pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2017を開催いたします。

2017年秋冬のテーマは、Botanique - ボタニカルと題し、シェフパティシエール武幸子が秋冬の草花からインスピレーションを受けて創造性豊かなコレクションをご提案致します。

当日、ガーデンプランナー安元祥恵（PORTER SERVICES）による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

その他にもキャンドルアーティストとのコラボも計画中なので、詳細が決まり次第お知らせいたします。

パーティー内容
・ウェルカムドリンク
・新作のご試食
・軽食　ビュッフェ形式。
・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
・フリーアルコール、ソフトドリンク
・お土産

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 9月10日（日）　17：00～19：00
会場 ： pâtisserie de bon cœur - la maison mère
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,400円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

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■ ケーキ教室　SALON DE THE

テーマ：フォレノワール フィグ
難易度：★★☆☆☆
サイズ：○15cm
サクサクのタルト生地に濃厚で滑らかなムースショコラを合わせ、キルシュ風味のシャンティーとグリオットを忍ばせます。トッピングはイチジクをたっぷりと飾ります。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.9月14日(木) 13:00-15:30
2.9月16日(土) 13:00-15:30
3.9月22日(金) 18:00-20:30
4.9月24日(日) 13:00-15:30
5.9月28日(木) 18:00-20:30

22日(金)/28(木)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ：エンガティナ
難易度：★★☆☆☆
サイズ：直径15cm
くるみたっぷりのキャラメルをクッキー生地で包み込み、香ばしく焼き上げます。日持ちのする焼き菓子です。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.9月7日(木) 13:00-15:30
2.9月8日(金) 18:00-20:30
3.9月9日(土) 13:00-15:30
4.9月18日(月祝) 18:00-20:30
5.9月19日(火) 13:00-15:30

8日(金)/18日(月祝)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
４. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
５. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
６. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はこちらをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

シュガーケーキ
今回は夏の特別レッスンです。ドーム状の型をシュガーペーストでカバーリングして、シュガーペーストで作ったお花を飾ります。観賞用として、ずっと飾っておくことが出来ます。
ドーム型を１つプレゼントします。
※クッキーも数枚ご用意します。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,500円（ケーキセット付き）

日時
８月５日(土）11:00～13：30
8月30日（水）13:00〜15：30

持ち物・・エプロン、ハンドタオル

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

PERIDOT / ぺリドット
～ココナッツのブランマンジェとコブミカンジュレ～パクチーの香りとともに～

ココナッツのブランマンジェにコブミカンの爽やかな香りのジュレを合わせ、完熟マンゴー、パクチーでトロピカルの味わいに仕上げました 。

【価　　格】573円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】8月1日～

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