+ May 2021
2021春夏新作コレクション 第一弾

20210430-_57A8501_360.jpg

Sumire / スミレ

カモミールムースの中にスミレが香るベリオレットムースを忍ばせ、スパイスの効いたシュトロイゼルと合わせたケーキ。

【価  格】939円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
ディゾン水道橋店
・ディゾン九段下店

【販売期間】5月23日~

商品詳細はこちら

    STAFF
    2021年6月のSALON DE THE ケーキ教室

    新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
    今後の感染状況によっては休講等の対応をさせて頂く場合もあります。
    白金店では先月開講数が少なかったため、同じテーマとなります。
    ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
    ※必須事項※
    ・手洗いの徹底
    ・アルコールによる消毒
    ・マスクの着用
    ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
    マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

    DSC_1152_360.jpg
    テーマ:抹茶とレモンのケーキ
    難易度:★★☆☆☆
    サイズ:〇15cm
    抹茶は京都の瑞鳳を使用し爽やかなレモンと合わせます。トッピングには季節のフルーツを飾ります。
    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.6月11日(金) 13:00-15:30(満員)
    2.6月14日(月) 13:00-15:30(満員)
    3.6月19日(土) 13:00-15:30(満員)
    4.6月27日(日) 13:00-15:30(満員)

    ---------------------------------------------------------------------------------------

    DSC_1046_360.jpg
    テーマ:ラムレーズンのバターサンドトルテ
    難易度:★☆☆☆☆
    サイズ:〇15cm
    サブレにラムレーズンをたっぷりのミルキーなバタークリームを挟み上品に仕上げます。
    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:石井
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.6月6日(日) 13:00-15:30(満員)
    2.6月8日(火) 13:00-15:30
    3.6月10日(木) 18:00-20:30(満員)
    4.6月12日(土) 18:00-20:30
    10日(木)/12(土)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

      STAFF
      『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2021』

      DSCF1304_1005.jpg

      例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてコレクション発表のパーティーを中止することになりました。

      その代わりにWEB上にて『pâtisserie de bon cœur春夏新作ケーキコレクション 2021』を発表してまいります。

      2021年春夏コレクションのテーマは「Herbier / ハーバリウム」と題し、
      シェフパティシエール武幸子による、春夏の爽やかなハーブを使用たハーバリウムをイメージした新作ケーキをお楽しみ下さい

      2021年春夏コレクションのケーキ発表は随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

        STAFF