【10月限定のデセール】
ラム酒香るマロンパフェ～ホットチョコレート添え〜
いちご、フランボワーズなどのベリーにくり、ショコラを合わせました。
秋の風味を冷たいバニラアイスにホットチョコレートをかけてお召し上がりください。

単品 1,080円
ドリンクセット 1,404円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

商品ページ

Cosmos / コスモス

秋の花「チョコレートコスモス」をイメージして、赤ワインとスパイスで煮込んだイチヂクにラムレーズンフロマージュを詰め、滑らかなチョコレートムースと合わせました。

【価　　格】821円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】9月16日～

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■ ケーキ教室　SALON DE THE

テーマ：キャラメルバナナとココナッツのクリームムース
難易度：★★☆☆☆
サイズ：○15cm
シナモン風味のグラハム生地に滑らかなココナッツ風味のクリームムースを流し込み、間にキャラメルバナナを忍ばせます。キャラメルショコラのグラサージュをかけ秋らしくトッピングします。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.10月7日(土) 13:00-15:30
2.10月10日(火) 13:00-15:30
3.10月15日(日) 13:00-15:30
4.10月20日(金) 18:00-20:30
5.10月23日(月) 18:00-20:30

20日(金)/23(月)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ：ベリーとショコラ２層のブラウニーケーキ
難易度：★☆☆☆☆
サイズ：〇15cm
ピンクとブラウンの２層に重ねた濃厚なチョコレートケーキ。ベリーやローズで可愛らしく華やかに仕上げます。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.10月17日(火) 13:00-15:30
2.10月21日(土) 18:00-20:30
3.10月22日(日) 13:00-15:30
4.10月24日(火) 18:00-20:30
5.10月29日(日) 18:00-20:30

21日(土)/24日(火)/29日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
４. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
５. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
６. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

旅するキャンドルアーティスト - チエミサラさんが9月8日からはじまる、
秋の灯す旅途中に急遽立ち寄って、新作パーティーのためにキャンドルを
灯してくれることになりました。

新作のテーマであるボタニカルに合わせたキャンドルの演出をしてくれるそうなのでお楽しみいただければと思います。

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PROFILE
キャンドル作家・デザイナー　
チエミサラ（5:9 gradi luci ／ルーシーグラディファイブナイン）

蝋燭作家チエミサラのオリジナルキャンドルライン。
ブランド名の「5:9 gradi luci」はイタリア語で、灯す仲間や人をあわらし、
ロウ(パラフィン)の溶け出す温度58°Cを1°C育んでみたものです。
シンプルに時代を経た味わい深まる素材や形、
自然が生み出す素材を組み合わせたオリジナルライン。
「やさしくはぐらぶ(hug love)関係性」をテーマに、
さまざまな職人達との対話から生まれたキャンドルブランドです。
チエミサラとしては、食と音楽をからめ、
地域のイベントへ参加・主催するなどの活動も行っています。
ワークショップやイベント、受注会などの情報は、Facebookをごらんください。

【プロジェクト】
季節に一回、旅するキャンドル作家となり全国を灯し歩き、灯街に灯址を残すプロジェクト『TOMOS LIGHT』と、灯りを灯して暮らす食卓を企画し、その都度コンセプトに合うチームを作り、撮影するプロジェクト『ON THE TABLE』がある。

その日を1°Cあげてくれるアイテムになれますように。 その1°Cがとってもくすぐったいようなジカンでありますように。

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『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2017』は完全予約制となっております。
ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

ハロウィン
かわいいおばけや、ホーンテッドハウス、かぼちゃをアイシングクッキーで作ります。
ホーンテッドハウスは細かいデコレーションで仕上げます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,000円（ケーキセット付き）

日時
10月14日(土）11:00～13：30
10月25日（水）13:00〜15：30

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

【9月限定のデセール】
山梨県産2種のぶどうといちじくのミルクブランマンジェパフェ　～カシスソルベ添え～
山梨県産の2種のぶどうをたっぷり使用し、なめらかなミルクブランマンジェとさっぱりぶどうジュレを合わせました。
カシスソルベと共にお召し上がりください。

単品 1,080円
ドリンクセット 1,404円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

※patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店のカフェ利用のお客様限定デセールです。

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