今年のバレンタインデーのアイテム、第四弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　2月1日(日）～予約販売

クレームドゥルセ
ゴルゴンゾーラチーズとキャラメルリンゴ

青カビの塩気がきいた半生チーズケーキと香ばしいキャラメルリンゴとの組わせはお酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。

価格：2,160円（税込）
お取扱店舗：全店

今年のバレンタインデーのアイテム、第三弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月31日(金）～2月14日(金）

バトンショコラ・フランボワーズ

サンタンデール７０％のショコラを使用したほろ苦い生地にフランボワーズの香りをふんだんにとじこめ、フリーズドライや赤い果実の華やかなデコレーションで仕上げました。
価格：1,404円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR白金、LE COFFRET DE COEUR多摩センター、LE COFFRET DE COEUR たまプラーザ
ONLINE SHOP　はこちら
　
　

ケーク・ショコラ・　バトン
シンプルなしっとりケークショコラ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1,296円（税込）
お取扱店舗：全店
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パレショコラ詰め合わせ
パレショコラブラン　フレーズ＆パレショコラノアール　ノアゼット

2種類の可愛らしいパレショコラ。甘酸っぱい味わいとビターな味わいをお楽しみいただけます！
価格：1,404円（税込）
お取扱店舗：全店
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2食感のトリフショコラ　
2種類の食感の違うトリフの詰め合わせ。トロリとした柔らかいライムガナッシュ入り。サクサク食感のプラリネショコラと交互にお楽しみください。
価格：1,728円（税込）
お取扱店舗：全店

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。

詳細はブログをご覧ください。
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

アイシングクッキー
しろくまとメッセージプレート
～Valentine'Day～

二匹のしろくまさんと二種類のメッセージプレートを作ります。
メッセージプレートにはシュガーペーストを使いアイシングだけではないデコレーションをお楽しみいただけます♪

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 2月3日(火) 13:00-15:30
2. 2月18日(火) 13:00-15:30
　

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

今年のバレンタインデーのアイテム、第二弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月24日～2月14日

塩ショコラ -ドライフルーツトマト-
塩ショコラ-ノアール-

ほろ苦いショコラにピスタチオの食感を閉じ込めた「塩ショコラ -ノアール- 」
太陽の光をたっぷり浴びた甘酸っぱいドライフルーツトマトとホワイトチョコレートの絶妙な味わいの「塩ショコラ -ドライフルーツトマト- 」
価格：箱入り小ドライフルーツトマト2袋入り/ノアール1袋入り　820円(税込)
箱入り大2種各3袋入り　1,620円(税込)

ONLINE SHOP はこちら

この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

今年のバレンタインデーのアイテム、第一弾のラインナップをご紹介いたします。

販売期間　1月17日～2月14日

ズボット甲州百目柿　　ショコラ・フレーズ
ズボット甲州百目柿　　ショコラブラン・ピスタチオ

山梨産蜂矢の高級干し柿をカオカ社の有機ショコラノアに半分くぐらせました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレートのコンビネーションをお楽しみいただけます。
価格：各1個　大540円（税込）　小378円（税込）
お取扱店舗：全店　
　
　
チョコチップ＆ピーカンナッツスコーン
バレンタイン限定スコーン。
価格：324円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店、LE COFFRET DE COEUR たまプラーザ
　
　
ケーク・ショコラ・ノアール　プチ
シンプルなしっとりケークショコラ。生地にもふんだんにショコラを練り込み、リッチな味わい。
価格：1個　324円（税込）
お取扱店舗：全店
　
　
ローズペッパーとチーズのサブレ
甘いものが苦手な方や、チョコレートのお菓子と共に口直しでお楽しみ頂ける塩味のサブレ。
価格：4枚入り　324円（税込）
お取扱店舗：全店

この期間のみの限定商品を多数取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

『ショコラスペシャル』

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
　
　
予定メニュー

１、山梨　宿沢農園産　縮みほうれん草リコッタチーズとガレット　デ　ロア
（フェーブが当たった方にはバースデイケーキのプレゼント）

２、熊本産　不知火（デコポン）のマリネとブランマンジュ

３、百目柿とマクロビ　ショコラ　ガナッシュ

口直し　聖護院カブのポトフ

産地別　ショコラテイスティング

４、コロンビア　サンタンデール産　希少ショコラのフロランタン

５、タルト　ショコラ　キャラメル　フランボワーズコンフィ、レザンとともに

カフェまたはハーブティー
　
　
予定ワイン

１、アマンダ　マルヴァジーア　セッカ　フリッツァンテ　コッリ　ピアチェンティーニ‘１１ルセンティ

２、ゲヴュルツトラミネル　ツィンコフェル　アルザス　グランクリュ'０９ポール キュブラー

３、ヴィショラ　ＮＶ　テッラクルーダ

４、マルヴァジーア　パッシート　ダンザ　デル　ソーレ‘０９　ソレンギ　ガエターノ

５、キュベ　スペチャーレ　１０アン　ダージュ　ドメーヌ マス アミエル
　

■ ケーキ教室　SALON DE THE

theme-1:ショコラフロランタン ショコラがけ
難易度　★★★☆☆
サイズ　18cm×27cm→好みのサイズにカット12〜24個
ほんのり塩味がきいたタルトショコラにショコラ風味のキャラメルを流し、香ばしく焼き上げます。好みのサイズにカットしたら、ショコラに半分くぐらせます。小分けのラッピングで贈り物にぴったりの講座です。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：岩柳
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.2月5日(木) 13:00-15:30
2.2月6日(金) 13:00-15:30
3.2月12日(木) 13:00-15:30
4.2月14日(土) 13:00-15:30(満員)
5.2月14日(土) 18:00-20:30(満員)
6.2月20日(金) 13:00-15:30
7.2月21日(土) 13:00-15:30
8.2月21日(土) 18:00-20:30
9.2月28日(土) 13:00-15:30
10.2月28日(土) 18:00-20:30

14日(土)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme-2:ハートのピーナッツショコラクレーム
難易度　★★★☆☆
サイズ ハート型15cm（5〜6名様分）
濃厚なナッツのクリームとショコラを層にし、真っ黒いグラサージュをコーティング。甘酸っぱいフランボワーズのデコレーションでハートのケーキを作成します。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.2月7日(土) 13:00-15:30
2.2月7日(土) 18:00-20:30
3.2月8日(日) 13:00-15:30
4.2月8日(日) 18:00-20:30
5.2月13日(金) 18:00-20:30
6.2月15日(日) 13:00-15:30
7.2月15日(日) 18:00-20:30

7日(土)/8日(日)/13日(金)/15日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:ショコラマフィン 生チョコ入り
難易度　★★☆☆☆
サイズ　マフィン8個分
ショコラ生地のマフィンにショコラクランブルをのせて焼き上げます。中はしっとり、周りはサクサクの食感がお楽しみいただけるカップケーキです。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.2月1日(日) 13:00-15:30
2.2月1日(日) 18:00-20:30
3.2月17日(火) 13:00-15:30
4.2月21日(土) 13:00-15:30
5.2月21日(土) 18:00-20:30

1日(日)/21日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
決定次第お知らせします

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude
naturemaison.fleur@gmail.com

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

1月限定のデセール
いちごとバニラアイスをコンポートと共にパルフェにしました。

単品 864円
ドリンクセット 1,080円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

画像は前回のものとなります。
詳細はブログをご覧ください。
blog
http://peonyhandwork.blog.fc2.com/

アイシングクッキー
折り紙の柄をヒントに、モチーフの繰り返しでクッキーをデコレーションします。（クッキー5枚）
ベースには2種類のお茶のクッキーを使います。
かわいい羊クッキーもあります♪

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 1月21日(水) 13:00-15:30
2. 1月29日(木) 13:00-15:30
　

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com