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nouvelle chef patissiere 武!!

日頃は、当店をお引き立ていただきまして誠にありがとうございます。

「pâtisserie de bon cœur」は、7月3日でオープン10周年を迎えることができました。
10周年という区切りのタイミングで、「pâtisserie de bon cœur」の更なる発展を考え、この度、7月1日より「pâtisserie de bon cœur」のシェフパティシエールが変わることとなりました。

後任は、岩柳のもとで長年スーシェフとしてメニュー開発や製造管理をしていた、スクールの講師でおなじみの武先生がシェフパティシエールとして、岩柳のイズムや「pâtisserie de bon cœur」のコンセプトを継承して参ります。
ご連絡が遅くなりましたこと大変申し訳ございません。

私、岩柳は新規事業を設立することとなり、11月オープンを目指して只今準備をしております。
「pâtisserie de bon cœur」も武シェフパティシエールのもと、更なる飛躍をして参りますので、両店ともにお引き立てのほどよろしくお願いします。

武蔵小山「pâtisserie de bon cœur」にはちょくちょく来ておりますので、お会いできましたらお声掛け頂ければと思います。
また、後任の武シェフパティシエールをよろしくお願い申し上げます。

旧シェフ パティシエール 岩柳麻子

STAFF

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