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 + July 2021
2021年8月のSALON DE THE ケーキ教室
新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。 テーマ：ピスタチオのムースタルト 季節のフルーツ添え ※※ご留意事項※※ ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 FARINA 【オープニングスタッフ募集】
「パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ」がプロデュースする素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェがオープンします。 新業態として、10月オープン予定の「FARINA」（ファリーナ）ではオープニングスタッフを募集しています。 「FARINA」では、パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥが大切にしている「素材感を活かす」ことを引き継ぎ、素材本来の味わいに加えて、シンプルな素材を組み合わせることから生まれる新しい味わいを生み出し続けます。 イタリア語で小麦粉を意味する「FARINA」。パンの主役である小麦粉の素材感を大切に、決まった小麦粉に縛られることなく新しい小麦粉との出会いを探していきたい。という思いを込めて名付けました。 パンが好きな方、ケーキ、コーヒーが好きな方大募集です。 求人情報は下記URLからご確認ください。 pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店16周年の感謝と新規プロジェクトのご報告
日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 武蔵小山の街並みは日々変化しておりますが、変わらぬ存在として「ドゥ・ボン・クーフゥ」は武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、これからも引き続き心を込めてケーキを作ってまいります。
さて、このタイミングで皆様に新たなご報告ができることを嬉しく思います。 遡ること10周年の際に、ケーキと一緒に一杯一杯丁寧に入れたコーヒーやカフェラテなどをお楽しみいただきたいとの思いで、水道橋にDIXANSをオープンさせました。 そして15周年である2020年、私たちは新業態への準備を開始いたしました。 この度2021年8月に「ドゥ・ボン・クーフゥ」がこれまで培ってきた素材感とこだわりを詰め込んだベーカリーカフェ「FARINA」（ファリーナ）として、碑文谷・目黒本町エリアにオープンすることになりました。 詳細については今後ご報告させていただきますが、テイクアウトとイートインにて旬の食材を コーヒーはこだわりのDIXANSが提供し、PORTER SERVICES（ポーターサービス）の安元さん監修によるグリーンショップも併設する予定です。 公園の見えるテラス席もご用意する予定ですので、桜の時期などは桜を眺めながら優雅にテラス席でランチを楽しんでもらえるのではと今からワクワクしております。
pattiserie de bon coeur 店主 ＜新店舗情報＞ |
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