Jasmin / ジャスミン

サクサクのタルト生地にキャラメルガナッシュとジャスミンムースを詰め、シャインマスカットと合わせました。レモンシャンティーが爽やかに香るタルトレット。
トッピングはジャスミンの小さい白い花をパールクラッカーで表現　
ジャスミンの花咲くタルトレットをお楽しみください。

【価　　格】972円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
・ディゾン水道橋店
・ディゾン神保町店

【販売期間】9月25日～

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例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてパーティーを中止としました。

しかしWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2020』を発表してまいります。

2020年秋冬のテーマ：「Bouquet / ブーケ」
ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）が新作のために アレンジしたブーケをシェフパティシエール武幸子がその5種類の 花をイメージして秋冬の鮮やかで華やかな花束を演出します

今後随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

間隔を空ける為人数を制限し9月と同じ内容で先着順にて開講いたします。
新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
※必須事項※
・手洗いの徹底
・アルコールによる消毒
・マスクの着用
・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

テーマ：ジャスミンムースと白ワインジュレケーキ
難易度：★★☆☆☆
サイズ：〇15cm
香り高いジャスミンムースに白ワインジュレを合わせてシャインマスカットをたっぷりとトッピングします
場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：6,000円(税込)
日程：
1.10月17日(土) 13:00-15:30
2.10月19日(月) 13:00-15:30
3.10月25日(日) 13:00-15:30

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テーマ：いちじくとバナナのバームクーヘントルテ
サイズ：〇15cm
バームクーヘン風にホールケーキを組み上げいちじくとバナナを合わせます
場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：石井
受講料：6,000円(税込)
日程：
1.10月8日(木) 18:00-20:30
2.10月13日(火) 13:00-15:30
3.10月18日(日) 13:00-15:30
4.10月24日(土) 18:00-20:30

8日(木)/24日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
４. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
５. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
６. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております