お子様を対象とした特別クラス。夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってお楽しみください。

テーマ：シルトカーカ（ジャム入りクッキー）とアーモンドチュイル（薄焼きクッキー）
手で丸めたクッキーにジャムをのせた北欧のクッキー、シルトカーカ。アーモンドチュイルは香ばしくサクサクに焼き上げます。
レッスンではアイスクリームやフルーツ、ソースなどを使ってパフェ組み立てて仕上げて頂きます。

対象：5歳から(小学2年生までのお子様は保護者同伴でご参加ください。作業の難しい所は保護者の方の補助をお願いすることもございます。)
限定数：1レッスン5組まで
サイズ：約25個ずつ

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：野崎
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.7月27日(木) 11:00-13:00
2.7月29日(土) 11:00-13:00
↶追加↷
3.8月20日(日) 11:00-13:00
4.8月25日(金) 11:00-13:00

◆注意事項◆
※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
※小学2年生までのお子様に関しては、お子様１名に対し保護者１名のご参加を原則とさせていただきます。
※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によって参加をご遠慮頂く場合がございます。
※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。
※店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
※当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
※開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
※キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
※終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

■ ケーキ教室　SALON DE THE

テーマ：ラベンダームースとホワイトチョコレートクリームのガトー
難易度：★★★☆☆
サイズ：○15cm
爽やかな香りのラベンダームースに、バローナチョコレートのオパリスクリームを合わせ、イチゴのコンポートを忍ばせます。2016年新作ケーキをスクール用にアレンジ。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.8月4日(金) 13:00-15:30
2.8月18日(金) 18:00-20:30
3.8月19日(土) 13:00-15:30
4.8月21日(月) 18:00-20:30
5.8月26日(土) 13:00-15:30

18日(金)/21(月)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ：黒糖とパインのクランブルプチケーキ、グジェール
難易度：★☆☆☆☆
サイズ：プチケーキ直径4cm×12個／プチシュー25～30個
焼きっぱなしの小さな焼き菓子２種。香ばしくしっとりとしたプチケーキとチーズ風味のプチシュー。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：6,000円(税込)

日程：
1.8月6日(日) 18:00-20:30
2.8月8日(火) 13:00-15:30
3.8月8日(火) 18:00-20:30
4.8月22日(火) 18:00-20:30
5.8月27日(日) 13:00-15:30

6日(日)/8日(火)/22日(火)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
４. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
５. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
６. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

【タイベリージュレとピスタチオのシブースト】
ココナッツのダコワーズ生地にピスタチオのシブーストクリームと
甘酸っぱいタイベリーのジュレをのせて華やかに仕上げました。
de bon coeur12周年を記念した限定販売のケーキです。

【価　　格】2,074円（税込み）

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店

日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
「pattiserie de bon coeur」 は、7月2日で12周年を迎えることとなりました。

突然ですが、皆様がご利用していただいているエントランスの扉をご存知でしょうか？
フランスのアンティーク扉で年代は1890年頃のものと言われています。
100年以上経て武蔵小山の地に10年以上ドゥ・ボン・クーフゥの顔として存在し続けています。
ドゥ・ボン・クーフゥもようやく武蔵小山の皆様に認知されてきたのかなと感じる今日この頃です。

ドゥ・ボン・クーフゥも次のステップに進むべく武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

pattiserie de bon coeur　店主

※写真はエントランスのアンティーク扉

RUBIS / ルビー
～イスパハンとヨーグルトムース～赤いマカロンのシャポー添え～

イスパハンジュレとヨーグルトのムースのヴェリーヌ。
ルビーの赤をライチ、フランボワーズ、ローズで表現しました。

【価　　格】640円(税込)

【取扱店舗】
・ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
・ドゥ・ボン・クーフゥ 松屋銀座店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
・ディゾン

【販売期間】7月1日～

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