de bon coeur * patisserie de bon coeur * パティスリィドゥ・ボン・クーフゥ

この度、長らく中止しておりました「pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクションパーティー」を開催させていただくこととなりました。
2023年春夏のテーマは、【simple】-シンプルと題し、シェフパティシエール武幸子が5種類春夏の食材を使ったケーキを提案いたします

【simple】-シンプル

「単純であることは、究極の洗練だ」
〜レオナルド・ダ・ヴィンチ〜

こうあるべきという長年の蓄積された既成概念は、無駄な要素を生み本来の目的からかけ離れてしまうことがあります。
ダヴィンチが語るように時としてシンプルに余計なものを取り除くこと、つまり本当に必要なものだけにあえて絞り込むことで、最大限の効果を生む表現や人々を魅了する美しい表現になったりすることがあります。

シェフパティシエール武が「こうあるべき」をそぎ落として、洗練された世界観を5種の新作ケーキにて提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作ケーキ5品のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めにメールにてご予約お願い致します。

日時：2023年 4月22日（土） 17：00 〜 19：00
会場： pâtisserie de bon cœur - TRAP CELLER GALLERY
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費： 7,800円　（完全予約制）
人数：限定20名（先着順）

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【ENTER】

2023.03.20

DIXANS, EVENT, LE COFFRET DE COEUR, LE COFFRET DE COEUR SHIROKANE, SHOP, de bon coeur, de bon coeur la maison mere

STAFF

2022秋冬新作コレクション　第五弾

Tarte / タルト

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームを焼きこみ、アマレットシャンティーとコーヒーシブーストを合わせたタルト。
コーヒーの苦みとアマレット風味の大人のベリータルト

【価　　格】1,026円(税込)

【販売期間】3月20日～

商品詳細はこちら

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2023.03.18

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STAFF

2022秋冬新作コレクション　第四弾

Fraise / フレーズ

シナモン香るサブレ生地に　タイムの爽やかな香りのムースを合わせ、苺のコンポートソースを忍ばせたピュイダムール・フレーズ

【価　　格】1,005円(税込)

【販売期間】3月20日～

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2023.03.18

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STAFF

2022秋冬新作コレクション　第三弾

Framboise / フランボワーズ

ノワゼットの香ばしいジャンドゥージャショコラムースに、フランボワーズの真っ赤なコンフィチュールとタイベリームースを忍ばせたショコラムース

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋本店
・ディゾン九段下店
・ディゾン人形町店

【販売期間】2月18日～

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2023.02.17

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STAFF

『pâtisserie de bon cœur 完全予約制にてデセールプレート再開のお知らせ』

いつもパティスリィ　ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きありがとうございます。

B1カフェにて提供しておりました限定デセールプレートをしばらくお休みさせていただいておりましたが、2023年2月15日(水)より完全予約にて土日祝日限定でデセールプレートを再開することとなりました。
※1Fショップは従来通り営業しております。

デセールプレートの詳細は下記内容になります。

【menu 】
・季節のパルフェ+ドリンクセット¥2893（税込）
※パルフェ単品のメニューはございません。ドリンクセットのみのメニューとなります。）
※セットドリンク
・コーヒー（HOT、ICE）
・紅茶（HOT、ICE）
・ハイビスカス（HOT、ICE）
・カモミール（HOT）
・オレンジジュース
・アップルタイザー

【時間】※土日祝日のみ二部制に変更になりました
『一部』
・11時〜受付開始 ※11時15分までにご来店ください。
・11時30分頃〜　提供開始

『二部』（土日祝日のみ）
・12時〜受付開始 ※12時15分までにご来店ください。
・12時30分頃〜　提供開始
・14時カフェクローズ

受付（ご予約確認、ドリンクご注文、お支払い）
↓
お席にご案内いたします
↓
パルフェご提供

※ご予約のお時間に合わせて人数様分をお作り致しますので、お時間を過ぎますとパルフェの特性上お出しできなくなってしまうことがございます。
お時間過ぎてしまう際には、必ずご連絡いただけますと幸いです。

【ご予約方法】
ご予約はこちらからお願いします。

※先着順（受信順）となります。
※ご予約の入れ違いを防ぐためお電話でのご予約はできませんのでご注意ください。
※ご予約の総人数に合わせてお席をご案内致しますので、席のご指定はご遠慮ください。

【ご予約可能期間】
ご予約日は３日前まで
※前日に空きがある場合のみお電話でのご予約も承ります。
※翌月のご予約はメニューが公開されてからの受付となります。

新しい試みとなり、ご迷惑をお掛けしてしまうこともあるかもしれませんが、心を込めて最善を尽くす所存でございますので、何卒ご容赦頂けますと幸いです。

サービス向上の為、変更点がある際にはまたご連絡させていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

pâtisserie de bon cœur

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