+ de bon coeur
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パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 13周年記念限定ケーキ

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日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で13周年を迎えることとなりました。

引き続き皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur 店主

パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 13周年記念限定ケーキ
【ラベンダー】
紅茶のサブレ生地にラベンダーのムースといちごのムースを合わせました。
de bon coeur13周年を記念した限定販売のケーキです。

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店

    STAFF
    2018春夏新作コレクション 第三弾

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    Blanc / 夏の雲の色彩 / 杏子とジャスミンムースのタルトレット

    白ワインとすだちのムースに白桃コンポートと口溶けの良いクレームバニーユを合わせて夏の空にわきたつ雲をイメージしたミルフィーユです。

    【価  格】821円(税込)

    【取扱店舗】
    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
    ディゾン水道橋店
    ・ディゾン神保町店

    【販売期間】6月30日~

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      2018春夏新作コレクション 第二弾

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      VIOLET / 雨の日の色彩 / 青リンゴとベルガモットのムースケーキ

      くるみサブレに青リンゴムースを合わせベルガモットクリームを忍ばせトッピングで雨粒をイメージしました。

      【価  格】821円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
      ディゾン水道橋店
      ・ディゾン神保町店

      【販売期間】5月21日~

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        2018春夏新作コレクション 第一弾

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        ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

        杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

        【価  格】821円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
        ディゾン水道橋店
        ・ディゾン神保町店

        【販売期間】4月21日~

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          STAFF
          『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

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          pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

          2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

          当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

          パーティー内容
          ・ウェルカムドリンク
          ・新作のご試食
          ・軽食 ビュッフェ形式。
          ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
          ・フリーアルコール、ソフトドリンク
          ・お土産

          完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

          日時:2018年 4月15日(日) 17:00 〜 19:00
          会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
              東京都品川区小山3-11-2
          会費 : 5,400円 (完全予約制)
          人数 : 限定30名 (先着順)

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            STAFF
            2017秋冬新作コレクション 第五弾

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            Chardon / シャルドン

            赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ-ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

            【価  格】670円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
            ディゾン水道橋店
            ・ディゾン神保町店

            【販売期間】3月20日~

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              STAFF
              2017秋冬新作コレクション 第四弾

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              Ble / ブレ

              黄金色に輝く「麦畑」をイメージして麦の香ばしい生地とクリームに、キャラメルソテーした柿と栗を合わせ、アクセントにパッションフルーツの酸味をプラスしました。

              【価  格】627円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
              ディゾン水道橋店
              ・ディゾン神保町店

              【販売期間】2月16日~

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                STAFF
                2017秋冬新作コレクション 第三弾

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                Blane / ブラン

                シルバーリーフが美しい「ダスティーミラー」をイメージして、カボスと一緒に柔らかく煮込んだ洋梨コンポートをタイムの香りのクリームでつつみ、シナモン風味のシュトロイゼル生地と合わせました。


                【価  格】767円(税込)

                【取扱店舗】
                ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                ディゾン水道橋店

                【販売期間】1月6日~

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                  STAFF
                  ガレット・デ・ロワ

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                  ガレット・デ・ロワ

                  フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。
                  フェーブと呼ばれる陶製の小さな人形を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。
                  そしてその幸運は一年続くとも言われています。
                  ※当店ではフェーブの代わりとしてアーモンドを1粒入れています。
                  フェーブは1つお好きなものを選んでいただき、王冠を1つ一緒におつけいたします。

                  【価  格】2,376円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店

                  【販売期間】1月4日~

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                    STAFF
                    2017秋冬新作コレクション 第二弾

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                    Pomme de pin / ポンム・ド・パン

                    落ち葉に転がる「松ぼっくり」をイメージして、塩気の効いたブリゼ生地にポルチーニ風味のブリュレを焼き込み、キャラメルりんごと合わせました。

                    【価  格】789円(税込)

                    【取扱店舗】
                    ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                    ディゾン

                    【販売期間】10月7日~

                    商品詳細はこちら

                      STAFF
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