日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で16周年を迎えることとなりました。

武蔵小山の街並みは日々変化しておりますが、変わらぬ存在として「ドゥ・ボン・クーフゥ」は武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、これからも引き続き心を込めてケーキを作ってまいります。

さて、このタイミングで皆様に新たなご報告ができることを嬉しく思います。

遡ること10周年の際に、ケーキと一緒に一杯一杯丁寧に入れたコーヒーやカフェラテなどをお楽しみいただきたいとの思いで、水道橋にDIXANSをオープンさせました。

そして15周年である2020年、私たちは新業態への準備を開始いたしました。
ここ数年イタリアとの縁に恵まれ、イタリアのベーカリー事情など情報を得る機会があり、
「ドゥ・ボン・クーフゥ」として表現できないかと1年準備をしてまいりました。

この度2021年8月に「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェ「FARINA」（ファリーナ）として、碑文谷・目黒本町エリアにオープンすることになりました。

詳細については今後ご報告させていただきますが、テイクアウトとイートインにて旬の食材を
皆様に楽しんでいただけるようメニュー開発を進めております。

コーヒーはこだわりのDIXANSが提供し、PORTER SERVICES（ポーターサービス）の安元さん監修によるグリーンショップも併設する予定です。

公園の見えるテラス席もご用意する予定ですので、桜の時期などは桜を眺めながら優雅にテラス席でランチを楽しんでもらえるのではと今からワクワクしております。

「ドゥ・ボン・クーフゥ」共々新店舗「ファリーナ」も今後ともご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

＜新店舗情報＞
FARINA(ファリーナ）
addres 〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4-25-19-1F
hp https://farina.tokyo/
Instagram https://www.instagram.com/farina.tokyo/
Facebook https://www.facebook.com/FARINA.TOKYO