こどもの日ショートケーキ
人気のショートケーキをこどもの日限定でチョコレートのオーナメントをかわいらしくデコレーションしました。
※こちらの商品は予約限定となります

店頭販売：5月3日(火)～5日(木)

サイズ [直径] : 12cm　2,852円（税込）
　　　　　　　15cm　4,277円（税込）
配送：不可

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

【お申し込み先メールアドレス】
school@apartment-key.com

『patisserie de bon coeur限定 - 母の日に贈る バラのデコレーションショートケーキ』
人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
クリームにバラのコンフェチュールを加えほのかにローズの香りをお楽しみいただけます。
感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

サイズ [直径] : 12cm　2,960円（税込）
　　　　　　　15cm　4,385円（税込）

【予約受付】
ご予約：2016/4/23～
（5月7日（土）・8日（日）は店頭にもご用意しております）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

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『LE COFFRET DE COEUR限定 - 母の日デコレーションショートケーキ』
人気のショートケーキを母の日限定で食べられるバラのデコレーションをしました。
中にはイチゴのコンポートを忍ばせました。
感謝の気持ちを伝えるメッセージプレート付き

サイズ [直径] : 12cm　2,787円（税込）
　　　　　　　15cm　4,126円（税込）

【予約受付】
ご予約：2016/4/23～
（5月7日（土）・8日（日）は店頭にもご用意しております）

【取扱店舗】
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店

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【母の日限定　バラのリースリングケーキ】配送可
人気のクランベリーとフランボワーズのケーキをリング状に焼き上げ、
母の日の赤い花束をイメージして、華やかなトッピングで仕上げました。

1,998円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ たまプラーザ店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 相模大野店
・ディゾン 神保町店（予約受付限定）

【ご予約も承っております】
店頭・メールにてご予約いただけます。
メールでのお申込みは dbc@apartment-key.com まで、送信お願いします。

■ ケーキ教室　SALON DE THE

theme:ブラットオレンジと麹甘酒レアチーズの二層のムース
難易度　★★★★☆
サイズ　○15㎝
ブラットオレンジの爽やかなムースに自然な甘みの麹甘酒フロマージュムースを合わせたケーキ。意外な組み合わせですが相性ピッタリ。味も見た目も爽やかに仕上げます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：6,000円(税込)

schedule:
1.5月13日(金) 18:00-20:30
2.5月14日(土) 13:00-15:30
3.5月20日(金) 18:00-20:30
4.5月21日(土) 13:00-15:30
5.5月27日(金) 18:00-20:30

13日(金)/20日(金)/27日(金)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

theme:半生抹茶パウンドケーキ
難易度　★☆☆☆☆
サイズ　17.5cmパウンド型
小豆を中に入れて焼き込んだパウンドケーキ。 抹茶ミルクのグラサージュで仕上げました。 初夏にぴったりの冷やして美味しいケーキです。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：6,000円(税込)

schedule:
1.5月15日(日) 13:00-15:30
2.5月24日(火) 13:00-15:30
3.5月24日(火) 18:00-20:30
4.5月29日(日) 13:00-15:30
5.5月29日(日) 18:00-20:30

24日(火)/29日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

4月10日（日）「pâtisserie de bon cœur」にて、2016年春夏新作コレクションパーティーが開催されました。
2016年春夏のテーマは、「curiosité - 好奇心」と題して、好奇心のおもむくままに、奥行きのあるケーキを提案しました。

今回も沢山の方にご出席いただき新作を楽しんでいただきました。

4月限定のデセール

洋梨のパルフェ～白ワイン風味
白ワインで煮た洋梨のコンポートに生チョコレートにバニラアイスを添えました。

単品 864円
ドリンクセット 1,188円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

■ ケーキ教室　SALON DE THE

theme:ガトーピスターシュフレーズ
難易度　★★★★☆
サイズ　○15㎝
紅茶のビスキュイ生地に ピスタチオクリーム、アクセントにイチゴのコンポートをはさみます。 ドゥボンクーフ人気の定番メニューをschoolで行います。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：6,000円(税込)

schedule:
1.4月16日(土) 13:00-15:30　 △
2.4月17日(日) 13:00-15:30　 △　
3.4月22日(金) 18:00-20:30（満員）
4.4月23日(土) 18:00-20:30　 △
5.4月25日(月) 13:00-15:30　 △

22日(金)/23日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

theme:薔薇とハイビスカスティーのスコーン
難易度　★☆☆☆☆
サイズ　5×5cm×10個
バラのほんのり香るサクサクほろほろのスコーン。母の日のプレゼントにもオススメです！

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：6,000円(税込)

schedule:
1.4月12日(火) 13:00-15:30
2.4月12日(火) 18:00-20:30
3.4月19日(火) 13:00-15:30
4.4月19日(火) 18:00-20:30
5.4月24日(日) 13:00-15:30
6.4月24日(日) 18:00-20:30

12日(火)/19日(火)/24日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

お花絞り
4月はリクエストが多い、お花絞りのレッスンです。
口金を使ってアイシングでお花を絞り、ケーキに見立てたクッキーに飾ります。
色や大きさを変えるだけでさまざまなデコレーションに使えます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
4月9日（土）11時～13時半
4月19日（火）13時～15時半

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com